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샘 파노풀로스

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목차

1. 개요

샘 파노풀로스는 그리스 출신의 캐나다 요리사로, 하와이안 피자를 개발한 인물로 알려져 있다. 그는 1950년대 초 캐나다로 이주하여, 형제들과 함께 온타리오 주 채텀-켄트에서 새틀라이트 레스토랑을 운영하며 피자에 파인애플을 추가하는 독창적인 시도를 했다. 이 하와이안 피자는 처음에는 호불호가 갈렸으나, 시간이 지나면서 인기를 얻었으며, 이후 피자 순수주의자들 사이에서는 논쟁의 대상이 되기도 했다. 파노풀로스는 1980년 레스토랑을 매각하고, 2017년 83세의 나이로 사망했다.

2. 생애

샘 파노풀로스는 그리스 Vourvoura|보르부라영어에서 태어나 1950년대 초·중엽에 캐나다로 이주하였다.[28] 요리사였으며, 결혼 후 아내와 50여 년을 함께 하며,[33] 슬하에 1남 1녀를 두고 여러 손자를 두었다.[28] 1980년에 자신이 경영하던 Satellite Restaurant를 매각하고, 이후 온타리오주 런던에서 여생을 보냈다. 2017년 6월 8일 런던의 대학병원에서 83세를 일기로 숨졌다.[29][33]

2. 1. 초기 생애

샘 파노풀로스는 1934년 8월 20일 그리스 보르부라Vourvoura영어에서 태어났다.[2][3][10][11] 1954년 20세의 나이로 캐나다로 이민하여 노바스코샤주 핼리팩스에 도착했다.[4][3][12][13]

2. 2. 하와이안 피자 개발

하와이안 피자


샘 파노풀로스는 형제인 일리아스(Elias), 니키타스(Nikitas)와 함께 채텀켄트에서 'Satellite Restaurant'이라는 식당을 운영하였다.[16] 초기에는 햄버거나 감자튀김과 같은 전형적인 미국 요리와 단맛과 샐러리를 추가한 미국식 중국 요리를 제공하였다. 1960년대 초, 파노풀로스는 미국에서 인기를 얻고 있던 피자를 판매하기 시작했는데,[16] 당시에는 피자가 잘 알려지지 않았기 때문에, 미국의 디트로이트 인근의 캐나다 도시인 윈저로 가서 피자 만드는 방법을 보고 와 메뉴로 내놓았다.[32]

1962년, 파노풀로스는 재미 삼아[17] 피자에 파인애플 통조림과 햄을 올린 하와이안 피자 레시피를 고안했다.[18][19][29][33] 이 발상은 때때로 비판을 받았지만, 고객들 사이에서 인기를 얻었으며, 시간이 지남에 따라 피자 애호가들에게는 경멸의 대상이 되었다.[20][21][34]

2017년 2월, 아이슬란드의 구드니 요한네손 대통령이 파인애플을 피자에 올리는 것에 대해 반대하며 법으로 금지해야 한다고 말하자,[22] 캐나다 방송 협회 프로그램에서 파노풀로스는 자신이 고안한 하와이안 피자에 대해 "처음 생각했을 때는 별로 특별한 것도 아니었고, 오븐에 굽는 빵 중 하나에 불과했다"고 말했다.[17] 또한 "처음에는 그걸 좋아하는 사람이 아무도 없었지만, 그 후 엄청난 인기를 얻었다. 당시에는 단맛과 신맛 등 여러 가지를 섞어 먹는 사람이 없었기 때문"이라며, 자신이 발명한 하와이안 피자를 계기로 다른 사람들도 연어나 피망, 양파 등 각자 좋아하는 것을 피자에 올려 먹게 되었다고 덧붙였다.[17]

2. 3. 후기 생애

샘 파노풀로스는 그리스 Vourvoura|보르부라영어에서 태어나,[28] 1950년대 초·중엽에 캐나다로 이주하였다. (1954년[29] 또는 1952년[30]) 결혼 후 아내와 50여 년을 함께 했으며,[33] 슬하에 1남 1녀를 두고 여러 손자를 두었다.[28]

요리사였던 그는 1980년에 자신이 경영하던 Satellite Restaurant를 매각하고, 이후 온타리오주 런던에서 식당 운영자로 일했다.[8][25]

2017년 6월 8일, 런던의 대학병원에서 83세를 일기로 갑작스럽게 숨졌다.[29][33][4][6][26][27] 아내 크리스티나(Christina)와 결혼 50주년을 기념한 직후였다.[6][23][17]

3. 하와이안 피자에 대한 논쟁

1962년, 파노풀로스는 피자에 통조림 파인애플을 추가하는 아이디어를 냈다.[4][6] 그는 재미 삼아[17] 피자에 파인애플 통조림과 햄을 올린 하와이안 피자 레시피를 고안했다.[18][19] 이 혁신은 때로는 논쟁의 대상이 되기도 했지만, 고객들 사이에서 인기를 얻었다. 그러나 시간이 지나면서 피자 순수주의자들의 경멸을 사기도 했다.[3][7]

2017년 2월, 아이슬란드의 구드니 요하네손 대통령이 피자에 파인애플을 올리는 것을 법으로 금지해야 한다고 말하자, 캐나다 총리 쥐스탱 트뤼도는 트위터에 "나에게는 파인애플이 있고, 피자가 있습니다. 그리고 저는 이 맛있고 남서부 온타리오의 창조물을 지지합니다."라고 게시했다.[3] 이에 대해 파노풀로스는 캐나다 방송 협회 프로그램에서 자신이 고안한 하와이안 피자에 대해 "처음 생각했을 때는 별로 특별한 것도 아니었고, 오븐에 굽는 빵 중 하나에 불과했다"고 말하며 옹호했다. 또한 "처음에는 그걸 좋아하는 사람이 아무도 없었지만, 그 후 엄청난 인기를 얻었다. 당시에는 단맛과 신맛 등 여러 가지를 섞어 먹는 사람이 없었기 때문"이라며, 자신이 발명한 하와이안 피자를 계기로 다른 사람들도 연어나 피망, 양파 등 각자 좋아하는 것을 피자에 올려 먹게 되었다고 말했다.[17]

4. 유산

파노풀로스는 아내 크리스티나와 50년 동안 결혼 생활을 했으며,[6] 슬하에 아들 하나, 딸 하나, 그리고 여러 손주를 두었다.[3] 1980년에 Satellite Restaurant를 매각하고 온타리오주 런던에서 식당 운영자로 일하며 여생을 보냈다.[8] 2017년 6월 8일, 온타리오주 런던에 있는 대학교 병원에서 갑작스럽게 사망했다.[4][6]

참조

[1] 웹사이트 Hawaiian Pizza https://www.thecanad[...] 2023-12-08
[2] 뉴스 Canadian Sam Panopoulos created the Hawaiian pizza https://www.theglobe[...] 2017-06-26
[3] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 82 http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-19
[4] 뉴스 Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83 https://www.bbc.co.u[...] 2017-06-09
[5] 웹사이트 Sam Panopoulos, inventor of Hawaiian pizza, dies aged 83 https://www.theguard[...] 2017-02-24
[6] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian Inventor Of Hawaiian Pizza, Dead At 83 http://www.huffingto[...] 2017-09-06
[7] 웹사이트 Canadian inventor of Hawaiian pizza, Sam Panopoulos, has died at age 83 https://www.thestar.[...] 2017-02-22
[8] 뉴스 "'He was a visionary': Mourners remember Sam Panopoulos the man who put pineapple on your pizza" http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-18
[9] 뉴스 Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83 https://www.bbc.co.u[...] 2017-06-09
[10] 뉴스 Canadian Sam Panopoulos created the Hawaiian pizza https://www.theglobe[...] 2017-06-26
[11] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 82 http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-19
[12] 뉴스 Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83 https://www.bbc.co.u[...] 2017-06-09
[13] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 82 http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-19
[14] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 82 http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-19
[15] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 82 http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-19
[16] 웹사이트 Sam Panopoulos, inventor of Hawaiian pizza, dies aged 83 https://www.theguard[...] 2017-02-24
[17] 문서 https://www.afpbb.co[...]
[18] 뉴스 Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83 https://www.bbc.co.u[...] 2017-06-09
[19] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian Inventor Of Hawaiian Pizza, Dead At 83 http://www.huffingto[...] 2017-09-06
[20] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 82 http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-19
[21] 웹사이트 Canadian inventor of Hawaiian pizza, Sam Panopoulos, has died at age 83 https://www.thestar.[...] 2017-02-22
[22] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 82 http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-19
[23] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian Inventor Of Hawaiian Pizza, Dead At 83 http://www.huffingto[...] 2017-09-06
[24] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 82 http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-19
[25] 뉴스 "'He was a visionary': Mourners remember Sam Panopoulos the man who put pineapple on your pizza" http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-18
[26] 뉴스 Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83 https://www.bbc.co.u[...] 2017-06-09
[27] 웹사이트 Sam Panopoulos, Canadian Inventor Of Hawaiian Pizza, Dead At 83 http://www.huffingto[...] 2017-09-06
[28] 웹인용 Sotirios (Sam) Panopoulos http://www.logan-eva[...] n.d.
[29] 웹인용 Hawaiian pizza inventor Sam Panopoulos dies aged 83 - BBC News http://www.bbc.co.uk[...] 2017-06-09
[30] 웹인용 Sam Panopoulos, man who invented Hawaiian pizza and started 1,000 internet arguments, dies at 83 http://www.ibtimes.c[...] 2017-05-11
[31] 웹인용 "Sam Panopoulos, inventor of Hawaiian pizza, dies aged 83 | Life and style" https://www.theguard[...] 2017-02-24
[32] 뉴스 Sam Panopoulos, Canadian inventor of Hawaiian pizza, dies at 83 - CBC News - Latest Canada, World, Entertainment and Business News http://www.cbc.ca/ne[...] 2017-06-10
[33] 웹인용 Sam Panopoulos, Canadian Inventor Of Hawaiian Pizza, Dead At 83. http://www.huffingto[...] 2017-06-09
[34] 웹인용 "Canadian inventor of Hawaiian pizza, Sam Panopoulos, has died at age 83 | Toronto Star" https://www.thestar.[...] 2017-02-22


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