포리콜

3. 만들기

뼈가 붙은 어린양고기는 토막내 핏기를 제거하고, 양배추는 심을 중심으로 웨지 형태로 썬다. 큰 냄비에 고기와 양배추를 차곡차곡 넣고, 통후추와 밀가루를 조금 뿌린 다음 물을 부어 푹 익힌다. 고기와 양배추가 잘 익으면 접시에 담고, 삶은 감자를 곁들여 낸다.

4. 대중 문화

1970년대에 포리콜은 인기 라디오 프로그램 ''니티멘''에 의해 노르웨이의 국민 음식으로 선정되었다. 2014년, 실비 리스토그 식품농업부 장관의 논란이 된 재선정 결정 이후 다시 국민 음식으로 재확정되었다.^{[13][14][15][16]}

4. 1. 기네스 세계 기록

참조

_[1] 웹사이트 Norway's National Dish Explained - The Norway Guide https://thenorwaygui[...] 2023-03-22
_[2] 웹사이트 Fårikål - Norges nasjonalrett holder stand {{!}} Opplysningskontoret for frukt og grønt https://kommunikasjo[...] 2023-03-22
_[3] 웹사이트 Fårikålens Festdag https://archive.toda[...] Matprat.no 2010-10-04
_[4] 웹사이트 Fårikålens Festdag https://web.archive.[...] Farikal.no 2010-10-04
_[5] 웹사이트 Satte verdensrekord i fårikål https://web.archive.[...] Handelsbladet 2012-10-18
_[6] 웹사이트 Norway's national dish to change http://www.na-weekly[...] 2017-12-15
_[7] 웹사이트 Norway to replace fårikål as national dish http://www.thelocal.[...] 2017-12-15
_[8] 웹사이트 'Fårikål' wins again as Norway's national dish http://www.newsineng[...] 2017-12-15
_[9] 웹사이트 Norway sticks with fårikål as national dish http://www.thelocal.[...] 2017-12-15
_[10] 웹사이트 Fårikålens Festdag https://archive.toda[...] Matprat.no 2010-10-04
_[11] 웹사이트 Fårikålens Festdag https://web.archive.[...] Farikal.no 2010-10-04
_[12] 웹사이트 Satte verdensrekord i fårikål https://web.archive.[...] Handelsbladet 2012-10-18
_[13] 웹사이트 Norway's national dish to change http://www.na-weekly[...] 2017-12-15
_[14] 웹사이트 Norway to replace fårikål as national dish http://www.thelocal.[...] 2017-12-15
_[15] 웹사이트 'Fårikål' wins again as Norway's national dish http://www.newsineng[...] 2017-12-15
_[16] 웹사이트 Norway sticks with fårikål as national dish http://www.thelocal.[...] 2017-12-15
_[17] 서적 노르웨이의 시간 https://books.google[...] 컴인