맥플러리
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1. 개요
맥플러리는 1995년 캐나다에서 맥도날드 가맹점주 론 맥렐란이 개발한 아이스크림 디저트 메뉴이다. 오레오 맛으로 시작하여 미국, 캐나다를 비롯한 여러 국가에서 판매되었으며, 다양한 맛으로 출시된다. 맥플러리는 컵에 담긴 소프트 아이스크림에 여러 재료를 섞어 제조하며, 2006년에는 동물, 특히 고슴도치의 안전을 위해 컵 뚜껑 디자인을 변경하기도 했다. 2019년에는 일회용품 사용 절감을 위해 영국에서 뚜껑 사용을 중단했으며, 소설과 TV 프로그램에도 등장했다.
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| 맥플러리 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
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| 창시자 | 론 맥렐런 |
| 기원 | 배서스트, 뉴브런즈윅주, 캐나다 |
| 출시년도 | 1995년 |
| 종류 | 맥도날드 소프트 아이스크림 디저트 |
2. 역사

2. 1. 캐나다에서의 시작
맥플러리는 1995년 캐나다 맥도날드 프랜차이즈 가맹점주 론 맥렐란(Ron McLellan)이 배서스트, 뉴브런즈윅에서 처음 만들었다.[1][2][3] 최초의 맥플러리는 오레오 맛이었으며, 1995년 6월 7일에 첫 판매가 시작되었다. 배서스트에서의 성공 이후, 맥도날드는 토론토의 여러 지점에서도 맥플러리를 판매하기 시작했다.[4] 미국에서는 1997년에 일부 지역에서 시험 판매되었고, 1998년 3월까지 미국과 캐나다의 모든 지점에서 판매되기 시작했으며, 이후 다른 여러 국가 및 지역으로 점차 확대되었다.[5]2. 2. 미국 및 세계 시장 진출

맥플러리는 1995년 캐나다 배서스트의 맥도날드 가맹점주 론 맥렐란(Ron McLellan)이 처음 개발했다.[1][2][3] 캐나다 현지에서 성공을 거둔 후, 1997년 미국 일부 지역에서 시험 판매를 시작했다. 1998년 3월에는 미국과 캐나다의 모든 맥도날드 매장에서 맥플러리를 판매하기 시작했으며, 이후 다른 여러 국가에도 점차적으로 도입되었다.[5]
한편, 맥플러리 용기 디자인은 환경 및 동물 보호 문제로 변경되기도 했다. 2006년 9월 이전까지 사용된 용기 뚜껑의 구멍에 동물의 머리가 끼이는 문제가 발생하자, 특히 영국의 고슴도치 보호 단체의 항의를 받아들여 맥도날드는 용기 디자인을 변경했다.[6] 회사는 "상당한 연구 및 디자인 테스트"를 거쳐 2006년에 구멍 크기를 줄여 동물의 머리가 들어가는 것을 방지했다.[7] 2019년 6월에는 일회용품 사용을 줄이기 위한 노력의 일환으로, 영국 맥도날드가 2019년 9월까지 맥플러리 뚜껑 사용을 중단할 계획이라고 발표했다.[8] 그러나 2023년 9월 기준으로, 일부 다른 시장에서는 여전히 기존의 구멍 뚫린 뚜껑이 사용되고 있다.
미국에서는 TV 시리즈인 30 록의 시즌 3 에피소드 11 "세인트 발렌타인 데이"에서 맥플러리가 중요한 소재로 등장하기도 했다. 일부에서는 이를 과도한 제품 배치라고 비판했으나, 실제로는 맥도날드가 해당 장면에 대해 비용을 지불하지 않았으며, 오히려 프로그램 제작진 측에서 맥도날드의 허가 없이 제품을 다룬 것에 대해 법적 문제를 우려했다는 후문이 있다.[9][10]
3. 특징
맥플러리는 맥도날드에서 판매하는 대표적인 소프트 아이스크림 디저트이다. 기본 바닐라맛 아이스크림에 다양한 종류의 쿠키나 사탕 등의 토핑을 추가하고, 특수하게 설계된 스푼을 이용해 함께 섞어 제공하는 것이 가장 큰 특징이다. 이 혼합 과정을 통해 부드러운 아이스크림과 토핑의 식감이 어우러진다. 전 세계적으로 판매되지만, 나라별로 선호하는 맛이나 현지 재료를 활용한 독특한 메뉴가 출시되기도 한다.
3. 1. 제조 과정
맥플러리는 기본적으로 컵에 담긴 휘핑된 소프트 아이스크림 형태의 맥도날드 바닐라맛 아이스크림이다. 제조 시에는 특별히 설계된 스푼이 사용되는데, 이 스푼은 손잡이에 구멍이 있고 블렌더에 부착할 수 있도록 되어 있다. 컵에 담긴 아이스크림에 다양한 종류의 사탕이나 쿠키를 넣고, 이 특수 스푼을 이용해 함께 섞는다.맥플러리에 사용되는 아이스크림은 맥도날드의 콘이나 선데이에 들어가는 것과 같다.[11] 이 아이스크림은 초고온(UHT) 방식으로 살균된 우유로 만들며, 메틸셀룰로스가 첨가된다. 2016년 말부터 맥도날드는 바닐라 아이스크림에서 인공 향료를 점차 빼기 시작했는데,[11] 이는 2012년 이후 줄어든 5억 건 이상의 고객 방문을 다시 늘리려는 노력의 일부였다.[11]
3. 2. 다양한 맛
맥플러리는 컵에 담긴 휘핑된 소프트 아이스크림 형태의 맥도날드 바닐라맛 아이스크림에 다양한 종류의 사탕이나 쿠키를 추가하여 만든다. 특수 설계된 스푼을 블렌더에 부착하여 아이스크림과 추가된 재료를 섞는다. 맥플러리의 맛은 시장마다 다르며, 새로운 맛이 정기적으로 출시된다.맥플러리에 사용되는 아이스크림은 맥도날드가 콘과 선데이에 사용하는 것과 동일하다.[11] 이 아이스크림은 초고온 (UHT) 살균 우유로 만들어지며, 메틸셀룰로스를 포함한다. CNBC는 2016년 말부터 맥도날드가 바닐라 아이스크림에서 인공 향료를 점진적으로 제거하기 시작했다고 보도했다.[11] 이는 2012년 이후 감소한 5억 건 이상의 고객 방문을 회복하려는 노력의 일환이었다.[11]
4. 환경 문제
맥플러리 초기 용기는 입구가 넓어 고슴도치와 같은 작은 동물들이 버려진 컵 안에 들어갔다가 빠져나오지 못하는 문제가 발생하여 환경적인 비판을 받았다. 이러한 문제 제기에 따라 맥도날드는 2006년 9월, 동물들이 갇히는 것을 방지하기 위해 용기 디자인을 변경하여 입구 크기를 줄였다.
4. 1. 용기 디자인과 동물 보호
맥플러리 용기는 초기에 입구가 넓어 동물, 특히 고슴도치가 버려진 용기 안에 남은 아이스크림을 먹으러 들어갔다가 빠져나오지 못하는 문제가 있었다.[6] 이로 인해 용기 디자인 변경에 대한 요구가 있었으며, 특히 영국에서는 고슴도치 보호를 위한 항의가 제기되었다.[6] 이에 맥도날드는 "상당한 연구 및 디자인 테스트"를 거쳐[7] 2006년 9월, 동물의 머리가 들어가는 것을 방지하기 위해 구멍 크기를 줄인 새로운 디자인을 도입했다.[6][7]더 나아가 환경 보호와 일회용품 사용 감축 노력의 일환으로, 맥도날드는 2019년 6월 영국에서 2019년 9월까지 맥플러리 뚜껑 사용을 중단할 계획이라고 발표했다.[8] 그러나 2023년 9월 기준으로 일부 다른 시장에서는 여전히 구멍이 있는 기존 뚜껑이 사용되고 있다.
4. 2. 플라스틱 뚜껑 제거
맥플러리 컵의 입구가 넓어 동물, 특히 고슴도치가 먹다 남은 아이스크림을 먹으러 버려진 컵 안에 들어갔다가 갇히는 문제가 발생했다. 이러한 문제로 용기 변경 요구가 이어지자, 맥도날드는 2006년 9월 동물들이 갇히는 것을 막기 위해 컵 입구 크기를 줄였다.현재 한국에서는 2500KRW에 판매되고 있다.
5. 한국에서의 맥플러리
과거 맥플러리 컵은 입구가 넓어 동물, 특히 고슴도치가 버려진 컵 안에 남은 아이스크림을 먹으려다 빠져나오지 못하는 문제가 있었다. 이러한 문제로 인해 맥도날드는 용기 변경 요구를 받아왔으며, 결국 2006년 9월 입구 크기를 줄여 이러한 사고를 방지하도록 개선하였다.
한국에서는 현재 2500KRW에 판매되고 있다.
6. 미디어에서의 등장
미국 TV 드라마 30 록의 시즌 3 에피소드 11 "세인트 발렌타인 데이" 편에서는 맥플러리가 이야기의 중요한 요소로 등장했다. 일부 비평가들은 이를 두고 지나친 제품 배치라고 지적하기도 했지만, 실제로는 맥도날드가 해당 에피소드에 비용을 지불하지 않은 것으로 알려졌다.[9] 오히려 프로그램 제작진 측에서 맥도날드의 허가 없이 제품을 다룬 것에 대해 소송을 당할까 걱정했다는 이야기도 있다.[10]
참조
[1]
웹사이트
McFlurry at 20: celebrating a Canadian concoction
https://www.ctvnews.[...]
CTV News
2015-06-15
[2]
웹사이트
McFlurry USPTO trademark information
http://tess2.uspto.g[...]
1997-12-19
[3]
웹사이트
This Is Where McDonald's McFlurry Was Actually Invented
https://www.mashed.c[...]
2021-09-20
[4]
뉴스
Bathurst - the home of the McFlurry
https://www.proquest[...]
2015-06-16
[5]
뉴스
McDonald's new dessert draws flurry
https://infoweb.news[...]
1998-07-27
[6]
서적
Review
https://books.google[...]
Institute of Public Affairs
2006
[7]
뉴스
Hedgehogs humble McDonald's
http://www.brandarli[...]
2006-09-01
[8]
웹사이트
McDonald's to scrap plastic lids from McFlurrys
https://www.independ[...]
2019-06-21
[9]
뉴스
Behind the Scenes of the McFlurry-'30 Rock' Deal That Wasn't
http://adage.com/ada[...]
2009-02-18
[10]
간행물
Tina Fey responds to alleged McDonald's product placement on '30 Rock'
http://hollywoodinsi[...]
2009-02-13
[11]
뉴스
McDonald's changed its vanilla ice cream 6 months ago, and nobody noticed
https://www.cnbc.com[...]
2017-05-18
[12]
웹사이트
The Best Fast Food Desserts, Ranked
https://www.thrillis[...]
2020-02-19
[13]
웹사이트
The 10 Best and Worst Fast Food Desserts
https://www.thedaily[...]
2016-04-05
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