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동남아시아 요리

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목차

1. 개요

동남아시아 요리는 동남아시아 지역의 다양한 요리를 통칭한다. 이 지역은 지리적으로 인도, 중국 등의 영향을 받아 다양한 요리 스타일을 가지고 있으며, 각 국가별로 고유한 특색을 나타낸다. 쌀을 주식으로 하며, 카레, 국, 샐러드 등 다양한 음식을 즐긴다. 동티모르, 라오스, 말레이시아, 미얀마, 베트남, 브루나이, 싱가포르, 인도네시아, 캄보디아, 태국, 필리핀 등의 요리가 동남아시아 요리에 속한다.

2. 동남아시아 요리 분류

동남아시아 요리에 속하는 요리는 다음과 같다.

2. 1. 동티모르 요리

동티모르 요리는 동남아시아 요리의 하나이다.

2. 2. 라오스 요리

라오스 요리는 동남아시아 요리의 한 종류이다. 동남아시아의 다른 요리로는 동티모르 요리, 말레이시아 요리, 미얀마 요리, 베트남 요리, 브루나이 요리, 싱가포르 요리, 인도네시아 요리, 캄보디아 요리, 태국 요리, 필리핀 요리 등이 있다.

2. 3. 말레이시아 요리

말레이시아 요리

2. 4. 미얀마 요리

모힝가


미얀마 요리는 인도, 중국, 태국 등 주변 국가의 영향을 받아 다양한 문화가 융합된 특징을 보인다. 쌀을 주식으로 하며, 생선 소스, 채소, 향신료 등을 곁들여 먹는다.

미얀마의 대표적인 요리는 다음과 같다.

  • '''모힝가''': 메기를 넣어 만든 어죽으로, 미얀마의 대표적인 아침 식사이다.
  • '''러페''': 찻잎을 절여 만든 샐러드로, 견과류, 참깨, 말린 새우 등을 곁들여 먹는다.
  • '''샨식 국수''': 샨족의 전통 국수로, 닭고기나 돼지고기를 넣은 쌀국수이다.
  • '''카욱쉐''': 코코넛 밀크를 넣어 만든 국수로, 닭고기와 함께 먹는 경우가 많다.
  • '''웃따목''': 바나나 줄기를 코코넛 밀크와 함께 끓여 만든 음식이다.


영국의 식민 지배를 받으면서 인도 요리의 영향을 받아 카레와 비슷한 음식이 많아졌다. 또한, 중국의 영향으로 두부를 이용한 음식도 발달하였다.

2. 5. 베트남 요리

베트남 요리

2. 6. 브루나이 요리

브루나이 요리는 말레이시아 요리, 인도네시아 요리의 영향을 많이 받았다.

2. 7. 싱가포르 요리

동티모르 요리, 라오스 요리, 말레이시아 요리, 미얀마 요리, 베트남 요리, 브루나이 요리, 인도네시아 요리, 캄보디아 요리, 태국 요리, 필리핀 요리

2. 8. 인도네시아 요리

인도네시아 요리는 동남아시아 요리의 하나이다.

2. 9. 캄보디아 요리

캄보디아 요리는 동남아시아 요리의 하나이다.

2. 10. 태국 요리

태국 요리는 동남아시아 요리의 하나이다.

2. 11. 필리핀 요리

필리핀 요리는 동티모르 요리, 라오스 요리, 말레이시아 요리, 미얀마 요리, 베트남 요리, 브루나이 요리, 싱가포르 요리, 인도네시아 요리, 캄보디아 요리, 태국 요리와 함께 동남아시아 요리에 속한다.


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