프쿠스노 이 토치카

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1. 개요
2. 역사
- 2.1. 벨라루스, 카자흐스탄 등으로의 확장
3. 메뉴
- 3.1. 메뉴 구성 (2023년 11월 기준)
4. 논란과 비판
참조

1. 개요

브쿠스노 이 토치카(Вкусно — и точка)는 2022년 러시아의 우크라이나 침공 이후 맥도날드가 러시아 시장에서 철수한 후, 맥도날드 러시아 매장을 인수한 알렉산더 고보르가 운영하는 패스트푸드 체인이다. 2022년 6월 모스크바에서 15개의 레스토랑을 시작으로 영업을 재개했으며, 맥도날드와 유사한 메뉴를 제공한다. 그러나 이름, 로고, 음식 품질 등과 관련하여 논란과 비판을 받았다.

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프쿠스노 이 토치카 - [회사]에 관한 문서
기본 정보
이름	브쿠스노 이 토치카
2022년부터 사용된 로고
모스크바의 한 지점
종류	비공개 기업
산업	외식산업
장르	패스트 푸드
설립	1990년 1월 31일, 모스크바, 소비에트 연방 (맥도날드로 시작) 2022년 6월 12일, 모스크바 (브쿠스노 이 토치카로 시작)
창립자	알렉산드르 고보르(으)로 추정됨
소유주	알렉산드르 고보르
이전 이름	맥도날드 러시아 (1990–2022)
본사 위치	러시아, 모스크바, 발로바야 거리 26번지
위치	885개 지점
서비스 지역	러시아 벨라루스 (Mak.by로 운영) 카자흐스탄 (I'm으로 운영)
주요 인물	올레그 파로예프 (CEO)
웹사이트	브쿠스노 이 토치카 공식 웹사이트
자회사	KSB Victory Restaurants (벨라루스) Food Solutions KZ (카자흐스탄)

2. 역사

2022년 러시아의 우크라이나 침공 이후, 국제사회의 비난과 압박에 직면한 맥도날드는 러시아 내 영업을 일시 중단했다.^[13]^[14] 맥도날드는 러시아 내 직원들에게 급여를 계속 지급하면서도, 결국 러시아 시장에서 완전히 철수하기로 결정했다.^[15]

러시아 내 맥도날드 사업은 현지 라이선스 업체인 알렉산더 고보르에게 매각되었다.^[16] 새로운 브랜드명 "브쿠스노 이 토치카"(Вкусно — и точка^rus)와 로고가 발표되었고,^[3]^[18] 2022년 6월부터 모스크바를 시작으로 영업이 재개되었다.^[4] 맥도날드는 브쿠스노 이 토치카로부터 이전 레스토랑을 다시 구매할 수 있는 15년 옵션을 가지고 있다.^[21]

2022년 7월 8일, RBK는 회사의 보도 자료를 인용하여 일부 레스토랑에서 전년도 흉작으로 감자튀김과 감자 요리 판매를 중단할 것이며, 아마도 가을까지 중단될 것이라고 보도했다.^[22] 알렉산더 고보르는 브쿠스노 이 토치카가 맥도날드와 정기적인 연락을 유지하고 있다고 확인했다.^[23]^[24]

인테르팍스 통신이나 타스 통신에 따르면, 2018년부터 블라디보스토크 등 러시아 극동 지역에서 패스트푸드점을 운영하고 있는 "예다 이 토치카"의 경영자는 "사실상 우리 가게 이름의 표절"이라며 법적 조치를 검토하고 있다고 2022년 6월 15일에 보도되었다.^[69]^[70] 7월 2일에는 판매되던 버거의 빵에 곰팡이가 피었다는 사진이 SNS에 게시되는 등 품질 관리를 우려하는 목소리도 나왔다.^[71]

2. 1. 벨라루스, 카자흐스탄 등으로의 확장

2022년 11월, 브쿠스노 이 토치카는 러시아와 같은 이유로 맥도날드가 철수한 벨라루스에서도 프랜차이즈를 전개할 것이라고 발표했다. 맥도날드에서 사업을 인수한 뒤, 같은 달 22일부터 영업을 시작한다고 발표했으나^[25]^[26], 이는 실행되지 않았고 맥도날드의 운영은 11월 27일까지 연장되었다. 그 이후, 레스토랑은 "저희는 열려 있습니다!" (Мы открыты!|므이 아트크리티^rus)라는 표지판 아래에서 운영되었다.^[27]^[28]^[29] 벨라루스 대통령 알렉산드르 루카셴코는 "(맥도날드가) 철수해줘서 고맙다"는 환영의 코멘트를 했다.^[72]

2023년 4월 초, 맥도날드의 벨라루스 운영사인 KSB 빅토리 레스토랑(КСБ Виктори Рестораны|카에스베 비크토리 리스타라느이^rus)은 "Mak.by"라는 이름과 상표 등록을 신청했다.^[30] 2023년 4월 18일, 레스토랑 체인은 ''Mak.by''로 이름을 변경했다.^[31]^[32]

2023년 1월, 맥도날드는 공급 문제로 추정되는 이유로 카자흐스탄 내 레스토랑을 폐쇄했고, 푸드 솔루션스 KZ(Food Solutions KZ)가 운영하던 레스토랑은 이후 ''My otkryty''로 브랜드가 변경되었다.^[33] 8월부터 이 네트워크는 회사 직원들의 이름을 기반으로 하여 다른 이름으로 운영되었다. 11월 23일에는 ''I'm''으로 브랜드가 변경되었다.^[34]

브쿠스노 이 토치카는 맥도날드와의 계약 조건 때문에 카자흐스탄에서 해당 브랜드로 운영되지 않을 것이다.^[35] 그러나 브쿠스노 이 토치카는 브랜드 등록을 신청했다.^[36]

2023년 6월과 9월에 각각, 브쿠스노 이 토치카는 사업 확장을 위해 압하지야와 중국 본토에 레스토랑을 개점하는 것을 검토하고 있다는 보도가 나왔다.^[37]^[38]

3. 메뉴

브쿠스노 이 토치카는 맥도날드의 메뉴를 대체하기 위해 자체 메뉴를 개발했다. 빅 히트(빅맥), 그랜드 버거(쿼터 파운더), 피쉬버거(필레 오 피쉬) 등 맥도날드의 메뉴와 유사한 메뉴들이 제공되고 있다.^[44] 러시아의 우크라이나 침공으로 인해 러시아 내 코카콜라 공급이 부족해지자, 도브리 콜라 등 자체 브랜드 음료로 대체되었다.^[42]^[43]

개장 초기에는 공급망 문제와 포장 물류 문제로 인해 모든 메뉴를 제공하지는 못했다.^[39] 품질 관리자 알렉산더 메르쿨로프에 따르면, 요리에는 맥도날드가 레스토랑을 운영했을 때와 동일한 재료가 사용되고 동일한 장비로 만들어지지만, 다른 포장재로 제공된다.^[39]

2022년, 브쿠스노 이 토치카는 모든 레스토랑에서 새우를 판매하기 시작했다. 빅맥에 해당하는 메뉴인 빅 히트는 소스와 구성을 수정하여 맥도날드의 상표권을 침해하는 것을 피하기 위해 2023년 2월까지 제공하지 못했다.^[40]^[41]

3. 1. 메뉴 구성 (2023년 11월 기준)

2023년 11월 기준, 프쿠스노 이 토치카에서 판매하는 메뉴는 다음과 같다. 기존 맥도날드에서 판매하던 메뉴는 괄호 안에 표기하였다.^[44]

버거

롤

사이드 메뉴

음료

기타

4. 논란과 비판

2022년 러시아의 우크라이나 침공 이후, 맥도날드는 러시아 내 영업을 지속했으나 소셜 미디어에서 비난을 받았다. 결국 2022년 3월 8일, 맥도날드는 러시아 내 점포 운영을 일시 중단하고 직원들에게 급여 지급을 계속할 것을 발표했다.^[56]^[57] BBC의 러시아 담당 데스크인 스티브 로젠버그는 맥도날드의 러시아 1호점 개점이 냉전 종식의 상징이었던 것을 언급하며, 러시아 맥도날드의 폐점을 "매우 상징적"이라고 평가했다.^[57] 로이터 또한 러시아 내 맥도날드가 "소련 붕괴와 미국 자본주의의 번영의 상징"으로서 "상징적인 중요성"을 가지고 있었다고 보도했다.^[58]

맥도날드 휴업 소식에 국가두마 의장 뱌체슬라프 볼로딘은 "맥도날드가 폐점을 발표했다. 잘 됐다, 폐점해라! 내일은 맥도날드 대신 바냐 삼촌의 가게가 있을 것이다"라고 말했다.^[59] 실제로 맥도날드의 "M" 로고를 변형한 "바냐 삼촌"의 상표 등록이 출원되기도 했다.^[59] 그러나 이 로고는 모스버거의 로고와 유사하다는 지적을 받았다.^[52]

2022년 5월 16일, 맥도날드는 러시아 시장에서 완전히 철수하기로 결정했고,^[60] 5월 27일, 러시아 내 점포를 러시아의 프랜차이저인 알렉산드르 고보르에게 매각한다고 발표했다.^[61] 고보르는 맥도날드의 "M" 로고를 새로운 로고로 변경했다.^[62] 새 브랜드명은 "프쿠스노 이 토치카" (Вкусно и точка^rus)로 발표되었으며,^[63]^[64] 일본어로는 "맛있다, 그뿐", "맛있다, 이상" 등으로 번역된다.^[65]^[66]

2022년 11월, 프쿠스노 이 토치카는 벨라루스에서도 프랜차이즈를 전개할 것이라고 발표했다. 벨라루스 대통령 알렉산드르 루카셴코는 "(맥도날드가) 철수해줘서 고맙다"는 반응을 보였다.^[72]

4. 1. 이름과 로고

"브쿠스노 이 토치카"라는 이름은 공개 이후 여러 논란에 휩싸였다. 소셜 네트워크 VKontakte와 트위터의 많은 사용자들이 새 이름에 불만을 나타냈으며, 일부는 "삼촌 바냐"라는 이름이 더 낫다고 평가했다.^[45] 마케터 길드의 이사회 멤버인 니콜라이 그리고리예프는 이 이름이 너무 길어 소비자들 사이에서 자리 잡기 어려울 것이라고 지적하며, 스베르처럼 짧게 줄여 부를 것이라고 예상했다.

새로운 로고 또한 비판을 받았다. 메리어트 인터내셔널의 로고와 유사하며, 방글라데시의 국기를 결합한 것 같다는 의견이 있었다.^[46] 포르투갈 애완 동물 사료 브랜드 "Matosmix"의 로고와 비슷하다는 지적도 나왔다.^[48] -- 개업 당일에는 "빅 맥을 돌려줘!"라는 플래카드를 든 시위가 발생하기도 했다.^[46]^[47]

프리모르스키 지방에서 "음식, 마침표"(Еда и точка^ru)라는 패스트푸드 체인점을 운영하는 세르게이 폰크라토프는 "브쿠스노 이 토치카"가 자신의 상표를 표절했다며 소송을 제기했다.^[49]^[50]

4. 2. 표절 시비

러시아 극동 지역에서 패스트푸드점을 운영하는 "예다 이 토치카"는 "브쿠스노 이 토치카"가 자사 상표를 표절했다며 법적 조치를 검토하겠다고 밝혔다.^[69]^[70] 이는 인테르팍스 통신과 타스 통신에서 보도되었다.^[68]

4. 3. 음식 품질 문제

2022년 7월, 일부 매장에서 판매된 햄버거 빵에 곰팡이가 피었다는 사진이 SNS에 게시되는 등 품질 관리에 대한 우려가 제기되었다.^[71] 또한, 적절한 품종의 감자 부족으로 감자튀김 판매가 일시 중단되기도 했다.^[51]

참조

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