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탱 (음료)

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목차

1. 개요

탱(Tang)은 1957년 제너럴 푸드 코퍼레이션의 식품 과학자 윌리엄 A. 미첼과 화학자 윌리엄 브루스 제임스가 개발하여 상표 등록한 가루 형태의 인스턴트 음료이다. 1958년 시험 시장에 출시되어 1959년부터 일반에 판매되었으며, 초기 NASA 유인 우주 비행에 사용되기도 했다. 1990년대와 2000년대 초에는 오랑우탄이 광고 마스코트로 등장했다. 오리지널 오렌지 맛 탱은 설탕 함량이 높으며, 2007년에는 설탕의 절반을 인공 감미료로 대체한 버전이 출시되었다. 탕은 30개 이상의 국가에서 판매되며, 브라질, 아르헨티나, 필리핀이 주요 시장이며, 중동 지역에서는 라마단 기간에 판매량이 급증한다.

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탱 (음료)
기본 정보
Tang 로고
Tang 로고
종류인공 향료 음료 믹스
국가미국
출시1957년
현재 소유주몬델리즈 인터내셔널 (북미 제외)
크래프트 하인즈 (북미)
이전 소유주제너럴 푸즈
크래프트 푸즈 Inc.
시장전 세계
웹사이트https://www.mondelezinternational.com/our-brands/tang/

2. 역사

탕은 1957년 제너럴 푸드 코퍼레이션의 식품 과학자 윌리엄 A. 미첼과 화학자 윌리엄 브루스 제임스에 의해 개발되어,[1][2][10] 1959년부터 분말 형태로 판매되기 시작했다.[10]

초기 NASA 유인 우주 비행에 사용되면서 유명해졌는데,[11] 1962년 존 글렌의 머큐리 우주 비행과 제미니 비행, 그리고 여러 우주 왕복선 임무에서 사용되었다. 하지만 2013년 버즈 올드린은 탕이 맛없다고 언급하기도 했다.[12]

1990년대와 2000년대 초, 탕 광고에는 오랑우탄이 마스코트로 등장했다.

2. 1. 개발

제너럴 푸드 코퍼레이션의 식품 과학자 윌리엄 A. 미첼과 화학자 윌리엄 브루스 제임스는 1957년에 탕을 개발하여 상표 등록했다.[1][2][10] 1958년 시험 판매를 거쳐, 1959년부터 일반 판매를 시작했다.[10]

윌리엄 A. 미첼은 팝 록스, 쿨 휘프, 즉석 젤로 등도 개발했다.[13] 윌리엄 브루스 제임스는 여러 젤로 맛을 개발했다.[14]

2. 2. NASA와 탕

탕은 초기 NASA 유인 우주 비행에 사용되었다.[11] 1962년 머큐리 우주 비행사 존 글렌이 궤도에서 식사 실험을 할 때 탕이 메뉴에 포함되었다.[3] 탕은 일부 제미니 비행과 여러 우주 왕복선 임무에도 사용되었다. 많은 음료 회사들이 STS-51-F 승무원들에게 특별히 설계된 캔 음료를 우주로 보냈지만, 승무원들은 기존의 물 용기에 쉽게 섞을 수 있는 탕을 선호했다. 2013년, 전 NASA 우주 비행사 버즈 올드린은 "탕은 맛없다"라고 말했다.[12] 그는 40년 전에 출판된 자서전에서 "(아폴로 11호) 전에 우리 셋은 오렌지 음료, 즉 탕을 성실하게 시식했고, 대신 자몽-오렌지 혼합물을 감귤 음료로 선택했다. 탕이 우리 비행에 있었다면 나는 그것을 몰랐을 것이다."라고 덧붙여 설명했다.

2. 3. 탕 개발자

제너럴 푸드의 식품 과학자 윌리엄 A. 미첼과 화학자 윌리엄 브루스 제임스는 1957년에 탕을 개발하고 상표를 등록했다.[1][2][10] 윌리엄 A. 미첼은 탕 외에도 팝 록스, 쿨 휘프, 즉석 젤로 등 다양한 편의 식품을 발명했다.[13] 윌리엄 브루스 제임스는 여러 가지 젤로 맛을 개발했다.[14]

2. 4. 마스코트

1990년대와 2000년대 초 탕 광고에는 오랑우탄이 마스코트로 등장했다.

3. 영양 성분

탱은 가루 형태와 액체 농축액 형태로 판매된다. 오리지널 오렌지 맛 탱의 권장 1회 제공량은 물 8USoz에 2tablespoon 또는 31g이다. 1회 제공량에는 총 120calories의 열량이 포함되어 있다.[15]

3. 1. 성분표

탱 (오리지널 오렌지 맛) 영양 성분표 (1회 제공량: 2tablespoon 또는 31g)
영양소함량RDA 비율
총 칼로리120calories-
설탕29g-
탄수화물-10%
비타민 E-100%
비타민 C-100%
칼슘-6%

[15]

3. 2. 인공 감미료 버전

2007년, 크래프트는 설탕의 절반을 수크랄로스, 아세설팜 칼륨, 네오탐 등의 인공 감미료로 대체한 새로운 버전의 탱을 출시했다. 새로운 포장에는 "100% 주스의 설탕량의 절반"이라고 광고하고 있다.[16] 새로운 배합은 더 농축되어 더 작은 용기에 담겨 있으며, 348g 용량으로 8USqt를 만들 수 있다.

4. 종류

2007년, 크래프트는 설탕의 절반을 수크랄로스, 아세설팜 칼륨, 네오탐 등의 인공 감미료로 대체한 새로운 버전의 탱을 출시했다. 이 제품은 "100% 주스 설탕량의 절반"이라고 광고되었다.[16] 새로운 배합은 더 농축되어, 348g 용량으로 8USqt를 만들 수 있다.

590ml 탱 오렌지 음료 믹스는 2 테이블스푼의 탱을 240ml의 찬물과 섞어 1인분을 만들 수 있다.[17] 2009년에는 20USoz 용기에 담겨 6USqt를 제조하는 다른 버전의 탱도 출시되었다.

4. 1. 전 세계 판매 제품

오렌지 맛 탱이 전 세계 판매량의 대부분을 차지하지만, 포도, 레몬, 망고, 파인애플을 포함한 다양한 맛의 탱도 전 세계적으로 판매된다.[18]

5. 판매

탱은 30개국 이상에서 판매되며, 지역에 따라 다양한 맛으로 출시된다.[18] 브라질, 아르헨티나, 필리핀이 3대 주요 시장이며,[19] 중동에서는 라마단 기간에 연간 판매량의 절반 이상이 발생한다.[18] 2011년 크래프트 푸드는 탱이 10억 달러 브랜드가 되었다고 발표했고,[20] 2010년에는 국제 분말 농축액 시장의 15.6%를 점유했다.[20] 그러나 선진국에서는 저칼로리 음료 선호로 수요가 정체되거나 감소했으며,[21] 2018년 몬델리즈는 필리핀의 설탕세 도입 후 판매량 감소를 보고했다.[22]

5. 1. 주요 시장

탱은 30개국 이상에서 판매되며, 지역에 따라 다양한 맛으로 출시된다.[18] 탱의 3대 주요 시장은 브라질, 아르헨티나, 필리핀이다.[19]

5. 2. 라마단과 탕

중동 지역에서는 탱 연간 판매량의 절반 이상이 라마단 기간 6주 동안 발생한다.[18]

5. 3. 10억 달러 브랜드

크래프트 푸드는 2011년 6월, 탱이 자사의 12번째 10억 달러 브랜드가 되었으며 2006년 이후 전 세계 판매량이 거의 두 배로 증가했다고 발표했다.[20] 2010년 탱 브랜드는 국제 분말 농축액 시장의 15.6%를 점유하며 해당 분야에서 최고를 기록했다.[20] 그러나 다른 고도로 가공되거나 단맛이 나는 음료와 마찬가지로, 선진 경제 국가에서는 소비자들이 저칼로리 음료를 선호하면서 수요가 정체되거나 감소했다.[21] 2018년, 탱의 제조사인 몬델리즈는 필리핀에서 칼로리가 높은 단맛 음료에 대한 세금이 도입된 후 판매량이 감소했다고 보고했다.[22]

5. 4. 설탕세와 판매 감소

다른 고도로 가공되거나 단맛이 나는 음료와 마찬가지로, 선진 경제 국가에서는 소비자들이 저칼로리 음료를 선호함에 따라 탱의 수요가 정체되거나 감소했다.[21] 2018년, 탱의 제조사인 몬델리즈는 필리핀에서 설탕세 도입 후 판매량이 감소했다고 보고했다.[22]

참조

[1] 웹사이트 Tastemaker With a Sweet Tooth https://www.theatlan[...] 2004-11
[2] 웹사이트 A match made in heavens; Consumers: Products linked to the 1960s Apollo missions saw over-the- moon sales and in turn helped promote the space program. An exhibit has landed at the Enoch Pratt Free Library https://www.baltimor[...] 1999-07-19
[3] 웹사이트 Spinoff Frequently Asked Questions https://web.archive.[...] NASA.gov
[4] 뉴스 Tang breakfast drink https://news.google.[...] 1960-02-12
[5] 뉴스 Boomers collect artifacts, memories of NASA's heyday https://web.archive.[...] 2007-05-13
[6] 뉴스 From Gemini to Apollo-Soyuz https://news.google.[...] 1975-08-09
[7] 웹사이트 Food Timeline : popular American foods by decade : Tang, The "Space Age" Drink http://www.foodtimel[...]
[8] 웹사이트 Space Food: From Squeeze Tubes To Celebrity Chefs http://www.space.com[...] Space.com 2006-11-23
[9] 웹사이트 Space Food Systems - NASA https://www.nasa.gov[...] 2023-03-16
[10] 웹사이트 The Food Timeline--beverages https://www.foodtime[...] 2021-07-19
[11] 웹사이트 Space Food Hall of Fame https://web.archive.[...] NASA.gov
[12] 뉴스 Now He Tells Us: 'Tang Sucks,' Says Apollo 11's Buzz Aldrin https://www.npr.org/[...] NPR
[13] 뉴스 Candy Celebrates 50 Years of Popping https://abcnews.go.c[...] 2006-04-19
[14] 뉴스 A match made in heavens; Consumers: Products linked to the 1960s Apollo missions saw over-the- moon sales and in turn helped promote the space program. An exhibit has landed at the Enoch Pratt Free Librar https://www.baltimor[...] 1999-07-19
[15] 웹사이트 TANG Orange http://www.kraftcana[...] Kraft 2017-06-27
[16] 웹사이트 Tang Ingredients http://everything2.c[...] 2001-04-13
[17] 웹사이트 Tang Orange Drink Mix https://www.heb.com/[...] 2022-07-05
[18] 웹사이트 TANG 2017 Fact Sheet http://www.mondelezi[...] Mondelez International 2017
[19] 웹사이트 Corporate Fact Sheet Tang v06 https://www.mondelez[...] 2022-07-06
[20] 웹사이트 To the Moon and Back: How Tang Grew to Be a Billion-Dollar Global Brand http://adage.com/art[...] 2011-06-16
[21] 웹사이트 What ever happened to Tang? http://fortune.com/2[...] Fortune 2011-12-12
[22] 뉴스 Sweetened beverage tax under Train reduces sales of Tang powdered juice http://manilastandar[...] 2018-06-06
[23] 웹인용 Tastemaker With a Sweet Tooth https://www.theatlan[...] 2004-11
[24] 웹인용 A match made in heavens; Consumers: Products linked to the 1960s Apollo missions saw over-the- moon sales and in turn helped promote the space program. An exhibit has landed at the Enoch Pratt Free Library https://www.baltimor[...] 1999-07-19
[25] 웹인용 Spinoff Frequently Asked Questions https://web.archive.[...] NASA.gov
[26] 뉴스 Tang breakfast drink https://news.google.[...] 1960-02-12
[27] 뉴스 Boomers collect artifacts, memories of NASA's heyday https://web.archive.[...] 2007-05-13
[28] 뉴스 From Gemini to Apollo-Soyuz https://news.google.[...] 1975-08-09
[29] 웹인용 Food Timeline : popular American foods by decade : Tang, The "Space Age" Drink http://www.foodtimel[...]
[30] 웹인용 Space Food: From Squeeze Tubes To Celebrity Chefs http://www.space.com[...] Space.com 2006-11-23
[31] 웹인용 Space Food Systems - NASA https://www.nasa.gov[...] 2024-01-21


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