쿠바 리브레
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
쿠바 리브레는 럼과 콜라를 섞어 만든 칵테일로, 1900년대 초 쿠바에서 유래되었지만 정확한 기원은 불분명하다. '자유 쿠바'라는 뜻의 이름은 제2차 쿠바 독립 전쟁의 구호에서 유래되었으며, 바카디 럼과 코카콜라를 섞어 만든 것이 시초라는 설이 있다. 쿠바 리브레는 쿠바에서 널리 사랑받는 음료가 되었고, 미국으로 퍼져나가 금주법 시대에 인기를 얻었으며, 2차 세계 대전 중에는 군대에서 럼과 콜라의 인기를 높이는 데 기여했다. 현재는 전 세계적으로 즐겨 마시는 칵테일 중 하나이며, 럼과 콜라의 비율, 라임 첨가 여부 등에 따라 다양한 변형 레시피가 존재한다.
더 읽어볼만한 페이지
| 쿠바 리브레 | |
|---|---|
| 칵테일 정보 | |
| IBA 공인 | yes |
| 이름 | 쿠바 리브레 |
| 출처 | IBA |
| 출처 링크 | cuba-libre |
| 종류 | 칵테일 |
| 럼 | yes |
| 제공 방식 | 언더락 |
| 잔 | 하이볼 글라스 |
| 장식 | 라임 웨지 |
| 재료 및 제조법 | |
| 재료 | 콜라: 120ml 화이트 럼: 50ml 신선한 라임 주스: 10ml |
| 제조법 | 모든 재료를 얼음이 채워진 하이볼 글라스에 넣고, 라임 웨지로 장식한다. |
| 기타 정보 | |
| 알코올 도수 | 12도 - 13도 |
| 색상 | 흑갈색 투명 |
| 제조 기법 | 빌드 |
| 영어 발음 | IPA: /ˌkjuːbə ˈliːbreɪ/ |
| 스페인어 발음 | IPA: |
2. 역사
쿠바 리브레는 1900년대 초 쿠바에서 탄생한 칵테일로, 코카콜라와 럼을 주재료로 사용한다. 이 음료는 미국-스페인 전쟁 이후 쿠바에 대한 미국의 영향력이 커지면서 널리 퍼지게 되었다. 특히 "쿠바 리브레"(자유 쿠바)라는 이름은 쿠바 독립 운동의 구호에서 유래한 것으로, 쿠바의 독립을 기념하는 의미를 담고 있다.[2][3]
이 음료는 재료를 쉽게 구할 수 있다는 점 때문에 쿠바에서 필수품이 되었다.[8] 아바나는 19세기부터 이미 시원한 음료로 유명했는데, 이는 추운 지역에서 배송된 얼음을 보관할 수 있는 몇 안 되는 따뜻한 기후의 도시 중 하나였기 때문이다.[9] 바카디를 비롯한 쿠바 럼주는 독립 이후 외국 관광객과 투자자들이 많아지면서 호황을 누렸고, 알코올 수출에도 새로운 기회가 열렸다. 칵테일에는 바카디와 같은 가벼운 럼주가 잘 어울린다고 여겨져 선호되었다.[8] 코카콜라는 1886년 처음 병에 담겨 판매된 이후 미국에서 흔히 섞어 마시는 음료였으며, 1900년 처음 수출된 후에는 많은 국가에서 어디서나 쉽게 찾을 수 있는 음료가 되었다.[10]
럼과 콜라는 쿠바에서 미국으로 빠르게 퍼져나갔다. 20세기 초, 이 칵테일은 코카콜라와 마찬가지로 미국 남부에서 가장 인기가 높았다. 1922년부터 1933년까지 금주법 시대에는 코카콜라가 저품질 럼주나 다른 술의 맛을 가리는 데 선호되는 혼합제가 되었다. 금주법 이후 럼과 콜라는 미국 북부와 서부에서도 널리 퍼졌으며, 상류층과 하류층 모두에게 인기를 얻었다.
제2차 세계 대전 동안 럼과 콜라는 더욱 인기를 얻었다. 1940년부터 미국은 영국령 서인도 제도에 독일 해군에 대항하기 위한 일련의 전초 기지를 설치했다. 미국의 주둔은 문화 간 수요를 창출하여 미군과 현지인들이 서로의 제품을 선호하게 되었다. 특히 미군 병사들은 카리브해 럼의 저렴한 가격에 매료되었고, 코카콜라는 회사가 군대에 함께 선적하면서 섬에서 특히 널리 퍼졌다. 미국 내에서는 수입 럼이 점점 인기를 얻었는데, 이는 산업용 알코올에 대한 정부 할당량으로 인해 미국 증류주 제조사의 국내 술 생산량이 감소했기 때문이다.
1943년 로드 인베이더의 칼립소 노래 "럼 앤 콜라"는 트리니다드에서 이 음료에 대한 관심을 더욱 높였다. 이 노래는 리오넬 벨라스코의 1904년 작곡 "L'Année Passée"를 각색한 것으로, 트리니다드에서 현지 여성들과 어울리며 럼과 콜라를 마시는 미군 병사에 대한 새로운 가사를 담고 있다. 코미디언 모레이 암스테르담은 "럼 앤 콜라"를 표절하여 앤드루스 자매에게 자신의 작품으로 라이선스를 주었다. 앤드루스 자매의 버전은 1945년에 큰 인기를 얻었고 럼과 콜라의 인기를 더욱 높였으며, 특히 군대에서 인기가 높았다. 로드 인베이더와 벨라스코의 곡 소유자는 암스테르담을 상대로 노래 권리에 대한 소송에서 승소했다.
1959년 쿠바 혁명 동안 바카디는 푸에르토리코로 이전했다. 그 다음 해에 미국은 쿠바에 대한 미국의 금수 조치를 시행하여 쿠바 제품의 수입을 금지했고, 쿠바는 마찬가지로 미국 제품의 수입을 금지했다. 쿠바산 럼을 미국에서 구할 수 없고 코카콜라를 쿠바에서 구하기가 어려워짐에 따라, 양쪽 나라에서 전통적인 재료로 럼과 콜라를 만드는 것이 어려워졌다.
2. 1. 기원
쿠바 리브레는 1900년대 초 쿠바에서 만들어졌지만, 정확한 기원은 불확실하다. 1900년 직후 코카콜라 병이 미국에서 쿠바로 처음 수입되면서 인기를 얻었다.[1] 이 음료의 기원은 1898년 미국-스페인 전쟁 이후 쿠바에 대한 미국의 강력한 영향력과 관련이 있으며, "쿠바 리브레"(자유 쿠바)라는 이름은 쿠바 독립 운동의 구호였다.[2][3] 쿠바 리브레는 때때로 미국-스페인 전쟁 중에 만들어졌다고도 하지만, 이는 1900년 코카콜라가 쿠바에 처음 유통되기 전의 일이다. 1898년에는 물과 흑설탕을 섞은 "쿠바 리브레"라는 음료가 알려져 있었다.[1]바카디 광고 임원이었던 파우스토 로드리게스는 이 음료가 처음 만들어지는 것을 직접 보았다고 주장하며, 1965년에 이를 증명하는 공증 진술서를 작성했다. 로드리게스에 따르면, 1900년 8월 아바나에서 그가 14세의 전령으로 미국 육군 통신대에서 일할 때, 어느 로컬 바에서 그의 고용주가 바카디 럼과 코카콜라를 섞어 주문했다. 이를 본 근처에 있던 미군 병사들이 흥미를 느껴 모두에게 한 잔씩 주문했고, 이렇게 새로운 인기 음료가 탄생했다.[2] 바카디는 1966년 ''라이프'' 잡지 광고에 로드리게스의 진술서를 게재했으나, 로드리게스가 바카디 임원이라는 사실 때문에 일부 논평가들은 그의 이야기가 사실인지 의문을 제기했다.[3][4]
다른 이야기에 따르면 이 음료는 1902년 아바나의 엘 플로리디타 레스토랑에서 쿠바 독립 기념일을 기념하기 위해 처음 만들어졌다.
1935년 앨버트 스티븐스 크로켓(Albert S Crockett)의 칵테일 북 『The Old Waldorf-Astoria Bar Book』에는 쿠바 리브레가 소개되어 있다.
1939년 찰스 H. 베이커 주니어가 발표한 『The Gentleman's Companion: Being an Exotic Cookery and Drinking』에서는 미국의 노스캐롤라이나주, 시애틀, 멕시코시티와 같은 넓은 범위에서 쿠바 리브레(혹은 럼주의 콜라 섞은 음료)가 마셔지고 있다는 것이 보고되고 있다. 1945년 앤드루스 자매의 『럼과 코카콜라』도 보급에 도움이 되었다.
2. 2. 발전과 확산
쿠바 리브레는 1900년대 초 쿠바에서 만들어졌지만, 정확한 기원은 불확실하다.[1] 1900년 직후 코카콜라 병이 미국에서 쿠바로 처음 수입되면서 인기를 얻었다.[2] 이 음료의 기원은 1898년 미국-스페인 전쟁 이후 쿠바에 대한 미국의 강력한 영향력과 관련이 있다. 이 음료의 전통적인 이름인 "쿠바 리브레"(자유 쿠바)는 쿠바 독립 운동의 구호였다.[3] 쿠바 리브레는 때때로 미국-스페인 전쟁 중에 만들어졌다고도 하지만, 이는 1900년 코카콜라가 쿠바에 처음 유통되기 전의 일이다. 1898년에는 실제로 "쿠바 리브레"라는 음료가 알려졌지만, 이는 물과 흑설탕을 섞은 것이었다.[4]바카디 광고 임원이었던 파우스토 로드리게스는 이 음료가 처음 만들어지는 것을 직접 보았다고 주장했으며, 1965년에 이를 증명하는 공증 진술서를 작성했다. 로드리게스에 따르면, 이는 그가 14세의 전령으로 미국 육군 통신대의 일원인 아바나에서 일하던 1900년 8월에 일어났다. 어느 날, 로컬 바에서 로드리게스의 고용주는 바카디 럼과 코카콜라를 섞어 주문했다. 이를 본 근처에 있던 미군 병사들이 흥미를 느껴서 모두에게 한 잔씩 주문했고, 이렇게 새로운 인기 음료가 탄생했다.[5] 바카디는 1966년 ''라이프'' 잡지 광고에 로드리게스의 진술서를 게재했다. 그러나 로드리게스가 바카디 임원이라는 사실 때문에 일부 논평가들은 그의 이야기가 사실인지 의문을 제기했다.[6] 다른 이야기에 따르면 이 음료는 1902년 아바나의 엘 플로리디타 레스토랑에서 쿠바 독립 기념일을 기념하기 위해 처음 만들어졌다.[7]
이 음료는 쿠바에서 필수품이 되었고, 재료의 보편성 때문에 인기를 얻었다.[8] 아바나는 19세기부터 이미 아이스 음료로 유명했는데, 이는 추운 지역에서 배송된 풍부한 얼음을 보관할 수 있는 몇 안 되는 따뜻한 날씨의 도시 중 하나였기 때문이다.[9] 바카디와 다른 쿠바 럼주도 독립 이후 많은 외국 관광객과 투자자들이 유입되면서 호황을 누렸으며, 알코올 수출에 대한 새로운 기회도 열렸다. 바카디와 같은 가벼운 럼주는 칵테일에 잘 어울린다고 여겨져 선호되었다.[8] 코카콜라는 1886년에 처음 병입된 이후 미국에서 흔한 음료 혼합제였으며, 1900년에 처음 수출된 후 많은 국가에서 어디에나 있는 음료가 되었다.[10]
럼과 콜라는 쿠바에서 미국으로 빠르게 퍼져나갔다. 20세기 초에 이 칵테일은 코카콜라 자체와 마찬가지로 미국 남부에서 가장 인기가 많았다. 1922년부터 1933년까지 금주법 시대에는 코카콜라가 저품질 럼주와 기타 술의 맛을 가리는 데 선호되는 혼합제가 되었다. 1921년 H. L. 멩켄은 코카콜라와 변성 알코올을 자동차 라디에이터에서 빼낸 것을 섞어 만든 "점프 스테디"라는 사우스캐롤라이나 변종에 대해 농담조로 글을 썼다. 금주법 이후 럼과 콜라는 미국 북부와 서부에서도 널리 퍼졌으며, 상류층과 하류층 모두에서 인기를 얻었다.
럼과 콜라는 제2차 세계 대전 중에 새로운 수준의 인기를 얻었다. 1940년부터 미국은 영국령 서인도 제도에 독일 해군에 대항하기 위한 일련의 전초 기지를 설치했다. 미국의 주둔은 문화 간 수요를 창출하여, 미군과 현지인들이 서로의 제품에 대한 취향을 개발했다. 특히 미군 병사들은 카리브해 럼의 저렴함에 매료되었고, 코카콜라는 회사가 군대에 함께 선적하면서 섬에서 특히 널리 퍼졌다. 미국 내에서는 수입 럼이 점점 인기를 얻었는데, 이는 산업용 알코올에 대한 정부 할당량으로 인해 미국 증류주 제조사의 국내 술 생산량이 감소했기 때문이다.
1943년 로드 인베이더의 칼립소 노래 "럼 앤 콜라"는 트리니다드에서 이 음료에 대한 관심을 더욱 높였다. 이 노래는 리오넬 벨라스코의 1904년 작곡 "L'Année Passée"를 각색한 것으로, 트리니다드에서 현지 여성들과 어울리며 럼과 콜라를 마시는 미군 병사에 대한 새로운 가사를 담고 있다. 코미디언 모레이 암스테르담은 "럼 앤 콜라"를 표절하여 앤드루스 자매에게 자신의 작품으로 라이선스를 부여했다. 앤드루스 자매의 버전은 1945년에 큰 히트를 쳤고 럼과 콜라의 인기를 더욱 높였으며, 특히 군대에서 인기가 높았다. 로드 인베이더와 벨라스코의 곡 소유자는 암스테르담을 상대로 노래 권리에 대한 소송에서 승소했다.
1959년 쿠바 혁명 동안 바카디는 푸에르토리코로 도망갔다. 그 다음 해에 미국은 쿠바에 대한 미국의 금수 조치를 시행하여 쿠바 제품의 수입을 금지했고, 쿠바는 마찬가지로 미국 제품의 수입을 금지했다. 쿠바산 럼을 미국에서 구할 수 없고 코카콜라를 쿠바에서 구하기가 어려워짐에 따라, 양쪽 나라에서 전통적인 재료로 럼과 콜라를 만드는 것이 어려워졌다.
제2차 쿠바 독립 전쟁의 구호로 사용된 "Viva Cuba Libre(비바 쿠바 리브레, 쿠바의 자유 만세)"에서 유래된 칵테일이다. 제2차 쿠바 독립 전쟁은 1898년 4월 미국-스페인 전쟁으로 이어져, 미국이 승리하면서, 스페인은 쿠바의 주권을 포기하고, 1902년 5월 20일에 쿠바는 독립하여 하나의 국가로서의 역사를 시작한다. 그 독립을 축하하기 위해 탄생한 칵테일이 바로 쿠바 리브레였다.
코카콜라의 탄생은 1886년이며, 병에 담아 판매되기 시작한 것은 1894년부터이다. 쿠바 리브레의 고안자, 발상지는 불명이나, 바카디 쿠바에서는 다음과 같은 설을 자사 웹사이트에서 공개하고 있다.
- 미국 육군 통신대의 러셀 대위(Captain Russell)는 하바나의 아메리칸 바에서 바카디 럼주와 코카콜라, 라임즙을 섞어 마시는 것을 즐겼다. 1900년 8월 어느 날, 러셀 대위의 이 음료를 다른 미군 병사들이 눈치채고, 몇 분 후에는 바 전체에서 마시게 되었다. 이때의 건배(Toast)의 말로서 "por Cuba libre"("쿠바의 자유"를 위하여)를 러셀 대위가 제안했고, 이것이 널리 퍼졌다.
1935년 앨버트 스티븐스 크로켓(Albert S Crockett)의 칵테일 북 『The Old Waldorf-Astoria Bar Book』에는 쿠바 리브레가 소개되어 있다. 1939년 찰스 H. 베이커 주니어(Charles H. Baker Jr.)가 발표한 『The Gentleman's Companion: Being an Exotic Cookery and Drinking』에서는 미국의 노스캐롤라이나주, 시애틀, 멕시코시티와 같은 넓은 범위에서 쿠바 리브레(혹은 럼주의 콜라 섞은 음료)가 마셔지고 있다는 것이 보고되고 있다. 앤드루스 자매의 1945년 발매 곡 『럼과 코카콜라』도 보급에 도움이 되었다. 이후 현재에 이르기까지 유명한 롱 드링크 중 하나로 전 세계에서 음용되고 있다.
3. 명칭
일본에서는 영어와 스페인어가 섞여 "큐바 리브레"라고 불리기도 하며, 영어식으로 '''큐바 리버'''나 스페인어식으로 '''쿠바 리브레'''라고 불리기도 한다. "큐바 리버"라고 부르는 경우 "쿠바의 강(Cuba River)"으로 오해하는 경우가 있다.
4. 제조법
쿠바 리브레의 제조법은 사용되는 재료와 비율에 따라 다양하지만, 럼과 콜라가 기본 재료이다. 다음은 몇 가지 예시이다.
- 예시 1
| 재료 | 양 |
|---|---|
| 럼 | 45ml |
| 라임 주스 | 10ml |
| 콜라 | 95ml |
| 자른 라임 | 1개 |
| 제조법 | |
| colspan="2" | | |
- 예시 2
| 재료 | 양 |
|---|---|
| 화이트 럼 | 45ml |
| 라임 | 1/2개 |
| 콜라 | 적당량 |
| 제조법 | |
| colspan="2" | | |
- 예시 3
| 재료 | 양 |
|---|---|
| 럼 (화이트 또는 골드) | 30ml |
| 콜라 | 90ml 정도 |
| 라임 | 1/6개 |
| 제조법 | |
| colspan="2" | | |
쿠바 리브레는 "럼 앤 콜라" 또는 "럼 콜라"라고도 불리며, 럼 콜라에 라임 주스를 추가하면 쿠바 리브레가 된다.
4. 1. 기본 레시피
국제 바텐더 협회 레시피는 라이트 럼 5 cl, 콜라 12 cl, 신선한 라임 주스 1 cl를 얼음과 함께 넣는 것이다.[3] 그러나 럼과 콜라는 어떤 양과 비율로든 사용할 수 있다. 전통적으로 라이트 럼을 사용하지만, 다크 럼 등 다른 종류도 흔히 사용된다.코카콜라는 전통적인 콜라로, 다른 콜라를 주문하는 경우는 드물다. 이는 쿠바에서 처음 음료가 시작되었을 때부터였으며, 1920년대에 펩시와 체로-콜라가 파산하고 코카콜라가 주요 콜라 브랜드로 부상하면서 굳어졌다. 그 결과 코카콜라는 알코올 음료에 선호되는 콜라 믹서가 되었다. 펩시가 칵테일 시장에 진출하려는 시도는 성공하지 못했는데, 특히 "럼 앤 코카콜라"라는 노래가 대중의 상상 속에 이러한 연관성을 굳혔기 때문이다.[4]
그럼에도 불구하고 다른 콜라도 사용된다. 쿠바에서는 1960년 미국의 금수 조치 이후 코카콜라 수입이 금지되었기 때문에, 국내산 투콜라를 쿠바 리브레에 사용한다.[1][5] 다른 일반적인 변형으로는 멕시코 코크 (고과당 옥수수 시럽 대신 사탕수수를 사용), Moxie,[6] 다이어트 코크 (쿠바 라이트 또는 럼 앤 다이어트), 닥터 페퍼 (스파이스 럼인 캡틴 모건을 사용한 캡틴 앤 페퍼) 등이 있다.[4]
라임은 전통적으로 포함되지만, "럼 앤 콜라"만 주문하는 경우에는 빠지는 경우가 많다.[5] 일부 초기 레시피에서는 라임 주스를 섞도록 했고, 다른 레시피에서는 라임을 장식으로만 포함했다. 또 다른 초기 레시피에서는 진이나 비터스와 같은 추가 재료를 요구하기도 했다. 일부에서는 라임을 진정한 쿠바 리브레의 필수 요소로 간주하여, 단순한 럼 앤 콜라와 구별한다.[5] 그러나 "럼 앤 콜라"를 주문해도 라임이 포함되는 경우가 많다.
숙성된 아네호 럼을 사용하면 ''쿠바타''라고 부르기도 하는데, 이는 스페인에서 모든 쿠바 리브레를 지칭하는 비공식적인 이름이기도 하다.[7] 오래된 레시피에서 영감을 받은 몇몇 현대 레시피는 비터스와 같은 추가 재료를 포함한다. 더 복잡한 변형으로는 버터 팝콘으로 주입된 럼을 콜라와 섞어 사용하는 시네마 하이볼이 있다.[6] 또 다른 예로는 라이트 럼과 다크 럼, 콜라, 감귤 주스를 페르노, 압생트, 그레나딘과 함께 사용하는 맨데빌 칵테일이 있다.
4. 2. 변형 레시피
레시피는 측정 및 추가 재료에 따라 다소 차이가 있지만, 주요 재료는 항상 럼과 콜라이다.[3] 국제 바텐더 협회 레시피는 5 센티리터의 라이트 럼, 12 cl의 콜라, 그리고 1 cl의 신선한 라임 주스를 얼음에 넣도록 한다.[3] 그러나 어떤 양과 비율의 럼과 콜라도 사용할 수 있다. 게다가 라이트 럼이 전통적이지만, 다크 럼과 다른 종류도 흔히 사용된다.코카콜라는 이 음료에서 전통적인 콜라로, 고객들이 다른 것을 주문하는 경우는 드물다. 이는 쿠바에서 음료가 처음 시작되었을 때부터 시작되었으며, 펩시와 체로-콜라가 파산한 후 코카콜라가 주요 콜라 브랜드로 부상하면서 1920년대에 굳어졌으며, 따라서 알코올 음료에 선호되는 콜라 믹서가 되었다. 펩시가 칵테일 시장에 진출하려는 시도는, 특히 "럼 앤 코카콜라"라는 노래가 대중의 상상 속에 이 연관성을 굳힌 후에는 성공하지 못했다.[4]
그럼에도 불구하고, 다른 콜라가 사용되기도 한다. 쿠바에서는 1960년 미국의 금수 조치 이후 코카콜라의 수입이 금지되었기 때문에, 국내산 투콜라가 쿠바 리브레에 사용된다.[1][5] 다른 일반적인 변형은 멕시코 코크 (고과당 옥수수 시럽 대신 사탕 수수를 사용), Moxie,[6] 다이어트 코크 (쿠바 라이트 또는 럼 앤 다이어트) 및 닥터 페퍼 (스파이스 럼인 캡틴 모건을 사용한 캡틴 앤 페퍼)를 사용한다.[4]
라임은 전통적으로 음료에 포함되지만, 특히 "럼 앤 콜라"만 주문하는 경우에는 제외되는 경우가 많다.[5] 일부 초기 레시피에서는 라임 주스를 섞도록 했고, 다른 레시피에서는 라임을 가니쉬로만 포함했다. 다른 초기 레시피에서는 진과 비터스와 같은 추가 재료를 요구했다. 일부 자료에서는 라임을 진정한 쿠바 리브레로 만들기 위한 필수 요소로 간주하며, 단순히 럼 앤 콜라와는 구별한다.[5] 하지만 "럼 앤 콜라" 주문에서도 라임은 자주 포함된다.
숙성된 아네호 럼을 사용할 경우, 이 음료를 때때로 '쿠바타'라고 부르며, 이는 스페인에서도 어떤 쿠바 리브레에도 비공식적으로 사용되는 이름이다.[7] 오래된 레시피에서 영감을 받은 몇몇 현대 레시피는 비터스와 같은 추가 재료를 포함한다. 더 복잡한 변형은 버터 팝콘으로 주입된 럼을 콜라와 섞어 사용하는 시네마 하이볼을 포함한다.[6] 또 다른 예로는 라이트 럼과 다크 럼, 콜라, 감귤 주스를 페르노, 압생트, 그레나딘과 함께 사용하는 맨데빌 칵테일이 있다.
쿠바 리브레를 단순히 "럼 앤 콜라"(Rum and Coke) 또는 "럼 콜라"라고 부르기도 한다. 럼 콜라에 라임 주스를 더한 칵테일이 쿠바 리브레라고 설명하기도 한다.
5. 문화적 영향
럼 앤 콜라는 매우 인기가 많으며, 바카디에 따르면 세계에서 두 번째로 인기 있는 알코올 음료이다.[2] 이러한 인기는 주재료의 보편성과 저렴한 가격, 그리고 만들기가 매우 쉽다는 데서 기인한다. 어떤 양이나 스타일의 럼으로도 만들 수 있기 때문에 준비하기 쉽고 망치기도 어렵다.
음료 평론가들은 종종 이 칵테일에 대해 낮은 평가를 내린다. 작가 웨인 커티스는 이를 "영감을 받은 평범함의 음료"라고 칭했고, ''워싱턴 포스트''의 제이슨 윌슨은 이를 "게으른 사람의 음료"라고 불렀다.[2] ''슬레이트''의 트로이 패터슨은 이를 "특히 좋지 않음에도 불구하고 고전이 된" "전형적인 평범한 카리브-아메리카 하이볼"이라고 불렀다.[6]
찰스 A. 쿨롬베는 쿠바 리브레를 역사적으로 중요한 음료로 간주하며, "오래된 식민 제국의 윤활유인 럼과 현대 미국 세계 자본주의의 아이콘인 코카콜라의 결합, 즉 변화하는 세계 질서의 강력한 상징"이라고 썼다. 또한, 럼과 코카콜라 모두 카리브해 재료로 만들어졌으며 유럽과 미국의 상업을 통해 세계적인 상품이 되었다. 쿨롬베에 따르면, 이 음료는 "현대 세계의 역사적 요소를 완벽하게 반영하는 듯하다".
참조
[1]
뉴스
How To Make a Cuba Libre (That Is, Rum and Coke)
http://www.esquire.c[...]
2013-02-03
[2]
뉴스
Spirits: Long live the Cuba Libre
https://www.washingt[...]
2011-04-26
[3]
웹사이트
Cuba Libre
http://iba-world.com[...]
International Bartenders Association
2017
[4]
웹사이트
Rum & Pepsi? How Coca-Cola Won the Cocktail Wars
https://vinepair.com[...]
2018-01-11
[5]
웹사이트
History Lesson: The Cuba Libre Cocktail
http://imbibemagazin[...]
2016-11-26
[6]
웹사이트
The Rum and Coke
http://www.slate.com[...]
2013-08-30
[7]
웹사이트
Cubata
http://dle.rae.es/sr[...]
2018-09-12
[8]
서적
おうちでカクテル
池田書店
[9]
서적
色でひけるカクテル
大泉書店
[10]
웹사이트
モンエナ新作「キューバリブレ」飲んだ これコーラじゃん
https://weekly.ascii[...]
週刊アスキー
2018-04-07
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com