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참죽나무

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목차

1. 개요

참죽나무는 키가 최대 25m까지 자라는 낙엽성 나무로, 깃꼴겹잎과 여름에 피는 흰색 또는 연분홍색 꽃, 금색 삭과 열매가 특징이다. 잎은 식용으로, 목재는 가구, 악기, 목각 등에 사용되며, 전통 의학에서는 약용으로 활용된다. 어린 잎은 중국 요리에서 봄 채소로 사용되며, 목재는 단단하고 붉은색을 띠어 가치가 높다. 또한, 중국 문화에서는 아버지의 상징으로 사용되기도 한다.

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참죽나무 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
잎과 씨앗 꼬투리
속토오나
종시넨시스
학명Toona sinensis
이명Ailanthus flavescens
Ailanthus mairei
Cedrela longiflora var. kumaona
Cedrela serrata var. puberula
Cedrela sinensis
Cedrela sinensis var. lanceolata
Cedrela sinensis var. schensiana
Mioptrila odorata
Surenus glabra
Surenus serrata
Surenus serrulata
Surenus sinensis
Toona glabra
Toona microcarpa var. denticulata
Toona microcarpa var. grandifolia
Toona serrata
Toona serrulata
Toona sinensis var. hupehana
Toona sinensis var. incarvillei
Toona sinensis var. schensiana
중국어香椿 (xiāngchūn)
한국어참죽
힌디어डारलू (d̩āralū)
말레이시아어suren
베트남어hương xuân
일본어チャンチン (chanchin)

2. 특징

참죽나무는 가중나무와 비슷하게 생겼지만 잎에서 나는 냄새와 나무껍질에서 차이가 난다. 참죽나무는 나무껍질이 거친 반면 가중나무는 매끄럽다.[4][7][8][9] 정원수나 가로수로 쓰이며, 재목은 단단하여 가구나 기구 재료 등으로 사용한다.

2. 1. 형태

참죽나무는 키가 25m까지 자라는 낙엽성 나무이며, 줄기 지름은 최대 70cm에 달한다. 나무껍질은 갈색이며, 어린 나무에서는 매끄럽지만 늙은 나무에서는 비늘 모양 또는 털이 있는 모양으로 변한다. 잎은 깃꼴겹잎으로, 길이 50~70cm, 너비 30~40cm이며, 10~40개의 작은 잎이 있다. 보통은 말단 소엽이 없지만(우수우상복엽), 간혹 있는 경우(기수우상복엽)도 있다. 각 소엽은 길이가 9~15cm, 너비가 2.5~4cm이며, 가장자리가 밋밋하거나 약하게 톱니 모양이다. 어린 잎은 적갈색 또는 보라색을 띠며 냄새가 난다.[4][7][8][9]

꽃은 여름에 가지 끝에 길이 30~50cm의 원추꽃차례로 피며, 각 꽃은 작고 지름 4~5mm이며, 5개의 흰색 또는 연분홍색 꽃잎을 가지고 있다. 열매는 금색 삭과로 길이 2~3.5cm이며, 날개가 달린 여러 개의 씨앗을 포함하고 있다.[4][7][8][9]

생김새가 가중나무와 유사하지만, 잎 냄새가 다르다. 참죽나무는 거친 나무껍질을 가지고 있는 반면, 가중나무는 매끄러운 나무껍질을 가지고 있다. 높이는 10미터 정도이다. 잎은 난형의 다수의 작은 잎으로 이루어진 깃꼴겹잎이며, 어린 싹은 적갈색을 띠고 줄기, 잎, 꽃에서 특유의 냄새가 난다. 개화 시기는 7월경이다. 가지 끝에서 덩어리 모양으로 흰 작은 꽃이 밀생하여 다수 핀다. 열매는 가을에 익어 5갈래로 갈라진다.

3. 재배

관상용 품종 '플라밍고'


참죽나무는 종자(씨앗) 번식, 삽목 번식, 조직 배양을 포함하여 유성 생식과 무성 생식을 모두 할 수 있다.

3. 1. 번식 방법

''참죽나무''(Toona sinensis)는 종자(씨앗) 번식, 삽목 번식, 조직 배양을 포함하여 유성 생식과 무성 생식을 모두 할 수 있다.

종자 번식은 대량 재배에 필요한 많은 수의 묘목을 제공할 수 있다. 파종 전에 적당한 시간 동안 따뜻한 물에 씨앗을 담가두면 발아될 가능성이 더 높다. 일반적으로 동아시아에서는 3월 말에서 4월 초 사이에 ''참죽나무''(T. sinensis)의 씨앗을 파종하며, 실제 재배 지역에 따라 시기가 다를 수 있다. 봄에 씨앗에서 자란 묘목은 가을에 잎과 함께 이식할 수 있다.[10]

삽목 번식은 젖은 토양과 같은 배지에서 성숙한 식물의 줄기나 뿌리 조각을 사용하여 새로운 식물을 성장시킨다. 이 방법은 다른 방법보다 묘목의 생존율이 높다. 일반적으로 반 리그닌화된 줄기가 식재에 사용되는데, 완전한 리그닌화 과정을 거친 줄기는 뿌리내기가 어렵거나 느리게 뿌리내리고, 리그닌화되지 않은 줄기는 식재 후 쉽게 썩기 때문이다. 1-나프탈렌 아세트산(NAA) 또는 비타민 D 용액은 절단된 줄기의 뿌리내기에 도움이 될 수 있다. 일반적으로, 동아시아에서는 ''참죽나무''(T. sinensis) 줄기를 성숙한 식물에서 잘라 6월 말에서 7월 초 사이에 재배하며, 실제 재배 지역에 따라 시기가 다를 수 있다.[10]

''참죽나무''(T. sinensis)의 조직 배양은 1980년대 후반 중국에서 시작되었다. 성공적인 사례로는 무라시게-스쿠그 배지(MS 배지)에 인돌-3-아세트산(IAA)과 6-벤질아미노퓨린(BA) 호르몬과 함께 ''참죽나무''(T. sinensis) 묘목을 배양한 것이다. 1980년대 이후 연구자들은 다양한 지역에서 성숙한 ''참죽나무''(T. sinensis) 나무의 줄기를 수집하여 희귀 품종의 ''참죽나무''(Toona sinensis) 조직 배양을 위한 일련의 방법을 구축했다.[11]

3. 2. 재배 시기 (동아시아 기준)

동아시아에서 참죽나무 종자 파종은 보통 3월 말에서 4월 초 사이에 이루어지며, 실제 재배 지역에 따라 시기가 달라질 수 있다. 봄에 씨앗에서 자란 묘목은 가을에 잎과 함께 이식할 수 있다.[10]

동아시아에서 참죽나무 줄기는 6월 말에서 7월 초 사이에 성숙한 식물에서 잘라 재배하며, 실제 재배 지역에 따라 시기가 달라질 수 있다.[10]

4. 이용

참죽나무


MHNT에 전시된 참죽나무 표본


참죽나무는 식용, 목재, 약용 등 다양한 용도로 활용된다. 아시아 외 지역에서는 거친 외관 덕분에 큰 관상수로 더 가치를 인정받고 있다.[8][17] 참죽나무는 멀리멜리아과 중에서 가장 추위에 강한 종이며, 북부 유럽에서도 성공적으로 재배할 수 있는 유일한 과에 속하는 구성원이다.

4. 1. 식용

참죽나무의 어린 잎은 중국 요리에서 채소로 널리 사용되며, 휘발성 유기황 화합물로 인해 꽃향과 양파와 유사한 맛을 낸다.[12] 붉은색을 띠는 어린 잎이 녹색 잎보다 맛이 더 좋은 것으로 여겨진다.[4][13][14]

중국과 말레이시아 등 동남아시아 국가에서는 참죽나무(''Toona sinensis'')의 어린 잎으로 참죽 페이스트를 만든다. 이는 흰 쌀죽과 함께 아침 식사나 간단한 식사로 제공되거나, 요리나 수프의 맛을 향상시키는 조미료로 사용된다. 참죽 페이스트를 이용한 일반적인 요리로는 참죽 볶음밥, 참죽 두부, 참죽 버섯 수프 등이 있다.

참죽나무 잎에는 비타민 E와 다량의 철분, 칼슘, 엽록소가 함유되어 있다.[15] 어린 싹은 중화권에서 봄 채소로 먹는다.[24]

4. 2. 목재

참죽나무 목재는 단단하고 붉은색을 띤다. 가구,[4][9] 기타와 같은 악기, 목각 등에 사용되어 가치가 높다. 참죽나무 목재는 원산지에서 상업적으로 조달하기 어려운 ''Swietenia'' 또는 "진짜 마호가니"를 대체하는 일반적이고 훨씬 저렴한 대체품이다.[16]

4. 3. 약용

전통 중국 의학에서는 참죽나무의 잎이 소화와 기침 문제에 유익하며 지혈에 도움이 될 수 있다고 알려져 있다.[18]

최근 연구에 따르면 참죽나무 잎에 포함된 다당류는 고지방 또는 고탄수화물 식단에서 간세포를 보호할 수 있다.[19][20] 잎에서 추출한 퀘르세틴은 천연 항산화제로 밝혀졌으며, 암 예방제로 작용할 수 있다.[21]

5. 화학 성분

참죽나무 잎에는 아질산염이 비교적 많이 함유되어 있는데, 약 157~160mg/kg 정도이다.[22] 그러나 물에 끓인 후에는 아질산염의 양이 약 7mg/kg으로 줄어들어 먹기에 안전하다. 아질산염의 함량은 시간이 지남에 따라 증가하기 때문에 참죽나무 잎은 장기간 보관하기에 적합하지 않다.

참죽나무 수피


참죽나무 잎에 함유된 퀘르세틴은 세포 주기 정지를 유도하고 세포의 세포 자멸사를 유발할 수 있다.[23]

6. 문화

중국 문학에서 참죽나무는 종종 상징적으로 사용되며, 성숙한 나무는 아버지를 나타낸다. 예를 들어 친구의 부모님께 편지로 안부를 전할 때 "당신의 참죽나무와 원추리가 튼튼하고 행복하기를 기원합니다"(椿萱並茂|춘훤병무중국어)와 같이 표현할 수 있는데, 여기서 참죽나무는 비유적으로 아버지를, 원추리는 어머니를 가리킨다.

중국에서는 "동백나무"만으로 '''참죽나무'''를 나타내며, 반대로 중국어로 "동백나무"는 "산다화", "일본 동백나무" 등으로 표기된다.

참조

[1] 웹사이트 Toona sinensis (Juss.) M.Roem. — The Plant List http://www.theplantl[...]
[2] 논문 Preliminary study on the germination of Toona sinensis (A. Juss.) roem. seed from eleven Chinese provenances
[3] 웹사이트 Beef and Onion Plant Seeds | Suttons https://www.suttons.[...]
[4] 웹사이트 "''Toona sinensis''" http://www.efloras.o[...] Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA 2012-05-25
[5] GRIN 2018-01-01
[6] 웹사이트 Sorting ''Toona'' names http://www.plantname[...]
[7] 웹사이트 "''Toona sinensis''" http://www.hktree.co[...]
[8] 서적 "''Trees of Britain and Europe''" Collins
[9] 웹사이트 "''Toona sinensis''" http://subject.fores[...]
[10] 웹사이트 香椿树_香椿树的养殖方法/香椿树的养护知识 - 花卉网 http://www.aihuhua.c[...] 2022-04-25
[11] 웹사이트 香椿的繁殖与栽培技术 http://www.agri.cn/k[...] 2022-04-25
[12] 논문 "Identification of (''S'',''S'')‑γ-glutamyl‑(''cis''-''S''‑1-propenyl)thioglycine, a naturally occurring norcysteine derivative, from the Chinese vegetable ''Toona sinensis.''"
[13] 웹사이트 "''Toona sinensis''" http://www.pfaf.org/[...]
[14] 웹사이트 "''Toona sinensis''" http://www.agrohaita[...]
[15] 웹사이트 Chinese toon (Toona sinensis) https://avrdc.org/ch[...] 2022-04-19
[16] 웹사이트 CITES TRADE CONTROLS TO TAKE EFFECT FOR MAHOGANY {{!}} Meetings Coverage and Press Releases http://www.un.org/pr[...] 2021-10-18
[17] 서적 "''Cassell's Trees of Britain & Northern Europe.''" Weidenfeld & Nicolson
[18] 서적 Xiang cao yang sheng shu shi https://www.worldcat[...] 2013
[19] 논문 Structural characterization and hepatoprotective activities of polysaccharides from the leaves of Toona sinensis (A. Juss) Roem https://www.scienced[...] 2019-05-15
[20] 논문 Quercetin Isolated from Toona sinensis Leaves Attenuates Hyperglycemia and Protects Hepatocytes in High-Carbohydrate/High-Fat Diet and Alloxan Induced Experimental Diabetic Mice 2016
[21] 논문 Editorial http://dx.doi.org/10[...] 2007-11-29
[22] 웹사이트 香椿亚硝酸盐含量高 用沸水焯后再吃--环保--人民网 http://env.people.co[...] 2022-04-25
[23] 논문 Quercetrin from Toona sinensis leaves induces cell cycle arrest and apoptosis via enhancement of oxidative stress in human colorectal cancer SW620 cells 2017-12-01
[24] 웹사이트 長在樹上的蔬菜－香椿 https://www.canceraw[...] 2024-03-15


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