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21 클럽

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목차

1. 개요

21 클럽은 1922년 뉴욕 그리니치 빌리지에서 시작된 레스토랑으로, 금주법 시대에는 비밀 와인 저장고와 하수도로 술을 처리하는 시스템을 갖춰 경찰 단속을 피했다. 유명 인사들의 와인 컬렉션을 보관하고, 역대 미국 대통령들이 방문하는 장소로도 알려졌으나, 2020년 코로나19 팬데믹으로 인해 폐업했다. 건물 외부에 있는 기수 조각상과 바 룸의 장식, 그리고 유명인들의 방문으로 특징지어졌다.

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21 클럽
지도 정보
기본 정보
원어 명칭21 Club (영어)
2018년 21 웨스트 52번가
2018년의 21 웨스트 52번가
위치미국 뉴욕 뉴욕 시 웨스트 52번가 21
요리 종류해당 없음
드레스 코드재킷 필수, 청바지 착용 불가
좌석 수해당 없음
예약권장
기타 위치해당 없음
기타 정보해당 없음
웹사이트21club.com
소유 정보
현재 소유주Belmond Ltd. (1995년부터)
이전 소유주Marshall S. Cogan 및 Stephen Swid (1985–1995)
Jack Kreindler 및 Charlie Berns와 가족 (1922–1985)
헤드 셰프Sylvain Delpique

2. 역사

21 클럽은 1922년 사촌 지간인 잭 클라인들러(Jack Kriendler)와 찰리 번스(Charlie Berns)가 그리니치 빌리지에 연 작은 밀주점 '레드 헤드'(Red Head)에서 시작되었다. 이후 몇 차례 이전과 개명을 거쳐 1925년에는 '프론톤'(Frontón), 1926년에는 '펀천 클럽'(Puncheon Club)으로 이름을 바꾸며 점차 고급화되었다. 1929년, 록펠러 센터 건설로 인해 현재 위치인 21 웨스트 52번가로 이전하면서 '잭 앤 찰리스 21'(Jack and Charlie's "21")이라는 이름으로 최종 자리 잡았다.

금주법 시대에도 21 클럽은 경찰 단속을 피하기 위한 교묘한 장치(술병을 하수도로 흘려보내는 시스템)와 비밀 와인 저장고를 운영하며 명맥을 유지했다. 이 독특한 운영 방식 덕분에 운영자들은 여러 차례의 단속에도 불구하고 체포되지 않았다. 비밀 저장고는 이후 유명인들의 개인 와인 컬렉션을 보관하는 장소로도 활용되었다.

수많은 명사들이 방문했으며, 특히 루스벨트 미국 대통령 이후 조지 W. 부시를 제외한 모든 미국 대통령이 방문한 것으로 유명하다. 엘리자베스 테일러, 어니스트 헤밍웨이, 프랭크 시나트라, 마릴린 먼로 등 많은 명사들의 개인 와인 컬렉션이 이곳에 보관되기도 했다. 오랜 기간 동안 엄격한 복장 규정을 유지했으나, 2009년에는 남성 고객의 넥타이 착용 의무 규정이 폐지되기도 했다.

2. 1. 초기 역사와 금주법 시대

1922년 사촌 지간인 잭 클라인들러(Jack Kriendler)와 찰리 번스(Charlie Berns)는 그리니치 빌리지에 '레드 헤드'(Red Head)라는 작은 밀주점을 열면서 클럽의 역사를 시작했다. 당시 미국은 금주법 시대였다.

1925년에는 가게를 워싱턴 플레이스(Washington Place)의 지하실로 옮기고 이름을 '프론톤'(Frontón)으로 바꾸었다. 다음 해인 1926년에는 42 웨스트 49번가로 이전하여 '펀천 클럽'(Puncheon Club)으로 다시 이름을 바꾸었으며, 이때부터 좀 더 고급스러운 분위기를 갖추게 되었다.[2]

1929년 말, 록펠러 센터 건설 부지에 포함되면서 클럽은 현재 위치인 21 웨스트 52번가로 이전했고, 이름도 '잭 앤 찰리스 "21"'(Jack and Charlie's "21")로 변경하여 1930년 1월 1일에 문을 열었다.[3] 당시 뉴욕 시에는 약 32,000개의 밀주점이 운영되고 있었던 것으로 추정된다.[4]

금주법 시대 동안 '21 클럽'은 여러 차례 경찰 단속을 받았지만, 운영자들은 한 번도 체포되지 않았다. 클럽 내부에는 교묘한 장치가 설치되어 있었는데, 경찰 단속이 시작되면 바의 직원이 레버를 당겨 선반 위의 술병들을 슈트(chute)를 통해 도시의 하수도로 즉시 흘려보낼 수 있었다.[5] 또한, 클럽에는 비밀 와인 저장고가 있었다. 이 저장고는 벽돌 벽 뒤에 숨겨진 문[17]을 통해 접근할 수 있었으며, 실제로는 옆 건물(19번지)의 지하실과 연결되어 있었다. 금주법이 폐지된 이후에도 이 공간은 와인 저장고로 계속 사용되었고, 일부는 최대 20명까지 수용 가능한 개인 식사 공간으로 개조되었다.

이 비밀 저장고는 많은 유명 인사들의 개인 와인 컬렉션을 보관하는 장소로도 유명했다. 존 F. 케네디, 리처드 닉슨, 제럴드 포드 등 미국의 대통령들을 비롯하여 조앤 크로퍼드, 엘리자베스 테일러, 휴 캐리, 어니스트 헤밍웨이, 노드스트롬 자매, 프랭크 시나트라, 알 졸슨, 글로리아 밴더빌트, 소피아 로렌, 메이 웨스트, 아리스토텔레스 오나시스, 진 켈리, 글로리아 스완슨, 주디 갈런드, 새미 데이비스 주니어, 마릴린 먼로 등이 자신의 와인을 이곳에 보관했다.

2. 2. 유명 인사들의 방문과 와인 컬렉션

21 클럽은 많은 유명인들이 개인 와인 컬렉션을 보관하는 장소로도 유명하다. 이곳에는 포드 대통령, 존 F. 케네디, 닉슨 대통령, 엘리자베스 테일러, 조앤 크로퍼드, 휴 L. 캐리, 어니스트 헤밍웨이, 이반 보우스키, 노드스트롬 자매, 프랭크 시나트라, 알 졸슨, 글로리아 밴더빌트, 소피아 로렌, 메이 웨스트, 자 자 가보, 아리스토텔레스 오나시스, 진 켈리, 글로리아 스완슨, 주디 갈랜드, 새미 데이비스 주니어, 마릴린 먼로 등 수많은 명사들의 컬렉션이 보관되어 있다. 루스벨트 대통령 이후 미국의 역대 대통령 중 조지 W. 부시를 제외한 모든 대통령이 21 클럽에서 식사한 경험이 있다. 2008년 당시에도 많은 유명 인사들이 이곳을 찾고 있었다.

크리스마스 시즌이 되면 단골 고객에게는 21 클럽의 문장이 인쇄된, 매년 디자인이 다른 스카프를 선물로 증정한다. 노드스트롬 자매 중 한 명인 시기 노드스트롬은 이렇게 받은 스카프 수십 장을 모으기도 했다.

2009년 1월 24일부터 저녁 식사를 위해 방문하는 남성 고객에게 넥타이 착용을 의무화했던 규정이 폐지되었다. 그러나 재킷 착용과 같은 다른 복장 규정은 여전히 유지되고 있다.

2. 3. 소유권 변경과 복장 규정

1985년, 클라인들러(Kriendler)와 번스(Berns) 가문은 레스토랑 지분을 마샬 S. 코건(Marshall S. Cogan)과 스티븐 스위드(Stephen Swid)가 이끄는 지주 회사인 제너럴 펠트 인더스트리(General Felt Industries)에 매각했다.[7][8] 10년 뒤인 1995년, 코건과 스위드는 다시 레스토랑을 오리엔트 익스프레스 호텔(Orient-Express Hotels)에 매각했다.[9] 21 클럽은 1995년부터 오리엔트 익스프레스 호텔 유한회사(Orient-Express Hotels Ltd.)의 일부가 되었고, 이 회사는 2014년에 벨몬드 유한회사(Belmond Ltd.)로 이름을 변경했다.

2009년 1월 24일부터 저녁 식사 시 남성 고객에게 넥타이 착용을 의무화했던 오랜 복장 규정이 폐지되었다. 그러나 재킷 착용 규정은 여전히 유지되었으며,[10] 재킷을 준비하지 못한 남성 고객을 위해 마이클 코어스(Michael Kors)와 랄프 로렌(Ralph Lauren)의 대여용 재킷이 마련되었다.[11]

2015년 중반에는 레스토랑 외부에 설치된 37개의 기수(騎手) 조각상이 3개월간의 복원 작업을 위해 제거되었다가, 같은 해 10월 21일 재개관 기념 테이프 커팅 행사에 맞춰 다시 설치되었다.[12]

2. 4. 코로나19 팬데믹과 폐업

2020년 3월, 21 클럽을 포함한 모든 뉴욕 시 레스토랑의 실내 식사가 코로나19 범유행으로 인해 중단되었다.[13] 같은 해 11월, 클럽 경영진은 클럽을 영구적으로 폐쇄하기로 결정했다고 밝혔다.[18][14] 2020년 12월에는 클럽의 상징적인 기수 조각상들이 철거되었다.[4] 뉴욕 레스토랑이 그해 말 잠시 재개장할 수 있었지만, 두 번째 폐쇄 조치로 인해 21 클럽은 12월 11일에 무기한 영업 중단을 발표했다. 이때 경제적 불확실성을 이유로 2021년 3월에 직원을 해고할 것이라고 예고했다.[15] 21 클럽은 팬데믹 기간 동안 영구적으로 문을 닫은 뉴욕 시의 많은 레스토랑 중 하나였다.[16]

2021년 3월 9일, 클럽의 148명 직원(대부분 노조원)들은 뉴욕주 노동부에 신고된 통지서를 통해 공식적으로 해고되었다.[4] 폐쇄 당시 21 클럽은 90년 동안 운영되었으며, 프랭클린 D. 루즈벨트 이후 조지 W. 부시를 제외한 모든 미국 대통령이 방문한 곳이었다. 또한 엘리자베스 테일러, 리처드 닉슨, 소피아 로렌과 같은 유명 인사들의 개인 컬렉션을 보관하는 숨겨진 와인 저장고도 있었다.[17] LVMH의 자회사인 Belmond는 The New York Times에 레스토랑은 사라졌지만, "독특한" 레스토랑이 그 자리를 대신할 수 있으며, 한 달 후에도 "최종 컨셉"은 결정되지 않았다고 밝혔다.[18] 2021년 11월, Eater는 전직 직원들이 LVMH의 클럽 폐쇄 결정에 대해 공개적으로 항의했으며, 노조는 약 1년 동안 퇴직금 패키지나 고용 보장을 받지 못했고, 관련 조건이 해결되지 않은 상태라고 보도했다.[18]

3. 특징

바 룸은 레스토랑, 라운지, 바로 구성되어 있었다. 바 룸의 벽과 천장은 유명 고객들이 기증한 골동품 장난감과 스포츠 기념품으로 덮여 있었다.[19] 입구 위 발코니를 장식한 여러 개의 칠해진 주철 잔디 기수 조각상들은 21 클럽의 가장 잘 알려진 특징 중 하나이다.[19][20] ''뉴욕 매거진''은 "이곳은 뉴욕의 아이콘이지만, 미드타운의 굳건한 곳은 그럼에도 불구하고 과거에 갇힌 듯한 느낌을 주기 시작했다"고 언급하며, 드레스 코드와 장식을 지적했다.[21]

3. 1. 기수 조각상

21 클럽에서 가장 잘 알려진 특징 중 하나는 입구 위 발코니를 장식한 칠해진 주철 잔디 기수 조각상들이다.[19] 1930년대부터 일부 부유한 고객들이 감사의 표시로 자신이 소유한 마구간의 경주 색상으로 칠한 기수를 21 클럽에 선물하기 시작했다.[19][22] 첫 기수 조각상은 1930년대에 기증되었으며, 이후 밴더빌트 가문과 멜론 가문과 같은 뉴욕의 유명 가문들이 기증에 참여했다.[22] 2006년 기준으로 건물 외부에는 33개의 기수가 있었고, 문 안쪽에도 2개가 더 있었다.[19][20]

4. 평가

이안 플레밍은 1956년 제임스 본드 소설 ''다이아몬드는 영원히''에서 이 클럽을 "뉴욕 최고의 스피크이지(밀주 판매점)"라고 묘사했다.[24] 2003년부터 2015년까지 이 레스토랑은 ''와인 스펙테이터'' 그랜드 어워드를 수상했다.[23] 2017년에는 ''자갓''에서 음식 평점 5점 만점에 4.3점을 받았다.[1]

5. 대중문화

이안 플레밍은 1956년 제임스 본드 소설 ''다이아몬드는 영원히''에서 이 클럽을 "뉴욕 최고의 스피크이지(밀주 판매점)"라고 묘사했다.[24]

참조

[1] 웹사이트 Zagat http://www.zagat.com[...]
[2] 웹사이트 Social Scene at "21" http://www.dorothypa[...] 2006-08-23
[3] 뉴스 Charles A. Berns, '21' Brands Head; Original Partner in Jack and Charlie's '21' Dies https://www.nytimes.[...] 2023-02-12
[4] 뉴스 The '21' Club Isn't Dead. Yet. https://www.nytimes.[...] 2022-02-15
[5] 웹사이트 21 Club History http://www.21club.co[...] 2006-08-23
[6] 웹사이트 The top one percent https://elegantprest[...] Elegant Prestige 2017-12-30
[7] 뉴스 H. Peter Kriendler, 96, Operator of '21' Club https://www.nytimes.[...] 2001-12-22
[8] 간행물 Adding up the New '21' https://books.google[...] 1987-06-01
[9] 뉴스 NYC's '21' Club sold to Orient-Express http://findarticles.[...] Nation's Restaurant News 1995-09-25
[10] 웹사이트 FREQUENTLY ASKED QUESTIONS http://www.21club.co[...]
[11] 뉴스 Dressing Up the Loaner Jacket https://www.nytimes.[...] 2013-08-19
[12] 웹사이트 Jockeys Return to ‘21’ Club in Manhattan After a Summer Break https://www.nytimes.[...] 2024-09-19
[13] 웹사이트 Cuomo Announces Tri-State Restaurant and Bar Shutdown Starting Monday Night https://ny.eater.com[...] Eater 2020-03-16
[14] 뉴스 Many New York City Restaurants See Halt of Indoor Dining as Death Blow https://www.wsj.com/[...] 2020-12-13
[15] 뉴스 Indoor Dining Will Shut Down in New York City Again https://www.nytimes.[...] 2020-12-12
[16] 간행물 75 notable NYC restaurants and bars that permanently closed since 2020 https://www.timeout.[...] 2021-10-29
[17] 웹사이트 Midtown Legend 21 Club Shutters After 90-Year Run https://ny.eater.com[...] 2020-12-14
[18] 웹사이트 Will 21 Club Return? Its Murky Future Is Splitting Apart the Icon's Union. https://ny.eater.com[...] 2021-11-19
[19] 웹사이트 The 21 Club – Manhattan's Most Prestigious Landmark http://www.islandcon[...] 2006-08-23
[20] 웹사이트 About the Jockeys http://www.21club.co[...] 2006-08-23
[21] 문서 21 Club https://nymag.com/li[...] 2019-02-20
[22] 문서 New York City's iconic 21 Club is closing down https://www.cnn.com/[...] 2020-12-12
[23] 뉴스 '21 Club' http://www.winespect[...] 2015-08-19
[24] 서적 Diamonds Are Forever Jonathan Cape


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