새알
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
새알은 척추동물의 알, 특히 조류의 알을 의미하며, 껍질의 색깔, 모양, 해부학적 구조, 크기, 산란수, 포식, 이용, 그리고 진화에 이르기까지 다양한 특징을 지닌다. 알의 색깔은 껍질의 탄산칼슘과 색소에 의해 결정되며, 모양은 종에 따라 다르다. 알은 배아, 양막, 요막, 융모막, 난황, 난백, 껍질 등 다양한 해부학적 구조로 이루어져 있으며, 어미 새의 크기에 비례하여 크기가 결정된다. 한 번에 낳는 알의 개수는 종에 따라 다르며, 많은 동물에게 포식되며, 식량 자원으로 널리 이용된다. 조류의 알은 공룡에서 진화했으며, 현대적인 형태는 쥐라기 시대에 나타났다.
더 읽어볼만한 페이지
- 조류 사육 - 미니금강앵무
미니금강앵무는 쇠금강앵무 등 여러 종의 금강앵무를 지칭하는 용어이며, 붉은배금강앵무와 푸른머리금강앵무는 주로 동물원에서 사육된다. - 조류 사육 - 알무더기
알무더기는 여러 동물 종에서 발견되는 알의 덩어리로, 종에 따라 크기와 형태가 다양하며, 조류의 경우 번식 전략과 관련되어 암컷의 상태와 환경 요인에 따라 크기가 결정되고, 난학 연구에 활용된다. - 알 - 메추리알
메추리알은 메추리의 알을 의미하며, 요리에 사용되는 식재료로, 다양한 요리법에 활용되고 음식의 장식으로도 사용된다. - 알 - 타조알
타조알은 현존하는 조류 알 중 가장 크고, 평균 길이 15cm, 너비 13cm, 무게 1.4kg에 달하며, 고대부터 용기나 장식품으로 사용되었고 기독교 상징으로도 쓰였으며 오늘날 고급 식재료로 취급된다.
| 새알 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 정의 | 암컷 조류가 낳는 알 |
| 용도 | 식용 부화 |
| 생물학적 특징 | |
| 구성 요소 | 난각(껍데기) 난막(알막) 난백(흰자) 난황(노른자) 배아(씨눈) |
| 난각 | 탄산칼슘으로 구성, 기공 존재 |
| 난막 | 난각 바로 안쪽에 위치, 외부 물질 차단 |
| 난백 | 수분과 단백질로 구성, 난황 보호 |
| 난황 | 지방과 단백질 풍부, 배아의 영양 공급원 |
| 배아 | 수정란일 경우, 병아리로 성장 |
| 식용 가치 | |
| 영양 성분 | 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 풍부 |
| 활용 | 날것으로 섭취 삶거나 굽거나 튀겨서 섭취 다양한 요리에 사용 (계란찜, 계란말이, 계란프라이 등) |
| 주의 사항 | 과다 섭취 시 콜레스테롤 수치 증가 가능성 알레르기 유발 가능성 |
| 문화적 의미 | |
| 상징 | 새로운 시작 풍요 다산 |
| 종교 | 부활절 달걀 (기독교) |
| 기타 | |
| 관련 속담 | 달걀로 바위 치기 닭 잡아먹고 오리발 내민다 |
2. 색깔
척추동물 알의 기본색은 껍질을 구성하는 탄산 칼슘 때문에 흰색이지만, 참새목을 포함한 많은 새들은 색깔 있는 알을 낳는다. 빌리베르딘과 그 아연 킬레이트 색소는 녹색이나 파란색을 띠게 하고, 프로토포르피린은 빨간색과 갈색을 띠게 하거나 반점을 만든다.[2]
새 알껍데기는 다양하다. 예를 들면 다음과 같다.
물떼새목, 사막닭, 밤나방처럼 땅에 둥지를 트는 참새목이 아닌 새들은 대부분 흰색 알을 낳지만, 위장을 위해 색깔 있는 알을 낳기도 한다. 탁란을 하는 뻐꾸기는 종종 숙주의 알과 비슷한 색깔의 알을 낳는다.[2]
참새목 알의 프로토포르피린 반점은 알껍데기의 강도를 높이는 역할을 한다.[4] 지역 토양에 칼슘이 부족하면 알껍데기가 얇아질 수 있는데, 프로토포르피린 반점이 이를 보완하며 토양 내 칼슘의 양에 반비례하여 증가한다.[5] 한 번에 낳는 알 중 나중에 낳은 알이 처음에 낳은 알보다 반점이 더 많은데, 이는 암컷의 칼슘 저장량이 고갈되기 때문이다.
알의 색은 유전적으로 결정되며, 모계 유전의 영향을 받는 것으로 보인다. 이는 색소 침착을 담당하는 유전자가 암컷에게만 있는 W 염색체에 있다는 것을 의미한다(암컷 새는 WZ, 수컷 새는 ZZ).[7]
바다오리와 같이 집단으로 번식하는 종들은 암컷마다 알의 무늬가 매우 달라서, 빽빽한 절벽에서 자신의 알을 쉽게 구별할 수 있게 한다.[8] --
3. 껍질
새 알껍데기의 작은 구멍은 태아가 호흡하는 것을 가능하게 한다. 집닭의 알에는 약 7500개의 기공이 있다.[9]
4. 모양
대부분의 새알은 한쪽 끝은 평평하고 다른 쪽은 뾰족한 타원형 모양이다. 이 모양은 알이 수란관을 지나가면서 근육이 수축하여 알을 앞쪽으로 밀어내기 때문에 발생한다. 이때 알의 벽은 형태가 변할 수 있으며, 뾰족한 끝이 뒤쪽으로 발달한다.[10]
절벽에 둥지를 트는 새는 심하게 휘어진 타원형 알을 낳는 경향이 있다. 이런 알은 원형으로 구르지 않고 좁은 원을 그리며 굴러 둥지에서 떨어질 위험을 줄여주며, 이는 진화 과정에서 유리하게 작용했을 것으로 추정된다. 반대로 구멍에 둥지를 트는 새는 거의 원형에 가까운 알을 낳는다.[14]
알의 모양은 둥지 형태 외에도 비행 능력과 관련이 있다는 연구 결과도 있다. 2017년 사이언스지에 실린 연구에 따르면, 비행 능력이 뛰어난 새들은 몸매가 유선형이며, 알 크기를 최대화하기 위해 타원형 알을 낳는 경향이 있다.[16]
| 모양 | 특징 | 둥지 형태 | 비행 능력과의 관계 | 예시 |
|---|---|---|---|---|
| 타원형 | 한쪽 끝이 뾰족하고 다른 쪽은 평평함. | 절벽 | 비행 능력이 뛰어날수록 타원형 경향 | 경계머리물떼새, 바다쇠오리 |
| 원형 | 거의 구형에 가까움. | 구멍 | 비행 능력과 관련성 낮음 | 세네갈 앵무, 꿀벌잡이새 |
5. 해부학적 구조
- 배아는 아직 발달 중인 어린 병아리이다.[1]
- 양막은 처음에 배아를 덮고 결국 양수로 채워져 움직임으로 인한 충격으로부터 배아를 보호하는 막이다.[1]
- 요막은 배아가 산소를 얻고 대사성 폐기물을 처리하는 데 도움을 준다.[1]
- 융모막은 양막과 함께 양막강을 형성하고 양막, 난황, 배아를 둘러싼다.[1]
- 난황은 알의 영양분을 함유한 부분으로, 대부분의 지방, 미네랄, 많은 단백질과 혈관을 포함한다.[1]
- 알부민은 알 단백질의 절반 이상을 포함하는 구상 단백질인 오발부민으로 구성되어 있으며, 그 기능은 알려져 있지 않다.[1]
- 다공성 껍질은 원치 않는 액체와 오염 물질을 차단하면서 알에 산소가 들어갈 수 있게 한다.[1]
6. 크기
알의 크기는 어미 새의 크기에 비례하는 경향이 있는데, 벌새의 0.5g 알에서부터 타조의 1.5kg 알까지 다양하다. 키위는 몸무게의 최대 20%에 달하는 비정상적으로 큰 알을 낳는다.[18] 이러한 진화적 특성으로 인해 키위 병아리는 부화 며칠 만에 둥지를 떠나 먹이를 찾을 준비를 갖추게 된다.
7. 산란수
한 번에 낳는 알의 개수를 포란수라고 한다. 포란수는 종에 따라 다르며, 일반적으로 작은 범위 내에서 변동한다. 어떤 새들은 우연히 알을 잃어버리는 경우 이에 대응하여 대체 알을 낳기도 한다. 반면, 다른 새들은 포란수의 크기에 따라 산란을 멈추기도 한다. 알의 추가나 제거, 또는 둘 다에 반응하는지에 따라 새는 한정 산란종(낳는 알의 수가 미리 정해져 있고 변화에 반응하지 않음) 또는 비한정 산란종으로 분류된다. 일반적으로 포란수가 작은 새들은 비한정 산란종인 경향이 있다.[19]
8. 포식
아메리카 검은머리물떼새 알의 주요 포식자로는 미국너구리, 스컹크, 밍크, 민물 및 바다 수달, 갈매기, 까마귀, 여우 등이 있다. 흰담비(산족제비)와 긴꼬리족제비(긴꼬리 오코조)는 오리 알을 훔쳐 먹는다. 아프리카알뱀 및 인도알뱀 속의 뱀들은 알을 먹도록 진화되었다.[20]
탁란(托卵)은 한 종이 다른 종의 둥지에 알을 낳는 행동이다. 어떤 경우에는 기생당한 알이 제거되거나, 탁란하는 암컷이 먹어버리거나, 탁란으로 태어난 새끼가 쫓아내 버린다. 탁란은 찌르레기와 많은 구세계 뻐꾸기 등에서 나타난다.
9. 이용
새의 알(특히 닭의 알)은 전 세계적으로 중요한 식품 자원이다. 집새 등의 알은 음식으로 먹기도 한다.[1]
10. 진화
오늘날, 조류 알의 단단한 껍질은 동물 중에서 독특하다. 그러나 이러한 특징은 조류가 속한 더 큰 그룹인 공룡에서 진화했다. 따라서 '조류' 알은 공룡알이다. 내부 유두층, 외부 프리즘층, 외부 결정층을 갖춘 현대적인 형태의 알은 쥐라기 동안 나타났으며 수각류 화석과 관련이 있다.[1]
참조
[1]
웹사이트
Introduction to the Amniota: The structure of the amniote egg
https://ucmp.berkele[...]
University of California Museum of Paleontology.
2021-01-22
[2]
웹사이트
Birds News
https://birdsnews.co[...]
[3]
서적
British Birds' Eggs and Nests: Popularly Described
https://books.google[...]
Routledge, Warne, & Routledge
[4]
간행물
Egg shell pigmentation
Butterworths
[5]
논문
Why are birds' eggs speckled?
[6]
논문
Quantifying the maculation of avian eggs using eggshell geometry
[7]
서적
The Rise of Birds: 225 Million Years of Evolution
https://books.google[...]
JHU Press
[8]
논문
Behavioural adaptations to high density nesting in the Common Guillemot, Uria aalge
[9]
서적
The Double-Crested Cormorant: Symbol of Ecological Conflict
https://books.google[...]
University of Michigan
[10]
문서
Sammlung von Nestern und Eyern verschiedener Vogel
Nurnburg
[11]
문서
Proc. Amer. Phil. Soc. 31, 203.
[12]
문서
Nature, Lond., 78, m, 158.
[13]
서적
On Growth and Form
Cambridge
[14]
간행물
Radiographic studies on the formation of the hen's egg shell
[15]
서적
The Avian Egg
New York: John Wiley and Sons Inc.
[16]
논문
Avian egg shape: Form, function, and evolution
[17]
논문
The evolution of egg shape in birds: selection during the incubation period
[18]
웹사이트
200 years of kiwi research
http://scienceblogs.[...]
2009-02-20
[19]
논문
Determinate and indeterminate egg-laying patterns: a review
https://sora.unm.edu[...]
[20]
웹사이트
Safari Ostrich Farm | Ostrich Egg Predators
http://safariostrich[...]
2016-03-28
[21]
서적
Eggs, Nests, and Baby Dinosaurs: A Look at Dinosaur Reproduction (Life of the Past)
Indiana University Press
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com