곤약속
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1. 개요
곤약속은 천남성과의 식물 속으로, 덩이줄기 형태와 독특한 꽃차례를 특징으로 한다. 1827년 하인리히 윌헬름 올르만이 처음 기록했으며, 1839년 요한 야콥 베일이 'Amorphophallus'라는 학명을 명명했다. 곤약속 식물은 열대 및 아열대 지역에서 자생하며, 곤약, 타이탄 아룸, 코끼리 발 고구마 등 다양한 종이 존재한다. 특히 곤약은 덩이줄기를 가공하여 만든 식품으로, 다이어트 식품으로 널리 사용된다. 곤약속은 Scutrandrium, Metandrium, Afrophallus 등 여러 아속으로 분류되며, 분류학적 연구가 지속적으로 진행되고 있다.
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곤약은 천남성과의 여러해살이풀 덩이줄기를 가공한 식품으로, 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유를 함유하여 다이어트 식품으로 이용되며 아시아 지역에서 주로 식용으로 사용된다. - 천남성아과 - 아메리카토란속
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곤약속 - [생물]에 관한 문서 | |
---|---|
학명 | |
속 | 아모르포팔루스속 |
학명 | Amorphophallus Blume ex Decne. |
명명자 | Blume ex Decne. |
이명 | Allopythion Schott Brachyspatha Schott Candarum Schott Conophallus Schott Corynophallus Schott Dunalia Montrouz. Hansalia Schott Hydrosme Schott Kunda Raf. Plesmonium Schott Proteinophallus Hook.f. Pseudodracontium N.E.Br. Pythion Mart. Pythonium Schott Rhaphiophallus Schott Synantherias Schott Tapeinophallus Baill. Thomsonia Wall. |
모식종 | Amorphophallus campanulatus Decne. |
하위 분류 | |
종 | 본문 참조 |
어원 | |
어원 설명 | (amorphos, "모양이 없는", "기형의") + (phallos, "음경") |
2. 역사
1692년 반 레이데 토트 드라켄스테인이 두 식물에 대한 설명을 발표했을 때 구약감자속에 대한 가장 오래된 체계적인 기록이 나타났다.[7] ''Amorphophallus''라는 이름은 1834년 네덜란드 식물학자 블룸에 의해 처음 언급되었다.[7] 1876년에서 1911년 사이에 엥글러는 다른 여러 속들을 ''Amorphophallus''에 병합했으며, 1911년에 최종 단행본을 출판했다.[7]
구약감자속 식물은 서아프리카에서 태평양 제도에 이르는 구열대의 열대 및 아열대 지역 저지대에서 주로 자생한다.[8] 아메리카 대륙에서는 발견되지 않지만, 드라콘티움이라는 유사한 속이 존재한다.[8] 대부분의 구약감자속 종은 고유종이며, 2차림과 같이 교란된 땅에서 주로 발견된다.[8]
이 작거나 거대한 식물들은 지하 덩이줄기에서 자란다. ''Amorphophallus'' 덩이줄기는 종에 따라 매우 다양하며, A. 곤약의 비교적 균일한 구형 덩이줄기에서 ''A. longituberosus''와 ''A. macrorhizus''의 길쭉한 덩이줄기, 그리고 ''A. coaetaneus''의 기괴한 덩이줄기까지 다양하다. 높이 최대 6피트까지 자랄 수 있으며, 이 덩이줄기의 무게는 베트남의 ''Amorphophallus pusillus''에서 10g에서, ''Amorphophallus titanum''의 경우 139kg에 이르기까지 14,000배의 무게 차이를 보인다. 이 덩이줄기 위에서 단일 잎이 나오는데, 더 큰 종의 경우 여러 미터에 달할 수 있으며, 줄기 모양의 잎자루 위에 위치하며, 성숙하면 단일 꽃차례가 뒤따른다. 이 잎은 수직 잎자루와 수평 잎날로 구성되어 있으며, 작은 잎 조각 여러 개로 이루어져 있을 수 있다. 잎은 한 생장 계절 동안 지속된다. 꽃자루 (주요 꽃줄기)는 길거나 짧을 수 있다.
곤약(''A. konjac''), 시체꽃(''A. titanum''), 코끼리얌(''A. paeoniifolius''), 야마곤약(''A. kiusianus'') 등은 구약감자속의 주요 종이다.
3. 분포
4. 형태
천남성과의 전형적인 특징과 같이, 이 종들은 길거나 타원형의 포(주머니 잎)로 구성된 꽃차례를 형성하며, 이것은 대개 육수(살이 많은 축을 가진 꽃 이삭)를 감싼다. 포는 다양한 색상을 가질 수 있지만, 대부분 갈색-자주색 또는 흰색-녹색이다. 내부는 융기 또는 사마귀를 포함하고 있으며, 곤충을 가두는 역할을 한다.
이 식물들은 자웅동주이다. 육수는 작은 꽃을 가지고 있는데, 맨 아래에는 암술만 있는 암꽃이 있고, 그 위에는 각각 하나의 수술을 가진 수꽃이 있으며, 그 위에는 비어 있는 불임 영역이 있다. 이 마지막 부분은 '부속지'라고 불리며, 꽃밥이라고 불리는 불임 꽃으로 구성되어 있으며, 특히 클 수 있다. 꽃은 꽃부리가 없다.
성숙한 암꽃은 보통 단 하루 동안만 수용 가능하다. 많은 종에서 꽃차례는 곤충을 유인하기 위해 썩은 살 냄새를 풍기지만, 일부 종은 상쾌한 냄새를 풍긴다. 여러 정교한 곤충 수분 트랩을 통해 암꽃이 수용 가능한 상태일 때 포로 들어간 수분 곤충은 수꽃이 성숙하여 꽃가루를 방출하는 약 1일 동안 포 안에 머문다. 꽃가루는 이 곤충들에게 떨어지고, 곤충들은 포에서 빠져나오면서 꽃가루를 운반하여 다른 포의 암꽃을 수분시킬 수 있다. ''Amorphophallus'' 종은 ''Palpifer sexnotatus''와 ''Palpifer sordida''를 포함한 일부 나비와 나방 종의 유충에게 식량 식물로 사용된다.
수분된 꽃은 일반적으로 각각 구형의 열매인 장과로 발달한다. 장과는 종에 따라 빨간색, 주황색-빨간색, 흰색, 흰색과 노란색 또는 파란색이다.
5. 주요 종
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구약감자속 식물들은 지하 덩이줄기에서 자라며, 덩이줄기는 종에 따라 모양과 크기가 매우 다양하다. 곤약의 덩이줄기는 비교적 균일한 구형이지만, ''A. longituberosus''와 ''A. macrorhizus''는 길쭉한 형태이며, ''A. coaetaneus''는 독특한 모양을 가진다. 덩이줄기 무게는 베트남의 ''Amorphophallus pusillus''(10g)에서 ''Amorphophallus titanum''(시체꽃, 139kg)에 이르기까지 매우 다양하다.
천남성과 식물답게, 구약감자속 식물들은 길거나 타원형의 포(주머니 잎)로 둘러싸인 육수 (살이 많은 축을 가진 꽃 이삭) 형태의 꽃차례를 가지고 있다. 포는 갈색-자주색 또는 흰색-녹색을 띠며, 내부에는 융기나 사마귀가 있어 곤충을 가두는 역할을 한다.
꽃은 자웅동주이며, 육수 아래쪽에는 암꽃, 위쪽에는 수꽃, 그 위에는 불임 영역인 '부속지'가 있다. 많은 종이 썩은 고기 냄새를 풍겨 곤충을 유인하지만, 일부는 좋은 냄새를 풍기기도 한다. 곤충은 포 안에 갇혀 꽃가루를 받게 되고, 다른 꽃으로 이동하여 수분을 돕는다. 구약감자속(''Amorphophallus'') 종은 일부 나비와 나방 유충의 먹이가 되기도 한다.
수분된 꽃은 종에 따라 다양한 색깔(빨간색, 주황색-빨간색, 흰색, 흰색과 노란색, 파란색)의 장과 열매를 맺는다.
5. 1. 타이탄 아룸 (Amorphophallus titanum)
'''타이탄 아룸'''(시체꽃)은 세계에서 가장 큰 가지가 없는 꽃차례를 가진 식물이다. 그 크기는 높이가 최대 2.5m, 너비는 1.5m에 달한다. 2015년 9월 29일 시카고 식물원에서는 1.2m가 넘는 높이의 타이탄 아룸 꽃이 피어나, 수천 명의 사람들이 이 꽃을 보고 냄새를 맡기 위해 줄을 서기도 했다.[10]
원예 전문가들은 타이탄 아룸의 냄새를 "로드킬, 축사, 더러운 기저귀 냄새가 섞인 듯 매우 강하며, 약간의 나프탈렌 냄새도 난다"라고 묘사했다.[10] 이 식물은 인도네시아 열대 우림이 원산지이며, 꽃을 피우는 데 약 10년이 걸린다. "앨리스"라는 별명을 가진 이 꽃의 개화는 라이브 웹캠을 통해 방송되기도 했다. 시카고 식물원에 있는 두 식물 중 하나였던 이 타이탄 아룸은 방문객을 수용하기 위해 9월 30일 오전 2시까지 개방되었다.[10]
5. 2. 곤약 (Amorphophallus konjac)
곤약은 글루코만난을 주성분으로 하는 덩이줄기 식물이다.
5. 3. 기타 종
곤약(Amorphophallus konjac) 덩이줄기는 글루코만난을 함유한 일본의 증점제이자 식용 젤리인 곤약|コンニャク일본어을 만드는 데 사용된다.
일부 종은 ''Typhonium''(천남성과)의 일부 종과 마찬가지로 부두 릴리라고 불린다.[11][12]
6. 분류 및 계통
2017년 계통 분석에 따라 곤약속(''Amorphophallus'')은 4개의 아속(subgenus)으로 나뉘었으며, 아직 그 위치가 정해지지 않은 동남아시아의 많은 종이 있다.[13]
6. 1. Amorphophallus 아속
6. 2. Scutrandrium 아속
이미지 | 이름 | 연도 | 분포 |
---|---|---|---|
Amorphophallus albispathus | 1994 | 태국 | |
Amorphophallus albus | 1984 | 중국 (쓰촨 성, 윈난 성) | |
Amorphophallus annulifer | 1994 | 자바 섬 | |
Amorphophallus asterostigmatus | 1992 | 태국 | |
Amorphophallus bantae | 2024 | 태국 (사깨오 주) | |
Amorphophallus bognerianus | 2009 | 인도 (아루나찰프라데시 주) | |
Amorphophallus carneus | 1904 | 말레이시아, 태국 | |
Amorphophallus chlorospathus | 1893 | 인도, 미얀마 | |
Amorphophallus coudercii | 1985 | 캄보디아, 라오스, 태국, 베트남 | |
Amorphophallus curvistylis | 1994 | 태국 | |
Amorphophallus echinatus | 1985 | 태국 | |
![]() | Amorphophallus excentricus | 1994 | 태국, 말레이시아 (랑카위 섬) |
Amorphophallus fallax | 2012 | 베트남 | |
Amorphophallus flotoi | 2018 | 캄보디아, 라오스, 태국, 베트남 | |
Amorphophallus fuscus | 2006 | 태국 | |
Amorphophallus glaucophyllus | 2006 | 태국 | |
Amorphophallus haematospadix | 1893 | 태국, 말레이시아 (랑카위 섬) | |
Amorphophallus hohenackeri | 1911 | 인도 | |
![]() | Amorphophallus kachinensis | 1911 | 중국 (윈난 성, 광시 좡족 자치구), 라오스, 미얀마, 태국 |
![]() | Amorphophallus konjac (악마의 혀, 코끼리 발, 코끼리 고구마, 표범 야자, 뱀 야자, 우산 천남성, 부두 릴리) | 1858 | 중국 (윈난 성) |
Amorphophallus khammouanensis | 2015 | 라오스 | |
Amorphophallus krausei | 1911 | 중국 (윈난 성), 라오스, 미얀마, 태국 | |
Amorphophallus kuznetsovii | 2012 | 베트남 | |
Amorphophallus lacourii | 1878 | 캄보디아, 라오스, 태국, 베트남 | |
Amorphophallus lanceolatus | 2012 | 베트남 | |
Amorphophallus longituberosus | 1911 | 방글라데시, 말레이시아, 태국 | |
Amorphophallus macrophyllus | 2012 | 태국, 베트남 | |
Amorphophallus maxwellii | 1994 | 태국 | |
Amorphophallus nicolsonianus | 1986 | 인도 (케랄라 주) | |
Amorphophallus napalensis | 1985 | 방글라데시, 부탄, 네팔, 미얀마, 인도 | |
Amorphophallus purpurascens | 1893 | 미얀마 | |
Amorphophallus ravenii | 2018 | 라오스 | |
Amorphophallus rhizomatosus | 1994 | 라오스, 베트남 | |
Amorphophallus saraburensis | 1941 | 태국 | |
Amorphophallus schmidtiae | 2006 | 라오스 | |
Amorphophallus scutatus | 2001 | 태국 | |
Amorphophallus smithsonianus | 1989 | 인도 | |
Amorphophallus tenuistylis | 1994 | 캄보디아, 태국 | |
Amorphophallus tenuispadix | 1994 | 태국 | |
Amorphophallus wasa | 2022 | 미얀마 | |
- ''A. aberrans''
- ''A. abyssinicus''
- * ''A. abyssinicus'' subsp. ''abyssinicus''
- * ''A. abyssinicus'' subsp. ''akeassii''
- * ''A. abyssinicus'' subsp. ''unyikae''
- ''A. albispathus''
- ''A. albus''
- ''A. amygdaloides''
- ''A. angolensis''
- * ''A. angolensis'' subsp. ''angolensis''
- * ''A. angolensis'' subsp. ''maculatus''
- ''A. angulatus''
- ''A. angustispathus''
- ''A. ankarana''
- ''A. annulifer''
- ''A. antsingyensis''
- ''A. aphyllus''
- ''A. asper''
- ''A. asterostigmatus''
- ''A. atrorubens''
- ''A. atroviridis''
- ''A. barthlottii''
- ''A. baumannii''
- ''A. beccarii''
- ''A. becquaertii''
- ''A. bonaccordensis''
- ''A. borneensis''
- ''A. boyceanus''
- ''A. brachyphyllu''
- ''A. brevispathus''
- ''A. bufo''
- ''A. bulbifera''
- ''A. calabaricus''
- * ''A. calabaricus'' subsp. ''calabaricus''
- * ''A. calabaricus'' subsp. ''mayoi''
- ''A. canaliculatus''
- ''A. carneus''
- ''A. chlorospathus''
- ''A. cicatricifer''
- ''A. cirrifer''
- ''A. coaetaneus''
- ''A. commutatus''
- ''A. consimilis''
- ''A. corrugatus''
- ''A. costatus''
- ''A. coudercii''
- ''A. cruddasianus''
- ''A. curvistylis''
- ''A. dactylifer''
- ''A. declinatus''
- ''A. decus-silvae''
- ''A. discophorus''
- ''A. dracontioides''
- ''A. dunnii''
- ''A. dzuii''
- ''A. eburneus''
- ''A. echinatus''
- ''A. eichleri''
- ''A. elatus''
- ''A. elegans''
- ''A. elliottii''
- ''A. excentricus''
- ''A. forbesii''
- ''A. galbra''
- ''A. gallaensis''
- ''A. gigas''
- ''A. gliruroides''
- ''A. glossophyllus''
- ''A. goetzei''
- ''A. gomboczianus''
- ''A. gracilior''
- ''A. gracilis''
- ''A. haematospadix''
- ''A. harmandii''
- ''A. hayi''
- ''A. henryi''
- ''A. hetterscheidii''
- ''A. hewittii''
- ''A. hildebrandtii''
- ''A. hirsutus''
- ''A. hirtus''
- ''A. hohenackeri''
- ''A. hottae''
- ''A. impressus''
- ''A. incurvatus''
- ''A. infundibuliformis''
- ''A. interruptus''
- ''A. johnsonii''
- ''A. kachinensis''
- 야마곤약(''A. kiusianus'')
- 곤약(''A. konjac'')
- ''A. konkanensis''
- ''A. koratensis''
- ''A. krausei''
- ''A. lambii''
- ''A. lanuginosus''
- ''A. laoticus''
- ''A. lewallei''
- ''A. linearis''
- ''A. linguiformis''
- ''A. longicornus''
- ''A. longiconnectivus''
- ''A. longispathaceus''
- ''A. longistylus''
- ''A. longituberosus''
- ''A. luzoniensis''
- ''A. lyratus''
- ''A. macrorhizus''
- ''A. manta''
- ''A. margaritifer''
- ''A. margretae''
- ''A. maximus''
- * ''A. maximus'' subsp. ''fischeri''
- * ''A. maximus'' subsp. ''maximus''
- ''A. maxwellii''
- ''A. mekongensis''
- ''A. merrillii''
- ''A. mildbraedii''
- ''A. minor''
- ''A. mossambicensis''
- ''A. muelleri''
- ''A. mullendersii''
- ''A. myosuroides''
- ''A. mysorensis''
- ''A. nanus''
- ''A. napalensis''
- ''A. napiger''
- ''A. nicolsonianus''
- ''A. obovoideus''
- ''A. obscurus''
- ''A. ochroleucus''
- ''A. opertus''
- 구약감자(''A. paeoniifolius''): 동남아시아에서 식용으로 사용된다. 딱정벌레목 맵시벌레과의 일종과 벌목 부왕과 꿀벌과의 일종이 수분 매개자이다.
- ''A. palawanensis''
- ''A. parvulus''
- ''A. paucisectus''
- ''A. pendulus''
- ''A. perakensis''
- ''A. perrieri''
- ''A. pilosus''
- ''A. plicatus''
- ''A. polyanthus''
- ''A. prainii''
- ''A. preussii''
6. 3. Metandrium 아속
(대만 곤약속)

(케리의 자이언트 아룸)