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비건 소사이어티

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목차

1. 개요

비건 소사이어티는 1944년 도널드 왓슨에 의해 설립된 세계 최초의 비건 단체이다. 비건 소사이어티는 동물 착취를 배제하는 것을 목표로, 비동물성 제품 위주의 식단을 강조하며 동물성 제품의 대안을 장려한다. 영국 공중 보건국의 Eatwell Guide를 비건 버전으로 제작하여 비건 식단의 영양 균형을 제시하며, 비건 상표를 제공하여 윤리적 소비를 돕고, 분기별 잡지 '더 비건'과 팟캐스트 '더 비건 팟'을 운영하며 비건 문화 확산을 위해 노력한다. 비건 소사이어티는 비건주의를 "모든 형태의 동물 착취와 잔혹 행위를 배제하고, 동물 없는 대안의 개발과 사용을 장려하는 철학이자 삶의 방식"으로 정의하며, 다양한 캠페인과 지원 활동을 통해 비건 생활을 지원한다.

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비건 소사이어티
기본 정보
비건 소사이어티 로고
비건 소사이어티 로고
유형자선 단체
CEO스티브 하몬
주요 간행물더 비건
웹사이트vegansociety.com
이름비건 소사이어티
창립일1944년 11월
창립자도널드 왓슨
엘시 슈리그리
조지 헨더슨
페이 헨더슨
위치버밍엄
서비스 지역국제적
초점비건주의 장려
방법정보, 지원, 캠페인
자원봉사자 수40명
직원 수68명 (2022년 정규직 환산)
회원 수7,727명 (2022년)
비건 상표
이름비건 제품 라벨링을 위한 비건 상표
비건 상표 로고
비건 상표는 제품을 비건으로 등록하는 등록 상표이다.
지역영국
설립일1990년 2월 27일
법적 지위소비자에게 인정됨
홈페이지vegansociety.com

2. 역사

비건 소사이어티는 1944년 11월 도널드 왓슨(Donald Watson)에 의해 설립되었다.[3][4] 왓슨은 유제품과 달걀을 포함한 모든 동물성 식품을 배제하는 식단을 설명하기 위해 '비건'(vegan)이라는 용어를 만들었는데, 이는 '채식주의(vegetarian)'라는 단어에서 파생된 것이다.[5][6] 다만, '비건'이라는 용어 아이디어 자체는 G. A. 헨더슨과 페이 K. 헨더슨 부부가 처음 제안한 것으로 알려져 있다.[7]

비건 소사이어티의 설립은 기존의 채식주의자 협회 내에서 유제품을 소비하지 않는 채식주의자 그룹 결성 시도가 받아들여지지 않은 데서 비롯되었다.[4][7] 이에 1944년 11월, 왓슨을 비롯한 몇몇 인물들이 모여 비건 소사이어티 결성을 논의했으며,[6][7] 같은 달 동물성 제품 배제와 대안 상품 장려를 목표로 하는 초기 강령을 발표했다.[6]

창립 당시 왓슨이 발행하던 뉴스레터 ''비건 뉴스''는 500명의 독자를 확보했으며, 1946년 후속 간행물인 ''비건''은 1,000부가 발행되었다.[4]

2. 1. 창립 배경

1944년 11월, 도널드 왓슨은 '비유제품 채식주의자 분기 간행물'이라는 부제를 단 뉴스레터 ''비건 뉴스''를 창간했다.[3][4] 왓슨은 유제품과 달걀을 포함한 모든 동물성 식품을 배제하는 식단을 설명하기 위해 '비건'(vegan)이라는 새로운 용어를 만들었다. 그는 '비거니즘은 채식주의(vegetarianism)에서 시작하여 논리적 결론으로 이어진다'는 생각으로 'vegetarian'의 처음 세 글자(veg)와 마지막 두 글자(an)를 결합하여 이 용어를 고안했다고 설명했다.[5][6] 하지만 왓슨은 G. A. 헨더슨과 그의 아내 페이 K. 헨더슨이 잡지 제목으로 'Allvega'와 'Allvegan'을 제안하며 '비건'이라는 단어의 아이디어를 처음 제시했다고 인정하기도 했다.[7]

비건 소사이어티 설립 움직임은 기존 채식주의자 협회와의 의견 차이에서 비롯되었다. 왓슨은 1943년 12월 채식주의자 협회에서 유제품 사용 문제에 대해 강연했고, 이 내용은 1944년 3월 협회 저널인 ''채식주의자 메신저''에 요약되어 실렸다.[7] 이후 왓슨과 엘시 쉬글리는 채식주의자 협회 내에 유제품을 섭취하지 않는 채식주의자들을 위한 소그룹 결성을 요청했다. 그러나 협회 측은 기존 채식주의자 회원들에게 불편함을 줄 수 있다는 이유로 이를 거절하고, 별도의 협회를 만들 것을 제안했다.[4][7]

이에 1944년 11월, 왓슨, 엘시 쉬글리, 헨더슨 부부는 런던 홀본의 앳틱 클럽에 모여 비건 소사이어티 결성을 논의했다. 쉬글리는 당시를 회상하며 "일요일이었고, 햇살이 비치고 하늘은 푸르렀는데, 이상주의적인 운동의 시작에 매우 좋은 날이었다"고 기록했다.[6][7] 같은 달, 비건 소사이어티는 다음과 같은 두 가지 목표를 담은 강령을 발표했다.



1. 인간의 음식은 과일, 견과류, 채소, 곡물 및 기타 건전한 비동물성 제품에서 나와야 하며, 고기, 생선, 가금류, 달걀, 꿀, 동물의 우유, 버터, 치즈는 배제해야 한다고 주장한다.

2. 동물성 상품의 대안 생산 및 사용을 장려한다.[6]


비건 소사이어티가 결성될 당시 왓슨의 뉴스레터는 500명의 독자에게 발송되었으며, 1946년에 처음 발행된 후속 간행물인 ''비건''은 1,000부가 발행되며 활동을 이어갔다.[4]

2. 2. 초기 강령

1944년 11월, 도널드 왓슨은 채식주의자 협회 내에서 유제품을 포함한 모든 동물성 제품을 배제하는 그룹 결성을 시도했으나 받아들여지지 않았다.[4][7] 이에 왓슨, 엘시 쉬글리, G. A. 헨더슨 부부 등은 같은 해 11월 런던 홀본의 앳틱 클럽에서 만나 비건 소사이어티 결성을 논의했다.[6][7] 엘시 쉬글리는 당시 회의가 열린 날을 "일요일이었고, 햇살이 비치고 하늘은 푸르렀는데, 이상주의적인 운동의 시작에 매우 좋은 날이었다"고 회상했다.[6][7]

같은 달, 비건 소사이어티는 다음과 같은 두 가지 목표를 가진 초기 강령을 발표했다.



1. 인간의 음식은 과일, 견과류, 채소, 곡물 및 기타 건전한 비동물성 제품에서 파생되어야 하며, 고기, 생선, 가금류, 달걀, 꿀, 동물의 우유, 버터 및 치즈를 제외해야 한다고 주장한다.

2. 동물성 상품의 대안 생산 및 사용을 장려한다.[6]


이 강령은 비건 소사이어티의 초기 활동 방향을 명확히 제시했으며, 이후 비거니즘 운동의 핵심적인 기초가 되었다. 비건 소사이어티가 결성될 당시 왓슨이 창간한 뉴스레터 ''비건 뉴스''는 500명의 독자에게 발송되었고, 1946년에 처음 발행된 후속 간행물인 ''비건''은 1,000부가 발행되었다.[4]

2. 3. Vegan Eatwell Guide

비건 소사이어티는 영국 공중 보건국 (Public Health England)의 Eatwell Guide (건강 식단 가이드)를 오픈 정부 라이선스 (Open Government Licence)에 따라 수정하여 비건 Eatwell Guide를 제작했다.[8] 이 가이드는 균형 잡힌 비건 식단을 그림으로 나타내며 과일, 콩류, 채소, 통곡물 섭취를 강조한다. 강화 식품과 식이 보충제 사용에 대한 내용도 포함하고 있다.[9][10]

3. 정의

비건주의에 대한 정의는 시간이 지남에 따라 발전해왔다. 1945년 비건 소사이어티는 비건주의를 주로 식단에 초점을 맞추어 "과일, 견과류, 채소, 곡물 및 기타 모든 건전한 비동물성 제품으로 생활하는 실천"으로 정의했다. 이후 동물권 운동의 영향으로 윤리적인 측면이 강조되기 시작했으며, 1951년에는 "인간이 동물을 착취하지 않고 살아가야 한다는 주의"로 정의가 확장되었다.

현재 비건 소사이어티는 비건주의를 단순히 식단을 넘어, "음식, 의복 또는 기타 모든 목적으로 가능한 한 모든 형태의 동물 착취와 잔혹 행위를 배제하고, 나아가 인간, 동물 및 환경의 이익을 위해 동물 없는 대안의 개발과 사용을 장려하는 철학이자 생활 방식"으로 정의하고 있다. 이는 식단 측면에서 동물성 제품을 전혀 사용하지 않는 실천을 포함한다.

3. 1. 초기 정의

1945년, 도널드 왓슨과 비건 소사이어티 위원들은 비건주의를 "과일, 견과류, 채소, 곡물 및 기타 모든 건전한 비동물성 제품으로 생활하는 실천"으로 처음 정의했다. 이는 당시 '비유제품 채식주의자'라는 다소 소극적인 표현에서 벗어나려는 시도였다. 1947년 페이 K. 헨더슨은 '비건(VEGAN)'이라는 단어가 채식주의(VEGetariAN)의 시작과 끝 글자를 따서 만들어졌으며, 모든 채소를 기반으로 하는 제한된 형태의 채식주의를 의미한다고 설명했다. 또한 채식주의로 시작하여 비건주의로 나아갈 수 있다는 희망을 담고 있다고 덧붙였다.

이후 비건주의의 정의는 점차 윤리적인 측면을 강조하는 방향으로 발전했다. 1951년, 동물 권리 운동가이자 당시 비건 소사이어티 부회장이었던 레슬리 크로스는 비건 소사이어티의 목적이 "인간에 의한 동물의 착취를 종식시키는 것"이라고 밝히며, 비건주의를 "인간이 동물을 착취하지 않고 살아가야 한다는 주의"로 정의했다.

3. 2. 윤리적 철학으로의 발전

비건주의의 정의는 시간이 지나면서 윤리적인 철학으로 발전했다. 1951년, 동물 권리 운동가이자 비건 소사이어티 부회장이었던 레슬리 크로스는 "사회의 목적은 인간에 의한 동물의 착취를 종식시키는 것"이라고 언급하며, '비건주의'라는 단어는 "인간이 동물을 착취하지 않고 살아가야 한다는 주의"를 의미한다고 정의했다.

현재 비건 소사이어티는 비건주의를 "음식, 의복 또는 기타 모든 목적으로 가능한 한 모든 형태의 동물 착취와 잔혹 행위를 배제하고, 나아가 인간, 동물 및 환경의 이익을 위해 동물 없는 대안의 개발과 사용을 장려하는 철학이자 생활 방식"으로 정의하고 있다. 식단 측면에서는 동물에서 전적으로 또는 부분적으로 파생된 모든 제품을 사용하지 않는 실천을 의미한다.

3. 3. 현재의 정의

현재 비건 소사이어티는 비건주의를 "음식, 의복 또는 기타 모든 목적으로 가능한 한 모든 형태의 동물 착취와 잔혹 행위를 배제하고, 나아가 인간, 동물 및 환경의 이익을 위해 동물 없는 대안의 개발과 사용을 장려하는 철학이자 생활 방식"으로 정의한다. 식단 측면에서는 동물에게서 전적으로 또는 부분적으로 파생된 모든 제품을 사용하지 않는 실천을 의미한다.

4. 활동

비건 소사이어티는 비건 생활 방식의 확산을 위해 다양한 활동을 펼치고 있다. 주요 활동으로는 비건 관련 정보 제공, 사회적 인식을 개선하기 위한 캠페인 전개, 비건 생활을 실천하는 사람들을 위한 지원 활동, 제품의 비건 인증을 위한 비건 상표 운영 등이 있다.[17] 또한, 회원들을 위한 정기 간행물 ''더 비건''을 발행하고, 2020년 6월부터는 팟캐스트 ''The Vegan Pod''를 운영하며 대중과의 소통을 강화하고 있다.[18]

4. 1. 정보 제공

비건 소사이어티는 웹사이트를 통해 비건 생활의 모든 측면에 대한 정보를 제공한다. '비타민 B12: 핵심 정보'와 같은 영양 정보 페이지부터 비건이 되는 방법과 이유, 생활 방식 관련 기사 및 블로그까지 다양한 내용을 다룬다. 2008년부터 진행된 '30일 비건 서약' 프로그램을 통해 매일 비건 레시피, 팁, 조언 등을 제공한다.[15][16] 또한, 활동가들을 위해 무료 전단지나 효과적인 홍보 방법에 대한 조언 등 관련 도구를 제공한다.

4. 2. 캠페인

비건 소사이어티는 다양한 사회 문제 해결을 위해 적극적으로 캠페인을 전개하고 있다. 주요 캠페인은 다음과 같다.

  • 병원 식단 개선: 병원과 같은 공공 기관에서 채식 식단의 접근성을 높이고 질을 개선하기 위한 캠페인이다. 이는 환자 및 이용자의 건강권 증진과 채식 선택권 보장이라는 측면에서 중요한 의미를 가진다.
  • Grow Green: 농업 분야에서 동물 사육 대신 식물성 단백질 작물 재배로 전환하도록 농부들을 장려하고 지원하는 캠페인이다. 이는 동물 복지 증진뿐만 아니라, 환경 보호와 지속 가능한 농업 시스템 구축에 기여하는 것을 목표로 한다.


또한, 비건 소사이어티는 이러한 캠페인을 효과적으로 알리고 시민들의 참여를 독려하기 위해 활동가들에게 무료 전단지를 배포하고 효과적인 홍보 방법에 대한 조언을 제공하는 등 다방면으로 지원하고 있다.[15][16]

4. 3. 지원

비건 소사이어티는 영국 지역 연락망과 무료 이메일 서비스를 통해 비건 생활에 대한 지원을 제공한다.

4. 4. 비건 상표

비건 소사이어티의 비건 상표는 해당 제품과 그 파생물에 동물성 성분이 포함되지 않았으며, 제품 개발 과정에서 동물 실험을 거치지 않았음을 보증한다. 비건 소사이어티는 '동물'의 범위를 모든 척추동물과 무척추동물까지 포함하여 정의한다. 이는 곤충이나 물벼룩과 같은 작은 생물을 이용한 실험도 허용하지 않음을 의미한다.[17]

4. 5. 더 비건

''더 비건''(The Veganeng)은 비건 소사이어티가 회원에게 무료로 발송하는 분기별 잡지이다.

4. 6. 더 비건 팟

2020년 6월부터 비건 소사이어티는 The Vegan Pod라는 팟캐스트를 운영하고 있다.[18]

5. 세계 비건의 날

비건 소사이어티의 창립은 매년 11월 1일 세계 비건의 날로 기념된다. 이 기념일은 1994년 당시 회장이었던 루이스 왈리스가 제정했다.[19] 다만, 비건 소사이어티의 실제 창립일은 1944년 11월 5일이다.[20]

6. 논란

(내용 없음)

6. 1. 인종차별 논란

2021년, 비건 소사이어티의 전 부회장이었던 에셰 키아마 주리(Eshe Kiama Zuri)가 소셜 미디어에 올린 여러 게시물이 논란이 되었다. 해당 게시물들은 불쾌하고 인종차별적인 내용을 담고 있다는 비판을 받았다.[21][22] 이에 대해 주리는 오히려 비건 소사이어티의 다른 회원들이 자신에게 인종차별을 행하고 있다고 반박했다. 스스로를 장애인이자 젠더 비순응자라고 밝힌 주리는, 비건 채식이 백인 남성에 의해 시작된 것으로 알려져 있지만 실제로는 아프리카와 아시아의 토착 및 비서구 조상들의 전통에 기반을 두고 있다고 주장했다. 그는 이러한 사실이 협회 내에서 제대로 인정받지 못하고 있으며, 자신을 향한 비방 때문에 협회에서 사실상 "쫓겨났다"고 말했다.[21][22]

비건 소사이어티는 이 문제를 조사하기 위해 외부 전문가인 Ijeoma Omambala, QC에게 조사를 의뢰했다. 오만발라는 조사 보고서에서 주리가 제기한 인종차별 혐의를 뒷받침할 만한 증거는 제출되지 않았다고 밝혔다. 그러나 동시에 주리가 올린 일부 게시물은 전문가답지 못하고 부적절했다고 지적했다. 또한, 보고서는 주리가 협회 회의 중에 성별을 잘못 지칭당하는 일이 있었다고 언급했다.[21][22] 이 조사가 마무리되기 전에 주리를 포함한 이사 5명이 사임했다.[21][22] 비건 소사이어티는 오만발라 보고서의 요약본을 웹사이트에 공개하며, "많은 자선 단체와 마찬가지로 비건 소사이어티는 더욱 다양하고 포용적인 조직으로 발전하는 과정에서 해결해야 할 과제들을 안고 있다"는 공식 입장을 발표했다.[23][24]

7. 공감적 삶 운동

1984년, 비건 소사이어티에서 분리된 단체인 공감적 삶 운동(Movement for Compassionate Living영어)은 전 비건 소사이어티 비서였던 캐슬린 재너웨이와 그녀의 남편 잭에 의해 설립되었다.[25][26]

참조

[1] 웹사이트 Report of the Trustees and Financial Statements for the Year Ended 31 December 2022 https://register-of-[...] 2023-06-06
[2] 뉴스 Interview with Donald Watson – Vegan Founder http://www.foodsforl[...] Foods for Life 2002-12-15
[3] 간행물 Organisation of the Group https://ivu.org/hist[...]
[4] 간행물 No Animal Food: The Road to Veganism in Britain, 1909-1944 https://ivu.org/hist[...] 1999
[5] 서적 The Vegan Sourcebook McGraw-Hill Education
[6] 서적 Sins of the Flesh: A History of Ethical Vegetarian Thought UBC Press
[7] 웹사이트 Ripened by human determination. 70 years of The Vegan Society https://www.vegansoc[...] 2014-10-31
[8] 문서 The Vegan Eatwell Guide https://www.vegansoc[...] 2023-07-14
[9] 문서 Introducing the Vegan Eatwell Guide https://www.bda.uk.c[...] 2023-07-14
[10] 문서 All things veganuary! https://www.shsc.nhs[...] 2023-07-14
[11] 문서 The Vegetarian, issue 4, Winter 1947 http://www.ivu.org/h[...]
[12] 웹사이트 History https://www.vegansoc[...]
[13] 문서 Veganism Defined https://web.archive.[...] 2023-12-02
[14] 웹사이트 Definition of veganism https://www.vegansoc[...]
[15] 뉴스 Veganism: How a maligned movement went mainstream https://www.bbc.com/[...] 2017-12-30
[16] 웹사이트 What Is the Vegan Society Organization? https://www.themanua[...] 2022-02-15
[17] 웹사이트 Vegan Trademark standards https://www.vegansoc[...]
[18] 웹사이트 The Vegan Society launches new podcast – The Vegan Pod! https://www.vegansoc[...] 2020-06-12
[19] 웹사이트 A Cruelty Free Vegan-Friendly Rock N' Roll Website https://www.saveascr[...] Save A Scream
[20] 웹사이트 Ripened by human determination: 70 years of The Vegan Society https://www.vegansoc[...] 2014-10-31
[21] 뉴스 Trustees quit Vegan Society after claims of racism at the top https://archive.toda[...] The Times 2021-09-20
[22] 뉴스 Five trustees quit Vegan Society as one labels it 'not a safe place for young, black, queer or any other marginalised people' https://archive.toda[...] The Telegraph 2021-09-20
[23] 문서 The Vegan Society Investigation Report Executive Summary https://www.vegansoc[...] The Vegan Society 2021-09-20
[24] 문서 Statement following trustee resignations https://www.vegansoc[...] The Vegan Society 2021-09-20
[25] 간행물 Kathleen Jannaway 1915–2003: A Life Well Lived https://www.veganvie[...] 2003-Spring
[26] 웹사이트 Kathleen Jannaway, 1915 – 2003 https://www.vegansoc[...]


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