바리과
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1. 개요
바리과는 바리과에 속하는 어류의 총칭으로, 화려한 색상과 다양한 크기를 특징으로 한다. 열대 및 아열대 해역의 산호초나 해안을 따라 서식하며, 육식성으로 다른 물고기나 갑각류 등을 잡아먹는다. 많은 종이 자웅동체이며, 기생충을 보유하기도 한다. 바리류는 식용으로 이용되며, 특히 고급 식재료로 취급되지만, 시가테라 독을 축적하는 종도 있어 주의가 필요하다. 바리과는 금강바리아과, 두줄벤자리아과, 참바리아과, 그람미스테스아과, 줄우럭아과, 다금바리아과, 바리아과 등 다양한 아과로 분류된다.
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| 바리과 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 일반 정보 | |
 | |
| 학명 | Serranidae |
| 명명자 | Swainson, 1839 |
| 이명 | Grammistidae Bleeker, 1857 |
| 특징 | |
| 크기 | 10 cm ~ 2.7 m |
| 무게 | 400 kg |
| 분류 | |
| 계 | 동물계 |
| 문 | 척삭동물문 |
| 강 | 조기어류강 |
| 상목 | 극기류 |
| 목 | 농어목 |
| 아목 | 바리아목 (Serranoidei) |
| 하위 분류 | |
| 종류 | 하나다이과 하타과 아라과 |
| 아과 | 하나다이아과 (Anthiinae) 히메코다이아과 (Serraninae) 하타아과 (Epinephelinae) 키핫소쿠아과 (Diploprioninae) 하나스즈키아과 (Liopropomini) 누노사라시아과 (Grammistinae) |
2. 특징
바리과는 3~4개의 아과, 60개 이상의 속, 450여 종으로 구성된 매우 다양한 어종이다. 해파랑어, 부시리, 누노사라시 등도 바리과에 속한다. 아과에 따라 몸의 외형과 크기가 크게 다르며, 수 cm 정도의 해파랑어류부터 2m가 넘는 타마카이까지 다양하다. 체색과 무늬 또한 종류와 성장 정도에 따라 다채롭다.
2. 1. 생태
많은 바리과 어종은 화려한 색상을 띠며, 더 큰 종들은 식용으로 상업적으로 잡힌다. 이들은 대개 산호초 위, 해안을 따라 열대에서 아열대 해역에서 발견된다. 바리과는 일반적으로 튼튼한 형태를 띠며, 입이 크고 아가미 덮개에 작은 가시가 있다. 그들은 일반적으로 여러 줄의 날카로운 이빨을 가지고 있으며, 대개 아래턱에서 특히 큰 송곳니 모양의 이빨 한 쌍이 튀어나와 있다.[3]모든 바리과는 육식성이다. 일부 종, 특히 Anthiadinae 아과에 속하는 종은 동물성 플랑크톤만 먹지만, 대부분은 물고기와 갑각류를 먹는다. 이들은 일반적으로 매복 포식자이며, 산호초의 은신처에 숨어 있다가 지나가는 먹이를 잡기 위해 달려든다. 그들의 밝은 색상은 호랑이의 줄무늬와 유사한, 방해 위장의 한 형태일 가능성이 크다.[3]
많은 종은 자성선숙 자웅동체이며, 이는 암컷으로 시작하여 나중에 수컷으로 성전환한다는 것을 의미한다.[3] 그들은 다량의 알을 낳으며, 그들의 유충은 플랑크톤이며, 성체가 될 준비가 될 때까지 일반적으로 해류에 의해 이동된다.
다른 물고기들처럼, 바리과는 기생충을 보유하며, 여기에는 선충, 조충, 흡충,[4] 단생흡충, 등각류, 요각류가 포함된다. 뉴칼레도니아에서 수행된 연구에 따르면 산호초 관련 바리과는 어종당 약 10종의 기생충을 보유하고 있다.[5]
열대에서 온대의 바다에 분포하며, 얕은 바다의 암초나 산호초에 많이 서식하지만, 맹그로브 등의 기수역에 침입하는 종류나, 수심 200m 이상의 심해에 서식하는 종류도 있다.
몸의 외형은 아과에 따라 크게 다르다. 몸의 크기도 수 cm 정도의 해파랑어류에서 2m를 넘는 타마카이까지 변화가 풍부하다. 체색과 무늬도 종류와 성장의 정도에 따라 다채롭다.
많은 종류가 암컷선숙의 성전환을 하는 것으로 알려져 있다. 어린 개체는 암컷이 많고, 성숙하여 대형이 된 개체에서는 수컷의 비율이 증가한다.
모든 종류가 육식성이며, 다른 어류나 갑각류, 두족류 등을 포식한다. 대형 바리류는 상어류와 더불어 강력한 포식자로, 암초나 산호초의 먹이 사슬에서 상위에 위치한다.
2. 2. 기생충
다른 물고기들처럼, 바리과는 선충, 조충, 흡충,[4] 단생흡충, 등각류, 요각류를 포함한 기생충을 보유하고 있다. 뉴칼레도니아에서 수행된 연구에 따르면 산호초 관련 바리과는 어종당 약 10종의 기생충을 보유하고 있다.[5]3. 하위 분류
바리과는 크게 금강바리아과, 두줄벤자리아과, 참바리아과, 그람미스테스아과, 줄우럭아과, 다금바리아과, 바리아과의 7개 아과로 나뉜다.[8][9] 열대에서 온대 해역에 걸쳐 분포하며, 주로 얕은 바다의 암초나 산호초에 서식하지만, 맹그로브 숲과 같은 기수 지역이나 수심 200m 이상의 심해에 서식하는 종류도 있다. 3~4개의 아과, 60개 이상의 속, 450여 종으로 구성된 매우 다양한 어류 그룹으로, 다금바리, 자바리와 같은 친숙한 바리류 외에도, 해파랑어, 부시리 등 다양한 종류가 포함된다.[11]
최근에는 바리과를 분할하자는 제안이 있었으며, 에피네필리과(Epinephilidae)와 안티아스과(Anthiadidae)라는 두 개의 가상적인 과가 제안되었다. 이러한 분류학적 분리는 IUCN을 포함한 일부 권위자들에 의해 인정된다.[6]
아래는 각 아과에 대한 간략한 설명과 대표적인 속 목록이다.
- 금강바리아과(Anthiinae): 작고 다채로운 색상을 가진 어종이 많으며, 플랑크톤을 먹고 사회적인 무리를 이루어 생활한다.
바리 - * 주요 속: ''Acanthistius'', ''Anatolanthias'', ''Anthias'', ''Baldwinella'', ''Caesioperca'', ''Caprodon'', ''Choranthias'', ''Dactylanthias'', ''Epinephelides'', ''Giganthias'', ''Hemanthias'', ''Holanthias'', ''Hypoplectrodes'', ''Lepidoperca'', ''Luzonichthys'', ''Meganthias'', ''Nemanthias'', ''Odontanthias'', ''Othos'', ''Plectranthias'', ''Pronotogrammus'', ''Pseudanthias'', ''Rabaulichthys'', ''Sacura'', ''Selenanthias'', ''Serranocirrhitus'', ''Tosana'', ''Tosanoides'', ''Trachypoma''
- 두줄벤자리아과(Diploprioninae): 3속 3종이 알려져 있으며,[11] 피부에서 독성 점액을 생성하는 육선줄비늘돔이 대표적이다.
육선줄비늘돔 - * 주요 속: ''Aulacocephalus'', ''Belonoperca'', ''Diploprion''
- 참바리아과(Epinephelinae): 흔히 '바리'로 불리는 어종들이 속하며, 대형 어종이 많고 식용으로 중요한 어종들이 많다.
자바자바 - * 주요 속: ''Aethaloperca'', ''Alphestes'', ''Anyperodon'', ''Cephalopholis'', ''Chromileptes'', ''Dermatolepis'', ''Epinephelus'', ''Gonioplectrus'', ''Gracila'', ''Hyporthodus'', ''Mycteroperca'', ''Paranthias'', ''Plectropomus'', ''Saloptia'', ''Triso'', ''Variola''
- 그람미스테스아과(Grammistinae): 피부에서 독성 점액을 분비하는 특징이 있으며, 'Soapfish'(비눗물고기)라고도 불린다.
- * 주요 속: ''Aporops'', ''Grammistes'', ''Grammistops'', ''Jeboehlkia'', ''Pogonoperca'', ''Pseudogramma'', ''Rypticus'', ''Suttonia''
- 줄우럭아과(Liopropomatinae)
- * 주요 속: ''Bathyanthias'', ''Liopropoma'', ''Rainfordia''
- 다금바리아과(Niphoninae): 1속 1종 (아라)만으로 구성된 단형 과이다.
- * 주요 속: ''Niphon''
- 바리아과(Serraninae)
- * 주요 속: ''Bullisichthys'', ''Centropristis'', ''Chelidoperca'', ''Cratinus'', ''Diplectrum'', ''Hypoplectrus'', ''Paralabrax'', ''Parasphyraenops'', ''Schultzea'', ''Serraniculus'', ''Serranus''
3. 1. 금강바리아과 (Anthiinae)
'''깃대돔아과'''(학명: Anthiinae)는 20속 170종 정도가 알려져 있다.[11] 전체 길이 40cm 정도인 아카이사키를 제외하면 대부분의 종류가 작은 물고기이며, 전체 길이 15cm를 넘는 종류는 드물다. 몸은 빨강, 분홍, 보라, 하늘색, 노란색 등 화려하게 채색되어 있다. 산호초나 암초에 무리를 지어 서식한다. 입이 작고, 소형 갑각류나 물고기 알과 같은 동물성 플랑크톤을 포식한다. 아름다운 물고기이지만 일반적으로 사육은 어렵다.
카와리하나다이와 시키시마하나다이는 깃대돔아과 물고기와 매우 비슷하지만, 각각 농어목·농어아목·카와리하나다이과 Symphysanodontidae와 시키시마하나다이과 Callanthiidae로, 깃대돔아과와 분류가 다르다.
아래는 깃대돔아과에 속하는 속의 목록이다.[8][9]
| 속 | 주요 어종 |
|---|---|
| 아카이사키속 Caprodon | 아카이사키 |
| 미나미하나다이속 Luzonichthys | 미나미하나다이, 소메와케미나미하나다이 |
| 이토만오오킨교속 Meganthias | 이토만오오킨교 |
| 하나고이속 Mirolabrichthys | 하나고이 |
| 아카네하나고이속 Nemanthias | 후타이로하나고이, 아카네하나고이 |
| 잇텐사쿠라다이속 Odontanthias | 마다라하나다이, 하타타테하나다이 등 |
| 이즈하나다이속 Plectranthias | 치고하나다이, 아즈마하나다이, 카스미사쿠라다이 등 |
| 나가하나다이속 Pseudanthias | 금빛 깃대돔, 나가하나다이 등 |
| 아카보시하나고이속 Pyronotanthias | 아사히하나고이, 아카보시하나고이 등 |
| 호카케하나다이속 Rabaulichthys | 호카케하나다이 |
| 사쿠라다이속 Sacura | 사쿠라다이 |
| 스미츠키하나다이속 Selenanthias | 스미츠키하나다이, 키이하나다이 |
| 하나곤베속 Serranocirrhitus | 하나곤베 |
| 히메하나다이속 Tosana | 히메하나다이 |
| 이토히키하나다이속 Tosanoides | 이토히키하나다이, 키시마하나다이 |
| 바타플라이퍼치 , 바버퍼치 등 | |
| 레드반데드퍼치 , 블랙반데드시퍼치 등 |
3. 2. 두줄벤자리아과 (Diploprioninae)
키하쏘쿠아과(Diploprioninae)는 과거 바리아과 하위의 키하쏘쿠족(Diploprionini)으로 분류되던 분류군으로, 일본에서는 3속 3종이 알려져 있다.[11] 하나스즈키아과와 함께 Liopropomatidae과로 보는 견해도 있다.[11]- 키하쏘쿠속 ''Diploprion'' - 키하쏘쿠
- 루리하타속 ''Aulacocephalus'' - 루리하타
- 야미스즈키속 ''Belonoperca'' - 야미스즈키
3. 3. 참바리아과 (Epinephelinae)
바리류[1]는 바리과라고도 하며, 이른바 바리류가 분류된다. 26속 190종 정도가 알려져 있다. 입이 크고, 아래턱이 위턱보다 앞으로 튀어나온다. 성어의 크기는 전체 길이 10cm 정도의 종류부터 전체 길이 2m가 넘는 대형종까지 다양하다. 단독으로 생활하며, 대부분의 종류는 해저 근처를 잘 벗어나지 않는다. 식용이나 관상용으로 이용되는 종류를 많이 포함한다.기존의 바리과가 바리과(Epinephelidae)로 승격됨에 따라 바리족(Epinephelini)이 좁은 의미의 바리과가 되었다[11]。 능성어와 능성어사촌은 ''Epinephelus''속(구 능성어속)에 분류되었으나, ''Hyporthodus''속으로 독립했다[11]。
최근의 분자 분류는 ''Cromileptes''(때로는 ''Chromileptes''로 표기)와 ''Anyperodon'' 속의 유효성에 의문을 제기한다. 이 두 속은 각각 단일 종을 가지고 있으며, 5개의 다른 유전자를 기반으로 한 연구에서 ''Epinephelus'' 종과 동일한 클레이드에 포함되었다.[7]
참바리아과(Epinephelinae)의 하위 분류군은 다음과 같다.
- 족 Niphonini
- ** ''Niphon''
- 족 Epinephelini
- ** ''Aethaloperca''
- ** ''Alphestes''
- ** ''Anyperodon''
- ** ''Cephalopholis''
- ** ''Chromileptes''
- ** ''Dermatolepis''
- ** ''Epinephelus''
- ** ''Gonioplectrus''
- ** ''Gracila''
- ** ''Hyporthodus''
- ** ''Mycteroperca''
- ** ''Paranthias''
- ** ''Plectropomus''
- ** ''Saloptia''
- ** ''Triso''
- ** ''Variola''
- 족 Diploprionini
- ** ''Aulacocephalus''
- ** ''Belonoperca''
- ** ''Diploprion''
- 족 Liopropomini
- ** ''Bathyanthias''
- ** ''Liopropoma''
- ** ''Rainfordia''
- 족 Grammistini
- ** ''Aporops''
- ** ''Grammistes''
- ** ''Grammistops''
- ** ''Jeboehlkia''
- ** ''Pogonoperca''
- ** ''Pseudogramma''
- ** ''Rypticus''
- ** ''Suttonia''
아래는 대표적인 속과 그에 속하는 어종이다.
| 속 | 한국어 명칭 및 주요 어종 |
|---|---|
| Aethaloperca | 검은바리 |
| Anyperodon | 아주키바리 |
| Cephalopholis | 구슬돔, 아자바리, 무지개바리, 아카하나 등 |
| Cromileptes | 별바리 |
| Epinephelus | 자바리, 타마카이, 큰줄바리, 가문바리, 얼룩바리, 붉바리, 파랑점바리, 능성어, 야이토바리 등 |
| Gracila | 세로줄바리 |
| Hyporthodus | 능성어, 능성어사촌 |
| Plectropomus | 다금바리, 큰푸른점바리, 코쿠한아라 등 |
| Saloptia | 금빛바리 |
| Triso | 날개바리 |
| Variola | 점바리, 오지로점바리 |
3. 4. 그람미스테스아과 (Grammistinae)
Grammistinae영어아과는 한때 바리아과 참바리아과(Epinephelinae)의 누노사라시족(Grammistini)으로 분류되었던 분류군이다.[11] 누노사라시과(Grammistidae)라는 별도의 과로 분류되기도 한다. 8속 20종 정도가 알려져 있다.이 아과에 속하는 어류는 참바리아과 어류와 매우 유사하게 생겼지만, 몸길이는 10~30cm 정도로 작다. 이들은 위험을 느끼면 피부에서 그라미스틴이라는 독이 든 점액을 분비하는데, 이 점액은 비누처럼 거품이 난다. 그래서 영어로는 "Soapfish"(비눗물고기)라고 불린다. 보통 식용으로는 사용되지 않는다.
육선줄비늘돔의 피부는 독성 점액을 생성한다.[6]
- 야마토토게메기스속 ''Aporops'' - 야마토토게메기스
- 누노사라시속 ''Grammistes'' - 누노사라시
- 자노메누노사라시속 ''Grammistops'' - 자노메누노사라시
- 아고하타속 ''Pogonoperca'' - 아고하타
- 토게메기스속 ''Pseudogramma'' - 토게메기스
- 크레나토게메기스속 ''Suttonia'' - 크레나토게메기스, 카잔크레나토게메기스
3. 5. 줄우럭아과 (Liopropomatinae)
Liopropomatinae영어아과는 이전에는 쏨뱅이아과의 하라스즈키족(Liopropomini영어)으로 분류되었던 분류군이다.[11] 일본에서는 하라스즈키속만이 알려져 있다.[11] 키핫소쿠아과와 함께 Liopropomatidae영어과로 보는 견해도 있다.[11]하위 속은 다음과 같다:[8][9]
- 하라스즈키속 (''Liopropoma'') - 츠루구에, 하라스즈키 등
- ''Bathyanthias영어''
- ''Jeboehlkia영어''
- ''Rainfordia영어'' - 플랫헤드퍼치 (R. opercularis영어)
3. 6. 다금바리아과 (Niphoninae)
アラ일본어과(Niphonidae)는 한때 농어과(Serranidae)의 아라족(Niphonini)으로 분류되었으나, Centropomidae, Percichthyidae 등의 과로 분류되기도 했다.[11] 분자계통분석을 통해 1속 1종의 단형 과로 분류되었다.[11]- 아라속 ''Niphon'' - 아라
3. 7. 바리아과 (Serraninae)
바리아과(Serraninae)는 3~4개의 아과, 60개 이상의 속, 그리고 450여 종으로 구성된 매우 다양한 어류 그룹이다. 다금바리, 자바리와 같은 친숙한 바리류 외에도, 해파랑어, 부시리 등 다양한 종류가 포함된다.[11]열대에서 온대 해역에 걸쳐 분포하며, 주로 얕은 바다의 암초나 산호초에 서식하지만, 맹그로브 숲과 같은 기수 지역이나 수심 200m 이상의 심해에 서식하는 종류도 있다.
바리아과는 아과에 따라 몸의 형태가 크게 다르며, 크기 또한 수 cm 정도의 작은 해파랑어류부터 2m가 넘는 타마카이까지 다양하다. 몸 색깔과 무늬 역시 종류와 성장 단계에 따라 다채롭게 변화한다.
대부분의 바리아과 어종은 암컷선숙 성전환을 하는 것으로 알려져 있다. 즉, 어린 개체는 대부분 암컷이지만, 성장하여 몸집이 커지면 수컷의 비율이 증가한다.
바리아과는 모두 육식성으로, 다른 물고기, 갑각류, 두족류 등을 잡아먹는다. 특히 대형 바리류는 상어와 함께 암초나 산호초 먹이 사슬의 최상위 포식자로서 중요한 역할을 한다.
바리아과에 속하는 속은 다음과 같다:[8][9]
- ''Bullisichthys'' 리바스, 1971
- ''Centropristis'' 퀴비에, 1829
- ''Chelidoperca'' 불렌저, 1895
- ''Cratinus'' 슈타인데르, 1878
- ''Diplectrum'' 홀브룩, 1855
- ''Hypoplectrus'' 길, 1861
- ''Paralabrax'' 지라르, 1856
- ''Parasphyraenops'' T.H. 빈, 1912
- ''Schultzea'' 우즈, 1958
- ''Serraniculus'' 긴즈버그, 1952
- ''Serranus'' 퀴비에, 1816
히메코다이아과(학명: Serraninae)는 셀라누스아과라고도 하며, 13속 75종 정도가 알려져 있다. 대부분 동태평양과 대서양에 분포하며, 일본 근해에서는 다소 깊은 바다의 사니저(모래와 진흙으로 된 해저)에 히메코다이속 물고기가 분포한다.[11]
- 히메코다이속 ''Chelidoperca'' - 히메코다이, 호시히메코다이, 미나미히메코다이, 토사히메코다이
- 셀라누스속(히메스즈키속) ''Serranus''
- ''Paralabrax''
4. 이용
다양한 종류가 식용으로 어획되며, 특히 바리류는 고급 식재료로 취급된다. 하지만, 시가톡신 등의 시가테라 독을 체내에 축적하는 종류도 있으므로 주의해야 한다. 누노사라시류는 보통 식용으로 쓰이지 않는다.
4. 1. 한국에서의 이용
바리류는 고급 식재료로 취급되지만, 시가톡신 등 시가테라 독을 체내에 축적하는 바라하타 등도 있으므로 주의가 필요하다.4. 2. 해외에서의 이용
다양한 종류가 식용으로 어획되며, 특히 바리류는 고급 식재료로 취급되지만, 시가톡신 등의 시가테라 독을 체내에 축적하는 바라하타나 오오아오노메아라 등도 있으므로 주의가 필요하다. 또한, 누노사라시류는 보통 식용으로 쓰이지 않는다.홍콩, 광저우에서는 바리류를 "석반어(石斑魚)"(石斑魚|세이판유중국어)라고 통칭하며, 주로 찜 요리나 튀김 요리 등으로 가공되어 먹는다. 최근에는 중국 전역의 대도시에도 운반되어 소비되기 시작했기 때문에 양식이 활발하게 이루어지는 종도 있지만, 양식이 어려운 종도 있어, 홍콩에서는 멸종을 우려하여, 감소하는 종을 먹지 않도록 권고하고 있다. 바릿과의 물고기 중, 홍콩에서 가장 귀하게 여겨지는 것은 "노서반(老鼠斑)"(老鼠斑|로우슈판중국어)이라고 불리는 사라사바리이며, 그 다음은 "홍반(紅斑)" 즉 능성어, "동성반(東星斑)"(東星斑|동성반중국어) 즉 스지아라(아카진미바이)이다.
참조
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논문
Family-group names of Recent fishes
https://biotaxa.org/[...]
[2]
웹사이트
[3]
서적
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Academic Press
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논문
An annotated list of parasites (Isopoda, Copepoda, Monogenea, Digenea, Cestoda and Nematoda) collected in groupers (Serranidae, Epinephelinae) in New Caledonia emphasizes parasite biodiversity in coral reef fish
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https://www.iucnredl[...]
[7]
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A phylogenetic re-analysis of groupers with applications for ciguatera fish poisoning
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2020-05-25
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https://sites.google[...]
Wiley
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논문
Review of Atlantic and Eastern Pacific Anthiine Fishes (Teleostei: Perciformes: Serranidae), with Descriptions of Two New Genera
[11]
간행물
ハタ科Serranidaeとされていた日本産各種の帰属，および高次分類群に適用する標準和名の検討
https://doi.org/10.3[...]
鹿児島大学総合研究博物館
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웹사이트
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웹사이트
[14]
논문
Ancient climate change, antifreeze, and the evolutionary diversification of Antarctic fishes
2012-02-28
[15]
논문
Identification of the notothenioid sister lineage illuminates the biogeographic history of an Antarctic adaptive radiation
2015-06
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