니겔라속
1. 개요
니겔라속은 미나리아재비과에 속하는 식물 속으로, 관상용으로 재배되거나 향신료로 사용된다. 흑종초(N. damascena)를 비롯한 여러 종이 관상 식물로 재배되며, 씨앗은 드라이플라워로 활용되기도 한다. 흑종자(N. sativa)의 씨앗은 블랙 커민 시드라는 이름으로 향신료로 사용되지만, 다른 종의 씨앗에는 유독 성분이 포함되어 있어 주의해야 한다. 니겔라속 식물은 전통 의학에서 소화 불량, 기생충, 신경 결함 등의 치료에 사용되었으며, 항염증, 항산화, 항균 등의 효능이 있어 특정 질병의 치료제로 연구되고 있다.
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| 학명 | Nigella L. |
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| 명명자 | L. |
| 속 | 한해살이 풀 |
| 높이 | 20-90 |
| 종 | Nigella arvensis Nigella carpatha Nigella damascena Nigella degenii Nigella deserti Nigella doerfleri Nigella elata Nigella fumariifola Nigella hispanica Nigella latisecta Nigella nigellastrum Nigella orientalis Nigella oxypetala Nigella papillosa Nigella sativa Nigella segetalis Nigella stricta Nigella unguicularis |
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| 다른 이름 | 검은 씨앗 풀 (Geomeun ssiat pul) |
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| 영어 이름 | Devil-in-a-bush Love in a mist |
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칼 폰 린네가 명명한 분류군 -
벵골호랑이
벵골호랑이는 인도아대륙에서 서식하는 호랑이 아종으로, 노란색~주황색 털과 검은 줄무늬를 가지며, 멧돼지, 사슴 등 우제류를 먹이로 하며, 서식지 파괴와 밀렵으로 인해 제한적인 지역에서 서식한다. -
칼 폰 린네가 명명한 분류군 -
잉어
잉어는 동아시아에 널리 분포하는 민물고기로, 하천 중류 이하의 진흙 바닥을 선호하며, 길조의 상징으로 여겨지며, 다양한 요리 재료로 활용되며, 기생충 감염 위험에 주의해야 한다. -
1753년 기재된 식물 -
옥수수
옥수수는 멕시코 남부 원산의 벼과 식물로, 오래전부터 재배되어 전 세계로 퍼져나갔으며 식용, 사료용 등 다양한 용도로 활용되고, 옥수수 또는 maize라고 불린다. -
1753년 기재된 식물 -
메밀
마디풀과에 속하는 한해살이풀인 메밀은 5세기 무렵부터 재배된 구황작물로, 초가을에 흰 꽃이 피고 세모진 열매는 가루를 내어 다양한 음식 재료로 쓰이며 탄수화물, 단백질, 지방, 철분, 비타민 B 복합체 등을 함유하고 있다. -
식물의 속 -
너도밤나무속
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식물의 속 -
라이밀
라이밀은 밀과 호밀을 교배하여 만든 곡물이며, 육종을 통해 수확량, 영양 품질, 도복 저항성 등을 개량하고 글루텐을 함유하고 있다.
2. 용도
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흑종초(검은머리꽃)를 비롯한 몇몇 종은 관상용으로 재배되며, 원예 품종도 만들어지고 있다. 열매는 드라이플라워로 활용된다.
검은 흑종초(니겔라 사티바)의 씨앗은 남아시아에서 중동에 걸쳐 향신료로 이용된다(블랙 커민 시드). 그러나 니겔라 사티바 이외의 품종은 씨앗에 유독 성분이 포함되어 있으므로 사용에 주의해야 한다. 일본에서 가장 흔히 볼 수 있는 것은 검은머리꽃이며, 이 씨앗은 니겔라 사티바와 매우 비슷한 향기를 가지므로 특히 주의가 필요하다.
2.1. 요리
흑겨자라고도 불리는 니겔라 사티바의 종자는 향신료와 조미료로 사용되며, 남아시아 요리, 에티오피아 요리, 중동 요리 및 폴란드 요리에서 사용된다. 검은 흑종초(N. sativa)의 씨앗은 남아시아에서 중동에 걸쳐 향신료로 이용된다(블랙 커민 시드). 그러나 N. sativa 이외의 품종의 씨앗에는 유독 성분이 포함되어 있으므로 이용해서는 안 된다.
2.2. 원예
여러 종이 정원에서 관상 식물로 재배된다. 검은머리꽃(Nigella damascena)은 엘리자베스 시대부터 잉글랜드의 코티지 가든에서 재배되었으며, 일반적으로 '사랑의 안개'(love-in-a-mist)라고 불린다. Nigella hispanica는 키가 더 크고, 더 큰 파란색 꽃, 붉은 수술, 회색 잎을 가진 종이다. 니겔라 씨앗은 씨방이 익으면 저절로 씨가 뿌려진다.
말린 씨앗 캡슐은 꽃꽂이에도 사용할 수 있다. 흑종초(N. damascena)를 비롯한 몇몇 종이 관상용으로 재배되고 있으며, 원예 품종도 만들어지고 있다. 열매는 드라이플라워가 된다.
2.3. 전통 의학 및 건강 효능
전통 의학에서 니겔라속 씨앗은 방향성 건위제 및 흥분제로 사용되어 장과 소화 불량 문제를 완화하고, 장내 기생충, 신경 결함 치료, 고창 감소 및 발한 유도에 사용된다. 말린 열매 꼬투리는 잃어버린 후각을 회복하기 위해 냄새를 맡는다. 또한 나프탈렌과 마찬가지로 일부 곤충을 퇴치하는 데에도 사용된다.
수많은 연구에 따르면 니겔라속 식물은 항염증, 항산화, 항진균, 항균, 항암, 항바이러스, 항히스타민 성질을 가지고 있어 특정 질병에 대한 잠재적인 치료제로서의 많은 특성을 가지고 있다.
흑겨자는 자연 요법에 사용된다. 흑겨자 오일 또는 가루는 피부 질환, 근육통, 습진 또는 건선과 같은 병리학적 치료에 사용될 뿐만 아니라, 여드름, 당뇨병, 천식에도 사용된다. 2014년 연구에 따르면 방사선 치료의 유해한 영향에 긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났다.
니겔라 오일에는 거의 60%의 리놀레산(오메가 6)이 함유되어 있다. 캡슐, 오일 또는 가루 형태로 제공되며, 내부 및 외부 사용 (마사지 시)이 가능하다.
니겔라 사티바(Nigella sativa)의 96개 식물 화학 물질 화합물에 대한 생물 정보학 연구에서, 니겔라딘 A가 스파이크 단백질과 Mpro에 대해 가장 높은 도킹 점수를 보여 SARS-CoV-2 억제에 가장 유망한 화합물로 확인되었다. 티모퀴논은 식물 니겔라 사티바에서 발견되는 식물 화학 물질 화합물이다. 디티모퀴논, 캠페롤, 니겔라딘 B, 니겔라딘 및 니겔라딘 설페이트도 높은 도킹 점수를 보였다.
3. 주요 종
* N. arvensis
* N. ciliaris
* N. damascena
* N. hispanica
* N. integrifolia
* N. nigellastrum
* N. orientalis
* N. sativa (별명, 서양흑종자)
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4. 하위 분류
* 니겔라 N. damascena L.
* 흑쿠민 N. sativa L.
N. sativa var. hispidula Boiss.
* N. arvensis L.
N. arvensis subsp. aristata (Sm.) Nyman
N. arvensis subsp. glauca (Boiss.) N. Terracc.
N. arvensis subsp. taubertii (Brand) Maire
* N. carpatha Strid
* N. degenii Vierh.
* N. deserti Boiss.
* N. doerfleri Vierh.
* N. elata Boiss.
* N. fumariifola Kotschy
* N. hispanica L.
* N. integrifolia Regel
* N. latisecta P. H. Davis
* N. nigellastrum (L.) Willk.
* N. orientalis L.
* N. oxypetala Boiss.
* N. papillosa G. López
** N. papillosa subsp. atlantica (Murb.) Amich ex G. López
* N. segetalis M. Bieb.
* N. stricta Strid
* N. unguicularis (Poir.) Spenn.