물 발자국
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1. 개요
물 발자국은 제품의 생산, 소비, 폐기 등 전 과정에서 사용되는 물의 총량을 의미하며, 블루 워터, 그린 워터, 그레이 워터의 세 가지 유형으로 분류된다. 1990년대 초 가상수 무역 개념에서 시작되어, 2002년 아르옌 호크스트라 교수에 의해 개념이 제시되었으며, 물 부족 문제 해결을 위한 지표로 활용된다. 물 발자국은 개인, 기업, 국가별로 측정되며, 농업, 산업, 가정에서 사용되는 물의 양을 포함한다. 물 발자국 네트워크(WFN)를 통해 관련 정보가 공유되며, 지속 가능한 물 사용을 위한 평가 및 노력이 이루어지고 있다.
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물 발자국 | |
---|---|
개요 | |
정의 | 개인이나 공동체가 제품이나 서비스를 생산하고 소비하는 데 필요한 물의 총량 |
측정 단위 | 소비된 물의 양 (부피) |
관련 지표 | 물 소비 가상수 |
추가 정보 | |
관련 웹사이트 | 워터 풋프린트 네트워크 |
2. 정의 및 측정 방법
물 발자국은 인류가 공급망에서 최종 사용자까지 관여하는 모든 제품의 재배, 생산, 제조, 가공, 수송, 유통, 소비, 오염, 폐기, 재활용 등 모든 담수 사용 및 수환경 영향을 정량적으로 평가하기 위한 것이다.[60][59] 물 발자국은 생산과 소비 과정에서 직간접적으로 사용되는 물의 총량을 측정하며, 블루 워터 발자국(지하수 또는 지표수 사용), 그린 워터 발자국(빗물 사용), 그레이 워터 발자국(오염 물질을 희석하는 데 필요한 물의 양)의 세 가지 유형으로 나뉜다.[4]
세계적으로 사용되는 물 발자국의 총량은 약 90870억 m/년(1996-2005년)이며, 이 중 그린 워터(천수)가 약 66840억 m/년(74%)으로 가장 많다. 농업은 약 83630억 m/년(92%)으로 가장 많은 물을 사용한다.[62]
유네스코 산하 국제구조수리환경공학연구소(IHE)에서 발표한 주요 농산물의 물 발자국은 다음과 같다.[64]
품목 | 물 발자국(L/kg) | 품목 | 물 발자국(L/개) |
---|---|---|---|
쌀 | 3,400 | 사과 (300g) | 210 |
보리 | 1,300 | 달걀 (60g) | 200 |
밀 | 1,300 | ||
콩 | 1,800 | ||
감자 | 900 | ||
옥수수 | 900 | ||
돼지고기 | 4,800 | ||
닭고기 | 3,900 |
2. 1. 측정 방법
과정의 물 발자국은 체적 유량으로 표현된다. 제품의 물 발자국은 제품의 전체 공급망에서 해당 과정들의 전체 발자국(합)을 제품 단위 수로 나눈 값이다. 소비자와 기업, 그리고 지리적 영역의 물 발자국은 시간당 물의 양으로 나타낸다.[6]- 소비자의 물 발자국은 소비하는 모든 제품의 발자국의 합이다.
- 지역 사회나 국가의 물 발자국은 모든 구성원 또는 거주자의 물 발자국의 합이다.
- 기업의 물 발자국은 생산된 모든 제품의 발자국이다.
- 지리적으로 구분된 지역의 물 발자국은 이 지역에서 수행된 모든 과정의 발자국이다. 해당 지역의 가상 물의 변화는 순 가상수 수입 ''Vi, net''으로, 총 가상수 수입 ''Vi''에서 총 가상수 수출 ''Ve''을 뺀 값으로 정의된다. 국가 소비의 물 발자국 ''WFarea,nat''은 국가 영역의 물 발자국과 가상 물의 변화의 합으로 계산된다.
블루 워터 발자국은 지하수 또는 지표수 사용을, 그린 워터 발자국은 빗물을, 그레이 워터 발자국은 오염 물질을 희석하는 데 필요한 물의 양을 의미한다.[4]
제품의 물 발자국은 제품을 생산하는 데 사용된 담수의 총량으로, 생산 체인의 다양한 단계를 합산한 것이다. 제품의 물 발자국은 사용된 물의 총량뿐만 아니라 물이 사용되는 시점과 장소도 나타낸다.[27] 물 발자국 네트워크(Water Footprint Network)는 제품의 물 발자국에 대한 글로벌 데이터베이스인 WaterStat을 관리한다.[28]
다음은 몇몇 농산물의 세계 평균 물 발자국 예시이다.[31][32][33]
제품 | L/kg |
---|---|
껍질을 벗긴 아몬드 | 16,194 |
사과 | 822 |
아보카도 | 283 |
바나나 | 790 |
쇠고기 | 15,415 |
밀 빵 | 1,608 |
버터 | 5,553 |
양배추 | 237 |
치즈 | 3,178 |
닭고기 | 4,325 |
초콜릿 | 17,196 |
면 솜털 | 9,114 |
오이 | 353 |
대추야자 | 2,277 |
계란 | 3,300 |
땅콩 | 2,782 |
가죽(소) | 17,093 |
상추 | 238 |
옥수수 | 1,222 |
망고/구아바 | 1,800 |
우유 | 1,021 |
올리브 오일 | 14,430 |
오렌지 | 560 |
파스타(건조) | 1,849 |
복숭아/천도복숭아 | 910 |
돼지고기 | 5,988 |
감자 | 287 |
호박 | 353 |
쌀 | 2,497 |
신선한 토마토 | 214 |
건조 토마토 | 4,275 |
바닐라 콩 | 126,505 |
1990년대 초, 존 앤서니 앨런 교수가 가상수 무역 개념을 도입하였다.[7] 2002년, 아르옌 호크스트라 교수는 상품 및 서비스 생산 과정에서 소비되고 오염되는 물의 양을 측정하는 지표로 물 발자국 개념을 제시하였다.[7][8][9]
물 발자국은 여러 측면을 가지고 있어, 이를 설명하기 위한 다양한 정의와 측정 방법이 존재한다. 물 발자국은 크게 세 가지 종류로 나뉜다.[4][59]
3. 역사
2008년, 워터 풋프린트 네트워크(WFN)가 설립되어 정부, 기업, 지역 사회 간의 지식, 도구 및 혁신 공유를 위한 플랫폼 역할을 수행하였다.[7] 2011년, WFN은 '글로벌 워터 풋프린트 표준'을 발표하였다. 2014년, 국제 표준화 기구(ISO)는 'ISO 14046:2014'를 발표하여 워터 풋프린트 평가 지침을 제공하였다.
4. 종류
워터 풋프린트는 인류가 공급망에서 최종 사용자까지 관여하는 모든 제품의 재배, 생산, 제조, 가공, 수송, 유통, 소비, 오염, 폐기, 재활용 등 모든 담수 라이프 사이클을 포함한, 담수 사용량 및 수환경 영향을 정량적으로 평가하기 위한 것이다.[60][59]
4. 1. 그린 워터(Green Water)
녹색 물 발자국은 강수량으로부터 기원하여 토양의 뿌리 부분(녹색 물)에 저장된 물의 양을 의미하며, 이는 증발산을 통해 손실되거나 식물에 의해 흡수된다. 이는 특히 농업, 원예 및 임업 제품과 관련이 깊다.[5]
천수(우수)가 토양에 스며들어 작물에 흡수되고 증발산하는 물을 말한다. 이는 농작물과 관련이 있으며, 작물에 흡수된 물의 일부는 증산하여 대기 중으로 방출되어 다시 비가 되어 다른 이용자에게 이용된다. 한편, 증산하여 대기 중으로 방출된다는 것은, 증산된 물은 토양에 침투하여 지하수가 되지 않아 다른 이용자가 이용할 수 없다는 의미이기도 하다.[59][61]
세계적으로 사용되는 워터 풋프린트의 총량은 약 90870억 m3/년(1996-2005년)이며, 가장 많은 물의 종류는 그린 워터(천수)로 약 66840억 m3/년(74%)이다. 가장 이용량이 많은 산업은 농업으로 약 83630억 m3/년(92%)이 사용되었다.[62]
4. 2. 블루 워터(Blue Water)
블루 워터 풋프린트는 지표수 또는 지하수 자원(호수, 강, 습지 및 대수층)에서 공급되어 증발되었거나(예: 작물 관개 시), 제품에 통합되었거나 한 수역에서 다른 수역으로 옮겨졌거나 다른 시간에 반환된 물의 양을 의미한다.[5] 관개 농업, 산업 및 가정용수 사용은 각각 블루 워터 풋프린트를 가질 수 있다.[5]
물 발자국이란 강이나 호수 등 지표면에 있는 물, 또는 지하 수맥 등에 있는 물을 말하며, 제품 생산에 이용된 지하수나 지표수는 원래 시스템으로 되돌아가지 않는 양으로 정의된다.[59][61]
4. 3. 그레이 워터(Grey Water)
회색 물 발자국은 수질 오염 물질(산업 폐수, 광산 운영의 폐기물 연못 침출수, 처리되지 않은 도시 하수, 농업 유출수 또는 도시 유출수와 같은 비점 오염원)을 물의 품질이 합의된 수질 기준을 충족할 정도로 희석하는 데 필요한 물의 양을 나타낸다.[5] 이는 다음과 같이 계산된다.
:
여기서 ''L''은 오염 물질 부하(질량 유속으로), ''c''max는 최대 허용 농도, ''c''nat는 수용 수역 내 오염 물질의 자연 농도이다(둘 다 질량/부피로 표시).[6]
생산 과정에서 발생하는 오염수의 양을 의미하며, 오염수를 기준치 미만으로 희석하는 데 사용되는 물을 의미한다. 농업 생산에서는 질산염과 인산염(비료)의 농도, 토양에서 유출되는 농약의 농도를 정해진 기준치로 희석하기 위한 물의 양을 뜻한다. 공업 생산에서도 정해진 기준치로 희석하기 위한 물의 양이지만, 하류에서는 지방 자치 단체의 처리 시설을 사용하기 때문에 복잡하게 얽혀있다.[59][61]
5. 데이터
1996년부터 2005년까지 전 세계 물 발자국은 9,087 Gm³/년이었다. 이 중 녹색 물 발자국(빗물)이 74%, 청색 물 발자국(지표수 및 지하수)이 11%, 회색 물 발자국(오염된 물)이 15%를 차지했다.[62] 농업 부문이 전체 물 발자국의 92%를 차지하며 압도적으로 높았고, 공업 생산은 4%, 가정용수 공급은 4%였다.[62]
수출용 상품 생산과 관련된 물 발자국은 1,762 Gm³/년으로, 전체 물 발자국의 19%를 차지한다.[62]
5. 1. 국가별 물 발자국


절대적 측면에서 인도는 세계에서 가장 큰 물 발자국을 가진 국가로, 총 987 Gm³/년이다. 상대적(1인당)으로는 미국 국민이 2480 m³/년으로 가장 크며, 그리스, 이탈리아, 스페인 등 남유럽 국가들(2300~2400 m³/년)이 그 뒤를 잇는다. 말레이시아와 태국도 높은 물 발자국을 보인다. 반면, 중국은 1인당 평균 700 m³/년으로 상대적으로 낮다.[1]
한 국가의 물 발자국은 국내 수자원 사용량인 '내부 물 발자국'과 수입 상품 생산에 사용된 '외부 물 발자국'으로 나뉜다. 일부 아프리카 국가들은 외부 물 발자국이 거의 없는 반면, 이탈리아, 독일, 영국, 네덜란드 등 유럽 국가들은 총 물 발자국의 50~80%를 외부 물 발자국이 차지한다.[1]
국가 간 가상수(내재수) 흐름을 고려할 때, 가상수 수출 상위 10개국과 수입 상위 10개국은 아래 표와 같다.[42]
구분 | 국가 | 물 발자국 (Gm³/년) |
---|---|---|
가상수 수출 | 미국 | 314 |
중국 | 143 | |
인도 | 125 | |
브라질 | 112 | |
아르헨티나 | 98 | |
캐나다 | 91 | |
호주 | 89 | |
인도네시아 | 72 | |
프랑스 | 65 | |
독일 | 64 | |
가상수 수입 | 미국 | 234 |
일본 | 127 | |
독일 | 125 | |
중국 | 121 | |
이탈리아 | 101 | |
멕시코 | 92 | |
프랑스 | 78 | |
영국 | 77 | |
네덜란드 | 71 |
한국은 가상수 수입 의존도가 높을 것으로 예상되며, 이는 식량 안보와도 연관될 수 있다.
5. 2. 농산물별 물 발자국 (한국어 문서)
유네스코 산하 국제구조수리환경공학연구소(IHE)에서 발표한 주요 농산물의 물 발자국은 다음과 같다.[64]농산물 | 물 발자국 |
---|---|
사과 | 210L/1개(300g) |
쌀 | 3400L/kg |
보리 | 1300L/kg |
밀 | 1300L/kg |
콩 | 1800L/kg |
감자 | 900L/kg |
옥수수 | 900L/kg |
돼지고기 | 4800L/kg |
닭고기 | 3900L/kg |
달걀 | 200L/1개(60g) |
제품의 물 발자국은 제품을 생산하는 데 사용된 담수의 총량으로, 생산 체인의 다양한 단계를 합산한 것이다. 물 발자국은 사용된 물의 총량뿐만 아니라 물이 사용되는 시점과 장소도 나타낸다.[27]
6. 기업의 물 발자국 (산업 부문)
기업의 물 발자국은 '기업 물 발자국'이라고도 하며, 기업 운영과 지원을 위해 직간접적으로 사용되는 총 담수량으로 정의된다. 이는 기업의 산출물 사용과 관련된 총 물 사용량이다. 기업의 물 발자국은 생산/제조 또는 지원 활동에 사용되는 물과 생산자의 공급망에서 간접적으로 사용되는 물로 구성된다.
탄소 신탁은 기업이 단순한 부피 측정에서 벗어나 모든 사업장의 물 영향 범위를 평가하는 것이 더 강력한 접근 방식이라고 주장한다. 이 단체는 세계적인 제약 회사인 글락소스미스클라인(GSK)과 협력하여 GSK가 연도별 물 영향을 정량적으로 측정하고 신뢰할 수 있게 줄일 수 있도록 물 가용성, 수질, 건강 영향, 운영 허가(평판 및 규제 위험 포함)의 네 가지 주요 범주를 분석했다.[34]
코카콜라는 약 200개국에서 1,000개 이상의 제조 공장을 운영하고 있다. 음료를 만드는 데 많은 물이 사용된다. 비평가들은 코카콜라의 물 발자국이 크다고 말한다. 코카콜라는 물 지속 가능성을 검토하기 시작했다.[35] 이제 사용한 물을 깨끗한 상태로 환경에 되돌려 보내는 것과 같은 물 발자국을 줄이기 위한 목표를 설정했다. 또 다른 목표는 사탕수수, 오렌지, 옥수수와 같이 음료에 사용되는 원료의 지속 가능한 공급원을 찾는 것이다. 물 발자국을 개선함으로써 코카콜라는 비용을 절감하고 환경을 개선하며 운영하는 지역 사회에 혜택을 줄 수 있다.[51]
7. 개인의 물 발자국 (가정 부문)
개인의 물 발자국은 개인의 직접적 및 간접적 담수 사용의 총합을 의미한다. 직접적인 물 사용은 가정에서 사용되는 물을 의미하며, 간접적인 물 사용은 소비되는 상품과 서비스를 생산하는 데 사용되는 전체 담수량을 의미한다.
개인의 평균적인 전 세계 물 발자국은 연간 1385m3이다. 일부 국가 거주자들의 연간 물 발자국은 다음과 같다.
8. 물 가용성
전 세계적으로 매년 육지에 내리는 강수량의 약 4% (약 117000km3)가[21] 우천 농업에 사용되며, 그중 절반 정도가 숲과 기타 자연 또는 준자연 경관에서 증발과 증산의 영향을 받는다.[22] 나머지 부분은 지하수 보충 및 지표수 유출로 이어지는데, 때로는 "총 실제 재생 가능 담수 자원"이라고 불린다. 2012년에는 그 규모가 연간 52579km3로 추정되었다.[23] 이는 하천 내에서 또는 지표수 및 지하수원에서 취수하여 사용할 수 있는 물을 나타낸다. 이 잔여량 중 2007년에는 약 3918km3가 취수되었으며, 이 중 2722km3 (69%)는 농업에서, 734km3 (19%)는 기타 산업에서 사용되었다.[24] 취수된 물의 농업적 사용은 대부분 관개에 사용되며, 이는 총 실제 재생 가능 담수 자원의 약 5.1%를 사용한다.[23] 세계의 물 사용량은 지난 100년 동안 빠르게 증가해왔다.[25][26]
9. 물 긍정(Water Positive)
물 긍정(Water Positive)은 기업, 공동체, 개인이 단순히 물을 절약하는 것을 넘어 물 자원의 지속 가능한 관리와 복원에 적극적으로 기여하는 것을 의미한다. 상업용 또는 주거용 개발이 소비하는 물보다 더 많은 물을 생성할 때 물 긍정으로 간주된다.[17][18][19][20]
여기에는 물 소비를 줄이고, 수질을 개선하며, 물 가용성을 향상시키는 관행과 기술을 구현하는 것이 포함된다. 물 긍정의 목표는 물 생태계에 긍정적인 영향을 미치고, 사용하거나 고갈되는 물보다 더 많은 물을 보존하고 복원하는 것이다.[17][18][19][20]
10. 비판
국제 물 관리 연구소(International Water Management Institute)의 데니스 위첼른스에 따르면, 가상수 분석의 목표 중 하나는 물 안보 개선 기회를 설명하는 것이지만, 산업화된 국가나 개발도상국 농가에 미칠 수 있는 잠재적 영향에 대한 언급은 거의 없다. 정책 결정에 대한 지침을 구할 때, 가상수 및 물 발자국 관점의 내재된 결함을 더 신중하게 고려해야 한다.[46]
물 발자국 적용 및 해석은 때때로 특정 제품에 대한 비판 없는 비판을 조장하고 산업 활동을 홍보하는 데 사용될 수 있다. 예를 들어, 커피 한 잔을 생산하는 데 필요한 140L[2]는 재배가 주로 습한 지역에서 이루어진다면 수자원에 해가 없을 수 있지만, 더 건조한 지역에서는 피해를 줄 수 있다. 수문, 기후, 지질, 지형, 인구 및 인구 통계와 같은 다른 요인들도 고려해야 한다. 그럼에도 불구하고 높은 물 발자국 계산은 환경 문제에 대한 우려가 적절할 수 있음을 시사한다.
물 시스템의 물 발자국 설명과 생성된 영향을 비교하는 것은 성능에 관한 것이므로, 설명적 요소와 성능 요소 및 지표 간의 비교는 기본적으로 결함이 있다.[47]
'발자국'이라는 용어 사용은 탄소 발자국 개념에 익숙한 사람들을 혼란스럽게 할 수 있다. 물 발자국 개념은 관련 영향을 반드시 평가하지 않고 물의 양을 합산하기 때문이다. 이는 단순히 탄소 배출량을 요약하지 않고 환경적 피해를 설명하기 위해 전 세계적으로 동일한 CO2 배출량으로 정규화되는 탄소 발자국과는 대조적이다. 이러한 차이는 물의 다소 복잡한 특성 때문이다. 물은 글로벌 수문학적 순환에 관여하면서 하천 유역, 분수계, 지하수(더 큰 대수층 시스템의 일부)와 같은 다양한 형태로 지역적 및 지역적 조건에서 표현된다. 또한, 발자국 자체의 정의를 살펴보고 생태 발자국, 탄소 발자국 및 물 발자국을 비교해 보면 세 용어가 실제로 적절하다는 것을 알 수 있다.[47]
11. 지속 가능한 물 사용
지속 가능한 물 사용은 깨끗한 물의 모든 원천을 엄격하게 평가하는 것에서 시작한다. 현재 및 미래의 사용률, 물 사용이 하류 및 더 넓은 지역에 미치는 영향, 오염된 물 흐름이 환경과 경제에 미치는 영향을 파악해야 한다.[48]
물 수요 관리를 위해 물 가격 책정 등의 사회 정책을 시행해야 한다.[48] 일부 지역에서는 물이 영적인 관련성을 가질 수 있으며, 이러한 물 사용은 그러한 관심사를 고려해야 한다. 예를 들어, 마오리족은 물을 모든 생명의 근원이자 기초라고 믿으며 물과 관련된 장소에 많은 영적인 연관성을 가지고 있다.[49]
국가 및 세계 규모에서 물 지속 가능성은 깨끗한 물의 적절한 원천을 식별하고, 그러한 선택의 환경적 및 경제적 영향을 이해하고 수용하기 위한 전략적이고 장기적인 계획을 필요로 한다.[50] 물 재사용 및 재활용 또한 지속 가능성의 일부이며, 지표수와 지하수 모두에 대한 하류의 영향도 고려해야 한다.[51]
11. 1. 지속 가능성 평가
전과정 평가(LCA)는 제품, 공정 또는 서비스와 관련된 환경 측면과 잠재적 영향을 평가하는 체계적이고 단계적인 접근 방식이다. "수명 주기"는 제품의 제조, 사용 및 유지 관리에서 최종 폐기에 이르기까지 제품의 수명 주기와 관련된 주요 활동을 의미하며, 제품 제조에 필요한 원자재 획득도 포함한다.[14] 따라서 담수 소비로 인한 환경적 영향을 평가하는 방법이 개발되었다. 특히 인체 건강, 생태계 질, 자원이라는 세 가지 보호 영역에 대한 피해를 살펴본다. 물 소비를 고려하는 것은 물 집약적인 제품(예: 농산물)이 관련된 경우 중요하며, 따라서 전과정 평가를 받아야 한다.[15] 또한 지역 평가는 물 사용의 영향이 위치에 따라 다르기 때문에 마찬가지로 필요하다. 요컨대, LCA는 특정 제품, 소비자, 회사, 국가 등의 물 사용 영향을 식별하여 물 사용량을 줄이는 데 도움이 되므로 중요하다.[16]물 발자국 회계는 최근 몇 년 동안 크게 발전했지만, 물 발자국 분석은 마지막 단계로 지속가능성 평가를 필요로 한다.[12] 이 발전 중 하나는 지속 가능한 효율성과 형평성("Sefficiency in Sequity")을 활용하는 것으로, 이는 지속 가능한 물 사용을 평가하는 포괄적인 접근 방식을 제시한다.[47][52]
참조
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