최현석

1. 개요

최현석은 대한민국의 셰프이자 요리 연구가이다. 엘본 더 테이블의 전 총괄 셰프를 역임했으며, 현재는 쵸이닷, 중앙감속기, 달리아다이닝의 셰프로 활동하고 있다. 서울현대직업전문학교 호텔조리학부 특임교수로도 재직 중이며, '크레이지 셰프'라는 별명으로 불린다. Food TV, 올'리브, JTBC, KBS 등 다양한 방송 프로그램에 출연했고, 다수의 광고 모델로 활동했다. 2015년 에이어워즈 Creativity 부문과 2016년 케이블TV 방송대상 핫이슈 예능인상을 수상했다.

2. 이력

종교는 개신교이다. 아내 박채인과의 사이에서 두 딸을 두었다. 엘본 더 테이블의 전 총괄 셰프였으며, 서울현대직업전문학교 호텔조리학부의 특임교수로도 출강 중이다. 1000여 개에 달하는 창작 요리를 만들어 '크레이지 셰프'라는 별명이 있다. 2020년에 음식점 중앙감속기를 개업했다.

3. 경력

4. 운영 매장

* 쵸이닷 : 이탈리안 레스토랑
* 중앙감속기 : 퓨전 중식 레스토랑
* 달리아다이닝 : 비건 레스토랑

5. 저서

* 《최 셰프의 크레이지 레시피 39》
* 《요리 5요소에 의한 아트 푸드》
* 《카메라와 앞치마》

6. 출연 작품

최현석은 요리사로서의 전문성을 살려 다수의 텔레비전 프로그램에 출연하며 대중적인 인지도를 높였다. 특히 냉장고를 부탁해, 한식대첩, 수미네 반찬 등의 요리 관련 프로그램에서 활약했으며, 이 외에도 다양한 예능 프로그램과 교양 프로그램에 게스트 또는 고정 출연자로 참여했다. 또한, 씨스타의 뮤직비디오에 특별 출연하고 다수의 광고 모델로 활동하는 등 방송 외 분야에서도 활동했다.

6.1. 텔레비전 프로그램

6.2. 뮤직비디오

2015년 씨스타의 《SHAKE IT》 스페셜 클립 '허세댄쇼'에 출연하였다.

6.3. 광고

* 2013년 기네스 맥주 : Made of more 최현석 편
* 2015년 일렉트로룩스 익스프레셔니스트 컬렉션
* 2015년 삼성물산패션부문 빈폴 딜라이트 리넨 : 최현석 셰프 편
* 2015년 캐논 EOS 750D : 최현석 셰프의 포토 킥 편
* 2015년 잇츠스킨
* 2015년 동원F&B 양반김
* 2015년 홈플러스 한우의 참맛
* 2015년 미래에셋
* 2015년 빙그레 요파
* 2015년 던전앤파이터
* 2015년 보해양조 아홉시반
* 2015년 해태 순% 소담만두 왕교자
* 2015년 농림축산식품부 매일 아침밥! 평생 건강법! : 아침밥을 부탁해 편 (with 샘킴)
* 2015년 애경산업 순샘 셰프의선택 주방세제
* 2016년 일렉트로룩스 마스터피스 컬렉션 : 최현석셰프의 시크릿 레시피 편
* 2016년 한국코카콜라음료 스프라이트 : 맛있는 케미 편 (with 샘킴, 설현)
* 2017년 하나투어 : 식도락 편
* 2018년 롯데제과 카스타드
* 2019년 명륜진사갈비

7. 수상

* 2015년 제10회 에이어워즈(A-Awards) Creativity 부문
* 2016년 제10회 케이블TV 방송대상 핫이슈 예능인상