노루발풀
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1. 개요
노루발풀은 열매를 먹거나 향료, 윤활제 등으로 사용되는 식물이다. 껌, 민트, 사탕, 루트 비어 등 다양한 제품의 향료로 사용되며, 담배 제품, 구강 청결제, 치약 등 구강 위생 제품에도 쓰인다. 화기 관리용 윤활제 성분으로도 사용되며, 인공 노루발풀 오일은 굴절률 때문에 현미경 검사에 사용되기도 한다. 노루발풀 오일은 살리실산 메틸을 주성분으로 하며, 증류 과정을 통해 추출한다. 일부 향수, 치약, 껌, 청량 음료 등의 향료로 사용되며, 녹 제거 및 기계 탈지에도 효과적이다. 노루발풀 오일은 살리실산 메틸을 다량 함유하여 과다 복용 시 독성이 나타날 수 있으며, 중독 시 혈액 투석 등의 치료를 받는다.
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| 노루발풀 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Gaultheria procumbens |
| 한국어 이름 | 노루발풀 |
| 일반명 | Wintergreen (영어) Eastern teaberry (영어) Checkerberry (영어) Boxberry (영어) |
| 과 | 진달래과 |
| 속 | 골테리아속 |
| 분포 지역 | 북아메리카 동부 |
| 특징 | |
| 형태 | 작은 관목 |
| 높이 | 10-15 cm |
| 잎 | 상록수, 타원형 |
| 꽃 | 흰색, 종 모양 |
| 열매 | 붉은색, 장과 |
| 향 | 독특한 향 (윈터그린 향) |
| 활용 | |
| 용도 | 약용 향료 차 |
| 맛 | 달콤하고 상쾌한 맛 |
| 오일 | 윈터그린 오일의 원료 |
| 기타 | 장식용 |
2. 용도
대부분 종의 열매는 날것으로 먹거나 파이에 사용할 수 있다.[3]
인공 노루발풀 오일은 순수한 살리실산 메틸로, 높은 굴절률 때문에 현미경 검사에 사용된다.[5] 천연 노루발풀 오일은 기체 크로마토그래피(GC) 및 GC 동위 원소 비율 질량 분석을 통해 인공 오일과 구별할 수 있다.[6]
2. 1. 식품 및 음료
노루발풀은 껌, 민트, 사탕, 무연 담배, 씹는 담배(미국 "딥" 스너프), 스누스 등 다양한 미국 제품에 흔히 사용되는 향료이다.[3] 구강 청결제, 치약과 같은 구강 위생 제품에도 자주 사용되며, 미국에서 유래된 루트 비어의 일반적인 성분이기도 하다.2. 2. 구강 위생 용품
노루발풀은 껌, 민트, 사탕, 무연 담배, 씹는 담배 (미국 "딥" 스너프), 스누스 등 미국 제품의 흔한 향료이다. 구강 청결제와 치약 같은 구강 위생 제품에도 흔히 쓰이는 향료이다.[3]2. 3. 화기 관리
노루발풀 오일은 화기 관리에 사용되는 일부 식물성 오일 기반 윤활제의 성분이다. Seal1 및 Frog Lube라는 이름으로 판매되는 이러한 제품은 식물성 오일을 독점적으로 혼합하여 화기의 금속 표면을 청소, 윤활 및 보존하도록 제작되었다.[4] 이러한 제품은 석유 기반 제품에 비해 무독성이고 생분해성이라는 장점이 있다.3. 노루발풀 오일
''노루발풀'' 종은 잎에서 특유의 향을 가진 노루발풀 오일을 생산한다. 옅은 노란색이나 분홍빛을 띠는 액체이며, 달콤하고 나무 향과 유사한 강한 향을 가지고 있다. 잎을 짓누르면 특유의 "약" 냄새가 나는데, 이는 살리실산 메틸(약 98%), α-피넨, 미르센, 델타-3-카렌, 리모넨, 3,7-구아이아디엔, 델타-카디넨 등의 성분 때문이다.[7]
3. 1. 특징
''노루발풀'' 종은 노루발풀 오일을 생산하는 공통적인 특징을 공유한다. 노루발풀 오일은 연한 노란색 또는 분홍빛 액체로, 달콤하고 나무 냄새가 나는 강한 방향성을 띤다. 노루발풀 오일의 성분은 살리실산 메틸 (약 98%), α-피넨, 미르센, 델타-3-카렌, 리모넨, 3,7-구아이아디엔, 델타-카디넨이다.[7] 이러한 성분 때문에 잎이 짓눌릴 때 특유의 "약" 냄새가 난다. 살리실산염 민감성은 노루발풀 오일의 살리실산 메틸에 대한 일반적인 부작용이며, 알레르기 유사 증상이나 천식을 유발할 수 있다.
노루발풀 에센셜 오일은 일반적으로 따뜻한 물에 잎을 침윤시킨 후 식물의 잎을 증류하여 얻는다. 살리실산 메틸은 따뜻한 물에 담가 잎을 침윤시킬 때 잎 안의 배당체로부터 효소 작용에 의해 형성되기 전까지 식물에 존재하지 않는다. 노루발풀 오일은 일부 자작나무 종에서도 제조되지만, 이 낙엽수는 노루발풀이라고 불리지 않는다. ''조팝나무'' 식물 또한 다량의 살리실산 메틸을 함유하고 있어 노루발풀과 유사하게 사용된다. 노루발풀은 강한 "민트" 냄새와 맛을 가지고 있지만, ''노루발풀'' 속 식물은 ''박하'' 속 식물인 진짜 박하는 아니다.
노루발풀은 또한 일부 향수 응용 분야와 치약, 껌, 청량 음료, 과자, 리스테린, 그리고 박하 맛을 내는 향료로 사용된다. 노루발풀은 녹 제거 및 기계 탈지에도 사용되며, 특히 해수 부식을 뚫는 데 효과적이다.
3. 2. 추출 방법
노루발풀 에센셜 오일은 일반적으로 잎을 따뜻한 물에 침윤시킨 후 증류하여 얻는다. 살리실산 메틸은 잎 안의 배당체로부터 효소 작용에 의해 형성되는데, 이는 잎을 따뜻한 물에 담가 침윤시킬 때 일어난다.[7]3. 3. 활용
노루발풀은 일부 향수, 치약, 껌, 청량 음료, 과자, 리스테린 등 박하 맛을 내는 향료로 사용된다.[7] 또한 녹 제거 및 기계 탈지에도 사용되며, 특히 해수 부식 제거에 효과적이다.
3. 4. 독성
노루발풀 오일은 살리실산 메틸을 다량 함유하고 있어 과다 복용 시 독성이 나타날 수 있다. 노루발풀 오일 1밀리리터는 아스피린 약 1860mg에 해당하며, 이는 일반 강도 성인용 아스피린 정제 6정에 해당하는 양이다.[8]3. 4. 1. 중독 치료
노루발풀 오일 중독 치료는 다른 살리실산염 중독 치료와 동일하다. 메틸 살리실레이트를 상당량 섭취한 경우, 조기에 혈액 투석을 하는 것이 권장된다.[9]참조
[1]
웹사이트
WINTERGREEN
https://hort.purdue.[...]
2022-05-02
[2]
웹사이트
Wintergreen {{!}} Gaultheria procumbens
https://wildadironda[...]
2022-05-02
[3]
서적
Field Guide to Edible Wild Plants
https://archive.org/[...]
Stackpole Books
[4]
뉴스
Froglube, Tracklube, and Seal1 Laboratory Analysis
http://www.vuurwapen[...]
2018-09-20
[5]
서적
Developmental biology protocols
https://books.google[...]
Springer
[6]
간행물
Determining the authenticity of methyl salicylate in Gaultheria procumbens L. and Betula lenta L. essential oils using isotope ratio mass spectrometry
2021-09-03
[7]
웹사이트
Essential Oil Profile of Wintergreen by Ingrid Krein
http://www.cherylshe[...]
[8]
간행물
Methyl salicylate/aspirin (salicylate) equivalence: who do you trust?
[9]
간행물
Candy flavoring as a source of salicylate poisoning
[10]
웹인용
WINTERGREEN
https://hort.purdue.[...]
2022-05-02
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