스카톨

3. 생물학적 특성 및 영향

스카톨은 난초꿀벌이나 모기와 같은 곤충을 유인하는 특성이 있으며, 염소, 양, 쥐 등에서 폐부종을 유발하기도 한다. 또한 수퇘지 웅취와 구취의 주요 원인 물질 중 하나이다.^[30]

3. 1. 곤충 유인

3. 2. 동물에 대한 영향

4. 활용

스카톨은 아티프로신 합성의 시작 물질이다.^[20]

자연에서는 포유류의 분(소화관 내에서 트립토판으로부터 분해됨), 사탕무의 뿌리, 콜타르 등에서 분리되며, 강한 똥 냄새를 지닌다. 저농도에서는 꽃 향기를 띠며, 실제로 오렌지, 재스민 및 어떤 종류의 열대 과일 꽃의 향기 성분에 포함되어 있다. 또한 이 물질은 많은 향수의 향료 및 정착제, 담배의 향료 및 첨가물^[20]로 사용되고 있다.

스카톨은 염소, 양, 쥐 등에서 부종을 일으킨다. 폐 속에 존재하는 시토크롬 P450이 있는 클라라 세포를 특이적으로 표적으로 하는 것으로 보인다. 시토크롬 P450은 스카톨을 활성 중간체인 3-메틸렌인돌린으로 전환하지만, 이 물질은 단백질과 결합하여 세포를 손상시킨다.

참조

_[1] 논문 Minor, Nonterpenoid Volatile Compounds Drive the Aroma Differences of Exotic Cannabis 2023-10-12
_[2] 웹사이트 The Chemistry of Ice Cream – Components, Structure, & Flavour https://www.compound[...] 2015-07-14
_[3] 논문 Über die flüchtigen Bestandtheile der menschlichen Excremente http://gallica.bnf.f[...] 1877
_[4] 논문 Über die flüchtigen Bestandtheile der menschlichen Excremente https://books.google[...] 1878
_[5] 논문 Über Skatol http://gallica.bnf.f[...] 1879
_[6] 논문 Catabolic pathway for the production of skatole and indoleacetic acid by the acetogen Clostridium drakei, Clostridium scatologenes, and swine manure 2008-01-25
_[7] 논문 Microbial metabolites of tryptophan in the intestinal tract with special reference to skatole
_[8] 논문 Chestnut wood extract in boar diet reduces intestinal skatole production, a boar taint compound https://link.springe[...] Springer Science+Business Media 2016-10-20
_[9] 서적 Indole aus Phenylhydrazin https://books.google[...]
_[10] 뉴스 Technology; Making Bad Smell Good by Tricking the Nose https://www.nytimes.[...] 1990-07-15
_[11] 논문 Odor Compound Detection in Male Euglossine Bees
_[12] 논문 Attraction of Aphodius tasmaniae Hope to skatole. 1975
_[13] 논문 Field evaluation of synthetic compounds mediating oviposition in Culex mosquitoes (Diptera: Culicidae) https://link.springe[...]
_[14] 논문 Volatile chemical release by bethylid wasps: identity, phylogeny, anatomy and behaviour 2008-08
_[15] 논문 Isolation and characteristics of a skatole-producing Lactobacillus sp. from the bovine rumen 1977
_[16] 논문 3-Methylindole Induces Transient Olfactory Mucosal Injury in Ponies
_[17] 논문 Nutritional Influences on Skatole Formation and Skatole Metabolism in the Pig.
_[18] 특허 Method For Reducing Skatole And/or Indole In Animals 2022-06-10
_[19] 웹사이트 To Beat Bad Breath, Keep the Bacteria in Your Mouth Happy https://www.scientif[...] 2013-05-01
_[20] 웹사이트 タバコにおける添加物リスト http://quitsmoking.a[...]
_[21] 서적 Ueber die flüchtigen Bestandtheile der menschlichen Excremente http://gallica.bnf.f[...]
_[22] 논문 Catabolic pathway for the production of skatole and indoleacetic acid by the acetogen Clostridium drakei, Clostridium scatologenes, and swine manure 2008-01-25
_[23] 논문 Microbial metabolites of tryptophan in the intestinal tract with special reference to skatole
_[24] 서적 Indole aus Phenylhydrazin https://books.google[...]
_[25] 논문 Odor Compound Detection in Male Euglossine Bees
_[26] 논문 Attraction of Aphodius tasmaniae Hope to skatole. 1975
_[27] 논문 Field evaluation of synthetic compounds mediating oviposition in Culex mosquitoes (Diptera: Culicidae)
_[28] 논문 3-Methylindole Induces Transient Olfactory Mucosal Injury in Ponies
_[29] 논문 Nutritional Influences on Skatole Formation and Skatole Metabolism in the Pig.
_[30] 웹인용 To Beat Bad Breath, Keep the Bacteria in Your Mouth Happy https://www.scientif[...] 2013-05-01