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향나무속

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목차

1. 개요

향나무속(Juniperus)은 측백나무과에 속하는 상록 침엽수 속으로, 바늘잎 또는 비늘잎을 가지며, 학자에 따라 52~67종으로 분류된다. 이 속은 바늘잎류와 비늘잎류로 나뉘며, 2022년 새로운 분류에 따라 각 절은 별도의 속으로 인정되었다. 향나무속 식물은 다양한 환경에서 번성하며, 목재는 활 제작, 건축, 민간 요법 등 다양한 용도로 사용된다. 노간주 열매는 진의 향료로 사용되며, 관상용으로도 널리 재배된다.

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  • 향나무속 - 두송자
    두송자는 진의 어원과 관련 있는 노간주나무속 식물 열매로, 다양한 식물 화학 물질을 함유하고 있고, 식용으로 사용되는 일부 종은 북유럽 요리나 술의 향료로 쓰이며 아메리카 원주민 문화에서는 약용 및 식용으로 사용되기도 하지만, 임산부나 특정 질환자에게는 위험할 수 있다.
  • 향나무속 - 두송
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향나무속
속 정보
유타향나무 (Juniperus osteosperma) 네바다, 미국
유타향나무 (Juniperus osteosperma) 네바다주, 미국
학명Juniperus
학명 명명자L.
종의 기준Juniperus communis
종의 기준 명명자L.
하위 분류 계급종
속의 종본문 참조
이명Arceuthos Antoine & Kotschy
Oxycedrus Carrière
Sabina 밀러 (식물학자)|Miller
Sabinella 나카이 다케노신|Nakai
Thujiaecarpus 폰 트라우트베터|von Trautvetter
발음 (IPA)/ˈdʒuːnɪpərəs/
발음 (한글)주니퍼러스
높이4900m

2. 분류

향나무속(''Juniperus'')에 속하는 종의 수는 학자에 따라 다르다. Farjon(2001)은 52종[5], Adams(2004)는 67종[5]을 분류했다. 향나무속은 여러 절(section)로 나뉘며, 각 종의 분류는 아직 연구가 진행 중이다.


  • '''바늘잎류''' (''Juniperus'' sect. ''Juniperus'')

  • ''Juniperus'' sect. ''Juniperus'' subsect. ''Juniperus'': 3개의 분리된 씨앗을 가진 구과; 잎에 1개의 기공 띠.
  • 두송 ''Juniperus communis''[9]
  • 해변노간주 ''Juniperus conferta''[9]
  • 노간주나무 ''Juniperus rigida''[9]
  • ''Juniperus'' sect. ''Juniperus'' subsect. ''Oxycedrus'': 3개의 분리된 씨앗을 가진 구과; 잎에 2개의 기공 띠.
  • ''Juniperus brevifolia''[9]
  • ''Juniperus cedrus''[9]
  • ''Juniperus deltoides''[12]
  • ''Juniperus formosana''[9]
  • ''Juniperus lutchuensis''[9]
  • ''Juniperus navicularis''[12]
  • ''Juniperus oxycedrus''[9]
  • ''Juniperus macrocarpa''[9]
  • ''Juniperus'' sect. ''Juniperus'' subsect. ''Caryocedrus'': 3개의 씨앗이 융합된 구과; 두 개의 기공 띠가 있는 잎.[9]
  • ''Juniperus drupacea''

  • '''비늘잎류''' (''Juniperus'' sect. ''Sabina'')

  • '''아메리카를 제외한 유라시아와 아프리카 서식 종'''
  • 향나무 ''Juniperus chinensis''[33]

눈향나무 ''Juniperus chinensis'' var. ''sargentii''

  • ''Juniperus convallium''
  • ''Juniperus excelsa''

''Juniperus excelsa'' subsp. ''polycarpos''

  • ''Juniperus foetidissima''
  • ''Juniperus indica''
  • ''Juniperus komarovii''
  • ''Juniperus phoenicea''
  • ''Juniperus procera''
  • ''Juniperus procumbens''
  • ''Juniperus pseudosabina''
  • ''Juniperus recurva''

''Juniperus recurva'' var. ''coxii''

  • ''Juniperus sabina''[33]

단천향나무 ''Juniperus sabina'' var. ''davurica''

  • ''Juniperus saltuaria''
  • ''Juniperus semiglobosa''
  • 곱향나무''Juniperus sibirica''
  • ''Juniperus squamata''
  • ''Juniperus thurifera''
  • ''Juniperus tibetica''
  • ''Juniperus wallichiana''
  • '''아메리카 서식 종'''
  • ''Juniperus angosturana''
  • ''Juniperus ashei''
  • ''Juniperus barbadensis''
  • ''Juniperus bermudiana''
  • ''Juniperus blancoi''
  • ''Juniperus californica''
  • ''Juniperus coahuilensis''
  • ''Juniperus comitana''
  • ''Juniperus deppeana''
  • ''Juniperus durangensis''
  • ''Juniperus flaccida''
  • ''Juniperus gamboana''
  • ''Juniperus horizontalis''
  • ''Juniperus jaliscana''
  • ''Juniperus monosperma''
  • ''Juniperus monticola''
  • ''Juniperus occidentalis''

''Juniperus occidentalis'' subsp. ''australis''

  • ''Juniperus osteosperma''
  • ''Juniperus pinchotii''
  • ''Juniperus saltillensis''
  • ''Juniperus scopulorum''[33]
  • ''Juniperus standleyi''
  • 연필향나무 ''Juniperus virginiana''[33]

''Juniperus virginiana'' subsp. ''silicicola''

해변 향나무의 원예 품종; 블루 퍼시픽


피처 향나무 '올드 골드'


순향나무 '소나레'

2. 1. 주요 분류군

향나무속(Juniperus)에 속하는 종의 수는 학자에 따라 다르다. Farjon(2001)은 52종[5], Adams(2004)는 67종[5]을 분류했다. 향나무속은 여러 절(section)로 나뉘며, 각 종의 분류는 아직 연구가 진행 중이다.

2013년 이전의 분자 계통 발생 데이터를 기반으로 한 시스템은 세 개의 절을 사용했다.[5]

  • ''Caryocedrus'' 절: 크고 푸르며 목질인, 씨앗이 3개인 구과가 있는 1종으로, 지중해가 원산이다.
  • ''Juniperus'' 절: 파란색 또는 빨간색 씨앗 구과가 있으며, 종종 씨앗이 3개인 14종으로 구성된다. 동반구 원산 12종, 북미 고유종 1종, 그리고 한 종(''J. communis'')은 환북극 종이다.
  • ''Sabina'' 절: 1~13개의 씨앗이 있는 다양한 색상의 씨앗 구과가 있는 약 60종으로 구성되며, 동반구와 서반구에 종이 거의 동일하게 분포되어 있다.


2022년에 발표된 새로운 겉씨식물 분류는 각 절을 세 개의 별도 속으로 인정했다.[6] ''Caryocedrus'' 절은 ''Arceuthos'', ''Sabina'' 절은 ''Sabina'', 그리고 ''Juniperus'' ''sensu stricto''는 ''Juniperus'' 절이다.

  • '''바늘잎류''' (''Juniperus'' sect. ''Juniperus'')

  • ''Juniperus'' sect. ''Juniperus'' subsect. ''Juniperus'': 3개의 분리된 씨앗을 가진 구과; 잎에 1개의 기공 띠.
  • 두송 ''Juniperus communis''[9]
  • 해변노간주 ''Juniperus conferta''[9]
  • 노간주나무 ''Juniperus rigida''[9]
  • ''Juniperus'' sect. ''Juniperus'' subsect. ''Oxycedrus'': 3개의 분리된 씨앗을 가진 구과; 잎에 2개의 기공 띠.
  • ''Juniperus brevifolia''[9]
  • ''Juniperus cedrus''[9]
  • ''Juniperus deltoides''[12]
  • ''Juniperus formosana''[9]
  • ''Juniperus lutchuensis''[9]
  • ''Juniperus navicularis''[12]
  • ''Juniperus oxycedrus''[9]
  • ''Juniperus macrocarpa''[9]
  • ''Juniperus'' sect. ''Juniperus'' subsect. ''Caryocedrus'': 3개의 씨앗이 융합된 구과; 두 개의 기공 띠가 있는 잎.[9]
  • ''Juniperus drupacea''

  • '''비늘잎류''' (''Juniperus'' sect. ''Sabina'')

  • '''아메리카를 제외한 유라시아와 아프리카 서식 종'''
  • 향나무 ''Juniperus chinensis''[33]
  • ''Juniperus convallium''
  • ''Juniperus excelsa''
  • ''Juniperus foetidissima''
  • ''Juniperus indica''
  • ''Juniperus komarovii''
  • ''Juniperus phoenicea''
  • ''Juniperus procera''
  • ''Juniperus procumbens''
  • ''Juniperus pseudosabina''
  • ''Juniperus recurva''
  • ''Juniperus sabina''[33]
  • ''Juniperus saltuaria''
  • ''Juniperus semiglobosa''
  • 곱향나무''Juniperus sibirica''
  • ''Juniperus squamata''
  • ''Juniperus thurifera''
  • ''Juniperus tibetica''
  • ''Juniperus wallichiana''
  • '''아메리카 서식 종'''
  • ''Juniperus angosturana''
  • ''Juniperus ashei''
  • ''Juniperus barbadensis''
  • ''Juniperus bermudiana''
  • ''Juniperus blancoi''
  • ''Juniperus californica''
  • ''Juniperus coahuilensis''
  • ''Juniperus comitana''
  • ''Juniperus deppeana''
  • ''Juniperus durangensis''
  • ''Juniperus flaccida''
  • ''Juniperus gamboana''
  • ''Juniperus horizontalis''
  • ''Juniperus jaliscana''
  • ''Juniperus monosperma''
  • ''Juniperus monticola''
  • ''Juniperus occidentalis''
  • ''Juniperus osteosperma''
  • ''Juniperus pinchotii''
  • ''Juniperus saltillensis''
  • ''Juniperus scopulorum''[33]
  • ''Juniperus standleyi''
  • 연필향나무 ''Juniperus virginiana''[33]


Plants of the World Online은 위에 나열된 종 외에 다음과 같은 추가 종을 인정한다.[12]

  • ''Juniperus canariensis''
  • ''Juniperus coxii''
  • ''Juniperus deltoides''
  • ''Juniperus gracilior''
  • ''Juniperus mairei''
  • ''Juniperus morrisonicola''
  • ''Juniperus mucronata''
  • ''Juniperus navicularis''
  • ''Juniperus poblana''
  • ''Juniperus polycarpos''
  • ''Juniperus przewalskii''
  • ''Juniperus saxicola''
  • ''Juniperus taxifolia''
  • ''Juniperus tsukusiensis''
  • ''Juniperus turbinata''


3. 형태 및 생태

노간주나무의 구과와 잎


어린(바늘 모양) 잎(왼쪽), 성체 비늘 잎, 미성숙 수컷 구과(오른쪽)가 있는 향나무 싹의 세부 모습


노간주나무속 식물들은 키가 큰 나무에서부터 키가 20-40m에 달하는 관목, 길게 늘어진 가지를 가진 원주형 또는 낮게 퍼지는 관목에 이르기까지 크기와 형태가 다양하다. 바늘 모양 및/또는 비늘 모양의 잎을 가진 상록수이다. 자웅동주 또는 자웅이주일 수 있다. 암컷 구과는 매우 독특하며, 살이 많고 열매와 같은 융합 비늘이 함께 융합되어 4-27mm 길이의 열매 모양 구조(갈불루스)를 형성하며, 날개가 없고 단단한 껍질의 씨앗이 1~12개 들어 있다. 일부 종에서는 이 "열매"가 붉은 갈색 또는 주황색이지만, 대부분의 경우 파란색이다. 종종 향기가 나며 향신료로 사용할 수 있다. 씨앗 성숙 시간은 수분 후 6개월에서 18개월까지 종에 따라 다르다. 수컷 구과는 다른 측백나무과와 유사하며 6~20개의 비늘을 가지고 있다.

내한성 7~10 구역에서 노간주나무는 일년에 여러 번 개화하고 꽃가루를 방출할 수 있다. 다양한 노간주나무가 가을에 개화하는 반면, 대부분은 초겨울부터 늦봄까지 수분한다.[3]

많은 노간주나무(예: 향나무, 버지니아향나무)는 두 종류의 잎을 가지고 있다. 묘목과 늙은 나무의 일부 가지는 5-25mm 길이의 바늘 모양 잎을 가지고 있으며, 성체 식물의 잎은 (대부분) 작은 비늘처럼 겹쳐져 2-4mm 크기이다. 어린 잎이 성체 식물에서 나타나는 경우, 햇빛이 잘 드는 성체 잎이 있는 음지 싹에서 가장 흔하게 발견된다. 빠르게 자라는 '채찍' 싹의 잎은 종종 어린 잎과 성체 잎의 중간 형태이다.

일부 종(예: 노간주나무, 비늘향나무)의 경우, 모든 잎이 비늘 잎이 없는 어린 바늘 모양이다. 이 중 일부(예: 노간주나무)의 경우, 바늘이 기저부에서 관절을 이루는 반면, 다른 경우(예: 비늘향나무)는 바늘이 줄기와 부드럽게 합쳐진다.

노간주나무의 바늘 잎은 단단하고 날카로워서 어린 잎을 다루기가 매우 까다롭다. 이는 묘목에서 중요한 식별 특징이 될 수 있는데, 그렇지 않으면 매우 유사한 어린 잎을 가진 사이프러스(Cupressus, Chamaecyparis) 및 기타 관련 속은 부드럽고 가시가 없기 때문이다.

노간주나무는 겉씨식물로, 씨앗은 있지만 꽃이나 열매는 없다. 종에 따라 생산하는 씨앗은 발달하는 데 1~3년이 걸린다. 씨앗의 불침투성 외피는 물이 들어오는 것을 막고 분산될 때 배아를 보호한다. 또한, 일반적으로 씨앗 외피를 물리적으로 손상시켜야 깨지는 긴 휴면 상태를 초래할 수 있다. 분산은 과식동물과 포유류가 통째로 삼킴으로써 발생할 수 있다. 씨앗 외피의 저항성은 소화 시스템을 거치면서 파괴되지 않고 통과할 수 있게 해준다. 이 씨앗은 몇 년에 걸쳐 장거리를 분산시킬 수 있으므로 오래 지속된다.[4]

3. 1. 생육 환경

향나무속 식물은 다양한 환경에서 번성한다. 라홀 계곡의 향나무는 돌이 많은 토양에 심어진 건조하고 바위가 많은 곳에서 발견된다. 방목 동물과 마을 사람들은 이 식물을 빠르게 소모하고 있다. 이 식물의 잎과 목재에는 마을 사람들이 이 나무를 베어 활용하게 만드는 몇 가지 중요한 특징이 있다.[13] 서부 향나무(Juniperus occidentalis)는 넓고 탁 트인 공간이 있는 숲에서 발견된다. 향나무는 강수량에 더 많이 노출되도록 탁 트인 지역을 차지하는 것으로 알려져 있다.[4]

화재 감소와 가축 방목 부족은 서부 향나무가 우점하게 된 두 가지 주요 원인이다. 이러한 향나무의 침입은 환경 변화를 일으키고 있다. 예를 들어, 이전에 환경에 서식하던 다른 종과 농장 동물의 생태계가 손상되었다.[14] 향나무 개체수가 증가하면 큰 산 세이지브러시와 사시나무와 같은 목본 식물의 개체수가 감소한다. 향나무 자체 사이에서도 경쟁이 심화되어 열매 생산량이 감소한다.[15] 초본 식생 피복이 감소하고 향나무는 종종 잡초로 오인된다. 결과적으로, 여러 농부들이 향나무를 솎아내거나 완전히 제거했다. 그러나 이러한 감소는 야생 동물 생존에 어떠한 유의미한 차이도 가져오지 않았다. 일부 작은 포유류는 향나무를 솎아내는 것이 유리하다고 판단했지만, 나무 전체를 베어내는 것은 좋지 않았다.[16][17]

일부 향나무는 ''Gymnosporangium'' 녹병에 취약하며, 이 병의 대체 숙주인 사과 나무를 재배하는 사람들에게 심각한 문제가 될 수 있다.

향나무는 나비목 나방과 나비의 일부 유충의 유일한 먹이 식물이며, 여기에는 ''Bucculatrix inusitata'', 향나무 카펫 나방, ''Chionodes electella'', ''Chionodes viduella'', 향나무 퍼그 나방, 소나무 미인 나방이 포함된다. 잎말이 나방의 일종인 ''Cydia duplicana''는 상처나 궤양 주변의 나무 껍질을 먹고 산다.

3. 2. 생태적 상호작용

향나무속 식물은 다양한 환경에서 번성한다.[13] 라홀 계곡의 향나무는 돌이 많은 토양에 심어진 건조하고 바위가 많은 곳에서 발견된다. 방목 동물과 마을 사람들은 이 식물을 빠르게 소모하고 있다. 이 식물의 잎과 목재에는 마을 사람들이 이 나무를 베어 활용하게 만드는 몇 가지 중요한 특징이 있다.[13] 서부 향나무(Juniperus occidentalis)는 넓고 탁 트인 공간이 있는 숲에서 발견된다. 향나무는 강수량에 더 많이 노출되도록 탁 트인 지역을 차지하는 것으로 알려져 있다.[4] 화재 감소와 가축 방목 부족은 서부 향나무가 우점하게 된 두 가지 주요 원인이다. 이러한 향나무의 침입은 환경 변화를 일으키고 있다. 예를 들어, 이전에 환경에 서식하던 다른 종과 농장 동물의 생태계가 손상되었다.[14] 향나무 개체수가 증가하면 큰 산 세이지브러시와 사시나무와 같은 목본 식물의 개체수가 감소한다. 향나무 자체 사이에서도 경쟁이 심화되어 열매 생산량이 감소한다.[15] 초본 식생 피복이 감소하고 향나무는 종종 잡초로 오인된다. 결과적으로, 여러 농부들이 향나무를 솎아내거나 완전히 제거했다. 그러나 이러한 감소는 야생 동물 생존에 어떠한 유의미한 차이도 가져오지 않았다. 일부 작은 포유류는 향나무를 솎아내는 것이 유리하다고 판단했지만, 나무 전체를 베어내는 것은 좋지 않았다.[16][17]

일부 향나무는 ''Gymnosporangium'' 녹병에 취약하며, 이 병의 대체 숙주인 사과 나무를 재배하는 사람들에게 심각한 문제가 될 수 있다.

향나무는 나비목 나방과 나비의 일부 유충의 유일한 먹이 식물이며, 여기에는 ''Bucculatrix inusitata'', 향나무 카펫 나방, ''Chionodes electella'', ''Chionodes viduella'', 향나무 퍼그 나방, 소나무 미인 나방이 포함된다. 잎말이 나방의 일종인 ''Cydia duplicana''는 상처나 궤양 주변의 나무 껍질을 먹고 산다.

4. 인간과의 관계

향나무속의 대부분 종은 유연하고 중량 대비 압축 강도가 높다.[18] 이러한 특성 때문에 향나무속 나무는 북아메리카 원주민 문화 중 일부, 특히 그레이트 베이슨 지역에서 사냥용 활을 제작하는 데 전통적으로 사용되었다.[19] 이 활의 뼈대는 일반적으로 나무가 부족할 수 있는 인장 강도를 제공하기 위해 힘줄로 보강된다.[18]

고대 메소포타미아인들은 향나무 오일이 악마의 눈을 물리치는 데 사용될 수 있다고 믿었다.[20] 사카라에 있는 제26왕조의 미라 제작소의 매장실에서 발견된 방부 처리 용기에서 향나무 오일/타르의 사용이 확인되었다.[21]

일부 아메리카 원주민들은 전통 의학에서 향나무를 사용한다. 예를 들어, 디네 (나바호)는 향나무를 당뇨병 치료에 사용한다.[22] 향나무 재는 역사적으로 나바호족의 칼슘 공급원으로 섭취되기도 했다.[23][24]

향나무는 전통적으로 스코틀랜드 민속과 게일 다신교의 사잉 의식에 사용된다. 예를 들어 호그마니 (신년)에 수행되는 의식에서는, 타오르는 향나무의 연기를 전통적인 기도와 다른 관습적인 의례와 함께 사용하여 가정과 그 구성원을 정화하고 축복하며 보호한다.[25] 라홀 계곡의 지역 주민들은 민간 전통에 따라 신에게 향나무 잎을 바친다. 또한 고통, 간질, 천식에 대한 민간 요법으로도 유용하다. 그들은 건축 및 종교적 목적으로 대량의 향나무 잎과 나무를 수집한다고 알려져 있다.[13]

노간주 열매는 다양한 요리에 사용되는 향신료이며, 특히 진의 주요 향료로 가장 잘 알려져 있다(진의 이름은 노간주를 뜻하는 네덜란드어 단어 ''jenever''의 줄임말에서 유래했다). 노간주 기반 증류주는 노간주 열매와 물을 발효시켜 "와인"을 만든 다음 증류하여 만든다. 이는 동유럽에서 노간주 브랜디로 판매되는 경우가 많다. 노간주 열매는 또한 제네버 술의 주요 향료로 사용된다. 노간주 열매 소스는 종종 메추라기, 꿩, 송아지, 토끼, 사슴고기 및 기타 육류 요리의 인기 있는 향료 선택이다.

어린 가지로 차를 만들 수 있다.[26] 가지나 바늘잎은 전통적인 핀란드 맥주인 사티의 향을 내는 데에도 사용된다.

밀도가 높고 부패에 강한 노간주의 불규칙한 줄기는 울타리 기둥과 장작으로 사용되었다. 특수 용도에 충분한 목재를 생산하는 숲은 일반적으로 "삼나무"[27]라는 일반적인 이름으로 불리며, 여기에는 삼나무 서랍과 옷장에 널리 사용되는 "붉은 삼나무"인 ''Juniperus virginiana''가 포함된다.[28] "붉은"과 "삼나무" 사이에 공간이 없거나 하이픈이 없는 것은 이 종이 진정한 삼나무 (''Cedrus'')가 아님을 나타내는 데 사용되기도 한다.[29]

엮은 노간주는 북유럽, 예를 들어 노르웨이의 하브라에서 사용되는 전통적인 외장 기술이다.[30]

노간주 열매는 증류하여 무색에서 노란색 또는 옅은 녹색까지 다양할 수 있는 에센셜 오일을 생산한다.[31] 이의 일부 화학 성분은 테르페노이드 및 방향족 화합물이며, 예를 들어 카디넨이 있는데, 이는 세스퀴테르펜이다.[32]

독일어에서는, Wacholder라고 하지만, Quickholder, Queckholder, Weckholder, Reckholder, Rachholder, Räuchholder 등 다수의 별칭이 있다.[34]

그림 형제 동화 중 하나가 「노간주나무 이야기」(Von dem Machandelboom；KHM 47)이다.[38]

''노간주나무'' 나무 조각, 크기 비교를 위한 미국 페니, 종의 좁은 나이테를 보여줌


플리머스 진 공장, 영국

4. 1. 용도

향나무속의 대부분 종은 유연하고 중량 대비 압축 강도가 높다.[18] 이러한 특성 때문에 향나무속 나무는 북아메리카 원주민 문화 중 일부, 특히 그레이트 베이슨 지역에서 사냥용 활을 제작하는 데 전통적으로 사용되었다.[19] 이 활의 뼈대는 일반적으로 나무가 부족할 수 있는 인장 강도를 제공하기 위해 힘줄로 보강된다.[18]

고대 메소포타미아인들은 향나무 오일이 악마의 눈을 물리치는 데 사용될 수 있다고 믿었다.[20] 사카라에 있는 제26왕조의 미라 제작소의 매장실에서 발견된 방부 처리 용기에서 향나무 오일/타르의 사용이 확인되었다.[21]

일부 아메리카 원주민들은 전통 의학에서 향나무를 사용한다. 예를 들어, 디네 (나바호)는 향나무를 당뇨병 치료에 사용한다.[22] 향나무 재는 역사적으로 나바호족의 칼슘 공급원으로 섭취되기도 했다.[23][24]

향나무는 전통적으로 스코틀랜드 민속과 게일 다신교의 사잉 의식에 사용된다. 예를 들어 호그마니 (신년)에 수행되는 의식에서는, 타오르는 향나무의 연기를 전통적인 기도와 다른 관습적인 의례와 함께 사용하여 가정과 그 구성원을 정화하고 축복하며 보호한다.[25] 라홀 계곡의 지역 주민들은 민간 전통에 따라 신에게 향나무 잎을 바친다. 또한 고통, 간질, 천식에 대한 민간 요법으로도 유용하다. 그들은 건축 및 종교적 목적으로 대량의 향나무 잎과 나무를 수집한다고 알려져 있다.[13]

노간주 열매는 다양한 요리에 사용되는 향신료이며, 특히 진의 주요 향료로 가장 잘 알려져 있다(진의 이름은 노간주를 뜻하는 네덜란드어 단어 ''jenever''의 줄임말에서 유래했다). 노간주 기반 증류주는 노간주 열매와 물을 발효시켜 "와인"을 만든 다음 증류하여 만든다. 이는 동유럽에서 노간주 브랜디로 판매되는 경우가 많다. 노간주 열매는 또한 제네버 술의 주요 향료로 사용된다. 노간주 열매 소스는 종종 메추라기, 꿩, 송아지, 토끼, 사슴고기 및 기타 육류 요리의 인기 있는 향료 선택이다.

어린 가지로 차를 만들 수 있다.[26] 가지나 바늘잎은 전통적인 핀란드 맥주인 사티의 향을 내는 데에도 사용된다.

밀도가 높고 부패에 강한 노간주의 불규칙한 줄기는 울타리 기둥과 장작으로 사용되었다. 특수 용도에 충분한 목재를 생산하는 숲은 일반적으로 "삼나무"[27]라는 일반적인 이름으로 불리며, 여기에는 삼나무 서랍과 옷장에 널리 사용되는 "붉은 삼나무"인 ''Juniperus virginiana''가 포함된다.[28] "붉은"과 "삼나무" 사이에 공간이 없거나 하이픈이 없는 것은 이 종이 진정한 삼나무 (''Cedrus'')가 아님을 나타내는 데 사용되기도 한다.[29]

엮은 노간주는 북유럽, 예를 들어 노르웨이의 하브라에서 사용되는 전통적인 외장 기술이다.[30]

노간주 열매는 증류하여 무색에서 노란색 또는 옅은 녹색까지 다양할 수 있는 에센셜 오일을 생산한다.[31] 이의 일부 화학 성분은 테르페노이드 및 방향족 화합물이며, 예를 들어 카디넨이 있는데, 이는 세스퀴테르펜이다.[32]

독일어에서는, Wacholder라고 하지만, Quickholder, Queckholder, Weckholder, Reckholder, Rachholder, Räuchholder 등 다수의 별칭이 있다.[34]

그림 형제 동화 중 하나가 「노간주나무 이야기」(Von dem Machandelboom；KHM 47)이다.[38]

4. 2. 품종

향나무는 공원과 정원을 위한 관상 식물로 재배되는 가장 인기 있는 침엽수 중 하나이다.[33] 색상, 모양 및 크기 면에서 매우 다양한 형태를 생산하기 위해 수년 동안 품종 개량이 이루어졌으며, 여기에는 가장 왜소한(미니어처) 품종도 포함된다.[33] 또한 분재에도 사용된다.[33]

''향나무'' × ''pfitzeriana'' ‘Gold Coast’


재배되는 주요 종은 다음과 같다:[33]

  • ''중국향나무''(Juniperus chinensis)
  • * ''중국향나무''(Juniperus chinensis) var. ''chinensis''
  • ** 'Aurea' 금향나무
  • ** 'Globosa' 구상향나무
  • ** 'Kaizuka' 가이즈카 향나무
  • ** 'Blaauw'
  • ** 'Grey Owl' 그레이 올
  • ** 'Plumosa Aurea' 피라미다스 오우레아
  • ** 'Pyramidalis' 피라미다스
  • * ''순향나무''(Juniperus chinensis) var. ''procumbens'' (소나레, 이와다레네즈)
  • * ''미야마향나무''(Juniperus chinensis) var. ''sargentii'' (신박)
  • ''노간주나무''(Juniperus communis)
  • * ''노간주나무''(Juniperus communis) var. ''hondoensis'' 혼도미야마네즈
  • * ''노간주나무''(Juniperus communis) var. ''montana'' 리시리노간주나무
  • * ''노간주나무''(Juniperus communis) var. ''nipponica'' 미야마네즈
  • ''해변 향나무''(Juniperus conferta)
  • ''타이완향나무''(Juniperus formosana)
  • ''케드네즈''(Juniperus oxycedrus)
  • ''가래나무''(Juniperus rigida) (네즈미사시, 무로)
  • ''사비나''(Juniperus sabina)
  • ''콜로라도 향나무''(Juniperus scopulorum)
  • ''니이타카향나무''(Juniperus squamata)
  • ''시마무로''(Juniperus taxifolia) (히데)
  • * ''오키나와 해변 향나무''(Juniperus taxifolia) var. ''lutchuensis'' (오오시마 해변 향나무)
  • ''버지니아 향나무''(Juniperus virginiana)
  • ''Juniperus'' x ''pseudorigida'' 오키아가리네즈
  • ''Juniperus'' x ''pfitzeriana'' 피처 향나무
  • * 'Old Gold' 올드 골드
  • ''수평향나무''(Juniperus horizontalis)
  • ''섬향나무''(Juniperus procumbens)
  • ''처진향나무''(Juniperus rigida)
  • ''로키산맥향나무''(Juniperus scopulorum)
  • ''비늘향나무''(Juniperus squamata)

5. 보존

참조

[1] 서적 Sunset Western Garden Book 1995
[2] 논문 Cryptic forest refugia on the 'Roof of the World' 2010
[3] 서적 The Allergy-Fighting Garden Ten Speed Press 2015
[4] 논문 Seed and seedling ecology of pinon and juniper species in the pygmy woodlands of western North America 1999
[5] 논문 Phylogeny of ''Juniperus'' using nrDNA and four cpDNA regions http://www.juniperus[...] 2022-04-22
[6] 논문 Recent advances on phylogenomics of gymnosperms and a new classification 2022
[7] 논문 Gene duplications and phylogenomic conflict underlie major pulses of phenotypic evolution in gymnosperms https://www.biorxiv.[...] 2021
[8] 논문 main.dated.supermatrix.tree.T9.tre https://figshare.com[...] Figshare 2021
[9] 논문 Genome-wide RAD sequencing resolves the evolutionary history of serrate leaf ''Juniperus'' and reveals discordance with chloroplast phylogeny https://scholarworks[...] 2021
[10] 논문 Confirmation of the southern-most population of Juniperus seravschanica in Oman by DNA sequencing of nrDNA and four cpDNA regions 2014
[11] 웹사이트 Phytologia (April 2010) 92(1) http://www.juniperus[...]
[12] 웹사이트 ''Juniperus'' L. https://powo.science[...] Royal Botanic Gardens, Kew 2022-04-22
[13] 논문 Ecological status and uses of juniper species in the cold desert environment of the Lahaul valley, North-western Himalaya, India 2012-10-01
[14] 논문 Viewpoint: Western Juniper Expansion: Is It a Threat to Arid Northwestern Ecosystems? 1996
[15] 논문 Impacts of Western Juniper on Plant Community Composition and Structure 2000
[16] 논문 Consequences of pinyon and juniper woodland reduction for wildlife in North America 2016
[17] 논문 Pinyon-juniper removal has long-term effects on mammals 2016
[18] 서적 Traditional Bowyers Bible, Volume 2 Lyons Press 2001-03
[19] 논문 Reconsidering the process for bow-stave removal from juniper trees in the Great Basin https://www.fs.fed.u[...] 2017
[20] 서적 Beware the Evil Eye Volume 1: The Evil Eye in the Bible and the Ancient World—Introduction, Mesopotamia, and Egypt https://books.google[...] Wipf and Stock Publishers 2015-11-11
[21] 논문 Biomolecular analyses enable new insights into ancient Egyptian embalming 2023-02-01
[22] 논문 Herbal therapies and diabetes among Navajo Indians http://care.diabetes[...] 2005
[23] 논문 Juniper Ash as a Source of Calcium in the Navajo Diet 1998
[24] 논문 Intake of Nutrients and Food Sources of Nutrients among the Navajo: Findings from the Navajo Health and Nutrition Survey 1997-10-01
[25] 서적 The Silver Bough, Vol.3: A Calendar of Scottish National Festivals, Halloween to Yule William MacLellan 1961
[26] 서적 The Complete Guide to Edible Wild Plants https://www.worldcat[...] Skyhorse Publishing 2009
[27] 서적 Northwest Trees: Identifying & Understanding the Region's Native Trees https://books.google[...] Mountaineers Books 2020
[28] 웹사이트 Eastern Red Cedar https://nature.mdc.m[...] Missouri Department of Conservation 2019-07-15
[29] 웹사이트 Cedars - Trees of Reed https://blogs.reed.e[...] 2019-07-15
[30] 서적 The Ecology of Building Materials Taylor & Francis 2009
[31] 논문 Dual Extraction of Essential Oil and Podophyllotoxin from Creeping Juniper (''Juniperus horizontalis'') 2014-09-09
[32] 논문 Final report on the safety assessment of ''Juniperus communis'' extract, Juniperus oxycedrus extract, Juniperus oxycedrus tar, ''Juniperus phoenicea'' extract, and ''Juniperus virginiana'' extract 2001
[33] 웹사이트 BG Plants 和名−学名インデックス http://ylist.info/yl[...] 2003
[34] 서적 Blätter von Bäumen II 白水社 1994
[35] 서적 Blätter von Bäumen II 白水社 1994
[36] 서적 Blätter von Bäumen II Hukusuisha
[37] 서적 Blätter von Bäumen II Hukusuisha
[38] 서적 完訳 グリム童話集（二） 岩波書店


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