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85도씨

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목차

1. 개요

85도씨는 2004년 타이베이현(현 신베이시)에 첫 매장을 연 베이커리 카페로, 섭씨 85도에서 커피를 제공하는 데서 유래한 이름이다. 호주, 중국, 미국, 홍콩 등 해외로 사업을 확장했으며, 바다 소금 커피로 유명하다. 재무적으로는 중국 시장의 매출 비중이 높으며, 케이맨 제도에 모회사를 등록하여 세금 회피 논란이 있었다. 정치적 논란, 노동 문제, 위생 문제 등 여러 논란에 휩싸이기도 했다.

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85도씨 - [회사]에 관한 문서

2. 역사

85도씨는 2003년 우정쉐가 설립하여 2004년 타이베이현(현 신베이시)에 첫 매장을 열면서 시작되었다. '85도씨'라는 이름은 커피를 제공하기에 가장 좋은 온도가 섭씨 85도라는 창업자의 믿음에서 비롯되었다.[7][8]

이후 85도씨는 해외로 사업을 확장하여, 호주 시드니, 중국 상하이, 미국 어바인, 홍콩 등지에 매장을 열었다. 특히 미국 브레아의 센트럴키친은 태양열을 이용하는 시설로 주목받았다.[11]

2. 1. 설립과 성장

우정쉐(吳政學)는 2003년 1월 창업해서 2004년 7월 타이베이현(현 신베이시)에 첫 매장을 열었다. 85도씨라는 이름은 섭씨 85도가 커피를 제공하기에 가장 좋다는 우정쉐의 생각에서 따왔다.[7] 吳政學|우정쉐중국어는 85°C가 커피를 제공하기에 가장 적합한 온도라고 믿었다.[8]

2006년 9월, 85도씨는 호주 시드니에 첫 해외 매장을 열었다.[7] 1년 후, 중국 상하이에 첫 매장을 열었다.[7] 2008년 미국 캘리포니아주 어바인에 첫 매장을 열었고,[9][10] 2012년에는 홍콩에 첫 매장을 열었다.[12] 2013년 9월 미국 중앙 주방이 가동을 시작했다.[12] 2017년 3월, 캘리포니아주 브레아에 있는 이 체인점의 미국 중앙 주방은 전 세계적으로 최초의 태양광 발전 시설이 되었다.[11]

2. 2. 사업 확장 및 현황

2006년 9월 85도씨는 호주 시드니에 첫 해외점을 냈고, 1년 후 중국 상하이에 첫 지점을 냈다.[7] 2008년 미국 캘리포니아주 어바인에 첫 미국 지점을 냈으며,[9][10] 2012년에는 홍콩에 첫 지점을 냈다.[12]

2013년 9월 미국에 첫 센트럴키친이 개장했다.[12] 2017년 3월, 미국 캘리포니아주 브레아의 센트럴키친은 처음으로 태양광 발전을 이용하는 시설이 되었으며, 매년 527702kWh를 발전한다.[11]

3. 특색 메뉴

85°C는 아이스 아메리카노에 휘핑크림을 올리고 그 위에 바다 소금을 뿌린 바다 소금 커피로 잘 알려져 있다. 이 메뉴는 타임, CNN, NPR 등의 매체에서 다루어졌다.[13] 바다 소금 커피는 대만인들이 과일을 더 달게 먹기 위해 소금을 뿌리는 것에서 유래했다.[14]

4. 재무 정보

85도씨는 2010년 11월 대만 증권 거래소에 기업공개(IPO)를 통해 를 상장했다.[16][17] 2016년 매출의 67%는 중국에서, 18%는 타이완에서 발생했다.[12] 2013년 미국 매장당 월평균 매출은 700000USD로, 중국 매장 평균 매출의 7배였다.[16]

주요 회사인 Gourmet Master Co. Ltd는 케이맨 제도에 등록되어 조세 회피를 하고 있다는 비판을 받는다.[15] 이로 인해 대만 정부는 2010년에만 1.67억신 대만 달러의 법인세 세수 손실을, 2011년에는 우청쉐 개인에게서만 1000만신 대만 달러 이상의 세금 수입 손실을 겪었다.[15]

4. 1. 수익 구조

2016년, 체인점 매출의 67%는 중국에서, 18%는 타이완에서 발생했다.[12] 2013년, 미국의 한 매장당 월평균 매출은 700000USD를 넘었으며, 이는 중국 매장의 평균 매출보다 7배나 높은 수치였다.[16]

4. 2. 기업 구조 및 상장

2017년 12월 31일 현재, 국제탐사보도언론인협회(ICIJ)의 역외 유출 데이터베이스에 대한 하이퍼링크가 포함된 Gourmet Master Co. Ltd.의 그룹 구조 및 통계


중국에서 85°C 베이커리 카페 매장은 대만에서 온 것으로 광고되지만, 이 체인의 주요 회사(Gourmet Master Co. Ltd)는 케이맨 제도에 등록되어 있어 중화민국 법률이 적용되지 않는다.[15] 2004년 대만에서 설립된 후 2009년 9월에 주식 구조 조정을 거쳤으며,[1] 모회사는 2010년 11월 대만 증권 거래소에 외국 회사 최초 상장 규정에 따라 상장되었다(따라서 "F주"로 지정되었으며, "F"는 "Foreign"을 의미한다).[15]

이 회사가 "F주"로 상장되었기 때문에, 우청쉐 등 주요 주주들은 대만 회사 주주로서 지불해야 하는 최고 세율 40% 대신 배당금에 대해 20%의 한계세율을 지불한다. 예를 들어, 2011 회계 연도에 우청쉐가 받은 이러한 배당금은 대만 정부에 1000만신 대만 달러 이상의 세금 수입 손실을 야기했다.[15]

Gourmet Master Co. Ltd가 저세율 조세 회피처인 케이맨 제도에 등록되어 이익을 유보하기 때문에, 예를 들어 2010년 대만은 대만 내 회사가 세전 이익을 전액 보고했다면 세무 기관이 징수할 수 있었던 법인세로 1.67억신 대만 달러을 손실했다.[15]

2010년 11월 대만 증권 거래소에 상장되었을 때, 이 회사는 IPO에 를 가지고 있었다.[16][17]

5. 논란

85도씨는 정치적 논란, 노동 문제, 위생 문제 등 여러 논란에 휩싸인 바 있다.

2015년 7월 24일, 중국시보는 타오위안시 도원 지점 녹차에서 시 당국이 기준치의 4.7배에 달하는 박테리아를 검출했다고 보도했다.[20]

5. 1. 정치적 논란

2018년 8월, 대만인이 운영하는 85도씨 로스앤젤레스 지점이 차이잉원 총통을 접대하자, 중국 대륙 네티즌들은 보이콧을 선언했다. 당시 차이잉원 총통은 파라과이 방문에 앞서 미국 로스앤젤레스를 방문하고 있었는데, 85도씨가 대만의 독립을 지지한다는 항의를 받았다.[19] 결국 85도씨의 중국 법인은 "우리는 92공식을 지지하며 중국 대륙과 대만 양안을 한 가족으로 인식한다."라는 사과 성명을 발표했다.[18]

이러한 85도씨의 "친독립 성향을 멀리하는" 성명은, "중국 압력에 굴복했다"는 비난과 함께 대만 사람들을 분노하게 했다.[19]

5. 2. 노동 문제

2009년부터 2014년까지 시드니 지점에서 대만 출신 워킹홀리데이 노동자 3명과 중국 출신 교환 학생 1명에게 최저임금의 56%만 지급했다. 이에 오스트레일리아 공정노동 옴부즈맨은 85도씨에 최저임금 손실액에 해당되는 42775AUD를 배상하라고 결정했다.[22]

2008년, "95 청년 노동조합"은 85°C 베이커리 카페 50개 매장을 조사했고, 그 중 32개 매장에서 불법적인 행위가 발견되었다. 이 중 22개 매장은 임금 규정을 위반했고, 29개 매장은 미가입 노동자를 고용했다.[23]

5. 3. 위생 문제

2015년 7월 24일, 중국시보는 타오위안시 공중위생국이 시료 채취 행사에서 분석한 도원 지점 녹차에서 해당 부서의 기준보다 4.7배나 많은 세균이 검출되었다고 보도했다.[20] 이는 열악한 위생 상태, 재료의 품질 저하 또는 생산 과정에서의 부적절한 취급 때문일 수 있다.

2008년, 95청년노조는 대만 내 85도씨 매장 50곳을 조사했는데 그 중 32곳이 위법행위에 연루된 것으로 드러났다. 이들 중 22곳은 임금 규정 위반, 29곳은 보험에 들지 못한 노동자들을 고용하고 있었다.

2017년 상하이 시장 감독 부서는 85도씨에서 상하이에서 판매된 소위 "돼지고기 솜 브레드"가 실제로는 순수한 돼지고기 솜으로 만들어진 것이 아니라 "돼지고기 솜 가루"로 만들어졌으며 돼지고기와 완두콩 가루를 모두 포함하고 있다는 것을 발견했다. 부서는 이러한 행위가 중화인민공화국 소비자 권익 보호법을 위반했다고 판단하여 150000CNY의 벌금을 부과했다.[20]

5. 4. 중국

2017년 상하이 시장 감독 부서는 85도씨에서 상하이에서 판매된 소위 "돼지고기 솜 브레드"가 실제로는 순수한 돼지고기 솜으로 만들어진 것이 아니라 "돼지고기 솜 가루"로 만들어졌으며 돼지고기와 완두콩 가루를 모두 포함하고 있다는 것을 발견했다. 부서는 이러한 행위가 중화인민공화국 소비자 권익 보호법을 위반했다고 판단하여 150000CNY의 벌금을 부과했다.[20]

참조

[1] 간행물 Annual Report 2017（2017公司年報） http://www.85cafe.co[...] Gourmet Master Co. Ltd. 2018-04-30
[2] 뉴스 85度C 拚全球總店數破千家 2017-01-24
[3] 웹사이트 Locations http://www.85cbakery[...] Perfect 85 Degrees C Inc. 2018-06-13
[4] 웹사이트 85 Degrees Bakery & Cafe, Sydney https://www.zomato.c[...] Urbanspoon/Zomato 2018-06-13
[5] 웹사이트 商品專區 http://www.85cafe.co[...] Gourmet Master Co. Ltd. 2018-06-13
[6] 웹사이트 At 85°C Bakery Cafe: Long Lines and Cheap, Delicious Pastries https://www.houstonp[...] 2017-07-05
[7] 웹사이트 Achievement 85度C成就 http://www.85cafe.co[...] Gourmet Master Co, Ltd 2017-04-02
[8] 뉴스 Taiwan’s coffee chain challenger http://www.ft.com/cm[...] 2011-08-31
[9] 웹사이트 'Starbucks of Taiwan' set to open first U.S. cafe in O.C. https://web.archive.[...] OC Register 2009-02-11
[10] 웹사이트 Preview: Asian bakery giant debuts first U.S. cafe Friday in O.C. https://archive.toda[...] OC Register 2009-02-11
[11] 뉴스 Bakery/Cafe Chain Celebrates Its First Solar-Powered Facility https://web.archive.[...] Solar Industry Magazine 2017-04-02
[12] 웹사이트 Seventh Annual Hong Kong Investor Summit http://www.85cafe.co[...] Gourmet Master Co, Ltd 2017-04-02
[13] 웹사이트 Sea Salt Latte: Is 85C The Next Coffee Craze? https://www.npr.org/[...] NPR 2009-11-08
[14] 웹사이트 Some Salt with Your Coffee? Taiwan's Hot Drink https://web.archive.[...] Time 2009-02-09
[15] 뉴스 The Secrets behind the Shortfall. Big Companies, Low Taxes (企業好大　稅好低) https://english.cw.c[...] 2018-06-15
[16] 웹사이트 'Starbucks of Taiwan' – 85 Degrees C – expands in Southern California (Photos) http://www.scpr.org/[...] 2012-02-20
[17] 뉴스 Gourmet Master shares skyrocket in bourse debut http://www.taipeitim[...] 2011-08-31
[18] 서적 The Taiwan Question in Xi Jinping's Era: Beijing's Evolving Taiwan Policy and Taiwan's Internal and External Dynamics Routledge
[19] 웹사이트 China, Taiwan and a bakery: How a coffee sparked a diplomatic row https://www.bbc.com/[...] 2018-08-17
[20] 웹사이트 "肉松粉"冒充肉松,85度C被罚15万!这种面包很多人都吃过 http://news.sina.com[...] 2018-03-14
[21] 뉴스 85度C、大苑子 大腸桿菌超標 http://www.chinatime[...] 2015-07-24
[22] 뉴스 885度C再爆亂扣薪。現金短少逼員工分攤 律師批：根本是詐財 https://tw.appledail[...] 2018-06-15
[23] 뉴스 85 °C cafe chain gets $42,775 bill for paying workers $12 an hour https://www.smh.com.[...] 2018-06-15


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