쿠르쿠마속

3. 어원

"Curcuma"는 아랍어를 거쳐 라틴어로 전해진 명칭이다. 어원이 된 아랍어로는 다음과 같은 단어가 있다.

• '''كركم''' (쿠르쿰, كُرْكُم|kurkum^ar): (집합 명사) 강황, 터메릭, 사프란, (색소명) 커큐민^[14][15]
• '''كركمة''' (쿠르쿠마, كُرْكُمَة|kurkumah^ar): (단수) 강황, 터메릭, 사프란^{[16][17][18][19]}

4. 식물학적 특징

5. 용도

강황을 가리키는 산스크리트어 ''kuṅkuma''에서 유래된 쿠르쿠마속은 카레 가루, 겨자, 버터, 치즈의 맛을 내거나 색을 내는 데 사용되며, 사프란 또는 다른 황색 색소의 대체물로도 사용될 수 있다.^[1]

6. 주요 종

쿠르쿠마속에는 약 100여 종이 있으며^[9], 주요 종은 다음과 같다.

이 외에도 다양한 종들이 존재한다.

강황, Curcuma aromatica^영어, 봉술 등은 식용 및 약용으로 사용되며, Curcuma alismatifolia^영어, Curcuma australasica^영어, Curcuma petiolata^영어, Curcuma roscoeana^영어 등은 관상용으로 재배된다.

6. 1. 식용 및 약용

6. 2. 관상용

참조

_[1] 서적 Köhler's Medizinal-Pflanzen
_[2] 웹사이트 Curcuma L. https://powo.science[...] 2024-05-07
_[3] Dictionary curcuma
_[4] 학술지 Curcuma [family ZINGIBERACEAE] https://plants.jstor[...]
_[5] 웹사이트 Kew World Checklist of Selected Plant Families http://apps.kew.org/[...]
_[6] 학술지 The Genus Curcuma L. (Zingiberaceae): Distribution and Classification with Reference to Species Diversity in Thailand https://www.nparks.g[...] 2021-10-20
_[7] 서적 Histoire Naturelle Flammarion
_[8] 서적 Kathasaritsagara B.R. Publishing Corporation 1924
_[9] 웹사이트 Plants of the World Online: Curcuma L. https://powo.science[...] 2021-05-03
_[10] 학술지 Curcuma Ignea (Zingiberaceae), A Spectacular New Species from Thailand 2023-07-13
_[11] 웹사이트 Leonid crocus (Curcuma leonidii) – a new species discovered in Bu Gia Map National Park in Binh Phuoc province http://www.vast.ac.v[...] 2014-05-03
_[12] 학술지 Two new species of Curcuma subgen. Ecomata (Zingiberaceae) from southern Vietnam 2013
_[13] 학술지 Curcuma tongii, a new species of Curcuma subgen. Ecomatae (Zingiberaceae) from southern Yunnan, China 2019-03-11
_[14] 문서
_[15] 문서
_[16] 웹사이트 معنى شرح تفسير كلمة (كركم) https://almougem.com[...] 2023-08-20
_[17] 웹사이트 المعاني : قاموس عربي انجليزي : كركم https://www.almaany.[...] 2023-08-20
_[18] 웹사이트 المعاني : كركم https://www.almaany.[...] 2023-08-20
_[19] 웹사이트 The Living Arabic Project - Classical Arabic and dialects https://livingarabic[...] 2023-08-20
_[20] 웹사이트 ص754 - كتاب البديع في علم العربية - حرف الكاف - المكتبة الشاملة https://shamela.ws/b[...] 2023-08-20
_[21] 웹사이트 ص1627 - كتاب الغريبين في القرآن والحديث - كركم - المكتبة الشاملة https://shamela.ws/b[...] 2023-08-20
_[22] 서적 سومر 9 مديرية الآثار القديمة العامة
_[23] 웹사이트 المعرب في غريب الحديث https://alkutcollege[...] 2023-08-20
_[24] 서적 النباتات الطبية دار الكتب العلمية
_[25] 서적 日本のハーブ事典 東京堂出版
_[26] 서적 日本のハーブ事典 東京堂出版
_[27] 웹사이트 クルクマ https://www.shuminoe[...] NHK 2020-07-27
_[28] 웹사이트 クルクマの育て方 https://www.sc-engei[...] 住友化学園芸 2020-07-27