향유 (식물)

1. 개요

향유는 아시아가 원산지인 식물로, 인도, 북아메리카, 유럽 등지에서도 발견된다. 키가 30-60cm까지 자라는 직립성 초본 식물로, 잎은 톱니 모양이며, 가을에 보라색 꽃이 핀다. 향유는 생약으로 사용되며, 이뇨 작용, 발한 촉진 등의 효능이 있어 감기, 수종, 구토 등에 효과가 있다고 알려져 있다. 베트남 요리에서는 잎을 식용으로 사용하며, 관상 식물로도 재배된다.

2. 분포 및 서식지

이 식물은 아시아가 원산지이다. 그러나 원래 분포 지역의 정확한 범위는 불분명하다.

인도, 북아메리카 및 유럽 일부 지역에 도입되었다. 서식지로는 강둑, 숲, 언덕 등이 있다.

3. 형태

향유는 키가 30cm~50cm 정도 자라는 직립성 초본 식물이다. 잎은 단순하며 마주나고, 가장자리는 톱니 모양이다. 줄기는 사각형 단면이며 부드러운 털이 있고, 가지가 많아 높이 30cm~60cm가 된다. 잎은 마주나기하며, 잎자루는 0.5~2cm이고, 잎몸은 난형에서 좁은 난형 또는 장난형으로 길이가 3~9cm이며, 잎 가장자리에는 톱니가 있다.

개화기는 가을(9~10월)이며, 가지의 꼭대기나 잎겨드랑이에서 꽃이삭이 나와, 보라색 꽃이 한 방향으로만 핀다. 개화기 무렵, 꽃은 이삭의 바깥쪽을 향하며, 언월도 모양이 된다. 포는 편원형으로 중앙이 최대 폭이 되고, 그 등쪽은 거의 털이 없으며, 가장자리에 짧은 털이 있다. 꽃부리는 약 5mm로 엷은 홍자색이며 털이 많다. 꽃은 이삭의 아래쪽에서부터 피어 올라간다.

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4. 용도

엘쇼시아 실리아타는 다양한 용도로 사용된다. 베트남 요리에서는 rau kinh giới^베트남어 또는 lá kinh giới^베트남어라고 불리며, 잎은 고기 요리, 수프, 샐러드에 레몬 향을 더하는 데 사용된다. 또한, 향유는 본초학에서 방향성 건위제이자 수렴제로 여겨져 일반적으로 사용된다.

4.1. 식용

rau kinh giới^베트남어 또는 lá kinh giới^베트남어라고 불리는 향유는 베트남 요리에서 사용된다. 잎은 고기 요리, 수프, 샐러드에 레몬 맛을 더하는 데 사용된다.

4.2. 약용

향유는 본초 의학에서 일반적으로 사용되는데, 방향성 건위제이자 수렴제로 여겨지기 때문이다. 가을 개화기에 지상부의 전체 풀을 베어 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 그늘에서 말린 것은 생약이 되며, 향유(香薷, 코쥬)라고 불린다. 약효는 이뇨 작용과 혈행을 좋게 하여 발한을 촉진하는 작용이 있어 감기, 수종, 구토, 설사, 각기, 더위 먹음에 효능이 있다. 민간에서는 건조시킨 전초를 1일 10-15 g, 물 500ml로 반량이 될 때까지 달여서 3번으로 나누어 복용하는 방법이 알려져 있다. 입 냄새를 제거하는 가글 대용으로 달인 물을 입안을 헹궈도 좋다. 입욕제로는 향유 200그램을 천 주머니에 넣어 달인 물과 함께 목욕에 넣는다.

아이누는 나기나타코우쥬를 "세타엔토"라고 부르며, 베어 건조시킨 것을 달여 차처럼 마셨다.

4.3. 기타

가을 개화기에 지상부 전체를 베어 통풍이 잘 되는 곳에 매달아 그늘에서 말린 것은 생약이 되며, 향유(香薷, 코쥬)라고 불린다。약효는 이뇨 작용과 혈행을 좋게 하여 발한을 촉진하는 작용이 있어 감기, 수종, 구토, 설사, 각기, 더위 먹음에 효능이 있다。민간에서는 건조시킨 전초를 1일 10-15 g, 물 500ml로 반량이 될 때까지 달여서 3번으로 나누어 복용하는 방법이 알려져 있다。입 냄새를 제거하는 가글 대용으로 달인 물을 입안을 헹궈도 좋다。입욕제로는 향유 200g을 천 주머니에 넣어 달인 물과 함께 목욕에 넣는다。

아이누는 나기나타코우쥬를 "세타엔토"라고 부르며, 베어 건조시킨 것을 달여 차처럼 마셨다。

5. 재배

향유는 관상용 식물로 재배된다. 습한 토양을 선호하며, 주로 노출된 바위 경사면과 기타 열린 자갈 지역에서 자란다. 미국 코네티컷 주에서는 금지되어 있으며, 유해한 잡초로 분류된다. 1889년에 아메리카 대륙에서 처음 보고되었다.

6. 갤러리

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