꽈리

1. 개요

꽈리는 가지과에 속하는 여러해살이풀로, 붉은 열매를 둘러싼 꽈리 모양의 꽃받침이 특징이다. 한국, 중국, 일본 등에서 다양한 이름으로 불리며, 영어로는 Chinese lantern plant로 알려져 있다. 꽈리는 햇빛이 잘 드는 곳에서 잘 자라며, 관상용으로 재배하거나 뿌리와 열매를 약재로 사용하기도 한다. 한방에서는 산장이라는 이름으로 기생충, 열해, 임질 등에 처방하며, 이뇨, 진통, 해독 효능이 있다고 알려져 있다. 꽈리는 독성이 있어 식용은 불가능하며, 임신 중 섭취는 유산의 위험이 있다. 일본에서는 꽈리 열매를 죽은 자의 영혼을 인도하는 등롱으로 여겨 오본에 장식하며, 꽈리 시장이 열리는 문화가 있다.

2. 명칭

꽈리는 한국어 명칭이며, 열매의 붉고 통통한 모습에서 유래했다는 설과 꽈리라는 소녀의 전설에서 유래했다는 설이 있다. 한자로는 '산장(酸漿)', '귀등(鬼灯)' 등으로 표기하며, 중국어로는 '천포(天泡)', '금등롱(錦燈籠)' 등 다양한 이름으로 불린다. 일본어 명칭은 '호오즈키(ほおずき)'이며, 뺨, 붉은 열매, 노린재 등 다양한 어원 설이 있다. 영어로는 'Chinese lantern plant'라고 한다. 북아메리카에서는 '땅 사과', '가죽 덮인 토마토' 등 다양한 별칭으로 불린다.

3. 생태

길게 옆으로 뻗는 뿌리줄기에서 높이 60cm 정도의 줄기가 나온다. 잎은 넓은 달걀 모양으로 2개가 같이 나오는데 가장자리에는 짧은 털이 나 있다. 꽃은 다소 황색이며, 6-8월경에 잎겨드랑이에 1개씩 달린다. 짧은 통 모양의 꽃받침은 꽃이 진 뒤에 4cm~5cm 정도로 자라서 열매를 완전히 둘러싼다. 열매는 공 모양의 장과로 익으면 아름다운 적색이 된다. 꽈리속 대부분의 종은 남북 아메리카에 있고 아시아에는 몇 종만이 있다.

4. 재배 및 관리

햇빛이 잘 들고 척박하고 건조한 땅에 심는다. 습하고 비옥한 곳에 심으면 잎만 무성해지고 꽈리가 덜 달린다. 천근성 뿌리가 옆으로 왕성하게 뻗어 이웃 식물의 땅을 차지한다. 정원을 온통 꽈리밭으로 만들지 않으려면 나무, 플라스틱판, 벽돌 등으로 15cm 이상 벽을 쌓아 뿌리 뻗음을 방지해야 한다.

씨앗이나 포기나누기로 번식시킬 수 있지만, 불완전균인 버티실리움 달리아(Verticillium dahliae)에 의해 가지과 식물과의 연작 장해가 발생한다.

5. 이용

꽈리는 주로 관상용으로 재배되며, 뿌리와 열매는 약용 또는 식용으로 사용된다. 한방에서는 꽈리 전체를 말린 것을 '산장'이라고 하며, 기생충, 열해, 임질, 통경, 안질, 임파선염, 간염, 간경화, 자궁염 등에 처방한다. 이뇨, 진통, 해독 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

일본에서는 꽈리로 인형을 만들거나, 속을 제거하고 입에 넣어 소리를 내거나, 풍선처럼 부풀리는 등 아이들의 놀이에도 사용되었다. 제2차 세계 대전 이전 도쿄에서는 꽈리가 청과 시장에서 판매되기도 했지만, 1941년 꽈리의 공정 가격이 설정되면서 화훼류로 분류되었다.

근연종인 Physalis 속에는 식용에 적합한 종이 있으며, 포도꽈리, 오오포도꽈리(토마티요) 등은 식용도 가능하다.

5.1. 독성 및 주의사항

일반적으로 재배되는 꽈리는 독성이 있어 식용이 불가능하다. 임신 중 섭취하면 자궁 수축 작용으로 유산을 유발할 수 있다. 꽈리의 땅속줄기를 캐내어 물로 씻어 햇볕에 말린 것을 산장근(酸漿根)이라고 하는데, 여기에는 자궁 수축 작용을 하는 히스토닌이 함유되어 있어 임신 중 복용하면 유산의 위험이 있다. 헤이안 시대부터는 진정제로, 에도 시대에는 낙태제로 이용되었다. 현재도 기침, 가래, 해열, 냉증 등에 효과가 있는 민간요법으로, 전초를 말려 달여 마시는 풍습이 있는 지방이 존재한다.

6. 역사와 문화

한국에서는 꽈리라는 소녀가 죽은 후 무덤에서 꽃이 피었다는 전설이 전해진다. 꽈리의 꽃말은 "거짓"이다.

일본에서는 오본에 꽈리 열매를 죽은 자의 영혼을 인도하는 등롱으로 간주하여, 가지째로 정령선반에 장식한다. 꽈리에 "귀등(鬼灯)"이라는 한자를 붙이는 것은, 오본에 조상이 돌아올 때 표지가 되는 등롱 대신 장식된 것에서 유래한다. 일본에서는 6월에서 9월 사이에 꽈리 열매가 절정일 때 꽈리 시장이 열리는데, 도쿄도 다이토구·센소지의 "꽈리 시장"이 그중 가장 유명하다.

6.1. 꽈리 시장 (일본)

도쿄도 미나토구 시바에 있는 아타고 신사의 연일(縁日)에서 유래했다고 전해진다. 아타고 신사의 연일에는 "꽈리를 물로 삼키면 어른은 신경통을 끊고, 아이는 벌레의 기운을 없앤다"고 전해졌다.

도쿄도 다이토구·센소지의 "꽈리 시장"은 특히 유명하다. 매년 7월 9일, 7월 10일에 개최되며 60만 명에 달하는 인파가 모인다. 센소지에서는 옛날부터 관음보살의 연일이 열렸지만, 무로마치 시대 이후에 "공덕일"의 풍습이 더해져 특히 7월 10일에는 천일 분의 공덕을 얻을 수 있다고 전해졌다. 이 공덕일은 교호 연간(享保年間) 즈음에는 "사만육천일"(46,000일 분의 효험을 의미)이라고 불리게 되었다. 센소지의 꽈리 시장은 약 200년 전 메이와 연간에 시작되었다고 하며, 산토 쿄덴의 『거미의 실 두루마리(蜘蛛の糸巻)』에 따르면, 시바·쇼신지의 문 앞 무가 저택에 봉사하는 중인(사용인)이 아타고 곤겐의 영몽을 꾼 다음 날 아침, 정원에서 한 그루의 천 성 꽈리를 발견하고 "6월 24일의 공덕일에 푸른 꽈리 열매를 아타고 신 앞에서 삼키면 어른은 신경통의 씨(화가 나는 원인)를 끊고, 아이는 벌레의 기운을 봉한다"는 계시가 있었다고 소문을 낸 결과, 신기하게도 효능이 있었기 때문에, 어느덧 "꿈결의 벌레 약"이라고 칭하며, 푸른 꽈리 시장이 경내에 서게 되었고, 게다가 6월 24일이 관음의 사만육천일의 공덕일이었기 때문에 아사쿠사에서도 꽈리 시장이 시작되어 아타고보다 성대해졌다고 한다. 에도 시대에는 푸른 꽈리는 해열제와 부인의 태열에 특효가 있다고 전해졌다.

꽈리 시장이 개최되는 주요 장소는 다음과 같다.

* 센소지 (7월 9일~7월 10일)
* 신쇼인 (7월 10일)
* 아사히 신사 (7월 초순의 금요일·토요일)
* 진다이지 귀등 축제

7. 근연종

Physalis angulata^영어(Physalis angulata)는 열대 아메리카 원산으로 세계 각지에 귀화 식물로 널리 분포하며, 일본에서도 야생화되어 센나리호오즈키라고도 불린다. 열매가 익어도 꽃받침은 녹색이다. 콩 재배 포장에서는 성가신 잡초로 취급된다.

식용 꽈리(쇼쿠요호오즈키, Physalis pruinosa)는 북아메리카에서 열대 아메리카 원산이며, 과실은 생식 외에도 소스, 설탕 절임, 잼 등으로 가공된다. '피사리스'라는 이름으로 유통되는 식용 품종으로, 관상용보다 열매의 색이 옅고 쓴맛이 없다. 식용으로 하는 부분은 꽃받침 안에 있는 황갈색의 열매로, 은은한 단맛과 신맛이 있으며, 같은 가지과의 토마토(방울토마토)나 딸기와 맛과 식감이 비슷하다. 완숙하면 당도가 15~16도가 된다. 제철은 6~7월(북반구의 경우)이다. 봉투가 갈색으로 변하고 안쪽 지름 2cm에서 3cm 정도의 열매가 노랗게 될 때 먹는다. 유럽에서는 오래전부터 재배되어 왔으며, 일본 아키타현 가미코아니촌의 특산품이다. 홋카이도에서는 1995년부터 유니정, 에베쓰시 등에서도 생산된다. 야마가타현 가미노야마시에서는 유카타에 어울리는 마을 만들기의 일환으로, 가미노야마 메이신칸 고등학교와 협력하여 특산품화, 브랜드화를 추진하고 있다.

포도 꽈리(Physalis peruviana)는 남아메리카 원산으로, 체리 토마토라는 이명도 있다. 일본에서는 일반적으로 골든 베리라는 품종이 재배되고 있다. 생식 외에도 말린 과일, "꽈리 와인" 등으로 가공되고 있다.

까마중(Solanum nigrum)이나 Solanum nigrescens^영어 (Solanum nigrescens) 등은 꽈리의 일본식 이름을 가지고 있지만 가지속의 식물이며 꽈리속이 아니다. 하지만, 가지과에 속하므로 비교적 근연종이다.