수리남 요리
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| 특징 | 인도, 아프리카, 중국, 유럽, 유대인, 토착 수리남 요리의 혼합 |
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삼발
삼발은 인도네시아를 포함한 동남아시아에서 흔히 사용되는 고추 기반의 매운 소스로, 다양한 고추, 새우 페이스트, 마늘, 샬롯, 라임 등을 섞어 만들며 지역별로 수백 가지 변종이 존재하고 인도네시아 요리에서 중요한 역할을 한다.
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사테
사테는 동남아시아에서 꼬치에 고기를 꽂아 숯불에 구워 땅콩 소스와 함께 먹는 대중적인 음식으로, 다양한 종류와 지역별 변형이 존재하며 해외에서도 인기가 있다.
