라가나

1. 개요

라가나는 고대 그리스어 "라가논"에서 유래되었으며, 이탈리아의 라자냐와 동원어 관계이다. 고대 그리스 시대부터 존재했으며, 기원전 1세기 라가논이 5세기경부터 라가나로 불리기 시작했다. 밀가루, 소금, 효모, 올리브유로 반죽하여 넓게 펴서 만들며, 참깨나 허브를 뿌려 굽는 음식이다.

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