참바리아과
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1. 개요
참바리아과는 농어목에 속하는 물고기 과로, 32개 속과 234종을 포함하는 5개의 족으로 분류된다. 이 과는 다양한 종류의 바리, 능성어 등을 포함하며, 블리커에 의해 1874년에 명명되었다. 참바리아과는 자성선숙 또는 자웅이체와 같은 독특한 생식 전략을 보이며, 기생충에 감염되기도 한다. 많은 종이 식용으로 이용되며, 스포츠 낚시 대상이 되기도 한다. 또한, 일부 종은 시구아테라 어독 중독을 일으킬 수 있어 섭취에 주의가 필요하다.
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| 참바리아과 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Epinephelinae |
| 명명자 | Bleeker, 1874 |
| 하위 분류 | 본문 참조 |
| 영어 이름 | Grouper |
| 일본어 이름 | 하타 (羽太) |
| 한국어 이름 | 참바리 |
| 분류 | |
| 계 | 동물계 (Animalia) |
| 문 | 척삭동물문 (Chordata) |
| 아문 | 척추동물아문 (Vertebrata) |
| 강 | 조기어강 (Actinopterygii) |
| 목 | 농어목 (Perciformes) |
| 아목 | 스즈키아목 (Percoidei) |
| 과 | 바리과 (Epinephelidae) |
| 아과 | 하타아과 (Epinephelinae) |
| 미분류 | 에우페르카리아류 |
| 참고 문헌 | |
| 기타 | |
| 혼동 | 돗토 |
| 다른 뜻 | 참바리 (참바리) |
2. 하위 속
- Alphestes영어[1]
- Anyperodon영어[1]
- Aethaloperca영어[1]
- Cephalopholis영어[1]
- Chromileptes영어[1]
- Dermatolepis영어[1]
- 참바리속(또는 우레기속) (Epinephelus영어) - 참바리 포함.[1]
- Gonioplectrus영어[1]
- Gracila영어[1]
- 능성어속 (Hyporthodus영어)[1]
- Mycteroperca영어[1]
- Paranthias영어[1]
- Plectropomus영어[1]
- Saloptia영어[1]
- Triso영어[1]
- Variola영어[1]
- 검은바리속 - 바리속에 포함시키는 견해가 있다.[35]
- 작은바리속 - 바리속에 포함시키는 견해가 있다.[35]
- 바리속[35]
- 줄무늬바리속 - 바리속에 포함시키는 견해가 있다.[35]
- 바리속[35]
- 세로줄바리속 - 바리속에 포함시키는 견해가 있다.[35]
- 자바리속[35]
- 별돔속[35]
- 노랑바리속 - 별돔속에 포함시키는 견해가 있다.[35]
- 점바리속 - 자바리속에 포함시키는 견해가 있다.[35]
3. 계통 분류
다음은 니어(Near) 등의 연구에 기초한 페르카목의 계통 분류이다.[37][38]
| 바리과 | 참바리과 | 안티아스과 | 페르카아목 | 동미리과 | 다금바리과 | 페르카과 | Acanthistius | 남극암치아목 | 양태과 | 불미역치과 | 잔클로린쿠스과 | 빨간양태과 | 꼬리점눈퉁이과 | 쏨뱅이과 | 가시양태과 | 양성대과 | 둑중개아목 | 은대구과 | 쥐노래미과 | 둑중개하목 | 큰가시고기하목 | 등가시치하목 |
|---|
세계의 물고기 제5판에 따르면, 참바리아과는 총 32개 속과 234종을 포함하는 5개의 족으로 나뉜다.[14][15]
- '''바리과(Epinephelinae)''' 블리커, 1874 (바리류)[1]
- * '''니폰족(Niphonini)''' D.S. 조던, 1923
- ** ''니폰(Niphon)'' 퀴비에, 1828
- * '''에피네펠리족(Epinephelini)''' 블리커, 1874[1]
- ** ''아에탈로페르카(Aethaloperca)'' 파울러, 1904
- ** ''알페스테스(Alphestes)'' 블로흐 & 슈나이더, 1801
- ** ''아니페로돈(Anyperodon)'' 귄터, 1859
- ** ''케팔로폴리스(Cephalopholis)'' 블로흐 & 슈나이더, 1801
- ** ''크로밀렙테스(Chromileptes)'' 스웨인슨, 1839
- ** ''데르마톨레피스(Dermatolepis)'' 길, 1861
- ** ''바리(Epinephelus)'' 블로흐, 1793
- ** ''고니오플렉트루스(Gonioplectrus)'' 길, 1862
- ** ''그라실라(Gracila)'' 랜드얼, 1964
- ** ''히포르토두스(Hyporthodus)'' 길, 1861
- ** ''미크테로페르카(Mycteroperca)'' 길, 1862
- ** ''파란티아스(Paranthias)'' 기쇼, 1868
- ** ''플렉트로포무스(Plectropomus)'' 오켄, 1817
- ** ''살롭티아(Saloptia)'' J.L.B. 스미스, 1964
- ** ''트리소(Triso)'' 랜드얼, 존슨 & 로, 1989
- ** ''바리올라(Variola)'' 스웨인슨, 1839
- * '''디플로프리오니족(Diploprionini)''' 블리커, 1874[1]
- ** ''아울라코케팔루스(Aulacocephalus)'' 테밍크 & 슐레겔, 1843
- ** ''벨로노페르카(Belonoperca)'' 파울러 & B.A. 빈, 1930
- ** ''디플로프리온(Diploprion)'' 퀴비에, 1828[1]
- * '''리오프로포마족(Liopropomini)''' 포이, 1867
- ** ''바티안티아스(Bathyanthias)'' 귄터, 1880
- ** ''리오프로포마(Liopropoma)'' 길, 1861
- ** ''레인포르디아(Rainfordia)'' 맥컬로크, 1923
- * '''그람미스티니족(Grammistini)''' 블리커, 1857
- ** ''아포롭스(Aporops)'' 슐츠, 1943
- ** ''그람미스테스(Grammistes)'' 블로흐 & 슈나이더, 1801
- ** ''그람미스토프스(Grammistops)'' 슐츠 1953
- ** ''제보엘키아(Jeboehlkia)'' 로빈스, 1967
- ** ''포고노페르카(Pogonoperca)'' 귄터 1859
- ** ''슈도그람마(Pseudogramma)'' 블리커, 1875
- ** ''립티쿠스(Rypticus)'' 퀴비에, 1829
- ** ''서토니아(Suttonia)'' J.L.B. 스미스, 1953
본 아과에는 16속 약 175종이 포함되어 있으며, 일본에서는 11속 70종이 알려져 있다.[35]
- 검은바리속 Aethalopercala 파울러, 1904. 바리속에 포함시키는 견해도 있다.
- Alphestesla 블로흐 & 슈나이더, 1801
- 작은바리속 Anyperodonla 귄터, 1859. 바리속에 포함시키는 견해도 있다.
- 바리속 Cephalopholisla 블로흐 & 슈나이더, 1801
- 줄무늬바리속 Chromileptesla 스웨인슨, 1839. 바리속에 포함시키는 견해도 있다.
- Dermatolepisla 길, 1861
- 바리속 Epinephelusla 블로흐, 1793
- Gonioplectrusla 길, 1862
- 세로줄바리속 Gracilala 랜드얼, 1964. 바리속에 포함시키는 견해도 있다.
- 자바리속 Hyporthodusla 길, 1861
- Mycteropercala 길, 1862
- Paranthiasla 기쇼, 1868
- 별돔속 Plectropomusla 오켄, 1817
- 노랑바리속 Saloptiala J.L.B. 스미스, 1964. 별돔속에 포함시키는 견해도 있다.
- 점바리속 Trisola 랜드얼, 존슨 & 로, 1989. 자바리속에 포함시키는 견해도 있다.
- 붉은바리 Variolala 스웨인슨, 1839
4. 생태 및 습성
바리는 습관적으로 물고기, 문어, 갑각류를 먹는다. 일부 종은 매복 공격을 선호하는 반면, 다른 종은 활동적인 포식자이다. 자이언트 바리(''Epinephelus lanceolatus'')와 같은 가장 큰 종이 인간을 공격하여 치명적인 결과를 초래했다는 보고는 확인되지 않았다.[3]
연구에 따르면 로빙 코랄바리(''Plectropomus pessuliferus'')는 사냥할 때 때때로 곰치와 협력하는 것으로 나타났다.[4] 바리는 또한 침입종인 붉은 사자고기를 먹는 몇 안 되는 동물 중 하나이다.[5]
성어의 크기는 전장 10cm 남짓한 종류부터, 전장 2m를 넘는 대형종까지 다양하며, 많은 종류가 암컷선숙의 성전환을 하기 때문에 크게 성장한 개체의 대부분은 수컷이다.
단독으로 생활하며, 대부분 해저 부근을 떠나지 않고 생활하지만, 붉바리처럼 바닥에서 떨어져 헤엄치는 것도 있다. 식성은 육식성이며, 다른 물고기나 갑각류, 두족류 등을 큰 입으로 포식하며, 때로는 자신의 몸 절반 정도나 되는 먹이에도 탐욕스럽게 덤벼든다. 수족관 등에서 사육하는 경우, 사육 자체는 비교적 간단하지만 가끔 "야성을 발휘"하여 동거어의 수가 줄어드는 것이 난점이다.
번식은 여름에 이루어진다. 어미는 알을 보호하지 않고, 알은 플랑크톤이 되어 해중을 부유하며 발생한다. 부화한 치어는 해안의 아주 얕은 곳에도 오지만, 성장함에 따라 깊은 곳으로 이동한다.
4. 1. 형태적 특징
바리는 일반적으로 튼튼한 몸과 큰 입을 가진 경골어류이다. 장거리 고속 수영에는 적합하지 않지만, 몸길이가 1미터가 넘는 상당히 큰 종도 있다. 가장 큰 종은 대서양 자이언트 바리(''Epinephelus itajara'')로, 무게는 399kg, 길이는 2.43m이다.[2] 이들은 먹이를 물어뜯기보다는 통째로 삼킨다. 턱 가장자리에는 이빨이 많지 않지만, 인두 안쪽에 단단한 분쇄용 치판이 있다.[3]
입과 아가미는 멀리 있는 먹이를 빨아들이는 강력한 진공을 형성한다. 또한 입을 사용하여 모래를 파서 큰 바위 아래에 은신처를 만들고, 아가미를 통해 모래를 뿜어낸다.
자바리, 붉바리, 구)자바리, 다금바리, 붉은점볼락, 별돔, 점볼락 등 16속 약 175종이 알려져 있다.
형태상의 특징으로는, 입이 크고 아래턱이 위턱보다 앞으로 튀어나온 것, 몸에 대한 머리와 지느러미의 비율이 큰 것, 몸의 단면은 아래가 부푼 타원형인 것 등이 있다. 체색은 종류나 성장 단계에 따라 매우 다채로우며, 빨강, 주황, 노랑, 파랑, 회색 등의 선명한 색이 물방울 무늬, 크고 작은 반점, 줄무늬 등으로 다양하게 배색되어 있다.
4. 2. 서식지
모두 바닷물고기이며, 열대에서 온대의 얕은 바다에 널리 분포한다. 대부분의 종류는 암초나 산호초에 서식하지만, 맹그로브 등의 기수역에 침입하는 종류나, 수심 200m 이심의 심해까지 서식하는 종류도 있다.5. 인간과의 관계
일부 농어목 물고기는 중요한 식용 어종으로 양식되기도 한다. 대부분의 다른 어종과는 달리, 냉장 또는 냉동 보관 대신 시장에서 살아있는 채로 판매된다.[26] 많은 종들이 대어 낚시를 위한 인기 어종이며, 일부는 수족관에서 기르기도 하지만, 작은 종도 빠르게 성장하는 경향이 있다. 농어목 어류는 시구아테라 어독 중독의 원인이 되기도 한다.[27] DNA 바코딩을 통해 음식 잔해에서도 물고기를 쉽게 식별할 수 있어 시구아테라 어독 중독 제어에 도움이 될 수 있다.[28]
5. 1. 식용
많은 농어목 물고기들은 중요한 식용으로 쓰이며, 일부는 양식도 이루어지고 있다. 대부분의 다른 어종과는 달리, 농어목은 냉장 또는 냉동 보관하는 대신, 보통 시장에서 살아있는 채로 판매된다.[26] 많은 종들이 대어 낚시를 위한 인기 있는 스포츠 피싱 대상이기도 하다.
대형이고 색채도 아름다우며 식용으로도 맛있는 종류가 많아 관상어 및 고급 식재료로 이용된다. 단, 식용 시에는 시가톡신 등의 시가테라 독을 체내에 축적하는 바라하타 등도 있으므로 주의가 필요하다. 농어목은 일반적으로 시구아테라 어독 중독의 원인으로 보고된다.[27] 농어목 종의 DNA 바코딩은 분자 도구를 사용하여 음식 잔해에서도 물고기를 쉽게 식별할 수 있으므로 시구아테라 어독 중독을 제어하는 데 도움이 될 수 있다.[28]
홍콩에서는 "석반어(石斑魚)"(石斑魚|sek6baan1yu2중국어)라고 칭하며, 찜 요리나 튀김으로 해서 먹는 경우가 많지만, 최근에는 광둥 요리의 보급과 함께 중국 각지에서도 소비되게 되었고, 광둥성, 푸젠성, 타이완 등에서 대량으로 양식되고 있다.
다금바리류를 규슈에서는 "아라"라고 부르며, 어변에 荒(𩺊)의 국자(일본식 한자)가 만들어져 있다. 가고시마현의 토카라 열도(토시마 촌)까지 아라라는 말이 사용되고 있다. 그보다 남쪽의 난세이 제도 내, 아마미오 섬 등에서 "네이바리", "네바리", 요론 섬에서 "니바이", 오키나와섬 이남에서 "미바이"라고 부르는데, 이들은 "눈매"의 변음으로, 다금바리류의 돌출된 눈을 표현하고 있다. 오키나와현에서는 지역에 따라 어부가 다금바리류를 "메바루"라고 부르기도 하지만, 표준 일본어가 같은 볼락이 오키나와현 주변에 서식하지 않으므로 혼동되는 일은 없다. 다만, 같은 다금바리류의 물고기라도 색깔과 크기에 따라 "아카진", "칸나기" 등 다른 이름으로 불리는 종도 있다.
| 종 | 학명 | 특징 | 분포 | 비고 |
|---|---|---|---|---|
| 붉바리 | Epinephelus fasciatus | 전체 길이 40cm 정도. 온몸이 붉고, 짙은 적갈색 가로줄무늬가 5개 있지만, 등지느러미의 가시 끝이 검은색. 주변 환경에 따라 체색 변화. | 남일본 이남의 태평양과 인도양의 열대 지역, 암초나 산호초 | 지역에 따라 아카고로라고 불림. 정월 음식으로 사용. |
| 능성어 | Epinephelus akaara | 전체 길이 30cm 정도. 온몸에 동공보다 큰 오렌지색 반점. | 혼슈 이남에서 대만, 얕은 바다의 암초 지역 | 큐슈와 홍콩에서 고급 식재료. 학명은 큐슈 명칭 "아카아라" 유래. 와타가시라고도 불림. |
| 자바리 | Epinephelus awoara | 전체 길이 30cm 정도. 몸에 갈색 가로줄무늬가 5개, 지느러미가 파랗고 끝이 노란색. | 혼슈 이남에서 남태평양, 얕은 바다의 암초 지역 | 큐슈와 홍콩에서 식재료로 사용, 다금바리류 중 저렴. 학명은 후쿠오카 명칭 "아오아라" 유래, 나가사키에서는 아오나. |
| 다금바리 | Epinephelus bruneus | 전체 길이 1m 이상. 몸에 6개의 검은색 가로줄무늬, 머리 부분 줄무늬는 입을 향해 비스듬. 어린 물고기는 무늬가 뚜렷, 성어는 불분명. | 서일본에서 남중국해, 암초나 산호초 | 큐슈에서 "아라"라고도 불리며, 고급 식재료, 낚시 대상어. |
| 자이언트 그루퍼 | Epinephelus lanceolatus | 최대 전체 길이 2.7m, 체중 400kg. 각 지느러미가 노란색, 검은 반점이 지느러미 연조에 따라 늘어섬. | 남일본 이남의 태평양과 인도양의 열대 지역, 암초나 산호초 | |
| 점성어 | Hyporthodus septemfasciatus | 전체 길이 1m 정도. 극대 성장 시 칸나기라고 불림, 100kg 정도. 몸에 7개의 검은색 가로줄무늬, 꼬리지느러미 끝이 하얗다. | 서일본에서 남중국해, 암초나 산호초 | 태국 등에서 고급 양식어. 마하타모도키와 유사하나 꼬리 끝 색깔로 구별. |
| 홍줄점어 | Cephalopholis miniata | 전체 길이 40cm 정도. 온몸이 주홍색-적색, 동공보다 작은 푸른 반점. | 남일본 이남의 태평양과 인도양의 열대 지역, 암초나 산호초 | |
| 별점어 | Chromileptes altivelis | 전체 길이 40cm 정도. 온몸 흰색 바탕에 검은색-암갈색 둥근 반점. | 서일본에서 남중국해, 인도양, 암초나 산호초 | 홍콩에서 "라우수반"(老鼠斑|lou5syu2baan1중국어)으로 불리며, 다금바리류 중 가장 맛있는 고급 어종. |
| 세줄얼게돔 | Variola louti | 전체 길이 80cm 정도. 꼬리지느러미 위아래 끝이 길게 뻗음, 가슴/등/뒷/꼬리지느러미 끝이 노란색. 성어는 붉거나 갈색. | 태평양과 인도양, 산호초 바깥쪽 경사면 | 시가테라 독 축적, 식용 시 중독 주의. |
| 붉은얼굴바리 | Plectropomus leopardus | 전체 길이 80cm 정도. 온몸이 붉은색-갈색, 미세한 물색 반점. | 남일본 이남의 태평양과 인도양의 열대 지역, 암초나 산호초 | 오키나와 "아카진미바이", 홍콩 "동성반"({{lang|zh|東星斑|} | }) , 고급 어종.