블랙타이거

3. 형태

암컷은 최대 33cm까지 자랄 수 있지만, 일반적으로 25cm에서 30cm 정도이며, 몸무게는 200g에서 320g이다. 수컷은 이보다 약간 작아 20cm에서 25cm 정도이며, 몸무게는 100g에서 170g이다.^[1] 등갑과 복갑은 붉은색과 흰색이 번갈아 가며 가로로 줄무늬를 이룬다. 더듬이는 회갈색이다. 갈색의 다리와 배다리가 있으며, 붉은색의 가장자리 털이 있다.^[8]

성체의 몸길이는 30cm 정도로, 보리새우과에서도 최대 부류에 속한다. 최대 몸길이 36cm, 체중 600g이라는 기록도 있다. 몸은 앞뒤로 가늘고 길며, 이마뿔의 톱니는 위 가장자리에 7-8개, 아래 가장자리에 2-3개가 있다. 머리 가슴 갑각 등쪽 중앙에는 이마뿔에서 이어지는 융기가 있지만, 양쪽의 측구는 앞부분에만 한정된다. 체색은 전체적으로 잿빛 갈색이며, 불분명한 검은 줄무늬가 있다. 단, 신선한 개체에서는 배마디와 다리, 복지에 노란 줄무늬가 들어간다.

보리새우와 비슷하지만, 생체는 전신에 검은색이 강하고 검은 줄무늬도 불분명하며, 이마뿔의 톱니 개수가 다르며, 머리 가슴 갑각 등쪽 중앙의 측구가 앞부분에만 있다는 점으로 구별할 수 있다.

4. 분포

블랙타이거는 인도-태평양이 원산지로, 아프리카 동해안과 아라비아 반도에서 동남아시아, 태평양, 그리고 호주 북부까지 널리 분포한다.^[9] 멕시코 만 북부 해역과 미국 남부 대서양 연안에서는 침입종으로 보고되었다.^[4][10] 일본에서는 도쿄만 이남에 분포하지만, 분포 지역의 북쪽 끝에 해당하여 개체 수가 적다.

4. 1. 침입종 문제

5. 서식지

어린 블랙타이거는 모래가 많은 강어귀나 맹그로브에서 발견된다.^[15] 성체는 더 깊은 수심(0m–110m)의 진흙 또는 암석 바닥에서 서식한다.^[15] 블랙타이거는 야행성으로, 낮에는 기질 속에 숨고 밤에 나와 먹이를 찾는다.^[16]

6. 생태

''P. monodon''은 다양한 환경에 서식하기에 적합하다.^[14] 주로 동남아시아에서 발견되지만 널리 분포한다.^[14] 어린 개체는 일반적으로 모래가 많은 강어귀와 맹그로브에서 발견되며, 성체가 되면 더 깊은 수심(0–110m)으로 이동하여 진흙 또는 암석 바닥에서 산다.^[15] 야생에서 ''P. monodon''은 야행성으로, 낮에는 기질 속으로 파고들어가고 밤에는 나와 먹이를 먹는다.^[16]

''P. monodon''은 일반적으로 유기물, 다모류, 연체동물, 작은 갑각류를 먹고 산다.^[16][17] 조류도 먹는다. 영양소가 풍부한 식단 때문에, 이 새우들은 먹이 섭취 부속지 때문에 식물성 플랑크톤을 섭취할 수 없지만, 노화된 식물성 플랑크톤은 섭취할 수 있다.^[18] 또한 밤에 짝짓기를 시작하며 약 80만 개의 알을 낳을 수 있다.^[14]

얕은 바다의 사니질 바닥에 서식하지만, 기수역, 나아가 담수역에도 적응한다. 식성은 잡식성으로, 조류, 조개류, 다모류 등을 먹는다.

7. 양식

흰다리새우 다음으로 세계에서 두 번째로 많이 양식되는 새우는 ''P. monodon''이다. 2009년 기준 77만 톤이 생산되었으며, 총 가치는 36.5억달러에 달했다.^[1] 이는 양식 새우의 거의 50%를 차지한다.^[20]

블랙타이거새우는 염분에 대한 내성과 빠른 성장률 덕분에 양식에 적합하다.^[11] 최적의 성장을 위해서는 28~33°C의 수온과 15-25g/L의 염도가 필요하다.^[25] 양식 환경에서 새우는 일반적으로 건조된 펠릿 형태의 복합 사료를 먹는다.^[17] 복합 사료와 신선한 사료를 혼합하여 사용하면 ''P. monodon''의 생식 능력이 향상된다.^[17]

하지만 곰팡이, 바이러스 및 박테리아 감염에 매우 취약하며,^[21] 흰 반점병 및 황두병과 같은 질병은 전 세계 새우 산업에 큰 경제적 피해를 유발하기도 한다.^[22] 호주 붉은 발톱 가재(''Cherax quadricarinatus'')와 같은 다른 갑각류로부터 질병이 전염될 수 있다.^[23] 이러한 문제에 대처하기 위해 특정 병원체 저항성 품종을 개발하기 위한 연구가 진행 중이다.^[24]

일본에서는 보리새우보다 저렴하게 유통되며, 새우튀김, 튀김, 소금구이 등 다양한 요리에 사용된다.

7. 1. 한국의 양식 현황 및 문제점

7. 2. 지속 가능한 양식

8. 유전 연구

DNA 복구 과정이 갑각류를 감염으로부터 보호할 수 있는지 이해하기 위한 노력의 일환으로, ''P. monodon''이 사용하는 복구 메커니즘을 밝히기 위한 기초 연구가 수행되었다.^[27] DNA 이중 가닥 절단의 복구는 주로 정확한 상동 재조합 복구를 통해 이루어지는 것으로 밝혀졌다. 또 다른 덜 정확한 과정인 미세 상동성 매개 말단 결합도 이러한 절단을 복구하는 데 사용된다.

9. 기타

일본에서는 "동남아시아의 새우 양식장에 투자하면 이익이 된다"라며 돈을 가로채는 대규모 사기 사건(월드 오션 팜 사기 사건)이 발생하기도 했다.^[29] 또한 하마나 호 등에서 서식하며, 어획량은 적지만 산지 주변에서는 생선회로 소비되고 있다.

참조

_[1] 웹사이트 Species Fact Sheets: ''Penaeus monodon'' (Fabricius, 1798) http://www.fao.org/f[...] FAO 2010-01-10
_[2] 웹사이트 Giant Tiger Prawn http://www.seagrantf[...] Louisiana State University 2013-09-24
_[3] 웹사이트 Penaeus monodon https://nas.er.usgs.[...] United States Geological Survey 2013-06-14
_[4] 뉴스 Giant shrimp raises big concern as it invades the Gulf http://www.chron.com[...] 2011-12-24
_[5] 논문 Experimental culture of black tiger shrimp Penaeus monodon Fabricius, 1798 in open sea floating cage http://epubs.icar.or[...] 2016
_[6] 웹사이트 Exporting frozen cultured black tiger shrimp to Europe https://www.cbi.eu/m[...] 2020-07-30
_[7] 논문 The identity of ''Penaeus monodon'' Fabr. http://decapoda.nhm.[...]
_[8] 논문 Studies on the fisheries biology of the giant tiger prawn, ''Penaeus monodon'' in the Philippines Aquaculture Department, Southeast Asian Fisheries Development Center
_[9] 서적 Shrimps and Prawns of the World. An Annotated Catalogue of Species of Interest to Fisheries http://www.fao.org/d[...] Food and Agriculture Organization
_[10] 웹사이트 Invasion of Asian Tiger Shrimp in Southeast U.S. Waters http://www.nmfs.noaa[...] 2016-10-03
_[11] 문서 "Penaeus monodon" U.S. Geological Survey, Nonindigenous Aquatic Species Database, Gainesville, FL 2019
_[12] 논문 Invasion of Asian tiger shrimp, Penaeus monodon Fabricius, 1798, in the western north Atlantic and Gulf of Mexico 2014-03
_[13] 간행물 Exploring Economic Opportunities in Sustainable Shrimp Farming in West Africa: Focus on South-South Cooperation http://www.oecd.org/[...] Organization for Economic Co-operation and Development 2006
_[14] 간행물 Biology and ecology of Penaeus monodon Aquaculture Department, Southeast Asian Fisheries Development Center.
_[15] 웹사이트 Giant Tiger Prawn Home http://affris.org/gi[...] FAO-FIRA 2010
_[16] 문서 Cultured Aquatic Species Information Programme. Penaeus monodon. Cultured Aquatic Species Information Programme. Text by Kongkeo, H. FAO Fisheries and Aquaculture Department 2005-07-29
_[17] 논문 Maturation diets for black tiger shrimp (''Penaeus monodon'') broodstock: a review https://rdo.psu.ac.t[...]
_[18] 논문 Does natural feed supply the nutritional needs of shrimp in extensive rice-shrimp ponds? – A stable isotope tracer approach 2020-12
_[19] 웹사이트 Fisheries and Aquaculture - Global Production https://www.fao.org/[...] 2024-05-06
_[20] 논문 High levels of genetic diversity in Penaeus monodon populations from the east coast of India 2013-12
_[21] 문서 Giant Tiger Prawn Louisiana State University
_[22] 논문 Major viral diseases of the black tiger prawn (Penaeus monodon) in Thailand 1997-07-01
_[23] 논문 Australian red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) is susceptible to yellowhead virus (YHV) infection and can transmit it to the black tiger shrimp (Penaeus monodon) 2015-08
_[24] 논문 Reduced transmission of IHHNV to Penaeus monodon from shrimp pond wastewater filtered through a polychaete-assisted sand filter (PASF) system 2021-03-30
_[25] 논문 High salinity induced expression profiling of differentially expressed genes in shrimp (Penaeus monodon) 2014-09
_[26] 웹사이트 Greenpeace International Seafood Red list http://www.greenpeac[...] Greenpeace 2010-02-16
_[27] 논문 DNA double-strand break repair in Penaeus monodon is predominantly dependent on homologous recombination 2017-01-24
_[28] 웹사이트 魚介類の名称表示等について（別表1） http://www.jfa.maff.[...] 水産庁 2013-05-29
_[29] 서적 原色日本大型甲殻類図鑑 I 保育社
_[30] 서적 新装版 詳細図鑑 さかなの見分け方 講談社
_[31] 웹사이트 World Register of Marine Species - ''Penaeus monodon'' Fabricius, J.C., 1798 http://www.marinespe[...]
_[32] 문서 水産面の甲殻類研究者と沖縄での幼生研究 日本甲殻類学会第48回大会シンポジウム『甲殻類研究の歩み』
_[33] 문서 タイから学ぶ、東南アジアの水産養殖 http://www.chugoku.m[...] 経済産業省