바베트의 만찬

1. 개요

《바베트의 만찬》은 19세기 덴마크의 작은 마을을 배경으로, 프랑스에서 망명 온 하녀 바베트가 복권 당첨금으로 아버지의 100주년 기념 만찬을 준비하면서 벌어지는 이야기를 그린 영화이다. 바베트는 파리의 유명 셰프 출신으로, 만찬을 통해 마을 사람들의 갈등을 해소하고 화해를 이끌어낸다. 이 영화는 종교적 금욕주의와 세속적 쾌락, 예술의 힘, 나눔과 희생의 의미를 다루며, 1987년 아카데미 국제영화상을 수상하는 등 평론가와 관객 모두에게 호평을 받았다.

2. 줄거리

19세기 덴마크 윌란 반도 서부 해안의 작은 마을, 독실한 개신교 신자인 마르티네와 필리파 자매는 목사인 아버지를 섬기며 청빈한 삶을 살고 있다. 젊은 시절, 자매는 각각 스웨덴 장교 로렌스와 프랑스인 바리톤 가수 아실 파팽의 구애를 받지만, 종교적 신념에 따라 결혼하지 않고 아버지를 돕는 길을 택한다.

세월이 흘러, 파리 코뮌의 혼란을 피해 프랑스에서 망명 온 바베트가 파팽의 소개로 자매의 집에 하녀로 들어온다. 바베트는 14년 동안 자매와 마을 사람들을 위해 헌신적으로 일하며, 묵묵히 자신의 역할을 수행한다. 어느 날, 바베트는 복권에 당첨되어 1만 프랑이라는 큰돈을 얻게 된다.

자매는 바베트가 고향으로 돌아갈 것이라 예상하지만, 바베트는 이 돈으로 죽은 아버지의 탄생 100주년을 기념하는 프랑스식 만찬을 열겠다고 제안한다. 만찬을 준비하는 과정에서, 바베트는 이전에 파리의 유명 레스토랑 "카페 앙글레"의 셰프였다는 사실이 밝혀진다.

마을 사람들은 처음 접하는 화려한 프랑스 요리에 당황하고, 심지어 죄악으로 여기기도 하지만, 만찬이 진행되면서 점차 음식의 맛과 분위기에 매료되어 서로 간의 갈등을 해소하고 화해하게 된다. 만찬에는 마르티네에게 구애했던 로렌스도 참석하는데, 그는 이 요리를 만든 사람이 "카페 앙글레"의 여성 셰프라는 것을 알아차린다.

만찬이 끝난 후, 바베트는 자신이 가진 모든 돈을 만찬에 사용했다는 사실을 밝히며, 앞으로도 자매와 함께 마을에 남겠다고 말한다.

3. 등장인물

wikitext
* Bent Rothe^덴마크어 (닐센 역): 교구 신자
* 카이 크리스티안센 (폴 역): 교구 신자
* Lisbeth Movin^덴마크어 (미망인 역): 교구 신자
* Preben Lerdorff Rye^덴마크어 (선장 역): 교구 신자
* Ebbe Rode^덴마크어 (크리스토퍼 역): 교구 신자
* Else Petersen^덴마크어 (솔베이 역): 교구 신자
* 아스타 에스페르 안데르센 (안나 역): 교구 신자
* 홀게르 페르포르트 (칼센 역): 교구 신자
* 에바 위드 (뢰벤힐름의 고모 역)
* 악셀 스트뢰비예 (뢰벤힐름의 마부 역)
* 핀 닐센 (식료품점 주인 역)
* Vivi Andersson^스웨덴어 (스웨덴 귀부인 역)
* Tina Kiberg^덴마크어 (필리파의 노래 목소리 역)

3.1. 주요 인물

* Ghita Nørby^덴마크어 (내레이터)
* 스테판 오드랑 (바베트 역): 파리 코뮌을 피해 프랑스에서 망명해 온 여성. 과거 유명 레스토랑 "카페 앙글레"의 셰프였다.
* Birgitte Federspiel^덴마크어 (마르티네 역): 목사의 딸, 언니.
* Vibeke Hastrup^덴마크어 (젊은 시절 마르티네 역): 스웨덴 기병 장교 로렌스에게 구애받는다.
* Bodil Kjer^덴마크어 (필리파 역): 목사의 딸, 여동생.
* Hanne Stensgaard^덴마크어 (젊은 시절 필리파 역): 프랑스인 바리톤 가수 아실 파팡에게 구애받는다.
* Pouel Kern^덴마크어 (자매의 아버지·목사 역): 마르티네와 필리파의 아버지. 청교도 소예배당을 설립했다.
* Jarl Kulle^스웨덴어 (로렌스 로벤옐름 역): 스웨덴의 장군.
* Gudmar Wivesson^스웨덴어 (젊은 시절 로렌스 역): 스웨덴의 젊은 장교. 고모의 집에서 근신한다.
* Jean-Philippe Lafont^프랑스어 (아실 파팡 역): 저명한 프랑스인 바리톤 가수.

3.2. 조연

* 얄 쿨레 - 로렌스 뢰벤힐름 장군 역
* 장 필리프 라퐁 - 아실 파팽 역

4. 제작

영화 제작에는 감독 가브리엘 악셀, 촬영 헤닝 크리스티안센, 미술 스벤 비히만, 음악 페르 뇌고르 등이 참여했다. 원작은 카렌 블릭센의 소설이며, 의상은 칼 라거펠드가 담당했다. EBS에서 기획하고 벼리기획에서 우리말 제작을 담당했다.

영화는 19세기 덴마크 윌란 반도 서부 해안의 작은 마을을 배경으로 한다. 나이 많고 독실한 개신교 자매 마르티네와 필리파는 돌아가신 아버지의 청교도 소예배당을 섬기며 쇠퇴해가는 노인 신도들을 돌본다. 과거에 많은 구혼자들이 있었지만, 자매들은 아버지의 뜻에 따라 모두 거절했다.

35년 후, 파리 코뮌의 혼란을 피해 온 망명자 바베트 에르상이 자매들의 가정부로 들어온다. 바베트는 14년 동안 자매들을 위해 헌신적으로 일하며, 복권 당첨금 10,000 프랑으로 설립 목사의 100번째 생일을 기념하는 특별한 프랑스식 저녁 식사를 준비한다. 자매들과 마을 사람들은 처음에는 이국적인 음식 재료에 당황하지만, 결국 바베트의 요리가 선사하는 육체적, 정신적 고양을 경험하고 오랜 갈등을 해소한다.

바베트는 자신의 모든 돈을 식사에 사용했고, 카페 앙글레의 주방장이었으며 12명분의 저녁 식사 비용이 10,000 프랑이었다고 밝힌다. "예술가는 결코 가난하지 않아요"라는 바베트의 말은 예술가의 헌신과 희생을 보여준다.

4.1. 각색

블릭센의 원작 소설은 노르웨이 베를레보그라는 항구 마을을 배경으로 하지만, 긴 피오르에 있는 여러 색깔의 나무 집은 정확하지 않은 설정이다. 그러나 감독 가브리엘 악셀은 노르웨이 로케이션을 조사하면서 그 설정이 너무 목가적이고 "아름다운 관광 팜플렛"과 같다는 것을 발견했다. 그는 로케이션을 유틀란트 반도 서부의 평평하고 바람이 많이 부는 해안으로 옮기고, 세트 디자이너 스벤 비크만을 시켜 볼거리가 거의 또는 전혀 없는 작은 회색 마을을 짓도록 했다. 마루프 교회는 1250년경에 론스트루프 마을 근처의 외딴 해안 절벽에 지어진 평범한 로마네스크 양식의 교회로 배경으로 사용되었다. 아이러니하게도 실제 베를레보그 마을은 피오르가 아니라 바렌츠 해에 직접 접해 있으며, 악셀의 비전과 매우 유사하게 강한 바람의 영향을 받는다.

악셀은 배경을 배로 가득 찬 항구에서 해변의 어부용 작은 보트로 변경했다. 그는 이러한 변화가 블릭센의 소설 속 바베트가 거의 완전한 망명 생활을 하는 모습을 강조하기 위한 것이라고 말했다.

4.2. 캐스팅

노르디스크 필름 제작사는 제작비를 줄이기 위해 바베트의 만찬 출연진을 덴마크 배우로만 구성할 것을 제안했다. 그러나 감독 가브리엘 악셀은 진정성을 위해 덴마크, 스웨덴, 프랑스 배우를 배역에 캐스팅하길 원했다. 악셀은 또한 국제적인 스타를 캐스팅해야 한다고 동의한 덴마크 영화 연구소의 컨설턴트 클라스 카스톨름 한센의 지원을 받았다.

바베트 역은 처음에 카트린 드뇌브에게 제안되었다. 드뇌브는 이 배역에 관심을 보였지만, 과거에 그녀의 평소 '세련된 여성' 역할에서 벗어나려는 시도에 비판을 받았기 때문에 우려했다. 드뇌브가 하루 동안 고심하는 동안, 악셀은 프랑스 배우 스테판 오드랑을 만났다. 악셀은 클로드 샤브롤의 영화 비올레트 노지에르(1978)와 코프 오 뱅(1985)에서 그녀의 역할을 기억했다. 악셀이 샤브롤(그녀의 전 남편)에게 오드랑의 적합성에 대해 묻자, 샤브롤은 오드랑이 바베트의 전형이라고 말했다. 악셀은 오드랑에게 대본을 주고, 드뇌브가 그 역할을 고려하고 있으며 다음날 전에 답변할 수 있는지 물었다. 오드랑은 두 시간 후에 전화해서 그 역할을 원한다고 말했다. 다음 날 드뇌브는 거절했고 오드랑은 공식적으로 캐스팅되었다.

다른 두 개의 주요 배역은 나이든 처녀 자매인 필리파와 마르틴이었다. 한때 촉망받는 가수였던 필리파는 덴마크 연극계의 여주인이자 보딜상의 이름을 딴 보딜 키에르가 연기했다. 비르기테 페데르스필은 칼 테오도르 드레이어의 1955년 고전 영화 오르데트로 가장 잘 알려져 있으며, 정숙하고 사랑에 빠진 마르틴 역으로 캐스팅되었다.

마르틴의 옛 구혼자였던 스웨덴의 로렌스 로웬힐름 장군 역은 얄 쿨레가, 스웨덴의 궁정 여성 역은 비비 안데르손이 맡았다. 두 사람 모두 잉마르 베리만의 가장 좋아하는 배우 중 두 명으로 국제적인 인정을 받았으며 그의 많은 영화에 출연했다.

나이든 마을 사람들의 그룹은 덴마크 배우들로 구성되었으며, 그들 중 많은 사람들이 칼 테오도르 드레이어의 영화에서 그들의 역할로 잘 알려져 있었다.

영화의 내레이터는 인기 있는 덴마크 여배우 기타 뇌르비가 맡았다. 제작 컨설턴트들은 악셀에게 내레이터의 사용이 너무 구식이라고 불평했지만, 악셀은 한 명을 사용하는 것에 단호했다. 그는 그것이 구식인 것에 관한 것이 아니라 단지 필요에 관한 것이라고 말했다. "내레이터가 필요하다면, 한 명을 사용한다."

4.3. 촬영

Den^덴마크어 덴마크 서부 윌란 반도의 론스트루프 근처 마루프 교회를 중심으로 촬영되었다. 세트 디자이너 스벤 비히만은 황량하고 바람이 많이 부는 해안가에 작은 회색 마을 세트를 지었다.

4.4. 음악

영화 음악은 덴마크 작곡가 페르 뇌고르가 맡았다.

5. 평가

《바베트의 만찬》은 개봉 당시 긍정적인 평가를 받았다. 1987년 아카데미 국제영화상을 수상했으며, BAFTA 외국어 영화상을 수상했다. 덴마크에서는 올해의 최우수 덴마크 영화로 보딜과 로베르트상을 모두 수상했다. 골든 글로브상 후보 지명, 그랑프리 (벨기에 영화 비평가 협회)상, 칸 영화제 특별상을 포함한 여러 다른 상을 후보 지명 및/또는 수상했다.

로튼 토마토에서는 34개의 리뷰를 기반으로 2024년 현재 97%의 "신선함" 평가를 받았으며, 평균 점수는 8.5/10이다. 이 사이트의 평가는 다음과 같다. "매력적이고 우울한 《바베트의 만찬》은 사람, 믿음, 그리고 예술가라는 것이 무엇을 의미하는지에 대한 복잡한 관계를 탐구하는 시대를 초월한 스칸디나비아의 즐거움이다." 메타크리틱에서는 18명의 평론가의 리뷰를 바탕으로 100점 만점에 78점의 가중 평균 점수를 받아 "일반적으로 긍정적인 평가"를 받았다. 영화 개봉 후, 여러 식당에서 영화의 메뉴를 재현하여 제공했다.

알톤 브라운, 교황 프란치스코, 로완 윌리엄스, 리처드 기어, 스탠리 투치가 좋아하는 영화로 알려져 있다. 1995년 바티칸에서 "종교" 부문으로 선정된 중요한 영화 목록에 포함되었다.

영화 전반부는 변방의 마을을 담담하게 묘사하고, 후반부는 주인공 바베트의 요리와 만찬의 모습을 상세하게 영상화했지만, 단순한 미식 영화가 아닌 상황 묘사를 통해 인생의 행복을 표현한 수작으로, 평론가와 영화 애호가들 사이에서 평가가 높다. 오스카 수상 외에도, 1989년 영국 영화 텔레비전 예술 아카데미상(BAFTA) 최우수 외국어 영화상을 비롯해, 세계 각국의 영화상에서 작품, 감독, 주연 여우상의 영예를 안았다.

6. 주제 및 해석

이 영화는 종교적 금욕주의와 세속적 쾌락 사이의 갈등, 예술의 힘, 그리고 나눔과 희생의 의미 등 다양한 주제를 다루고 있다. 바베트의 만찬은 단순한 음식을 넘어, 예술 작품으로서 인간 사이의 소통과 화해를 이끌어내는 매개체로 해석될 수 있다. 영화는 또한 종교적 신념과 세속적 가치 사이의 균형, 그리고 진정한 행복의 의미에 대한 질문을 던진다.

영화 전반부는 유틀란트의 한 시골 마을을 담담하게 묘사하고, 후반부는 주인공 바베트의 요리와 만찬의 모습을 상세하게 영상화했다. 이는 단순한 미식 영화가 아닌, 상황 묘사를 통해 인생의 행복을 표현한 수작으로 평가받으며, 평론가와 영화 애호가들 사이에서 높은 평가를 받고 있다.

7. 한국어 더빙 성우진

바베트의 만찬은 KBS와 EBS에서 한국어 더빙으로 방영되었다.

KBS 더빙(1999년 3월 21일)에는 손정아 (바베트 역), 설영범 (로렌츠 역), 이광자 (마르틴 역), 박민아 (필리파 역), 이선영 (해설) 외에 김계원, 임종국, 정민희, 조달호, 장승길, 박미선, 서광재, 이윤정, 김승태가 참여했다.

EBS 더빙(2021년 12월 3일)은 이선희 프로듀서, 오은영 번역, 김동수 감수, 조운경 CG, 정미현 편집, 김정수 기술감독, 강민화 우리말 연출로 진행되었으며, EBS에서 기획하고 벼리기획에서 우리말 제작을 담당했다.

7.1. KBS (1999년 3월 21일)

- 손정아 - 바베트 (스테판 오드랑)
- 설영범 - 로렌츠 (자를 쿨레)
- 이광자 - 마르틴 (비르기테 페데르스필)
- 박민아 - 필리파 (보딜 키에르)
- 이선영 - 해설
- 김계원
- 임종국
- 정민희
- 조달호
- 장승길
- 박미선
- 서광재
- 이윤정
- 김승태

7.2. EBS (2021년 12월 3일)