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기네스

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목차

1. 개요

기네스는 1759년 아서 기네스가 더블린에 설립한 세인트 제임스 게이트 양조장에서 에일 양조를 시작하면서 역사가 시작된 흑맥주 브랜드이다. 기네스는 1840년대 싱글 스타우트와 더블 스타우트 출시를 통해 스타우트 맥주를 선보였으며, 현재는 기네스 드래프트, 기네스 포린 엑스트라 스타우트 등 다양한 종류의 맥주를 생산하고 있다. 1997년 디아지오에 인수되었으며, 2005년 런던의 양조장을 폐쇄하고 더블린의 세인트 제임스 게이트 양조장에서 생산을 이어가고 있다. 기네스는 독특한 광고 캠페인과 마케팅 전략으로 유명하며, 2분 따르기, "기다리는 자에게 좋은 일이 온다"와 같은 슬로건을 통해 브랜드 이미지를 구축했다.

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기네스 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
로고
종류스타우트(맥주)
알코올 도수4.2%
제조사디아지오
원산지아일랜드
출시1759년
색상검은색 (공식적으로는 매우 어두운 루비 레드라고 표현함)
맛드라이
변형Guinness 0.0
Guinness Cold Brew Coffee Beer
Guinness Original
Guinness West Indies Porter
웹사이트guinness.com
추가 정보
로마자 표기gineseu
관련 정보

2. 역사

아서 기네스(Arthur Guinness)가 1759년 더블린 세인트 제임스 게이트 양조장에서 에일(ale) 양조를 시작하면서 기네스의 역사가 시작되었다. 그는 1759년 12월 31일에 연간 45GBP에 미사용 양조장에 대한 9,000년 임대 계약을 체결했다.[6][7][8] 1769년 5월 19일, 기네스는 처음으로 6.5 배럴의 에일을 영국으로 수출했다.

1778년, 아서 기네스는 흑맥주인 포터를 판매하기 시작했다.[9] 1840년대에는 '스타우트'(stout)라는 용어를 사용한 최초의 기네스 맥주가 출시되었다.[10] 기네스는 역사 대부분 동안 포터 또는 싱글 스타우트, 더블 또는 엑스트라 스타우트, 수출용 포린 스타우트 등 세 가지 유형의 맥주를 생산했다.[11] "스타우트"는 원래 맥주의 강도를 나타냈지만, 시간이 지나면서 바디감과 색상을 의미하게 되었다.[12]

1868년에서 1876년 사이 기네스의 매출은 35만 배럴에서 77만 9천 배럴로 크게 증가했다.[11] 1886년 10월, 기네스는 상장 회사가 되었고, 광고나 맥주 할인 없이도 연간 평균 113만 8천 배럴의 매출을 기록했다.[11] 여관을 소유하지 않았던 기네스는 600만파운드으로 평가되었고, 주식은 20배 초과 청약되어 첫날 주가가 60% 상승했다.[11]

기네스 양조장은 품질 관리를 위해 노력했으며, 1899년 통계학자 윌리엄 실리 고셋을 고용했다. 그는 "스튜던트"라는 가명으로 스튜던트의 ''t''-분포와 스튜던트의 ''t''-검정을 개발하여 유명해졌다.

1900년까지 양조장은 5,000명의 직원을 위한 복지 제도를 운영했고,[11] 1907년에는 복지 제도에 연간 40000GBP를 지출했는데, 이는 총 임금의 5분의 1에 해당했다.[11] 존 럼스던 경이 이러한 개선을 제안하고 감독했다. 1914년, 기네스는 연간 265만 2천 배럴의 맥주를 생산하여 영국 맥주 시장의 10% 이상을 공급했다.[11]

제1차 세계 대전 당시, 800명이 넘는 기네스 직원들이 영국군에 입대했으며, 그중 103명이 전사했다.[14][15] 제2차 세계 대전 중에는 영국이 아일랜드를 연합국 편에 서도록 압박하기 위해 부과한 상업 제한을 해제하기도 했다.[16]

1939년 이전에는 기네스 양조공이 가톨릭 신자와 결혼하려면 사직해야 했고,[17] 1960년대까지 가톨릭 신자를 고용하지 않기 위해 노력했다.[18]

1973년 기네스는 마지막 포터를 양조했고,[12] 1970년대 매출 감소에 따라 1981년 기네스 엑스트라 스타우트를 재출시했다.[19] 2014년에는 웨스트인디즈 포터와 더블린 포터라는 두 가지 새로운 포터가 출시되었다.[20]

1986년 기네스는 디스틸러스 컴퍼니를 인수했다.[21] 이 과정에서 발생한 주가 조작 사건으로 인해, 회장 어니스트 손더스와 관련된 형사 재판이 열렸다.[22]

1980년대 IRA의 폭탄 테러가 확산되면서 기네스는 하프를 로고에서 삭제하는 것을 고려했다.[18] 1997년 기네스는 그랜드 메트로폴리탄과 합병하여 디아지오를 설립했다.[24] 합병에 대한 논란 속에서도 기네스는 디아지오 내에서 별도의 법인으로 유지되며, 기네스 제품 및 관련 상표에 대한 권리를 유지했다.

2005년, 런던 파크 로열에 있던 기네스 양조장이 문을 닫고, 영국과 아일랜드에서 판매되는 모든 기네스는 더블린의 세인트 제임스 게이트 양조장에서 생산되기 시작했다.[25] 2008년, 디아지오는 세인트 제임스 게이트 양조장을 유지하고 개조하는 한편, 2013년까지 킬케니와 던독의 양조장을 폐쇄할 것이라고 발표했다.[30]

2017년, 디아지오는 이싱글라스를 사용하지 않는 새로운 여과 공정을 도입하여 채식주의자와 비건도 마실 수 있는 맥주를 만들었다.[33][34][35]

일본에서는 삿포로맥주가 2009년 6월까지 맥주 판매권을 보유하고 있었으나, 이후 기린맥주가 판매권을 취득하여 판매를 담당하게 되었다. 삿포로맥주는 한때 기네스 제조 계획을 세웠지만 실현되지 않았다.

2. 1. 아서 기네스와 세인트 제임스 게이트 양조장

아서 기네스(Arthur Guinness)는 1759년 더블린 세인트 제임스 게이트 양조장(St. James's Gate Brewery)에서 에일(ale) 양조를 시작했다. 1759년 12월 31일, 그는 연간 45GBP에 미사용 양조장에 대한 9,000년 임대 계약을 체결했다.[6][7][8] 1769년 5월 19일, 기네스는 처음으로 자신의 에일을 수출했는데, 6.5배럴을 영국으로 수출했다.

아서 기네스는 1778년부터 흑맥주인 포터(porter)를 판매하기 시작했다.[9] 1840년대에 '스타우트'(stout)라는 용어를 처음 사용한 기네스 맥주가 출시되었다.[10] 기네스는 역사 대부분 동안 포터 또는 싱글 스타우트, 더블 또는 엑스트라 스타우트, 수출용 포린 스타우트 등 단일 맥주 유형의 세 가지 변형만 생산했다.[11] "스타우트"는 원래 맥주의 강도를 나타냈지만, 결국에는 바디감과 색상을 의미하게 되었다.[12]

1900년까지 양조장은 5,000명의 직원을 위한 복지 제도를 운영하고 있었다.[11] 1907년까지 복지 제도는 양조장에 연간 40000GBP의 비용을 발생시켰는데, 이는 총 임금의 5분의 1에 해당했다.[11]

제1차 세계 대전이 발발한 1914년, 800명이 넘는 직원들이 영국군에 입대했다. 군인 가족에게는 임금의 절반이 지급되었고, 복귀 후에는 일자리가 보장되었다. 전투에 참전한 직원 중 103명이 전사했다.[14][15]

1939년 이전에 기네스 양조공이 가톨릭 신자와 결혼하기를 원한다면 사직서를 제출해야 했다.[17] ''아일랜드 독립신문''(Irish Independent)에 따르면, "가톨릭 신자들에게 술을 판매하는 것에 대해서는 거리낌이 없었지만 1960년대까지는 가톨릭 신자를 고용하지 않기 위해 모든 노력을 기울였다."[18]

기네스는 1973년에 마지막 포터를 양조했다.[12] 1970년대, 매출 감소에 따라 기네스 엑스트라 스타우트를 더 "마시기 쉽게" 만들기로 결정했다. 그 결과 비중이 감소되었고, 1981년 브랜드가 재출시되었다.[19]

2. 2. 스타우트의 발전과 기네스의 성장

아서 기네스(Arthur Guinness)는 1759년 더블린 세인트 제임스 게이트 양조장에서 에일(ale) 양조를 시작했다. 그해 12월 31일, 연간 45파운드에 미사용 양조장에 대한 9,000년 임대 계약을 체결했다.[6][7][8] 1769년 5월 19일, 기네스는 처음으로 에일을 수출했는데, 6.5배럴을 영국으로 수출했다.

1778년, 아서 기네스는 흑맥주인 포터를 판매하기 시작했다.[9] "스타우트"(stout)라는 용어를 사용한 최초의 기네스 맥주는 1840년대에 출시된 싱글 스타우트와 더블 스타우트였다.[10] 기네스는 주로 포터 또는 싱글 스타우트, 더블 또는 엑스트라 스타우트, 수출용 포린 스타우트 등 세 가지 유형의 맥주를 생산했다.[11] "스타우트"는 원래 맥주의 강도를 나타냈지만, 시간이 지나면서 바디감과 색상을 의미하게 되었다.[12] 포터는 플랜 오브라이언의 시 "노동자의 친구"에서 "플레인"으로도 불렸다.[13]

1868년 기네스의 매출은 35만 배럴이었으나, 1876년에는 77만 9천 배럴로 크게 증가했다.[11] 1886년 10월, 기네스는 상장 회사가 되었고 연간 평균 113만 8천 배럴을 판매했다. 이는 광고나 맥주 할인을 하지 않았음에도 달성한 결과였다.[11] 여관을 소유하지 않았던 기네스는 600만 파운드로 평가되었고, 주식은 20배 초과 청약되어 첫날 주가가 60% 상승했다.[11]

기네스 양조장은 품질 관리를 위해 노력했다. 1899년 통계학자 윌리엄 실리 고셋을 고용했는데, 그는 "스튜던트"라는 가명으로 스튜던트의 ''t''-분포와 스튜던트의 ''t''-검정을 개발하여 명성을 얻었다.

1900년까지 양조장은 5,000명의 직원을 위한 복지 제도를 운영했다.[11] 1907년에는 복지 제도에 연간 4만 파운드, 즉 총 임금의 5분의 1을 지출했다.[11] 이러한 개선은 존 럼스던 경이 제안하고 감독했다. 1914년, 기네스는 연간 265만 2천 배럴의 맥주를 생산했는데, 이는 바스의 두 배가 넘는 양이며, 영국 맥주 시장의 10% 이상을 차지했다.[11]

제1차 세계 대전 당시, 기네스는 800명이 넘는 직원들이 영국군에 입대하도록 장려했다. 군인 가족에게는 임금의 절반을 지급하고, 복귀 후 일자리를 보장했다. 참전한 800명의 직원 중 103명이 전사했다.[14][15]

제2차 세계 대전 동안, 영국은 1941년에 아일랜드를 연합국 편에 서도록 압박하기 위해 상업 제한을 걸었으나, 영국인들 사이에서 기네스에 대한 수요가 높아 상업 제한을 해제하기도 했다.[16]

1939년 이전에는 기네스 양조공이 가톨릭 신자와 결혼하려면 사직해야 했다.[17] 아일랜드 독립신문에 따르면, 1960년대까지 가톨릭 신자를 고용하지 않기 위해 노력했다.[18]

기네스는 1973년에 마지막 포터를 양조했다.[12] 1970년대, 매출 감소에 따라 기네스 엑스트라 스타우트를 더 "마시기 쉽게" 만들기 위해 1981년 브랜드를 재출시했다.[19] 밝은 맥아와 이성질화된 홉 추출물을 사용하기 시작했다.[19] 2014년에는 웨스트인디즈 포터와 더블린 포터라는 두 가지 새로운 포터가 출시되었다.[20]

2. 3. 20세기: 혁신과 변화

아서 기네스(Arthur Guinness)는 1759년 더블린 세인트 제임스 게이트 양조장(St. James's Gate Brewery)에서 에일(ale) 양조를 시작했다. 1759년 12월 31일, 그는 연간 45GBP에 미사용 양조장에 대한 9,000년 임대 계약을 체결했다.[6][7][8] 1769년 5월 19일, 기네스는 처음으로 자신의 에일을 수출했는데, 6.5배럴을 영국으로 수출했다.

아서 기네스는 1778년 흑맥주인 포터(porter)를 판매하기 시작했다.[9] "스타우트"(stout)라는 용어를 사용한 최초의 기네스 맥주는 1840년대에 출시된 싱글 스타우트와 더블 스타우트였다.[10] 기네스는 역사 대부분 동안 포터 또는 싱글 스타우트, 더블 또는 엑스트라 스타우트, 수출용 포린 스타우트 등 단일 맥주 유형의 세 가지 변형만 생산했다.[11] "스타우트"는 원래 맥주의 강도를 나타냈지만, 결국에는 바디감과 색상으로 의미가 바뀌었다.[12] 포터는 플랜 오브라이언(Flann O'Brien)의 시 "노동자의 친구"("The Workman's Friend")의 후렴구에서 언급된 것처럼 "플레인"(plain)으로도 불렸다. "A pint of plain is your only man."[13]

1868년에서 1876년 사이 기네스의 매출은 35만 배럴에서 77만 9천 배럴로 급증했다.[11] 1886년 10월, 기네스는 상장 회사가 되었고 연간 평균 113만 8천 배럴의 매출을 기록했는데, 이는 광고를 하거나 맥주를 할인하지 않은 양조장의 정책에도 불구하고 달성한 결과였다.[11] 기네스는 여관을 소유하고 있지 않았음에도 불구하고, 회사는 600만 파운드로 평가되었고 주식은 20배 초과 청약되었으며, 거래 첫날 주가는 60% 프리미엄으로 상승했다.[11]

양조장은 여러 품질 관리 노력을 개척했다. 1899년 통계학자 윌리엄 실리 고셋(William Sealy Gosset)을 고용했는데, 그는 "스튜던트"(Student)라는 가명으로 기네스를 위해 개발한 기술, 특히 스튜던트의 ''t''-분포와 스튜던트의 ''t''-검정으로 유명해졌다.

1900년까지 양조장은 5,000명의 직원을 위한 복지 제도를 운영하고 있었다.[11] 1907년까지 복지 제도는 양조장에 연간 4만 파운드의 비용을 발생시켰는데, 이는 총 임금의 5분의 1에 해당했다.[11] 이러한 개선은 존 럼스던 경(Sir John Lumsden)이 제안하고 감독했다. 1914년까지 기네스는 연간 265만 2천 배럴의 맥주를 생산했는데, 이는 가장 가까운 경쟁업체인 바스(Bass)의 두 배가 넘는 양이며, 영국 맥주 시장의 10% 이상을 공급했다.[11]

1914년 제1차 세계 대전이 발발했을 때, 기네스 세인트 제임스 양조장의 직원들은 영국군에 입대하도록 장려되었다. 800명이 넘는 직원들이 전쟁에 참전했다. 군인 가족에게는 임금의 절반이 지급되었고, 복귀 후에는 일자리가 보장되었다. 전투에 참전한 800명의 직원 중 103명이 전사하였다.[14][15]

제2차 세계 대전 동안 영국인들 사이에서 기네스에 대한 수요는 영국이 1941년에 아일랜드를 연합국 편에 서도록 강요하기 위해 부과한 상업 제한을 해제한 주요 이유 중 하나였다.[16]

1939년 이전에 기네스 양조공이 가톨릭 신자와 결혼하기를 원한다면 사직서를 제출해야 했다.[17] ''아일랜드 독립신문''(Irish Independent)에 기고한 토마스 몰로이(Thomas Molloy)에 따르면, "가톨릭 신자들에게 술을 판매하는 것에 대해서는 거리낌이 없었지만 1960년대까지는 가톨릭 신자를 고용하지 않기 위해 모든 노력을 기울였습니다."[18]

기네스는 1973년에 마지막 포터를 양조했다.[12] 1970년대, 매출 감소에 따라 기네스 엑스트라 스타우트를 더 "마시기 쉽게" 만들기로 결정했다. 그 결과 비중이 감소되었고, 1981년 브랜드가 재출시되었다.[19] 처음으로 밝은 맥아가 사용되었고, 이성질화된 홉 추출물이 사용되기 시작했다.[19] 2014년에 웨스트인디즈 포터와 더블린 포터라는 두 가지 새로운 포터가 출시되었다.[20]

기네스는 1986년 디스틸러스 컴퍼니(The Distillers Company)를 인수했다.[21] 이는 회장 어니스트 손더스(Ernest Saunders)가 주도한 인수 과정에서 기네스 주가를 인위적으로 부풀린 것과 관련된 사건과 형사 재판으로 이어졌다.[22] 그 후 미국 변호사이자 기네스 이사인 톰 와드(Tom Ward)에게 지급된 520만파운드의 성공 수수료는 ''기네스 plc 대 손더스''(Guinness plc v Saunders) 사건의 대상이 되었으며, 상원은 이 지급이 무효라고 선언했다.[23]

1980년대 IRA의 폭탄 테러가 런던과 영국 전역으로 확산되면서 기네스는 하프를 로고에서 삭제하는 것을 고려했다.[18]

2. 4. 디아지오 인수와 현재

1997년 기네스는 그랜드 메트로폴리탄(Grand Metropolitan)과 합병하여 디아지오(Diageo)를 설립했다.[24] 합병에 대한 논란 속에서도, 기네스는 디아지오 내에서 별도의 법인으로 유지되었고 기네스 제품 및 관련 모든 상표에 대한 권리를 유지했다.

철거 중인 런던 파크 로열 기네스 양조장. 전성기에는 세계에서 가장 크고 생산성이 높은 양조장이었다.


2005년, 런던 파크 로열(Park Royal)에 있던 기네스 양조장이 문을 닫았다. 영국과 아일랜드에서 판매되는 모든 기네스는 더블린의 세인트 제임스 게이트 양조장(St. James's Gate Brewery)에서 생산되고 있다.[25]



2007년 6월 17일, ''선데이 인디펜던트''(Sunday Independent)는 디아지오가 더블린의 역사적인 세인트 제임스 게이트 공장을 폐쇄하고 도시 외곽의 새로운 부지로 이전할 계획이라고 보도했다.[28]

2008년 5월 9일, 디아지오는 세인트 제임스 게이트 양조장이 계속 운영되고 개조될 것이지만, 2013년까지 킬케니와 던독의 양조장은 문을 닫을 것이라고 발표했다. 그 결과 아일랜드 전체 디아지오와 기네스 직원 중 약 250명이 일자리를 잃게 되었다.[30]

1997년 디아지오 plc를 설립한 합병에도 불구하고, 기네스는 기네스 브랜드와 관련 상표에 대한 권리를 유지했으며, 따라서 1997년 잠시 디아지오라는 사명으로 거래되었음에도 불구하고 기존 기네스 명칭으로 계속 거래하고 있다.

2017년, 디아지오는 효모 입자를 걸러내는 데 사용되는 어류 부레에서 추출한 이싱글라스를 사용하지 않는 새로운 여과 공정을 도입하여 채식주의자와 비건도 마실 수 있는 맥주를 만들었다.[33][34][35]

2. 5. 한국에서의 기네스

1997년 그랜드 메트로폴리탄社와 합병하여 디아지오社를 설립했으며, 현재는 디아지오社의 맥주 부문으로 취급되고 있다. 일본 국내에서의 맥주 판매권은 삿포로맥주가 2009년 6월까지 보유하고 있었지만, 2008년 11월에 디아지오社와 깊은 관계가 있는 기린맥주(2대째)가 판매권을 취득했다고 발표하여 2009년 6월부터 기린맥주가 판매를 담당하게 되었다.[1]

삿포로맥주는 일본에서 판매권을 획득했을 당시 장래적으로 삿포로맥주에서 기네스를 제조할 계획을 세웠지만, 결과적으로 실현되지 않았다.[1]

3. 구성

기네스는 나이지리아,[145][146] 바하마, 캐나다,[147] 카메룬, 케냐, 우간다, 한국, 나미비아, 인도네시아 등 여러 국가에서 라이선스 하에 양조된다.[148] 2017년에는 AB 인베브와 협력하여 중국 본토 유통을 시작했다.[149]

전 세계 기네스 생산량의 약 40%가 아프리카에서 양조 및 판매되며,[144] 전 세계 5곳의 기네스 소유 양조장 중 3곳이 아프리카에 있을 정도로 아프리카 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있다.[144]

영국은 아일랜드보다 기네스를 더 많이 소비하는 유일한 주권 국가이며,[150] 기네스 소비량이 세 번째로 많은 국가는 나이지리아, 그 뒤를 미국이 잇는다.[151]

3. 1. 재료

기네스 스타우트는 물, 보리, 볶은 맥아 추출물, 홉, 그리고 맥주 효모로 만들어진다.[49] 보리의 일부는 기네스의 진한 색깔과 독특한 맛을 내기 위해 볶는다.[49] 살균 및 여과된다.[36] 사용되는 물은 위클로 산맥의 여왕의 우물에서 끌어온다. 보리는 아일랜드산을 사용한다.

드래프트 기네스와 캔 제품에는 이산화탄소 외에 질소(N2)가 포함되어 있다. 질소는 이산화탄소보다 용해도가 훨씬 낮기 때문에 맥주를 발포시키지 않고 고압으로 만들 수 있다.

3. 2. 제조 과정

기네스 스타우트는 물, 보리, 볶은 맥아 추출물, 홉, 맥주 효모로 만들어진다.[49] 보리의 일부는 기네스의 진한 색깔과 독특한 맛을 내기 위해 볶는다.[49] 이후 살균 및 여과 과정을 거친다.[36]

요하네스버그 술집의 기네스 생맥주 서브 장치


1950년대 후반까지는 나무통에 숙성되었으나, 1950년대 후반과 1960년대 초에 알루미늄 맥주통을 사용하는 시스템으로 변경되었다.[37] 2018년 2월부터는 채식주의자와 비건도 마실 수 있도록 대체 맑게 하는 약품을 사용하기 시작했다.

사용되는 물은 위클로 산맥의 여왕의 우물에서 끌어온다. 사용되는 보리는 아일랜드산이다.

캔 제품에는 이산화탄소 외에 질소(N2)가 포함되어 있다. 질소는 이산화탄소보다 용해도가 낮아 맥주를 발포시키지 않고 고압으로 만들 수 있다.

"오리지널 엑스트라 스타우트"는 이산화탄소만 포함하고 있어 다소 매운 맛이 난다. 현대의 기네스 드래프트와 엑스트라 스타우트는 19세기의 것보다 묽다. 포린 엑스트라 스타우트와 스페셜 익스포트 스타우트는 알코올 도수가 약 8%이며, 아마도 오리지널에 가장 가까운 특성을 가지고 있을 것이다.[156]

3. 3. 질소 사용

드래프트 기네스와 캔 제품에는 이산화탄소 외에 질소(N2)가 포함되어 있다. 질소는 이산화탄소보다 용해도가 훨씬 낮기 때문에 맥주를 발포시키지 않고 고압으로 만들 수 있다. 높은 압력을 사용하여 미세한 거품을 형성하고, 또한 드래프트 맥주를 주입구 안의 판에 뚫린 미세한 구멍에 통과시키는데, 이것들이 기네스 특유의 "서지(Surge)" 현상을 일으킨다(캔과 병 속의 위젯은 같은 효과를 낸다). 드래프트 기네스의 잘 알려진 부드러움은 이산화탄소가 적고 질소를 사용하며, 앞서 언급한 주입 방식으로 인해 생기는 매우 미세한 거품으로 된 크림 같은 질감의 헤드 때문이다. "오리지널 엑스트라 스타우트"는 이산화탄소만 포함하고 있기 때문에 다소 매운 맛이 난다.[156]

4. 종류

기네스 스타우트는 여러 종류와 도수로 판매된다. 주요 제품 외에도 다양한 변종이 존재하며, 일부는 특정 지역에서만 판매되거나 한정판으로 출시되기도 한다.

기네스 엑스트라 스타우트와 기네스 드래프트


기네스 오리지널/엑스트라 스타우트 캔

  • '''기네스 포린 엑스트라 스타우트(Guinness Foreign Extra Stout)'''는 나이지리아에서 수수를 사용하며, 과거에는 ''웨스트인디즈 포터'', ''엑스트라 스타우트'' 등으로 불렸다.[17]
  • '''기네스 제로 ABV'''는 인도네시아에서 판매되는 무알코올 음료이다.[62]
  • '''기네스 미드-스트렝스'''는 리머릭과 더블린에서 시험 판매된 저알코올 스타우트이다.[63][64]
  • '''기네스 레드'''는 2007년 영국에서 시험 판매된 레드 에일이다.[65]
  • '''기네스 웨스트인디즈'''는 1801년산 포터를 모방한 제품이다.


2005년에는 한정판 드래프트 스타우트 컬렉션인 '브루하우스 시리즈'가 출시되어 약 6개월간 판매되었다. 여기에는 '''브루 39''', '''투칸 브루''', '''노스 스타'''가 포함된다. 2007년에는 네 번째 브루하우스 스타우트 출시가 예고되었으나, 결국 출시되지 않고 시리즈는 조용히 종료되었다.[67][70]

2006년 초부터 영국에서는 "서저(surger)" 장치가 판매되었다.[71]

2010년 3월에는 기네스 블랙 라거가 북아일랜드와 말레이시아에서 시험 판매되었고,[78] 같은 해 10월에는 미국에서 포린 엑스트라 스타우트 4병 팩이 판매되었다.[79]

기네스 블론드 아메리칸 라거


2014년에는 ''기네스 블론드''가 출시되었고,[80] 2018년에는 "볼티모어 블론드"로 이름이 변경되었다.[81]

2015년에는 홉 하우스 13 라거가 출시되었으나,[82][83] 2021년 영국에서는 판매가 중단되었다.[84]

2020년에는 무알코올 캔 스타우트 ''기네스 0.0''이 출시되었지만,[85] 오염 문제로 판매가 중단되었다가 2021년에 다시 출시되었다.[86][87]

2021년 9월에는 위젯이 없는 파인트 크기 캔 기네스 니트로서지가 출시되었다.[88]

4. 1. 주요 제품

기네스 스타우트는 다양한 종류와 강도로 제공되며, 다음과 같이 분류된다.

종류설명알코올 도수 (ABV)
기네스 드래프트 (Guinness Draught)생맥주(draught beer) 또는 위젯이 든 캔/병4.1~4.3%
엑스트라 콜드 드래프트3.5 °C 초저온 냉각4.1~4.3%
기네스 포린 엑스트라 스타우트(Guinness Foreign Extra Stout)유럽, 아프리카, 카리브해, 아시아, 미국 판매.
국가별 도수 차이 (중국 5%, 자메이카/동아프리카 6.5%, 말레이시아 6.8%, 미국 7.5%, 싱가포르 8%)[57][58]
나이지리아는 수수 사용.
과거 명칭: 웨스트인디즈 포터, 엑스트라 스타우트 (1990년 영국 첫 판매)[17]		7.5% (국가별 상이)
기네스 스페셜 익스포트 스타우트 (Guinness Special Export Stout)1912년 벨기에 존 마틴 의뢰, 1930년 최초 저온살균[60][61]8%
기네스 비터 (Guinness Bitter)영국식 비터 맥주4.4%
기네스 엑스트라 스무스 (Guinness Extra Smooth)가나, 카메룬, 나이지리아 판매5.5%
말타 기네스 (Malta Guinness)나이지리아 생산, 영국/동아프리카/말레이시아 수출 (무알코올)0%
기네스 제로 ABV (Guinness Zero ABV)인도네시아 판매 (무알코올)0%
기네스 미드-스트렝스 (Guinness Mid-Strength)2006년 리머릭, 2007년 더블린 시험 판매[63][64]2.8%
기네스 레드 (Guinness Red)2007년 2월 영국 시험 판매[65]4%
250주년 스타우트 (250th Anniversary Stout)2009년 4월 24일 미국, 호주, 싱가포르 출시[66]5%
기네스 웨스트인디즈 (Guinness West Indies)1801년산 포터 모방 (토피, 초콜릿 향)6%



2005년 10월, 약 6개월간 판매된 한정판 드래프트 스타우트 컬렉션 '브루하우스 시리즈'가 출시되었다.


  • '''브루 39''' (Brew 39): 2005년 말~2006년 초 더블린 판매. 기네스 드래프트와 동일한 알코올 함량 및 가스 혼합물 사용, 비미시 스타우트와 유사한 맛.[67]
  • '''투칸 브루''' (Toucan Brew): 2006년 5월 출시. 기네스 광고의 큰부리새(toucan) 이름 사용. 삼중 호핑 양조, 상쾌한 맛과 달콤한 뒷맛.
  • '''노스 스타''' (North Star): 2006년 10월~2007년 말 판매.[69]


2007년 6월, 네 번째 브루하우스 스타우트 출시가 예고되었으나,[70] 2007년 말 조용히 취소되었다.

2006년 초부터 영국에서 "서저(surger)" 장치가 판매되었다.[71]

단종된 기네스 제품은 다음과 같다.

  • 기네스 브라이트 라거
  • 기네스 브라이트 에일
  • 기네스 라이트
  • 기네스 XXX 엑스트라 스트롱 스타우트
  • 기네스 크림 스타우트
  • 기네스 밀크 스타우트
  • 기네스 아이리시 윗[73]
  • 기네스 골드
  • 기네스 필스너
  • 기네스 브레오 (감귤류 향 밀맥주)
  • 기네스 샹디
  • 기네스 스페셜 라이트[74]


기네스 효모 추출물(GYE)은 1950년대까지 생산되었다. 영국 하인즈는 HP 기네스 소스를 2013년까지 제조했고,[77] 크래프트는 불스아이 바비큐 소스 명칭 사용을 허가받았다.

2010년 3월, 기네스 블랙 라거가 북아일랜드와 말레이시아에서 시험 판매되었다.[78] 2010년 10월, 미국에서 포린 엑스트라 스타우트 4병 팩이 판매되었다.[79]

2014년, ''기네스 블론드''가 출시되었다.[80] 2018년 8월, 메릴랜드주 볼티모어 양조장 개장과 함께 "볼티모어 블론드"로 재탄생했다.[81]

2015년, 홉 하우스 13 라거가 출시되었다.[82][83] 2021년 5월 영국 판매 중단, 아일랜드는 계속 판매.[84]

2020년, 무알코올 캔 스타우트 ''기네스 0.0''이 출시되었으나,[85] 오염 문제로 즉시 중단,[86] 2021년 재출시되었다.[87]

2021년 9월, 위젯 없는 파인트 크기 캔 기네스 니트로서지가 출시되었다.[88]

4. 2. 단종된 제품

다음은 단종된 기네스의 제품들이다.[162]

  • 기네스 브라이트 라거
  • 기네스 브라이트 에일
  • 기네스 라이트
  • 기네스 XXX 익스트라 스트롱 스타우트
  • 기네스 크림 스타우트
  • 기네스 골드
  • 기네스 필스너
  • 기네스 샹디
  • 기네스 스페셜 라이트
  • 1950년대까지 생산되었던 기네스 양조 부산물인 기네스 이스트 추출물(GYE)

5. 따르는 법과 음용

1960년대 이전에는 캐스크 컨디셔닝 방식으로 인해 갓 따른 맥주는 거품이 많아 잔을 두 번에 나눠 채웠다.[89] 질소 가스 추출 방식 도입 후에도 소비자 수용을 위해 2단계 따르기 의식을 유지했다. 이는 맛에 영향을 주지 않는 마케팅 전략으로 여겨진다.[90]

"G 나누기"는 어반 딕셔너리에 등재된 음주 게임으로,[103] 기네스 잔의 브랜드 마크를 기준으로 맥주 양을 맞추는 것이다.[104][105]

5. 1. '완벽한 파인트'를 위한 따르기

기네스는 '완벽한 파인트'를 따르기 위해 119.5초의 기다림을 강조한다. 1960년대 이전에는 캐스크 컨디셔닝 방식으로 인해 갓 따른 맥주는 거품이 많아 잔을 두 번에 나눠 채웠다.[89] 질소 가스 추출 방식 도입 후에도 소비자 수용을 위해 2단계 따르기 의식을 유지했다. 이는 맛에 영향을 주지 않는 마케팅 전략으로 여겨진다.[90]

기네스 따르는 방법


2010년에 출시된 기네스 파인트 잔의 예


제조사 디아지오(Diageo)는 "두 번 따르기" 방식을 권장하며, 2분이 소요된다.[91][92] 기네스는 "기다리는 자에게 좋은 일이 온다"는 광고 캠페인으로 이 기다림을 홍보한다.[93]

기네스 생맥주는 6°C,[94] 엑스트라 콜드는 3.5°C에서 제공해야 한다.[95] 21세기 이전에는 지하 저장고 온도(약 13°C)나 실온(약 20°C)에서 제공되기도 했다.[96]

''에스콰이어'' 잡지에 따르면, 기네스 파인트는 키가 큰 유럽식 튤립잔이나 '노닉(Nonic)' 잔이 아닌, 약간 튤립 모양의 파인트 잔에 따라야 한다.[97] 45도 각도로 기울인 잔에 4분의 3 정도 채운 후, 맥주가 고속으로 수도꼭지 끝의 5개 구멍이 있는 원판 제한판을 통과하며[97] 마찰로 작은 질소 기포가 생성되어 크리미한 거품이 만들어진다.[97] 잔을 수직으로 세우고[98] 가라앉힌 후, 거품이 잔 가장자리보다 약간 위로 돔 모양을 이룰 때까지 나머지 잔을 채운다.[97][99][98]

2010년, 기네스는 새로운 파인트 잔을 출시했다. 이전 잔보다 더 키가 크고 좁으며 베벨 디자인이 특징이다.[100] 기네스는 질소 거품의 쓴맛을 피하려면 맥주를 벌컥벌컥 마셔야 한다고 권장한다.[101][102]

"G 나누기"는 어반 딕셔너리에 등재된 음주 게임으로,[103] 기네스 잔의 브랜드 마크를 기준으로 맥주 양을 맞추는 것이다.[104][105] 아일랜드 펍에서는 잔에 따른 기네스에 거품으로 클로버를 그리는 것이 바텐더의 멋으로 여겨진다.

5. 2. 적정 온도

제조사인 디아지오(Diageo)는 기네스 생맥주를 6°C~7°C에서 제공할 것을 권장하며,[94] 엑스트라 콜드 기네스는 3.5°C에서 제공해야 한다.[95] 21세기 이전에는 기네스를 지하 저장고 온도(약 13°C)에서 제공하는 것이 일반적이었고, 일부 음주자들은 실온(약 20°C)에서 마시는 것을 선호하기도 했다.[96]

기네스는 "기다리는 자에게 좋은 일이 온다" 와 같은 광고 캠페인을 통해 2분이 걸리는 "두 번 따르기" 방식을 홍보해왔다.[91][92][93] 맥주를 따를 때는 잔을 수도꼭지 아래 45도 각도로 기울여 잔의 4분의 3 정도 채운다.[97] 이때 맥주는 수도꼭지 끝에 있는 5개의 구멍이 있는 원판 제한판을 통과하면서 마찰이 발생하고 작은 질소 기포가 생성되어 크리미한 거품이 만들어진다.[97] 이후 잔을 수직으로 세우고, 처음 따른 맥주가 가라앉으면, 수도꼭지 손잡이를 다시 밀어 거품이 잔 가장자리보다 약간 위로 돔 모양을 이룰 때까지 나머지 잔을 채운다.[97][99][98]

''에스콰이어'' 잡지에 따르면, 기네스 파인트는 키가 큰 유럽식 튤립잔이나 '노닉(Nonic)' 잔이 아닌, 약간 튤립 모양의 파인트 잔에 따라야 한다.[97]

2010년에는 10년 만에 처음으로 파인트 잔을 새롭게 디자인했다. 새로운 잔은 이전 잔보다 더 키가 크고 좁았으며 베벨 디자인이 특징이었다. 새로운 잔은 기존 잔을 점차적으로 대체할 계획이었다.[100]

기네스는 질소 거품의 쓴맛을 피하려면 맥주를 마시는 대신 벌컥벌컥 마셔야 한다고 권장한다.[101][102]

5. 3. 'G 나누기'

1960년대 이전에는 모든 기네스 맥주가 캐스크 컨디셔닝 방식이었다. 작은 술집에서는 신선한 맥주가 거품이 많아 다루기 어려웠지만, 지하 저장 공간과 빠른 재고 회전율 때문에 충분히 가라앉을 시간을 두기 전에 사용해야 했다. 그래서 잔에 신선한 맥주를 절반 정도 채우고 1분 정도 둔 후, 거품이 가라앉은 다른 캐스크의 맥주로 채우는 방식을 사용했다.[89]

1960년대 질소 가스 추출 방식으로 전환하면서, 소비자 수용도를 높이기 위해 2단계 따르기 의식을 유지했다. 기네스가 수십 년 동안 캐스크 컨디셔닝 방식을 사용하지 않았기 때문에, 2단계 따르기는 실제 맛에 영향을 주지 않는 마케팅 전략으로 여겨진다.[90]

제조업체인 디아지오(Diageo)는 "두 번 따르기" 방식을 권장하며, 2분이 걸린다고 한다.[91][92] 기네스는 "기다리는 자에게 좋은 일이 온다"와 같은 광고를 통해 이 기다림을 홍보했다.[93]

양조업체는 기네스 생맥주를 6°C~7°C에서 제공할 것을 권장하며,[94] 엑스트라 콜드 기네스는 3.5°C에서 제공해야 한다.[95] 21세기 이전에는 기네스를 지하 저장고 온도(약 13°C)에서 제공하는 것이 일반적이었고, 일부는 실온(약 20°C)에서 마시는 것을 선호했다.[96]

''에스콰이어'' 잡지에 따르면, 기네스 파인트는 키가 큰 유럽식 튤립잔이나 '노닉(Nonic)' 잔이 아닌, 약간 튤립 모양의 파인트 잔에 따라야 한다.[97] 따르려면 잔을 수도꼭지 아래 45도 각도로 기울여 4분의 3 정도 채운다.[97] 수도꼭지에서 나오는 맥주는 고속으로 5개의 구멍이 있는 원판 제한판을 통과하면서[97] 마찰이 발생하고 작은 질소 기포가 생성되어 크리미한 거품이 만들어진다.[97] 잔을 45도 각도에서 수직으로 세운다.[98] 처음 따른 맥주가 가라앉도록 한 후, 수도꼭지 손잡이를 다시 밀어 거품이 잔 가장자리보다 약간 위로 돔 모양을 이룰 때까지 나머지 잔을 채운다.[97][99][98]

2010년, 기네스는 10년 만에 파인트 잔을 새롭게 디자인했다. 새로운 잔은 이전 잔보다 더 키가 크고 좁았으며 베벨 디자인이 특징이었다. 새로운 잔은 기존 잔을 점차적으로 대체할 계획이었다.[100] 기네스는 질소 거품의 쓴맛을 피하려면 맥주를 마시는 대신 벌컥벌컥 마셔야 한다고 권장한다.[101][102]

"G 나누기"라고 알려진 방법은 2018년부터 어반 딕셔너리 웹사이트에 등재되었다.[103] 이 음주 게임은 음주자가 기네스 잔의 기네스 브랜드 마크와 관련하여 특정 높이에 맥주 양을 맞추는 것을 시도하는 것이다. 이 방법의 변형은 필요한 맥주 양을 'G' 자 사이, 'G' 자의 수평선 위, 또는 'G' 자와 하프 로고 사이로 설정한다.[104][105]

6. 광고 및 마케팅

기네스 하프 모티프는 트리니티 칼리지 하프를 본떠 만들어졌으며, 1862년 당시 소유주였던 벤자민 리 기네스에 의해 채택되었다. 기네스는 1875년 상표 등록법 통과 직후 하프를 상표로 등록했다. 하프는 왼쪽이 아닌 오른쪽을 향하고 있어 아일랜드 국장과 구분된다.[112]

1930년대 이후 판매량 감소에 직면하여 기네스는 텔레비전 광고부터 맥주받침과 포스터에 이르기까지 오랜 마케팅 캠페인 역사를 가지고 있다.[113] 1970년대와 1980년대의 많은 텔레비전 광고들은 영국의 감독 렌 풀포드가 제작했다.[116] 1983년에는 판매 감소를 막기 위해 기네스를 영국에서 "열렬한 팬층"을 가진 맥주로 만들기 위한 의식적인 마케팅 결정이 내려졌다.[117]

2000년대에는 두 명의 애니메이션 기네스 양조장 주인이 맥주에 대해 이야기하는 "브릴리언트!(Brilliant!)" 텔레비전 광고 시리즈가 방영되었다. 두 사람은 항상 그들의 발견에 대해 "브릴리언트!(Brilliant!)"라고 반응했다.

6. 1. 주요 슬로건

S. H. 벤슨의 광고 회사는 1930년대와 1940년대에 화가 존 길로이의 그림을 주로 사용하여 "기네스는 건강에 좋다(Guinness for Strength)", "기네스를 마시기에 좋은 날(Lovely Day for a Guinness)", "기네스는 당신을 강하게 만든다(Guinness Makes You Strong)", "세상에, 내 기네스!(My Goodness My Guinness)", 그리고 가장 유명한 "기네스는 건강에 좋다(Guinness Is Good for You)"와 같은 문구를 포함한 포스터를 제작했다.[113] 이 포스터들은 길로이의 독특한 작품과 큰부리새를 포함한 동물들을 특징으로 했다.[113]



1942년 기네스 슬로건, 런던 피카딜리 서커스


1980년대 후반과 1990년대 초 영국에서는 배우 루트거 하우어가 출연하는 "순수한 천재성(Pure Genius)"이라는 주제의 광고 시리즈가 방영되었다.[119] 1994년부터 1995년까지는 배우 조 맥키니가 페레스 프라도의 "구알리오네"에 맞춰 춤을 추는 모습을 담은 예감 캠페인이 진행되었다.[120]

1999년부터 2006년까지는 마이클 파워 광고 캐릭터가 아프리카에서 기네스 제품을 홍보하기 위한 주요 마케팅 캠페인의 초석이었다.[121] 2002년에는 아담 킹 캐릭터를 통해 마이클 파워 방식을 아시아에 적용했는데, 이 캠페인에는 "매일 누군가, 어딘가에서 새로운 것을 성취합니다. 때로는 장대하고 극적인 규모로, 때로는 더 개인적인 규모로"와 같은 태그라인이 사용되었다.[126]

2000년, 기네스의 1999년 광고인 서퍼는 영국 여론 조사에서 역대 최고의 텔레비전 광고로 선정되었다.[123] 2009년에는 "아서에게(To Arthur)" 광고가 나왔는데, "아서라는 사람을 기념하는 전 세계적인 축하 행사에 참여하세요(Join the worldwide celebration, of a man named Arthur)"라는 내레이션으로 끝맺는다.[133]

COVID-19 팬데믹 이후 기네스는 2021년 술집 재개장을 예상하여 "기네스처럼 보인다(Looks Like Guinness)" 광고를 제작했다.[135][136][137]

6. 2. 주요 캠페인

기네스는 1930년대 판매 감소에 직면한 이후, 텔레비전 광고부터 맥주받침과 포스터에 이르기까지 오랜 마케팅 캠페인 역사를 가지고 있다.[113] 그 이전에는 광고를 거의 하지 않고 입소문을 통해 제품을 판매했다.[113]

가장 주목할 만하고 인지도가 높은 광고 시리즈는 S. H. 벤슨의 광고 회사가 제작했으며, 주로 화가 존 길로이가 1930년대와 1940년대에 그림을 그렸다.[113] 벤슨은 "기네스는 건강에 좋다(Guinness for Strength)", "기네스를 마시기에 좋은 날(Lovely Day for a Guinness)", "기네스는 당신을 강하게 만든다(Guinness Makes You Strong)", "세상에, 내 기네스!(My Goodness My Guinness)" 그리고 가장 유명한 "기네스는 건강에 좋다(Guinness Is Good for You)"와 같은 문구를 포함한 포스터를 제작했다.[113] 이 포스터들은 길로이의 독특한 작품과 캥거루, 타조, 물개, 사자, 그리고 특히 큰부리새와 같은 동물들을 특징으로 했는데, 이는 하프만큼이나 기네스의 상징이 되었다.[113] 도로시 L. 세이어스와 R. A. 비번은 벤슨의 카피라이터로 이 캠페인에 참여했다. 기네스 광고 관련 물품은 수집 시장에서 높은 가격에 거래된다.[115]

시에라리온 광고, 회사가 서아프리카에 양조장을 설립한 후인 1968년


1980년대 후반과 1990년대 초 영국에서는 배우 루트거 하우어가 출연하는 "순수한 천재성(Pure Genius)"이라는 주제의 어둡고 유머러스한 광고 시리즈가 방영되었다.[119] 1994년부터 1995년까지의 예감 캠페인은 배우 조 맥키니가 페레스 프라도의 "구알리오네"에 맞춰 춤을 추는 모습을 담았고, 이 맥주가 자리를 잡는 모습을 보여주면서 아일랜드에서 1위, 영국에서 2위에 오르는 히트곡이 재발매되었다.[120]

1999년부터 2006년까지 마이클 파워 광고 캐릭터는 아프리카에서 기네스 제품을 홍보하기 위한 주요 마케팅 캠페인의 초석이었다. 클리블랜드 미첼이 연기한 이 캐릭터는 자메이카에서 태어나 영국에서 자란 것으로 묘사되었다.[121] 2003년까지 아프리카에서 가장 잘 알려진 알코올 광고 캠페인 중 하나가 되었다. BBC의 조 포스터는 파워를 "아프리카의 '제임스 본드'"라고 언급했다.[122]

아일랜드 도네갈주 밸리샤논의 광고


2000년, 기네스의 1999년 광고인 서퍼는 《선데이 타임스》와 채널 4가 실시한 영국 여론 조사에서 역대 최고의 텔레비전 광고로 선정되었다. 이 광고는 1980년대 기네스 TV 및 영화 광고인 "큰 파도(Big Wave)"에서 영감을 받았다. "서퍼"는 광고 회사 애벗 미드 비커스 BBDO가 제작했다.[123] 기네스는 2001년 클리오 어워드에서 올해의 광고주 상을 수상했다.[124]

2002년, 기네스는 아담 킹 캐릭터를 통해 마이클 파워 방식을 아시아에 적용했다.[125] 2004년 기준으로 기네스는 싱가포르와 말레이시아에서 상위 3위 맥주 브랜드에 올랐고 동남아시아 시장 점유율은 20%였다. 말레이시아는 해당 지역에서 브랜드의 세 번째로 큰 시장이었고 세계에서 여섯 번째로 큰 시장이었다.[126]

2003년, 탐 크리언을 소재로 한 기네스 TV 캠페인은 아일랜드 국제 광고 축제에서 금상을 수상했고,[127] 2005년에는 아일랜드 크리스마스 캠페인으로 은상을 수상했다.[128] 이 TV 광고는 2004년 12월 첫 방영 이후 매년 크리스마스마다 방영되었으며, 세인트 제임스 게이트 양조장에서 "검은 맥주의 고향에서도 하얀 맥주를 꿈꿉니다(Even at the home of the black stuff they dream of a white one)"라는 대사로 끝맺는다.[129][130]

2005년 10월에 처음 방영된 영국 광고 "noitulovE"는 2006년 전 세계에서 가장 많은 상을 받은 광고 중 하나였다.[131] 2006년, 기네스 브랜드의 소유주인 디아지오는 마이클 파워 캠페인을 "기네스 위대함(Guinness Greatness)" 캠페인으로 대체했다.[125]

니콜라이 푸글시그가 감독하고 아르헨티나에서 촬영된 2007년 기네스 광고는 "티핑 포인트(Tipping Point)"라는 제목이다. 대규모 도미노 연쇄 반응을 보여주는 이 광고는 1000만파운드의 예산으로 당시 회사에서 가장 비싼 광고였다.[132]

2009년, "아서에게(To Arthur)" 광고가 나왔다. 두 친구가 잔을 들고 "아서에게!(To Arthur!)"라고 외치는 것으로 시작하는 이 행위는 술집에서 거리로, 마침내 전 세계로 퍼져나간다. 광고는 "아서라는 사람을 기념하는 전 세계적인 축하 행사에 참여하세요(Join the worldwide celebration, of a man named Arthur)"라는 내레이션으로 끝맺는다.[133] 이것으로 현재 아서의 날로 알려진 행사가 생겨났다.[134]

COVID-19 팬데믹과 술집 폐쇄 이후 기네스는 2021년 술집 재개장을 예상하여 "기네스처럼 보인다(Looks Like Guinness)" 광고를 제작했다.[135][136][137]

기네스사는 "기다리는 사람에게 좋은 일이 온다" 또는 "1파인트를 완벽하게 따르는 데 119.53초가 걸린다"와 같은 광고 캠페인으로 맥주를 따르고 거품이 가라앉을 때까지 기다리는 서징(surging)을 미덕으로 바꾸었다.

7. 사회적 책임 및 논란

기네스는 과거 건강에 좋다는 주장으로 광고를 했으나, 현재는 건강 관련 주장에 대한 논란과 비판을 받고 있다.

7. 1. 건강 관련 주장

기네스 광고는 "기네스는 당신에게 좋습니다"라고 말합니다.


기네스는 1920년대에 시장 조사 결과를 바탕으로 광고 캠페인을 진행했다. 사람들이 기네스 한 잔을 마신 후 기분이 좋아진다고 회사에 말하자, 도로시 L. 세이어스[51][52]가 "기네스는 당신에게 좋습니다(Guinness is Good for You)"라는 슬로건을 만들었다. 현재 아일랜드에서는 신체적 성능이나 개인적 자질 향상을 암시하는 알코올 음료 광고가 금지되어 있다.[53]

2003년 연구에 따르면 기네스와 같은 스타우트는 동맥 벽에 유해한 콜레스테롤 침착을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 한다. 이는 스타우트에 라거보다 항산화제가 더 많이 함유되어 있기 때문으로 여겨졌지만, 항산화제의 건강상 이점에 대한 의문이 제기되었다. 현재 기네스를 생산하는 회사인 디아지오(Diageo)는 "우리는 우리 음료에 대해 어떤 의학적 주장도 하지 않습니다"라고 밝혔다.[54][55] 연구에 따르면 기네스는 심장 건강에 이로운 영향을 미칠 수 있으며, 특정 과일과 채소에서 발견되는 항산화 물질과 유사한 항산화 화합물이 동맥벽에 유해 콜레스테롤이 축적되는 속도를 늦추는 데 도움이 된다고 한다.[159]

과거 아일랜드에서는 의사들이 임산부에게 철분 보충을 위해 기네스를 마시도록 권장했었다.[160] 그러나 2019년 현재 아일랜드 보건 당국 HSE(Health Service Executive)는 임신 중 알코올 섭취가 태아의 뇌와 신체 발달에 악영향을 미친다고 판단하여 임신 중에는 알코올을 전혀 섭취하지 말 것을 권고하고 있다.[161]

8. 세계 기록

기네스북은 기네스의 상무이사였던 휴 비버 경의 아이디어로 시작된 기네스 마케팅 사은품이었다.[155] 기네스 월드 레코드 유한회사는 기네스 plc를 거쳐 디아지오 소속이었다가 2001년에 매각되었다.[155] 1955년, 기네스사는 「기네스 세계 기록」(Guinness World Records)을 탄생시켰다. 1997년, 기네스 PLC는 그랜드 메트로폴리탄과 합병하여 디아지오(Diageo) PLC를 설립하였고, 이 세계 기록집은 Gullane Entertainment에 매각되었다. 2002년에는 이 회사 전체가 현재의 출판사인 HIT Entertainment에 인수되었다.

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