에스터레이스

1. 개요

에스터레이스는 에스터 결합에 작용하는 가수분해효소들을 통칭하는 용어이다. 이들은 카복실산 에스터, 싸이오에스터, 인산 모노에스터, 인산 다이에스터, 삼인산 모노에스터, 황산 에스터, 이인산 모노에스터, 인산 트라이에스터 등의 다양한 에스터 결합을 가수분해한다. 에스터레이스는 아세틸에스터레이스, 펙틴에스터레이스, 포스파테이스, 포스포다이에스터레이스, 설파테이스, 뉴클레아제 등 다양한 종류로 세분화된다. 뉴클레아제는 핵산 사슬의 말단 또는 내부의 포스포다이에스터 결합을 가수분해하며, 엑소뉴클레이스와 엔도뉴클레이스로 구분된다.

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