리코르 43
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1. 개요
리코르 43은 20세기 초 "리코르 쿠아렌타 이 뜨레스"라는 이름으로 처음 알려진 스페인 리큐어이다. 지중해 지역에서 재배되는 43가지 엄선된 재료로 만들어졌으며, 바닐라의 풍미와 시트러스, 허브의 조화가 특징이다. 1946년 디에고 사모라 사가 설립되었으며, 60개국 이상에서 판매되고 있다. 다양한 칵테일과 음용 방법으로 즐길 수 있으며, 여러 국제 주류 품평회에서 수상 경력이 있다.
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| 리코르 43 - [회사]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 타입 | 주류 |
| 색 | 밝은 황금색 |
| 맛 | 층을 이룬 바닐라, 카라멜, 벌꿀의 풍미 |
| 알코올 도수 | 31% |
| 제조사 | DZ Licores S.L.U. |
| 창업 | 1946년 |
| 원산지 | 스페인 |
| 지역 | 무르시아 주카르타헤나 |
| 소유자 | Diego Zamora Group |
| 웹사이트 | www.licor43.com |
 | |
| 회사 정보 | |
| 회사명 | Licor 43 |
| 형태 | 비공개 |
| 창립 | 1924년 |
| 본사 위치 | 카르타헤나, 스페인(본점) |
| 산업 | 증류주 |
| 제품 | 리큐어 |
| 모기업 | Diego Zamora Group |
| 홈페이지 | www.licor43.com |
2. 역사
리코르 43은 20세기 초반 "리코르 쿠아렌타 이 뜨레스"라는 이름으로 처음 세상에 알려졌다. 이 이름은 지중해 지역에서 재배되는 감귤류, 과일, 허브 등 엄선된 43가지 원료로 만들어진 것에서 유래한다.[1] 레시피는 60년 이상의 역사 동안 진화를 거듭하며 창업자 일족만이 아는 비전의 레시피가 되었다.
1946년, 디에고 사모라 코네사(Diego Zamora Conesa), 그의 형 앙헬 사모라 코네사(Angel Zamora Conesa), 딸 호세피나 사모라 코네사(Josefina Zamora Conesa)와 그녀의 남편 에밀리오 레스토이 고도이(Emilio Restoy Godoy)가 디에고 사모라 사를 설립했다.[1] 이들은 3세기에 카르타고 노바에서 현지 과일과 허브로 생산 및 주입된 황금색의 향기로운 엘릭서인 ''Liqvor Mirabilis''(경이로운 액체)를 레시피의 기반으로 삼았다고 한다.[2] ''Liqvor Mirabilis''는 고대 로마가 기원전 209년에 이 지역을 정복했을 때 로마인들에게 발견되었는데, 로마인들이 생산과 소비를 금지했음에도 불구하고 카르타고인들은 비밀리에 계속 생산했다.[2]
현대 리큐어의 이름은 43가지의 다른 재료를 사용한 데서 유래되었으며, 그 레시피는 사모라 가문이 철저히 비밀로 하고 있지만, 감귤류 및 과일 주스를 함유하고 있으며, 다른 향기로운 허브 및 향신료와 함께 바닐라로 맛을 낸 것으로 알려져 있다.[3]
디에고 자모라 그룹은 2,000년 이상 전의 카르타헤나, "카르타고"라고 불리는 로마시대의 주요 항구에서, 로마인이 "리크볼 미라비리스"(기적의 음료, Liqvor Mirabilis)라고 불렀던 금색의 향이 진한 액체가 리코르43의 기원이라고 주장하고 있다. 이 음료의 제조법은 20세기에 들어가기까지 장기간 잃어버렸다가, 오리지널 레시피를 기반으로 "리코르43"이 재현되었다고 디에고 자모라 그룹은 주장한다. 그러나 스페인의 카르타헤나는 이 브랜드가 생겨난 고향이고, 지금 세계에서 유일하게 리코르43을 만들고 있는 장소이다.
1960년대, 리코르 43은 스페인 시장에서 큰 성공을 거두었으며, 디에고 자모라사는 이 리큐어를 국제적으로 판매하기 시작했다. 오늘날 리코르 43은 그 황금빛 광채, 바닐라와 시트러스의 풍미, 그리고 높은 범용성으로 인정받아 세계 7대륙에서 판매되고 있다.
이 회사는 창업 당시와 변함없이 가족 경영을 이어가며, 카르타헤나에서 생산을 계속하고 있다. 시대적 흐름에 맞춰 병 모양도 변경되었으며, 현재의 병 디자인은 2015년에 새롭게 디자인되었다. 이러한 변화를 통해 브랜드가 가진 배경과 역사를 구현하면서 현대적인 이미지로의 혁신에 성공했다.
2. 1. 기원과 초기 역사
리코르 43은 20세기 초반 "리코르 쿠아렌타 이 뜨레스"라는 이름으로 처음 세상에 알려졌다. 이 이름은 지중해 지역에서 재배되는 감귤류, 과일, 허브 등 엄선된 43가지 원료로 만들어진 것에서 유래한다.[1] 레시피는 60년 이상의 역사 동안 진화를 거듭하며 창업자 일족만이 아는 비전의 레시피가 되었다.1946년, 디에고 사모라 코네사(Diego Zamora Conesa), 그의 형 앙헬 사모라 코네사(Angel Zamora Conesa), 딸 호세피나 사모라 코네사(Josefina Zamora Conesa)와 그녀의 남편 에밀리오 레스토이 고도이(Emilio Restoy Godoy)가 디에고 사모라 사를 설립했다.[1] 이들은 3세기에 카르타고 노바에서 현지 과일과 허브로 생산 및 주입된 황금색의 향기로운 엘릭서인 ''Liqvor Mirabilis''(경이로운 액체)를 레시피의 기반으로 삼았다고 한다.[2] ''Liqvor Mirabilis''는 고대 로마가 기원전 209년에 이 지역을 정복했을 때 로마인들에게 발견되었는데, 로마인들이 생산과 소비를 금지했음에도 불구하고 카르타고인들은 비밀리에 계속 생산했다.[2]
현대 리큐어의 이름은 43가지의 다른 재료를 사용한 데서 유래되었으며, 그 레시피는 사모라 가문이 철저히 비밀로 하고 있지만, 감귤류 및 과일 주스를 함유하고 있으며, 다른 향기로운 허브 및 향신료와 함께 바닐라로 맛을 낸 것으로 알려져 있다.[3]
디에고 자모라 그룹은 2,000년 이상 전의 카르타헤나, "카르타고"라고 불리는 로마시대의 주요 항구에서, 로마인이 "리크볼 미라비리스"(기적의 음료, Liqvor Mirabilis)라고 불렀던 금색의 향이 진한 액체가 리코르43의 기원이라고 주장하고 있다. 이 음료의 제조법은 20세기에 들어가기까지 장기간 잃어버렸다가, 오리지널 레시피를 기반으로 "리코르43"이 재현되었다고 디에고 자모라 그룹은 주장한다. 그러나 스페인의 카르타헤나는 이 브랜드가 생겨난 고향이고, 지금 세계에서 유일하게 리코르43을 만들고 있는 장소이다.
2. 2. 현대의 발전과 세계화
리코르 43은 스페인 국내의 성공을 시작으로, 현재는 세계 시장에서 널리 판매되고 있다. 1970년대 관광, 여행이 한창일 때 최초로 스웨덴에 수출되었고,[1] 지금은 한국, 네덜란드, 미국, 멕시코, 독일, 브라질을 포함한 60개국 이상에 수출되고 있다.[1]3. 특징
3. 1. 맛과 향
리코르 43은 향이 진하고, 숙성시킨 럼과 같은 후르티한 달콤함과 스파이시함 뒤를 이어 바닐라의 풍미를 같이 느낄 수 있는 맛의 복잡함이 특징이다. 그대로, 온 더 록스 스타일로, 또는 커피와 섞거나, 칵테일에 첨가해도 즐길 수 있다. 매우 범용성이 뛰어나므로 주스나 소프트 드링크와 섞어도 좋다.3. 2. 제조법
4. 음용 방법
리코르 43은 다양한 방법으로 즐길 수 있다. 얼음과 함께 Pure 43으로 마시거나, 토닉워터, 레몬주스, 레몬/오렌지 슬라이스를 곁들여 Tonic 43으로 즐길 수 있다. 에스프레소와 얼음을 넣어 Espresso 43으로, 우유와 시나몬 파우더를 넣어 Milk 43으로 마실 수도 있다. 진저 에일, 라임 주스, 라임 슬라이스/트위스트를 추가하여 Ginger 43으로 즐기는 방법도 있다.
멕시코의 카라히요는 에스프레소와 얼음을 함께 섞는 술로, 특히 리코르 43을 사용한다. 카나리아 제도에서는 바라키토의 필수 재료로 사용되는데, 이는 코르타도 콘덴사다 커피의 변형이다.
"미니 맥주"는 맥주처럼 보이도록 만든 리코르 43 칵테일이다. 작은 파인트 잔에 리코르 43을 채우고 헤비 크림이나 아이리쉬 크림 같은 차가운 유제품을 얹어 만든다. 리코르 43의 색은 밝은 맥주의 호박색을, 유제품은 맥주 거품의 흰색을 모방한다. 멕시코에서는 전유와 함께 섞은 리코르 43이 들어가는 "산드리요" 칵테일도 흔하다.
5. 한국 시장에서의 현황
리코르 43은 스페인에서 가장 인기 있는 리큐어이다.[4] 2011년 기준으로 이 제품은 동종 부문에서 세계에서 가장 빠르게 성장하는 프리미엄 리큐어였으며, 60개 이상의 국가에서 판매되고 있다.[5][6][7] 2015년 윌리엄 리드 비즈니스 미디어의 세계 50대 레스토랑의 바 버전인 세계 50대 바에서 가장 많이 팔린 술에 대한 조사에서 리코르 43은 전 세계에서 9번째로 많이 팔린 소화제로 선정되었다.[8] 국제 와인 및 증류주 기록(IWSR)에 따르면, 리코르 43은 2017년 세계에서 가장 빠르게 성장한 대규모 주류였다.[9]
6. 수상 이력
리코르 43은 FIZZZ 매거진 톱 드링크 부문 금상, 더 스피릿 비지니스 Traditional 부문 마스터상, 디스코 매거진 드링크 톱셀러(독일) 부문 1위, 샌프란시스코 월드 스피릿 컴피티션 은상 및 금상[27][33][10][21]을 수상했다. 드링크 인터내셔널 칵테일 챌린지에서는 로버트 우드(Robert Wood)의 "Daiquiri Espanol"이 금상[28][11], "El Sol"이 최우수상[29][13], 베스트 롱드링크 부문에서 트로피상[29][15]을 수상했다. 또한 "Espanol Mexicano"는 베스트 어페리티브 부문 트로피상[29][14]과 금상[29][16]을, "Spanish Gold"와 "43 Memories"는 은상[28][12], "Suzette"도 은상[30][18]을 수상했다.
더 스피릿 비지니스 Travel Retail Masters (Liqueurs) 부문[31][19], The Liqueur Masters-Fruit 부문 금상[32][20], The Liqueur Masters-Traditional 부문 은상[32][20]을 수상했다. 홍콩 인터내셔널 와인&스피릿 컴피티션 Asia’s Choice, Asia’s Voice 부문 은상, 인터내셔널 와인&스피릿 컴피티션 Quality Award 은상, 인터내셔널 스피릿 챌린지 동상[34][23], 드링크 인터내셔널 International Spirits Challenge 은상[34][24], 얼티밋 스피릿 챌린지 85점[35][25], 인터내셔널 와인&스피릿 컴피티션 동상[26]을 수상했다.
참조
[1]
웹사이트
Licor 43 - History
https://www.licor43.[...]
2019-06-18
[2]
웹사이트
Licor 43 - History
https://www.licor43.[...]
2019-06-18
[3]
웹사이트
Licor 43 - The Golden Spanish Liqueur
https://www.licor43.[...]
2019-06-18
[4]
웹사이트
3 Drinks to Make with Licor 43, Spain's Favorite Liqueur
https://amp.foodandw[...]
Time Inc. Affluent Media Group
2017-05-24
[5]
웹사이트
Licor 43 hits the 500,000 cases mark
https://drinksint.co[...]
Agile Media Ltd
2012-03-02
[6]
웹사이트
Licor 43 - History
https://www.licor43.[...]
2019-06-18
[7]
웹사이트
MARKET DATA
https://zamoracompan[...]
Zamora Company
2019-06-19
[8]
웹사이트
The World's 50 Best Bars Brands Report 2015: Aperitifs and Digestifs
https://drinksint.co[...]
Agile Media Ltd
2019-06-18
[9]
웹사이트
Zamora and W. Deutsch part ways for Licor 43
https://drinksint.co[...]
Agile Media Ltd
2019-06-18
[10]
문서
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[11]
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