향유 (식물)

3. 형태

향유는 키가 30cm~50cm 정도 자라는 직립성 초본 식물이다.^[4] 잎은 단순하며 마주나고, 가장자리는 톱니 모양이다.^[5] 줄기는 사각형 단면이며 부드러운 털이 있고, 가지가 많아 높이 30cm~60cm가 된다.^[11][13] 잎은 마주나기하며, 잎자루는 0.5~2cm이고, 잎몸은 난형에서 좁은 난형 또는 장난형으로 길이가 3~9cm이며, 잎 가장자리에는 톱니가 있다.^[11]

개화기는 가을(9~10월)이며, 가지의 꼭대기나 잎겨드랑이에서 꽃이삭이 나와, 보라색 꽃이 한 방향으로만 핀다.^[11][13] 개화기 무렵, 꽃은 이삭의 바깥쪽을 향하며, 언월도 모양이 된다. 포는 편원형으로 중앙이 최대 폭이 되고, 그 등쪽은 거의 털이 없으며,^[11][13] 가장자리에 짧은 털이 있다.^[11] 꽃부리는 약 5mm로 엷은 홍자색이며 털이 많다.^[11] 꽃은 이삭의 아래쪽에서부터 피어 올라간다.

4. 용도

엘쇼시아 실리아타는 다양한 용도로 사용된다. 베트남 요리에서는 rau kinh giới^vi 또는 lá kinh giới^vi라고 불리며, 잎은 고기 요리, 수프, 샐러드에 레몬 향을 더하는 데 사용된다.^[6] 또한, 향유는 본초학에서 방향성 건위제이자 수렴제로 여겨져 일반적으로 사용된다.^[7]

4. 1. 식용

4. 2. 약용

4. 3. 기타

5. 재배

향유는 관상용 식물로 재배된다. 습한 토양을 선호하며, 주로 노출된 바위 경사면과 기타 열린 자갈 지역에서 자란다.^[8] 미국 코네티컷 주에서는 금지되어 있으며, 유해한 잡초로 분류된다. 1889년에 아메리카 대륙에서 처음 보고되었다.^[9]

6. 갤러리

참조

_[1] 서적 Complete Language of Food The Wellfleet Press 2022
_[2] 서적 World Economic Plants CRC Press 1999-02-26
_[3] 웹사이트 Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyl. {{!}} Plants of the World Online {{!}} Kew Science http://powo.science.[...] 2023-02-12
_[4] 웹사이트 Elsholtzia ciliata in Flora of China @ efloras.org http://www.efloras.o[...] 2023-02-12
_[5] 웹사이트 Elsholtzia ciliata (crested late-summer-mint): Go Botany https://gobotany.nat[...] 2023-02-12
_[6] 웹사이트 Vietnamese Balm, Kinh Gioi (Elsholtzia ciliata) {{!}} My Garden Life https://www.mygarden[...] 2020-09-30
_[7] 서적 Plants and People of Nepal Timber Press 2002-04-01
_[8] 간행물 Elsholtzia ciliata in New York Torrey Botanical Society 1958
_[9] 서적 The Complete Language of Herbs: A Definitive and Illustrated History https://books.google[...] Wellfleet Press 2022-08-09
_[10] 웹사이트 米倉浩司・梶田忠 (2003-)　YList:ナギナタコウジュ http://ylist.info/yl[...] 2011-08-15
_[11] 서적 日本の野生植物 1999
_[12] 웹사이트 米倉浩司・梶田忠 (2003-)　YList:ナギナタコウジュ synonym http://ylist.info/yl[...] 2011-08-15
_[13] 웹사이트 "「植物雑学事典」 ナギナタコウジュ" https://web.archive.[...] 2011-08-15
_[14] 웹사이트 "「植物雑学事典」 ナギナタコウジュ 葉" https://web.archive.[...] 2011-08-15
_[15] 웹사이트 아이누と自然 デジタル図鑑 http://www.ainu-muse[...] 2021-06-27