비늘줄기
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1. 개요
비늘줄기는 잎자루 기저부의 변형으로, 영양분을 저장하여 불리한 환경에서도 식물이 생존할 수 있도록 돕는 식물의 지하 저장 기관이다. 비늘줄기는 얇은 막으로 덮인 피의 비늘줄기와 덮개가 없는 비피의 비늘줄기로 구분되며, 파속, 수선화, 튤립, 백합 등이 대표적이다. 비늘줄기 식물은 영양 생장 단계와 생식 생장 단계를 거치며, 특정 환경 조건에 따라 다음 단계로 전환된다. 또한 비늘줄기는 작은 구근인 비늘줄기를 형성하여 번식에 사용되기도 한다.
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| 비늘줄기 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 학명 | Bulb |
| 한국어 명칭 | 비늘줄기, 구근 |
| 일본어 명칭 | 鱗茎 (りんけい, 린케이) |
| 설명 | 짧은 줄기 잎 또는 잎 기저의 비대화된 형태 양분 저장 및 수분 저장 기능 |
| 형태적 특징 | |
| 줄기 | 짧음 |
| 잎/잎 기저 | 비대화, 다육질 |
| 기능 | 양분 저장 수분 저장 |
| 분류 | |
| 종류 | 튤립 수선화 백합 양파 마늘 히아신스 |
| 활용 | |
| 용도 | 식용 |
2. 구조 및 특징
비늘줄기는 즙이 많은 비늘 잎, 중심의 생장점, 기저부의 축소된 줄기로 구성된다. 비늘 잎은 영양분을 저장하고, 생장점에서는 꽃줄기가 자라며, 줄기에서는 뿌리가 돋아난다. 피의(被衣) 비늘줄기는 얇은 막으로 덮여 비늘 잎을 보호하며, 파, 히피아스트럼, 수선화, 튤립 등이 이에 속한다. 백합과 ''Fritillaria'' 속은 비피의 비늘줄기를 가지며 보호 덮개가 없고 비늘이 느슨하다.[3]
비늘줄기 식물은 영양 생장 단계와 생식 생장 단계를 거치는데, 추운 겨울에서 봄으로의 변화와 같이 특정 환경 조건에 따라 단계가 전환된다.[2] 개화 후에는 약 6주 동안 잎이 무성한 기간에 들어가며, 이 기간 동안 식물은 토양에서 영양분을 흡수하고, 다음 해에 꽃을 피우기 위해 태양으로부터 에너지를 흡수한다.[4]
2. 1. 비늘 잎
비늘줄기의 잎자루 기저부(밑동)는 일반적으로 잎을 지지하지 않지만, 식물이 불리한 환경에서도 살아남을 수 있도록 영양분을 저장하고 있다. 비늘줄기 중앙에는 생장점 또는 아직 펼쳐지지 않은 꽃줄기가 있다. 비늘줄기의 기저부는 축소된 줄기로 형성되며, 식물은 이 기저판에서 성장한다. 뿌리는 기저부의 밑면에서 돋아나고, 새로운 줄기와 잎은 윗면에서 나온다. '''피의(被衣)''' 비늘줄기는 건조하고 얇은 막으로 덮여 있어 즙이 많은 비늘의 연속된 잎을 보호한다.[2] 파(''Allium''), ''히피아스트럼'', ''수선화''(Narcissus) 및 ''튤립'' (Tulipa)의 종은 모두 피의 비늘줄기를 가지고 있다. 백합속(''Lilium'')과 ''Fritillaria'' 속과 같은 비피의 비늘줄기는 보호 덮개가 없고 느슨한 비늘을 가지고 있다.[3]2. 2. 생장점
비늘줄기 중앙에는 생장점 또는 아직 펼쳐지지 않은 꽃줄기가 있다. 비늘줄기의 기저부는 축소된 줄기로 형성되며, 식물은 이 기저판에서 성장한다. 뿌리는 기저부의 밑면에서 돋아나고, 새로운 줄기와 잎은 윗면에서 나온다.[2]2. 3. 기저부
비늘줄기의 기저부는 축소된 줄기로 형성되며, 식물은 이 기저판에서 성장한다. 뿌리는 기저부 밑면에서 돋아나고, 새로운 줄기와 잎은 윗면에서 나온다.2. 4. 생장 단계
비늘줄기 식물 종은 영양 생장 단계와 생식 생장 단계를 거친다. 비늘줄기는 영양 생장 단계에서 개화 크기로 성장하고, 식물은 생식 생장 단계에서 꽃을 피운다. 추운 겨울에서 봄으로의 변화와 같이 다음 단계로의 전환을 유발하기 위해서는 특정 환경 조건이 필요하다.[2] 개화 기간이 끝나면, 식물은 약 6주 동안 잎이 무성한 기간에 들어가며, 이 기간 동안 식물은 토양에서 영양분을 흡수하고, 다음 해에 꽃을 피우기 위해 태양으로부터 에너지를 흡수한다. 잎이 무성한 기간이 끝나기 전에 비늘줄기를 파내면 다음 해에는 꽃이 피지 않지만, 그 이후에는 정상적으로 꽃을 피울 것이다.[4]3. 비늘줄기를 형성하는 식물
진정한 비늘줄기를 형성하는 식물은 거의 모두 외떡잎식물이며, 수선화과, 백합과, 붓꽃속 식물 등이 이에 해당한다. 진정쌍떡잎식물 중에서는 괭이밥속의 몇몇 종만이 진정한 비늘줄기를 생산한다.[1]
3. 1. 주요 종류
4. 비늘줄기(Bulbil)
'''비늘줄기'''는 작은 구근이며, '''작은 비늘줄기''', 또는 '''비늘경'''이라고도 불린다.[7] 작은 구근은 큰 구근을 발달시키거나 번식시킬 수 있다.
4. 1. 종류
갱신구근은 원래의 구근을 대체하기 위해 하나 또는 여러 개의 중간 크기 구근이 형성되는 경우를 말한다.[7] 증식구근은 구근 내부의 각 잎이나 원래의 구근에 연결된 작은 지하 줄기 끝에서 발달하는 작은 구근이다.[7]
백합의 일종인 참나리(Lilium lancifolium)는 잎의 겨드랑이에서 작은 구근인 비늘줄기를 형성한다. 파속에 속하는 여러 식물, 예를 들어 마늘(Allium sativum)은 꽃차례에 비늘줄기를 형성하며, 때로는 꽃이 시들 때, 또는 꽃 대신에 (이는 무성생식의 한 형태이다) 비늘줄기가 형성된다. 소위 분얼파(''Allium'' × ''proliferum'')는 피클에 사용할 수 있을 정도로 충분히 큰 작은 양파를 형성한다.
고사리의 일종인 닭의장풀고사리(Asplenium bulbiferum)는 때때로 비늘줄기라고 불리는 잎 조각의 끝에서 새로운 식물을 생산한다.
4. 2. 예시
참나리(''Lilium lancifolium'')는 잎의 겨드랑이에서 작은 구근인 비늘줄기를 형성한다.[7] 파속에 속하는 여러 식물, 예를 들어 마늘(Allium sativum)은 꽃차례에 비늘줄기를 형성하며, 때로는 꽃이 시들 때, 또는 꽃 대신에 (이는 무성생식의 한 형태이다) 비늘줄기가 형성된다.[7] 소위 분얼파 (''Allium'' × ''proliferum'')는 피클에 사용할 수 있을 정도로 충분히 큰 작은 양파를 형성한다.고사리의 일종인 닭의장풀고사리(Asplenium bulbiferum)는 때때로 비늘줄기라고 불리는 잎 조각의 끝에서 새로운 식물을 생산한다.
참조
[1]
서적
Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology
Oxford University Press
[2]
서적
Plant Reproduction
https://books.google[...]
Discovery Publishing House
[3]
서적
Bulbs
https://archive.org/[...]
Houghton Mifflin Harcourt
[4]
간행물
Advances in bulb crops
https://www.primesch[...]
[5]
서적
Hartmann and Kester's Plant Propagation: Principles and Practices
https://archive.org/[...]
Prentice Hall
[6]
논문
A model of bulb evolution in the eudicot genus ''Oxalis'' (Oxalidaceae)
[7]
서적
Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology
Oxford University Press
[8]
서적
Plant form: an illustrated guide to flowering plant morphology
Oxford University Press
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