레이즈

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1. 개요
2. 역사
- 2.1. 탄생과 성장 (1932년 ~ 1961년)
- 2.2. 프리토-레이 합병과 펩시코 시대 (1961년 ~ 현재)
3. 한국 시장
4. 국제적 브랜딩
5. 맛의 다양성
6. 영양 정보
참조

1. 개요

레이즈는 1932년 허먼 레이가 시작한 스낵 사업에서 시작되어, 현재 펩시코의 자회사인 프리토-레이가 생산하는 감자칩 브랜드이다. 1961년 프리토 컴퍼니와의 합병을 통해 프리토-레이 주식회사가 설립되었고, 이후 1965년 펩시코에 합병되었다. 레이즈는 "딱 한 개만 먹을 순 없지"라는 슬로건으로 유명해졌으며, 다양한 맛과 형태로 전 세계적으로 판매되고 있다. 한국 시장에서는 오리온 프리토레이를 거쳐 펩시코가 직접 진출하여 판매하고 있으며, 다양한 맛을 선보이고 있다.

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레이즈 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
레이즈 로고
레이즈 '클래식' 맛
종류	감자칩
소유주	펩시코
생산 회사	프리토레이
출시 국가	미국
출시일	1932년
관련 브랜드	워커스 (스낵) 호스티스 스미스 엘마 칩스
시장	전 세계
웹사이트	lays.com
회사 정보 (일본)
이전 소유주	1932–1961 레이즈 (Lay's) 1961–1965 프리토레이 (Frito-Lay Inc.)
주요 사용 국가	미국 캐나다
기타
발음 (영어)	IPA:

2. 역사

1932년 허먼 레이가 스낵 사업을 시작한 이래, 레이즈는 여러 번의 합병과 신제품 출시를 거듭하며 성장했다. 1961년 프리토사와 합병하여 프리토-레이가 되었고, 얼마 지나지 않아 펩시콜라와 합병하여 현재의 펩시코가 되었다. 레이즈는 "딱 한 개만 먹을 순 없지"라는 슬로건으로 유명하며, 지속적인 제품 혁신을 통해 다양한 맛과 형태의 감자칩을 선보였다. 2012년 미국 짭짤한 스낵 시장의 59%를 점유했으며, 2019년에는 인도에서 상표권 분쟁을 겪기도 했다.

2. 1. 탄생과 성장 (1932년 ~ 1961년)

1932년, 판매원 허먼 레이는 테네시주 내슈빌에서 스낵 사업을 시작했다.^[1] 1938년에는 조지아주 애틀랜타에 기반을 둔 감자 제조업체 "바렛 푸드 컴퍼니"를 인수하여 "H.W. 레이 링고 & 컴퍼니"로 이름을 변경했다. 레이는 자신의 차 트렁크에서 제품을 판매하며 미국 남부를 누볐다.

1944년에는 회사 이름을 "더 레이스 레이 링고 컴퍼니"로 줄이고, 유명인 버트 라르를 광고 모델로 기용하여 스낵 식품 제조업체 최초로 텔레비전 광고를 방영했다.^[48]

1961년, 찰스 E. 둘린이 설립한 프리토 컴퍼니와 레이즈가 합병하여 연간 1.27억달러 이상의 매출을 올리는 스낵 식품 거대 기업인 프리토-레이 주식회사를 설립했는데, 이는 당시 제조업체가 올린 최고 매출액이었다. 얼마 지나지 않아 레이즈는 "딱 한 개만 먹을 순 없지"라는 유명한 슬로건을 소개했다. 칩 판매는 국제적으로 확대되었고, 여러 유명인들의 광고가 이를 도왔다.

2. 2. 프리토-레이 합병과 펩시코 시대 (1961년 ~ 현재)

1961년, 찰스 E. 둘린(Charles E. Doolin)이 설립한 프리토 컴퍼니(Frito Company)와 레이즈(Lay's)가 합병하여 연간 1.27억달러 이상의 매출을 올리는 스낵 식품 거대 기업인 프리토-레이 주식회사(Frito-Lay Inc.)를 설립했는데, 이는 당시 제조업체가 올린 최고 매출액이었다.^[2] 얼마 지나지 않아 레이즈는 "딱 한 개만 먹을 순 없지"라는 가장 유명한 슬로건을 소개했다. 칩 판매는 국제적으로 확대되었고, 여러 유명인들의 광고가 이를 도왔다. 1965년까지 프리토-레이의 연간 매출은 1.8억달러를 넘어섰고, 회사는 8,000명 이상의 직원을 고용하고 46개의 제조 공장을 운영했다.^[2]

1965년, 프리토-레이는 펩시콜라 컴퍼니(Pepsi-Cola Company)와 합병하여 펩시코(PepsiCo, Inc.)를 설립했다. 1991년, 회사는 더 바삭하고 더 오랫동안 신선하게 유지되는 새로운 칩 제조법을 도입했다. 얼마 지나지 않아 회사는 "웨이비 레이즈(Wavy Lay's)" 제품을 식료품점에 출시했으며, 1994년에는 전국적으로 출시했다.^[3] 1990년대 중후반에 레이즈는 저칼로리 구운 제품과 지방 대체물 올레스트라를 함유한 무지방 제품(Lay's WOW chips)을 출시했다.

2000년대에는 "솥으로 조리한" 종류, 프링글스와 경쟁하기 위해 만들어진 더 고도로 가공된 종류(Lay's Stax)와 여러 가지 다른 맛의 종류를 출시했다.^[4]

2012년, 프리토-레이 제품은 미국 짭짤한 스낵 식품 시장의 59%를 차지했다.^[5]

2019년 4월, 펩시코의 인도 자회사는 저작권 침해 혐의로 인도 구자라트의 농부 4명을 고소했는데, 이는 회사가 레이즈 감자 칩의 독점 사용을 위해 상표 등록한 품종의 감자를 재배했다는 주장이었다.^[6]^[7] 2년 후, 판결은 식물 품종 및 농부 권리 보호법 2001에 따라 농부의 손을 들어주었다.^[8]

3. 한국 시장

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4. 국제적 브랜딩

프리토레이는 주로 미국에서 "레이즈"라는 브랜드 이름을 사용하며, 일부 다른 국가에서는 다른 브랜드 이름을 사용한다. 여기에는 워커스(영국 및 아일랜드), 스미스(호주), 칩시(이집트^[9] 및 서부 발칸 반도^[10]), 타푸칩스(이스라엘),^[11] 마가리타(콜롬비아), 그리고 사브리타스(멕시코) 등이 있다.

5. 맛의 다양성

국가	맛
벨기에	레이즈: 내추럴, 파프리카, 하인즈 토마토 케첩, 피클, 바비큐 햄, 클래식 버거, 볼로네제, 구운 치킨.
캐나다	레이즈: 구운 치킨, 바비-Q, 클래식, 소금 & 식초, 케첩, 올 드레스, 사워크림 & 양파, 딜 피클, 체다 할라페뇨, 바다 소금 & 후추, 스모키 베이컨, 크림 & 양파, 마법의 마살라, 치킨과 토마토, 오이.
중국	쿨 & 리프레싱 (오이, 키위, 블루베리, 방울토마토, 라임), 클래식 맛 (아메리칸 클래식, 이탈리안 레드 미트, 멕시칸 토마토 치킨, 텍사스 구운 BBQ, 프렌치 치킨), 인텐스 & 자극적 (얼얼 & 매운 핫팟, 맵고 시큼한 생선 수프), 스택스 (진짜 오리지널, 그린 오이, 토마토, 지글거리는 바비큐, 손가락으로 핥는 조림 돼지고기, 흑후추 립아이 스테이크, 바다 소금과 치즈, 바다 소금과 초콜릿, 가든 토마토, 녹차, 라임).^[32]
이집트	칩시(شيبسى^arz , 로 축약)를 인수한 이후, 이집트의 레이즈 칩(칩시로 판매)은 합병 전 레이즈의 맛뿐만 아니라 칩시의 맛도 물려받았다.
프랑스	레이즈: 네이처, BBQ, 구운 치킨, 파프리카, 머스타드 피클, 치즈 & 양파, 볼로네제, 에멘탈, 소금 & 식초, 스파이시, 케첩, 치즈버거, 사워크림 & 양파, 염소 치즈.
독일	레이즈는 여러 종류로 판매됩니다: 허브 버터, 소금 & 식초, 사워크림 & 흑후추, 소금, 파프리카, 사워크림 & 양파, 훈제 베이컨, 스위트 파프리카, 버글(나초 치즈, 파프리카, 오리지널, 사워크림 & 흑후추), 슈퍼 칩스(소금과 파프리카), 라이트(소금과 파프리카), 상징적인 레스토랑 맛(피자 헛 마르게리타, KFC 오리지널 레시피, 서브웨이 테리야키)^[34]
그리스, 키프로스	레이즈는 Tasty Foods와 Corina Snacks LTD에서 제조 및 포장되며, 페타 치즈 맛, 차지키, 올리브와 토마토, 오레가노, 바다 소금 & 흑후추, 양파 & 치즈, 새우 칵테일, 소금, 소금 & 식초, 바비큐 등 다양한 지중해 맛이 있다. 각 국가의 취향에 맞게 조정된 수백 가지의 지중해 라인 하위 변형이 있다.
인도	인도 레이즈는 다음과 같은 맛을 가지고 있다. 아메리칸 스타일 양파와 사워크림, 인도의 매직 마살라, 스페인 토마토 탱고, 클래식 솔트, 서인도 핫 N 스위트 칠리, 칠리 리몬, 레이즈 크리스프 허브와 양파.^[35] 2015년부터 Maxx 레이블 아래 Maxx 시즐링 바비큐와 Maxx 마초 칠리가 있다.^[36] 2010년에는 새로운 맛을 만드는 대회가 있었고 마스타나 망고 맛이 선정되었지만 이 맛은 단종되었다.^[37]
인도네시아, 말레이시아, 브루나이, 동티모르	맛은 연어 데리야키, 클래식 솔티, 노리 해초, 피자, 구운 치킨 파프리카, 오리 혀 및 피에스타 BBQ이다. PT Indofood CBP Sukses Makmur와 Seven-Up Nederland B.V.의 합작 회사인 인도네시아 기반 PT Indofood Fritolay Makmur에서 생산한다.^[38]
모리셔스	레이즈 맛은 바비큐, 소금 및 식초, 구운 치킨, 파프리카, 양파 및 치즈로 구성된다.
멕시코	다음 레이즈(사브리타스라고 함)는 멕시코에서 전국적으로 판매됩니다: 오리지널, 러플, 토스티토스, 도리토스, 치토스, 파케-탁소, 자포네세스(땅콩), 치토스 포페츠, 란체리토스, 아도바도스, 프리토-스, 추루마이스, 카세라스, 사브리토네스, 크루히토스 및 치차론 클래시코.
네덜란드	레이즈: 내추럴, 파프리카, 볼로네제, BBQ 햄, 파타트제 조피, 치즈 & 양파, 피클.
파키스탄	레이즈: 클래식, 프렌치 치즈, 마살라, 파프리카, 요거트 & 허브.
페루	러플은 "레이즈 온다스"(레이즈 웨이브)라고 불리는 레이즈의 변형이다.
필리핀, 태국	주요 맛은 클래식, 사워크림 & 양파, 치즈 & 양파, 멕시칸 바-B-Q, 일본 노리 해초, 바질, 오징어, 매운 칠리 오징어, 해산물 및 마요네즈, 매운 해산물이다. 프랑스 마요네즈, 발사믹 식초와 소금(영국), 마늘 연갑 게(홍콩), 간장, 연어 데리야키(일본), 랍스터, 베이컨 & 치즈(미국)와 같은 임시 국제 맛도 소개되었다. 다른 전통적인 "태국" 맛으로는 똠얌, 태국 칠리 페이스트, 태국 해산물 딥, 칠리 & 라임이 있다.
폴란드	레이즈: 소금, 그린 양파, 프로마주, 파프리카, 스파이시 파프리카.
루마니아	레이즈: 소금, 치즈, 야생 버섯 & 사워크림, 바비큐, 사워크림 & 딜, 파프리카, 치킨, 양파, 바비큐 소갈비.
러시아	레이즈: 소금, 차이브, 사워크림과 허브, 게, 구운 갈비, 베이컨, 치즈, 붉은 캐비어.
사우디 아라비아 및 걸프 협력 회의 국가	소금, 소금 & 식초, 칠리, 칠리-레몬, 케첩, 프렌치 치즈, 피자, 플라밍 핫을 포함한 여러 맛으로 제공된다.
미국	레이즈: 클래식, 바비큐, 사워크림 & 양파, 체다 & 사워크림, 플라민 핫, 소금 & 식초, 체다 할라페뇨, 스위트 사우던 히트 바비큐, 허니 바비큐, 칠리 리몬, 리몬, 딜 피클, 플라민 핫 딜 피클, 체서피크 베이 크랩 스파이스, 아도바다(멕시코 사브리타스에서 수입).
베트남	레이즈: 내추럴 클래식, 브라질 BBQ 돼지 갈비, 체다 치즈, 노리 해초, 텍사스 안심 스테이크, 사워크림 & 양파, 태국 매운 오징어.

6. 영양 정보

레이즈는 비타민과 미네랄 함량이 매우 적지만, 1회 제공량당 일일 권장량의 10%를 차지하는 비타민 C가 가장 높다. 염분 함량은 특히 높아, 1회 제공량에 최대 380mg의 나트륨이 들어 있다.

종류	칼로리	지방	포화 지방	비고
레이즈 일반 감자칩 (1온스(28g))	160칼로리	10g	1g
케틀 조리 브랜드	140칼로리	7g ~ 8g	1g
레이즈 내추럴	150칼로리	9g	2g
스택스 칩	160칼로리	10g	2.5g
웨이비 레이즈	일반 브랜드와 동일	일반 브랜드와 동일	일반 브랜드보다 0.5g 적음	일부 조합 한정
레이즈 바비큐 칩 (50g)	270칼로리	17g		나트륨 270mg, 비타민 C 일일 권장량의 15%
구운 제품 (1온스)	110~120칼로리	1.5g	0g	1990년대 중반 출시
레이즈 라이트 (1온스)	75칼로리	0g	0g

다양한 레이즈 브랜드는 트랜스 지방을 전혀 포함하지 않는다. 레이즈 클래식 감자칩은 2003년까지 경화유로 조리되었다.^[12] 현재는 해바라기, 옥수수 및/또는 카놀라유로 만들어진다.

참조

_[1] 뉴스 HERMAN W. LAY, 73, IS DEAD; SUCCESS TIED TO POTATO CHIPS https://www.nytimes.[...] 1982-12-07
_[2] 웹사이트 Frito-Lay Company https://www.encyclop[...] 2022-04-20
_[3] 잡지 Frito Takes to Gridiron, Calls 'Rollout' for Wavy Lays Adweek 1994-01-03
_[4] 웹사이트 Pringles vs Stax https://secondratesn[...] 2008-09-03
_[5] 웹사이트 How It All Began https://web.archive.[...] 2012-03-29
_[6] 뉴스 PepsiCo is suing farmers in India for growing the potatoes it uses in Lays chips https://www.cnn.com/[...] 2019-04-25
_[7] 뉴스 Potato farmers cry foul as PepsiCo sues them https://www.thehindu[...] 2019-04-25
_[8] 뉴스 PepsiCo loses rights to special Lays variety potato in India https://www.thehindu[...] 2021-12-03
_[9] 웹사이트 Chipsy Egypt https://www.facebook[...] 2019-08-13
_[10] 웹사이트 Chipsy West Balkans http://www.pepsico.r[...] 2023-01-30
_[11] 웹사이트 Tapuchips Israel https://www.strauss-[...] 2023-01-30
_[12] 간행물 A Defining Moment for Sunflower https://web.archive.[...] 2006-12
_[13] 웹사이트 Arcor y Danone salen a enfrentar a Pepsico en el mercado de papas fritas https://www.cronista[...] 2004-12-13
_[14] 웹사이트 PepsiCo munches up Smith's https://www.afr.com/[...] 1997-11-19
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