참복과
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1. 개요
참복은 작거나 중간 크기의 물고기이며, 부리 모양의 4개의 이빨을 가지고 있어 '4개의 이빨'을 의미하는 학명을 갖는다. 대부분 열대 및 아열대 해역에 서식하며, 해조류나 작은 무척추동물을 먹지만, 잡식성으로도 생존할 수 있다. 참복은 가시 모양의 피부 가시를 가지며, 물을 들이마셔 몸을 부풀리는 독특한 방어 기제를 가지고 있다. 살, 내장, 난소 등에 맹독성 테트로도톡신을 축적하는 종이 있어, 잘못 조리하면 치명적일 수 있다.
더 읽어볼만한 페이지
- 참복과 - 복어
복어는 몸을 부풀려 방어하고 독을 지닌 물고기로, 섭취 시 신경 마비를 일으킬 수 있지만, 자격증을 갖춘 요리사가 조리하면 식용으로 사용되며, 한국, 일본 등에서 다양한 방식으로 조리된다. - 참복과 - 자주복
자주복은 서태평양에 서식하며 식용 복어 중 고급으로 여겨지지만, 테트로도톡신이라는 신경독을 함유하여 조리 시 면허가 필요하고, 작은 게놈 덕분에 유전자 연구에 활용되며, IUCN 취약근접종으로 보존 노력이 이루어지고 독성 없는 양식 자주복이 개발되기도 했다. - 샤를 뤼시앵 보나파르트가 명명한 분류군 - 판새류
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참복과 - [생물]에 관한 문서 | |
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일반 정보 | |
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학명 | Tetraodontidae |
명명자 | 보나파르트, 1832년 |
기준 종 | 테트라오돈 리네아투스 |
기준 종 명명자 | 린네, 1758년 |
과 | 복어목 |
생물학적 분류 | |
계 | 동물계 |
문 | 척삭동물문 |
강 | 조기어강 |
상목 | 극기상목 |
미분류 군 | 에우페르카리아류 |
목 | 복어목 |
특징 | |
몸의 형태 | 몸은 둥글고, 위험을 느끼면 물이나 공기를 들이마셔 몸을 부풀릴 수 있다. |
독성 | 몸에 테트로도톡신이라는 강력한 독을 가지고 있다. |
분포 | |
서식지 | 전 세계의 열대 및 아열대 해역 |
식용 | |
식용 여부 | 일부 종은 복어로서 식용되지만, 독 때문에 전문적인 조리 기술이 필요하다. |
하위 분류 | |
속 | 본문 참조 |
2. 형태
참복은 일반적으로 작거나 중간 크기이지만, Mbu 참복과 같은 일부 종은 50cm 이상의 길이에 달할 수 있다.[6]
대부분의 참복 종은 해양 또는 기수에 서식하지만, 일부 종은 담수로 들어갈 수 있다. 약 35종은 일생을 담수에서 보낸다. 이러한 담수 종은 남아메리카(''콜로메수스 아셀루스'', ''콜로메수스 토칸티넨시스''), 아프리카(6종의 ''테트라오돈'' 속), 동남아시아(''아우리글로부스'', ''카리노테트라오돈'', ''디코토미크테레'', ''레이오돈'', ''파오'')의 단절된 열대 지역에서 발견된다.[10][11]
참복목은 부리 모양의 4개의 이빨로 가장 특징지어지며, 이는 "4"를 의미하는 그리스어 "tetra"와 "이빨"을 의미하는 "odous"를 결합하여 이름이 유래되었다.[7] 위턱과 아래턱의 각 아치는 중앙 시상 경계선과 함께 융합되어 작은 갑각류를 부수고 섭취하는 데 사용된다. 갈비뼈, 골반, 골반 지느러미가 없는 것도 참복의 독특한 특징이다. 특히 뼈와 지느러미가 없는 특징은 참복의 특수한 방어 기제, 즉 구강을 통해 물을 빨아들여 팽창하는 것 때문이다.[8]
참복은 또한 다양한 구조의 가시 모양의 피부 가시를 가질 수 있는데, 이는 일반적인 물고기 비늘을 대체하며, 몸 전체에서 앞면이 비어 있는 정도까지 그 범위가 다양하다.[9] 참복과(Tetraodontidae)는 자매 과인 Diodontidae보다 일반적으로 더 작은 가시를 가지고 있으며, 일부 가시는 팽창될 때까지 보이지 않는다. 몸은 둥근 형태를 띤다. 아가미 구멍은 1개의 슬릿으로, 가슴 지느러미의 앞쪽에 위치한다. 등지느러미·뒷지느러미는 몸 뒤쪽에 위치한다. 지느러미에는 가시줄이 없다. 배지느러미는 없다. 이빨은 위아래에 2개씩이며, 부리 모양을 이룬다.[30] 복어과의 학명도 이 "4개의 이빨"에서 유래한다.[31][32]
3. 생태
참복은 육식성이며, 갑각류, 조개류, 갯지렁이 등을 먹는다. 무리를 짓는 종은 드물며, 등지느러미와 뒷지느러미로 추진력을 얻는 독특한 헤엄을 친다. 대량의 물(또는 공기)을 삼켜 몸을 부풀릴 수 있다. 일부 종은 살, 내장, 난소 등에 맹독성 테트로도톡신을 축적한다.[30]
3. 1. 방어 기제
참복은 느린 이동 속도를 보완하기 위해 독특하고 뚜렷한 자연 방어 체계를 갖추고 있다. 기동성은 매우 높지만 속도가 느려 포식자에게 비교적 쉬운 먹잇감이 되기 때문에, 꼬리지느러미를 방향타로 사용하거나 갑작스러운 회피 속도를 낼 때 사용한다.[12] 또한 뛰어난 시력을 활용하여 포식자로부터 자신을 방어한다.
참복은 추격당할 경우, 매우 탄성이 강한 위에 물(또는 물 밖에서는 공기)을 채워 몸을 크게 부풀려 구체에 가까운 모양으로 만든다. 모든 참복은 뾰족한 가시를 가지고 있어, 포식자는 맛이 없고 뾰족한 공을 마주하게 된다.[12]
참복을 삼킨 포식자는 테트로도톡신(TTX)으로 가득 찬 위를 발견할 수 있다. 이 신경독은 주로 난소와 간에 있지만, 소량은 창자와 피부에도 존재하며, 근육에도 미량 존재한다. 이 독은 상어와 같은 대형 포식자에게는 항상 치명적인 것은 아니지만, 인간에게는 치명적일 수 있다.[12]
참복 유충은 피부 표면에 TTX가 존재하여 화학적 방어를 하며, 이로 인해 포식자가 유충을 뱉어내게 한다.[13]
모든 참복이 반드시 독성이 있는 것은 아니다. 북미참복의 살은 독성이 없으며 북미에서는 별미로 여겨지기도 한다.[14] 독소 수준은 독성이 있는 물고기에서도 매우 다양하다. 참복의 신경독은 다른 동물에게 인간만큼 독성이 없을 수 있으며, 자주복[15] 및 상어와 같은 일부 물고기 종에 의해 정기적으로 먹힌다.[16]
참복은 눈을 독립적으로 움직일 수 있으며, 많은 종은 환경 변화에 따라 패턴의 색상이나 강도를 변경할 수 있다. 이러한 점에서 참복은 육상 카멜레온과 다소 유사하다. 대부분은 칙칙하지만, 많은 종은 밝은 색상과 독특한 무늬를 가지고 있으며, 포식자로부터 숨으려 하지 않는다. 이것은 아마도 정직한 신호로 나타나는 경계색의 예일 것이다.[17]
돌고래는 취하거나 트랜스 상태에 들어가려는 시도로 보이는 방식으로 참복을 능숙하게 다루는 모습이 촬영되기도 했다.[18]
3. 2. 번식
대부분의 참복 종은 해양 또는 기수에 서식하지만, 일부 종은 담수로 들어갈 수 있다. 산란은 수컷이 암컷을 천천히 수면으로 밀어 올리거나 이미 있는 암컷에게 합류한 후에 발생한다. 알은 구형이며 부유성이 있다. 부화는 약 4일 후에 일어난다. 치어는 작지만, 확대하면 일반적으로 복어의 형태를 연상시킨다. 그들은 기능적인 입과 눈을 가지고 있으며, 며칠 안에 먹이를 먹어야 한다. 기수 복어는 해양 종과 유사한 방식으로 만에서 번식하거나, 강을 따라 더 멀리 이동한 경우에는 담수 종과 더 유사하게 번식할 수 있다.[10][11]
담수 종의 번식은 상당히 다양하다. 난쟁이복어는 수컷이 암컷을 따라다니며 구애하며, 이 종의 하위 그룹에서 독특한 볏과 용골을 과시할 수 있다. 암컷이 수컷의 구애를 받아들이면, 암컷은 수컷을 식물이나 다른 은신처로 유도하여 수정할 알을 방출할 수 있다. 수컷은 옆구리를 비벼 암컷을 도울 수 있다. 이는 사육 상태에서 관찰되었으며, 그들은 일반적으로 사육 상태에서 산란하는 유일한 복어 종이다.
타겟 그룹 복어도 수족관에서 산란되었으며, 볏/용골 과시를 제외하고 유사한 구애 행동을 따른다. 알은 평평한 석판이나 다른 매끄럽고 단단한 물질에 낳아 붙게 된다. 수컷은 알이 부화할 때까지 알을 지키며, 알의 건강을 유지하기 위해 정기적으로 물을 불어준다. 새끼가 부화하고 치어가 독립하면 그의 양육은 끝난다.
2012년에는 일본 아마미오섬에서 ''Torquigener albomaculosus'' 종의 수컷이 바다 밑 모래에 크고 복잡한 기하학적 원형 구조를 조각하는 것이 기록되었다. 이 구조는 암컷을 유인하고 암컷이 알을 낳을 안전한 장소를 제공하는 역할을 한다.[19]
특정 종의 번식에 대한 정보는 매우 제한적이다. 녹색 반점 복어인 ''T. nigroviridis''는 최근 사육 환경에서 인공적으로 산란되었다. 그들의 정자가 완전한 해양 염분에서만 운동성을 갖는 것으로 밝혀졌기 때문에 해수 종과 유사한 방식으로 만에서 산란하는 것으로 생각되지만, 야생 번식은 한 번도 관찰된 적이 없다. ''Xenopterus naritus''는 2016년 6월 보르네오 북서부 사라왁에서 처음으로 인공적으로 번식했으며, 주된 목적은 이 종의 양식업 개발이었다.[20]
4. 분류
참복과의 학명은 ''Tetraodon''에서 유래되었으며,[1] 이는 그리스어 τετρα|테트라el(넷)와 ὀδούς|오두스el(이빨)에서 유래되었다.[4]
다음은 베탕쿠르(Betancur) 등의 연구에 기초한 복어목의 계통 분류이다.[38][39]
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|-
| 복어목
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{| class="wikitable"
|-
| † Cretatricanthidae
|-
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† Protricanthidae |
† Plectocretacidae |
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{| class="wikitable"
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| † Moclaybalistidae
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| 분홍쥐치아목
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{| class="wikitable"
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† Bolcabalistidae |
† Eospinidae |
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| 쥐치복아목
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{| class="wikitable"
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{| class="wikitable"
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† Protobalistidae |
† Spinacanthidae |
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| 거북복아목
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| 불뚝복아목
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† Eoplectidae |
불뚝복과 |
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| 개복치아목
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| 개복치과
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| 참복아목
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가시복과 |
참복과 |
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4. 1. 하위 속
참복과에는 27개[5] 또는 28개 속에 193개[5]~206개[1] 종의 복어가 포함되어 있다.[1]속 이름 | 종 수 | 주요 서식종 |
---|---|---|
Amblyrhynchotes | 2종 | |
꺼끌복속 (Arothron) | 15종 | 별복, 얼룩복, 가시복 |
Auriglobus | 5종 | |
청복속 (Canthigaster) | 35종 | 쥐치복 |
Carinotetraodon | 6종 | 아베니 복어 |
첼로복속 (Chelonodon) | 3종 | 오키나와복어 |
Chonerhinos | 1종 | |
Colomesus | 2종 | |
Contusus | 2종 | |
Dichotomyctere | 6종[34] | 푸른복어 |
수지복속 (Ephippion) | 1종 | |
대치복속 (Feroxodon) | 1종 | |
Guentheridia | 1종 | |
Javichthys | 1종[35] | |
Leiodon | 1종[34] | |
밀복속 (Lagocephalus) | 11종 | 검복 |
Marilyna | 3종 | |
Omegaphora | 2종 | |
Pelagocephalus | 1종 | |
Polyspina | 1종 | |
Pao | 13종[34] | 메콩복, 케복 |
Reicheltia | 1종 | |
Sphoeroides | 22종 | 점복 |
참복속 (Takifugu) | 25종 | 참복, 밀복, 검복 |
Tetractenos | 2종 | |
Tetraodon | 7종 | 나일복어 |
Torquigener | 20종 | 칠성복 |
Tylerius | 1종 | 가시복 |
4. 2. 계통 분류
다음은 베탕쿠르(Betancur) 등의 연구에 기초한 복어목의 계통 분류이다.[38][39]{| class="wikitable"
|-
| 복어목
|-
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|-
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| † Cretatricanthidae
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† Protricanthidae |
† Plectocretacidae |
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|-
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|-
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{| class="wikitable"
|-
| † Moclaybalistidae
|-
| 분홍쥐치아목
|-
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|}
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{| class="wikitable"
|-
|
† Bolcabalistidae |
† Eospinidae |
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| 쥐치복아목
|-
|
|}
|}
|-
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{| class="wikitable"
|-
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{| class="wikitable"
|-
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† Protobalistidae |
† Spinacanthidae |
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| 거북복아목
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|-
| 불뚝복아목
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† Eoplectidae |
불뚝복과 |
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| 개복치아목
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| 개복치과
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| 참복아목
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가시복과 |
참복과 |
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참복과의 분화는 약 8900만 년에서 1억 3800만 년 전에 뿔복과에서 갈라져 나온 것으로 추정된다. 4개의 주요 분기는 백악기 동안인 8000만 년에서 1억 100만 년 사이에 분화되었다. 가장 오래된 복어 속은 에오세 중기 유럽의 루테티아절에서 발견된 ''에오테트라오돈''(Eotetraodon)으로, 몬테볼카와 코카서스 산맥에서 화석이 발견되었다. 몬테볼카 종인 ''E. pygmaeus''는 멸종된 뿔복과 종, 원시적인 가시복 (''프로아라카나''(Proaracana)와 ''에올락토리아''(Eolactoria)), 그리고 ''치그노익티스''(Zignoichthys) 및 극기어류와 같은 완전히 멸종된 형태를 포함한 여러 다른 테트라오돈목 어류와 공존했다.[22][23] 멸종된 속인 ''아르케오테트라오돈''(Archaeotetraodon)은 미오세 시대 유럽의 화석에서 알려져 있다.
다음과 같은 계통수가 얻어졌다.[36]
{| class="wikitable"
|-
| 참복속
|-
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{| class="wikitable"
|-
| 요리토후구속 (''Colomesus''속 포함)
|-
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{| class="wikitable"
|-
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{| class="wikitable"
|-
| Marilynala
|-
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{| class="wikitable"
|-
| Tetractenosla
|-
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{| class="wikitable"
|-
| Tyleriusla
|-
|
싯포후구속 (측계통) |
가시복속 |
|}
|}
|}
|-
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{| class="wikitable"
|-
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{| class="wikitable"
|-
| Auriglobusla
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{| class="wikitable"
|-
| Leiodonla
|-
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Pao (genus)|Pao영어 |
Carinotetraodonla |
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|-
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{| class="wikitable"
|-
| Dichotomycterela
|-
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Pelagocephalusla |
키타마쿠라속 |
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|-
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테트라오돈속 |
오키나와후구속 |
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Omegophorala |
모요후구속 |
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5. 인간과의 관계
복어는 잘못 조리하면 매우 위험하다. 복어 중독은 주로 잘못 조리된 복지리를 먹거나, 드물게 사시미 복어를 먹었을 때 발생한다. 삭시톡신은 마비성 패류 중독과 적조의 원인이 되는데, 특정 복어에서도 발견될 수 있다.[24]
필리핀 어업 및 수산 자원국은 2012년 9월, 참복 섭취 후 어부들이 사망하는 사건이 발생하자 참복 섭취 금지 경고를 발표하며, 참복 독이 청산가리보다 100배 더 강력하다고 밝혔다.[27]
태국에서는 참복을 ''파카파오''(pakapao)라고 부르는데, 실수로 섭취하는 경우가 많다. 참복은 다른 생선보다 저렴하고, 어종과 계절에 따라 독소 함량이 달라 위험성에 대한 인식이 부족하여, 소비자들이 입원하거나 사망하기도 한다.
미국 플로리다주 타이투스빌에서는 참복 섭취 후 신경 증상이 나타난 사례가 보고되었고, 플로리다는 특정 수역에서 참복 채취를 금지했다.[28][29]
5. 1. 복어 중독
복어는 제대로 조리되지 않으면 치명적일 수 있다. 복어 중독은 일반적으로 부적절하게 조리된 복어 수프인 복지리를 섭취하거나, 드물게는 복어 생선회인 사시미 복어를 섭취하여 발생한다. 복지리가 사망을 유발할 가능성이 훨씬 높지만, 사시미 복어는 종종 중독, 현기증 및 입술 마비를 유발한다.[24] 복어의 테트로도톡신은 혀와 입술을 마비시키고, 어지럼증과 구토를 유발하며, 이어서 전신 마비와 저림, 빠른 심박수, 감소된 혈압, 근육 마비가 나타난다. 이 독소는 횡격막 근육을 마비시켜 섭취한 사람이 호흡을 멈추게 한다. 24시간 이상 생존하는 사람들은 일반적으로 생존하지만, 며칠 동안 지속되는 혼수 상태를 겪을 수도 있다.복어의 테트로도톡신 기원에 대한 논쟁이 있어 왔지만,[25] 최근에는 물고기의 장내 세균이 그 원인이라는 점이 점점 더 받아들여지고 있다.[26]
삭시톡신은 마비성 패류 중독과 적조의 원인이며, 특정 복어에서도 발견될 수 있다.
2012년 9월, 필리핀의 어업 및 수산 자원국(Bureau of Fisheries and Aquatic Resources)은 저녁 식사로 참복을 먹고 현지 어부들이 사망한 후 참복 섭취를 금지하는 경고를 발표했다. 이 경고는 참복 독이 청산가리보다 100배 더 강력하다고 밝혔다.[27]
참복은 태국에서 ''파카파오''(pakapao)라고 불리며, 대개 실수로 섭취된다. 참복은 다른 생선보다 가격이 저렴한 경우가 많고, 어종과 계절에 따라 독소 함량이 일정하지 않아 위험성에 대한 인식이나 감시가 거의 이루어지지 않는다. 소비자들은 정기적으로 입원하며, 심지어 중독으로 사망하는 경우도 있다.
미국 플로리다주 타이투스빌 지역에서 잡힌 참복을 섭취한 후 입술과 입의 무감각과 얼얼함 등 신경 증상 사례가 보고되었는데, 증상은 일반적으로 수 시간에서 수일 내에 해결되지만, 영향을 받은 한 사람은 72시간 동안 기관 삽관이 필요했다.[28] 그 결과, 플로리다는 특정 수역에서 참복의 채취를 금지했다.[29]
치료는 주로 대증요법으로, 위 세척과 활성탄을 이용한 장 정화, 그리고 독소가 대사될 때까지 생명 유지 지원으로 구성된다. 사례 보고에 따르면 에드로포늄과 같은 항콜린에스터라아제가 효과적일 수 있다고 한다.
참조
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간행물
The fishes of the inland waters of Southeast Asia: a catalogue and core bibliography of the fishes known to occur in freshwaters, mangroves and estuaries
http://rmbr.nus.edu.[...]
[35]
논문
A new genus and species of pufferfish (Tetraodontidae) from Java
[36]
논문
Multiple invasions into freshwater by pufferfishes (Teleostei: Tetraodontidae): a mitogenomic perspective
[37]
간행물
[38]
서적
The Tree of Life and a New Classification of Bony Fishes
http://currents.plos[...]
2013-04-18
[39]
논문
An evaluation of fossil tip-dating versus node-age calibrations in tetraodontiform fishes.
https://docs.google.[...]
2014-10
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