하인즈

1. 개요

하인즈는 1869년 헨리 존 하인즈가 미국 펜실베이니아주 피츠버그에서 설립한 식품 회사이다. 하인즈는 토마토 케첩을 포함한 다양한 소스, 냉동 식품, 통조림 식품 등을 생산하며, 1896년부터 "57 Varieties"라는 슬로건을 사용했다. 하인즈는 여러 차례 인수 및 합병을 거쳐 2015년 크래프트 푸드와 합병하여 크래프트 하인즈가 되었다.

2. 역사

헨리 존 하인즈가 1869년 펜실베이니아주 피츠버그 부근에서 작은 식품회사를 설립하면서 하인즈의 역사가 시작되었다. 1875년 회사를 다시 설립하여 피클과 토마토 케첩을 만들었고, 1888년 H. J. 하인즈 컴퍼니로 등록하였다. 20세기 초부터 '57 Varieties'라는 마케팅으로 유명해졌으며, 소스 외에 각종 냉동·가공식품도 생산하고 있다.

현재(21세기) 하인즈는 100개 이상의 브랜드를 보유하고 있으며, 전세계 150여 국에서 1, 2위 제품군을 차지하는 글로벌 브랜드이다. 하인즈 케첩은 미국 시장 점유율 50% 이상을 기록하기도 했으며, 전세계에서 매년 약 6억 5천만 개 이상 판매되고, 2016년까지 10년간 전세계 소매점 기준 매출액 1위를 기록했다. 2013년 버크셔 해서웨이와 3G 캐피탈에 23000에 인수되었고, 2015년 크래프트 푸드 그룹과 합병하여 크래프트 하인즈가 되었다.

2.1. 설립 초기 (19세기)

헨리 존 하인즈는 1869년 펜실베이니아주 샤프스버그에서 친구 L. 클라렌스 노블과 함께 하인즈 노블 & 컴퍼니(Heinz Noble & Company)를 설립하고 서양 고추냉이를 판매하기 시작했다. 이 회사의 첫 번째 제품은 헨리 J. 하인즈의 어머니 안나 하인즈의 고추냉이 제조법을 따른 것이었다. 하인즈는 서양 고추냉이 병조림을 투명한 병에 담아 판매하여 소비자들에게 좋은 반응을 얻었다.

1875년 회사는 파산했지만, 1876년 하인즈는 형제 존 하인즈, 사촌 프레데릭 하인즈와 함께 F & J 하인즈(F & J Heinz)를 설립했다. 이 회사의 첫 번째 제품 중 하나는 하인즈 토마토 케첩이었다.

1888년 하인즈는 두 파트너의 지분을 인수하고 회사를 H. J. 하인즈 컴퍼니(H. J. Heinz Company)로 재편했다. 1896년에는 "57가지 종류(57 Varieties)"라는 슬로건을 도입했다. 이는 하인즈가 뉴욕에서 전철을 타고 가다 본 "21 styles"라는 구두 가게 광고에서 아이디어를 얻은 것이다. 하인즈는 "57"이라는 숫자가 사람들에게 심리적으로 영향을 준다고 생각했다.

2.2. 20세기

1905년 법인화되었으며, 헨리 존 하인즈가 초대 사장으로 취임하여 사망할 때까지 그 자리에 있었다. 하인즈는 자사 상품의 안전성을 판매 포인트로 삼기 위해 케첩을 투명한 병에 넣어 판매하고, 미국 정부에 식품 첨가물에 대한 규제를 법제화하도록 로비 활동을 벌였으며, 그 결과 1906년 순수 식품 의약품법으로 결실을 맺었다. 1908년에는 캐나다 온타리오주 레밍턴에 토마토 등의 가공 공장을 설립했다. 이 공장은 2014년에 매각되었다. 하인즈는 세균 오염 등의 문제를 해결하기 위한 기술을 적극적으로 도입했다. 사장 스스로 "직원 관리에 의한 품질 유지"를 감독하고, 여성 직원을 위해 온수 샤워와 주 1회의 손톱 관리를 제공했다. 또한, 자사 공장을 일찍이 전력화하고, 포드보다 앞서 라인 생산 방식을 도입했다.

1919년 헨리 J. 하인즈가 사망하고, 그의 차남 하워드 하인즈가 2대 사장으로 취임했다. 대공황 중인 1930년, 하인즈는 조리하지 않고도 먹을 수 있는 수프와 이유식을 판매하여 불황 속에서 널리 받아들여져 최고 판매 제품이 되었다. 1941년 하워드 하인즈가 사망하고, 그의 장남 잭 하인즈가 사장이 되었다. 제2차 세계 대전 중에는 전선에서 싸우는 영국을 위한 식량을 지원했다. 피츠버그 공장은 한때 군용 글라이더 제조에 이용되었다. 전후, 하인즈는 미국 외부에 공장을 전개했다. 또한, 감자 제품의 오레이다와 참치 통조림 스타키스트를 인수했다.

1959년 오랫동안 하인즈에서 근무했던 프랭크 아머 주니어가 사장 겸 COO로 선출되었다. 창업 가문 이외의 인물이 사장이 된 것은 창업 이래 처음이었다. 아머는 1966년 부회장이 되었고, 후에 자회사 오레이다의 회장 겸 CEO에 취임했다.

1973년 토니 오라일리가 사장으로 취임했다. 오레일리는 1969년 하인즈의 영국 법인에 입사하여 매니징 디렉터가 되었고, 1971년 피츠버그 본사로 이동하여 북미·태평양 지역 담당 시니어 부사장이 되었다. 오레일리는 1979년 CEO, 1987년 회장에 취임했다.

1981년부터 1991년까지 하인즈의 연간 수익은 28%를 기록했다. 그러나 그 후 2000년까지 식료품점 체인의 통합과 월마트와 같은 대규모 소매업체의 등장, PB 상품의 성장으로 인해 업체 간의 진열대 공간 쟁탈전이 발생하고, 동사 제품의 가격에 대한 소매업체의 가격 인하 압력이 가해지게 되었다. 또한, 미국에서의 구매층 변화, 특히 히스패닉계 인구 증가와 아프리카계 미국인의 구매력 향상에 대한 대응이 불충분했던 것도 동사 쇠퇴의 원인으로 여겨진다. 1998년 실적 부진의 책임을 지고 오레일리는 퇴임하고, 부사장 윌리엄 R. 존슨이 후임 CEO로 취임했다.

2.3. 21세기

2001년, 하인즈는 보든 푸드의 파스타 소스, 드라이 부용, 수프 사업을 인수했다. CEO 윌리엄 R. 존슨은 "이들은 우리의 토마토 기반 전문 지식과 매우 잘 어울립니다"라고 말했다. 같은 해 8월 22일, 하인즈는 포퍼스(Poppers) 애피타이저 라인과 TGI 프라이데이스 브랜드의 냉동 식품 및 애피타이저에 대한 라이선스 권리를 포함하는 앵커 푸드 프로덕츠(Anchor Food Products)의 브랜드 제품을 인수한다고 발표했고, 9월 25일에 인수가 완료되었다. 2002년, 하인즈는 스타키스트(StarKist)와 9라이브스 브랜드를 델 몬트 푸드에 매각했다.

2008년 6월, 하인즈는 영국에서 새로운 "뉴욕 델리 마요" 제품에 대한 광고를 시작했다. 이 광고는 가족 환경에서 두 남자가 키스하는 장면을 묘사했는데, 이는 광고 심의 기구에 200건의 불만을 야기했다. 2008년 6월 24일, 하인즈는 5주간의 광고 게재 계획을 철회했다. 회사는 일부 고객이 우려를 표명했다고 밝혔다. 이 광고를 철회한 것은 또한 논란이 되었고, 비평가들은 하인즈를 동성애 혐오로 비난했다. 동성애 인권 단체인 스톤월은 하인즈 제품에 대한 불매 운동을 촉구했다. 일부 사람들은 영국 추산 360만 명의 게이 및 레즈비언 소비자에 비해 상대적으로 적은 수의 불만에 대응한 것에 놀라움을 표했다. 국회의원 다이앤 애보트는 광고 철회 결정을 "경솔하다"며 "동성애자 커뮤니티를 불쾌하게 할 가능성이 있다"고 말했다.

2013년 2월 14일, 하인즈가 버크셔 해서웨이와 3G 캐피탈에 23000에 인수될 것이라고 발표되었다. 부채 인수를 포함하면 거래 가치는 28000였다. 하인즈에 따르면, 이 거래는 식품 산업 역사상 최대 규모였다. 버크셔 해서웨이와 3G는 각각 하인즈의 절반을 소유하고, 3G가 회사를 운영하게 되었다. 버크셔와 3G는 주당 72.50달러를 지불했다. 인수는 그해 6월에 완료되었다. 버크셔와 3G는 즉시 버거킹 월드와이드의 전 최고 경영자인 베르나르도 히스를 CEO로 임명했다.

2013년 8월 13일, 하인즈는 북미에서 600명의 일자리를 감축한다고 발표했다. 2013년 10월 25일, 패스트푸드 체인 맥도날드는 하인즈의 CEO가 경쟁사인 버거킹의 전 CEO인 히스로 변경된 후 하인즈와의 40년 관계를 종료한다고 발표했다.

2015년 3월 25일, 크래프트 푸드 그룹(Kraft Foods Group Inc.)은 3G 캐피탈과 버크셔 해서웨이가 소유한 H. J. 하인즈 컴퍼니와 합병하여 세계 5위 규모의 식품 및 음료 회사를 설립한다고 발표했다. 양사는 2015년 7월 2일에 합병을 완료했으며, 후자는 크래프트 하인즈 푸드 컴퍼니로 사명을 변경했다.

2024년, 카를로스 아브람스-리베라가 크래프트 하인즈 컴퍼니의 CEO로 취임했다.

3. 대한민국 시장 진출과 현황

1986년 서울식품공업과 미국 하인즈사 합작으로 서울하인즈를 설립하여 케첩 시장에 진출했으나, 이미 시장을 선점하고 있던 오뚜기의 아성을 넘지 못했다. 1989년 하인즈는 냉동식품 시장에 진출하였다. 1999년 H. J. 하인즈 그룹이 100% 투자한 한국 현지법인으로 전환하여 (주)한국하인즈를 설립, 2016년까지 영업활동을 하였고, 크래프트 푸드 인수 이후 2017년부터 크래프트하인즈코리아로 사명을 변경하였다. 대한민국에서는 오뚜기 등 국내 브랜드에 밀려 고전하고 있다.

4. 주요 브랜드

* ABC
* 불스아이
* 클래시코(Classico)
* 컴플란
* 대디스(Daddies)
* 디보어(Devour)
* De Ruijter^{네덜란드어}
* 델리멕스(Delimex)
* 다이아나 소스(Diana Sauce)
* 파렉스
* 그린시스(Greenseas)
* 하인즈
* HP 소스
* 잭 다니엘스 소스 (라이선스)
* 리 앤드 페린스
* 오레-이다(Ore-Ida)
* 베이글 바이츠(Bagel Bites)
* T.G.I. 프라이데이스 (라이선스)
* 와티스(Wattie's)
* 체중 관리 (라이선스)
* 와일러스(Wyler's)

5. 글로벌 사업 현황

6. 사회적 책임과 진보적 가치

하인즈는 식품 안전과 위생에 선구적인 노력을 기울였다. 헨리 존 하인즈는 세균 오염과 같은 문제를 해결하기 위해 과학적 및 "기술 혁신"의 선구자였으며, "직원들을 관리하여 제품의 순도를 관리"하기 위해 직접 노력했다. 음식을 취급하는 여성들에게 뜨거운 샤워와 매주 매니큐어를 제공했으며, 1906년 순수 식품 및 의약품법을 지지하는 성공적인 로비 활동을 이끌었다.

제1차 세계 대전 동안 하인즈는 식량 관리국과 협력했으며, 제2차 세계 대전 동안에는 "잭" 하인즈가 사장 겸 CEO로서 회사를 이끌며 영국을 지원하고 식량 부족을 상쇄했다.