서양금혼초
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1. 개요
서양금혼초는 여러해살이 풀로, 잎은 로제트 형태를 이루며 털로 덮여 있고, 봄부터 가을까지 민들레와 유사한 노란색 꽃이 핀다. 이 식물은 전 세계에 분포하며, 잎은 식용으로 사용되고 뿌리는 커피 대용으로 쓰이기도 한다. 서양금혼초는 민들레와 혼동되기도 하지만, 꽃줄기가 갈라지고 잎에 털이 많은 특징을 갖는다. 과도한 섭취는 말에게 신경마비를 일으킬 수 있다는 보고가 있다.
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| 서양금혼초 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 | 피자식물문 |
| 강 | 쌍떡잎식물강 |
| 목 | 국화목 |
| 과 | 국화과 |
| 아과 | 치커리아과 |
| 족 | 치커리족 |
| 아족 | 금혼초아족 |
| 속 | 에조코우조리나속 Hypochaeris |
| 종 | 서양금혼초 H. radicata |
| 학명 | (1753) |
| 학명 (명명자) | L. |
| 한국어 이름 | 서양금혼초 |
| 일본어 이름 | 부타나 (豚菜) |
| 영어 이름 | Catsear |
| 동의어 | |
| 기타 정보 | |
| 생태 교란 식물 지정 여부 | 대한민국 환경부 지정 |
| 참고 자료 | Factsheet - Hypochoeris radicata Turf Weeds - The Dandelions Turf Weeds - The Dandelions (보관된 페이지) BSBI 2007 Hypochaeris radicata The Washington State Noxious Weed Control Board - Catsear The Washington State Noxious Weed Control Board - Catsear (보관된 페이지) Hypochaeris radicata L. 부타나（표준） |
2. 특징
이름은 고대 그리스어의 ὑπό(hypó, '아래')와 χοῖρος(khoîros, '어린 돼지')에서 유래되었다. 따라서 'Hypochoeris'로 표기해야 한다.
꽃은 5-6월에 핀다. 1개체가 1년에 2,300립 이상의 종자를 맺는다.[19] 현재는 아메리카 대륙, 오스트레일리아, 뉴질랜드 등 전 세계에 귀화했다. 일본에는 쇼와 시대 초기에 들어온 것으로 알려져 있으며, 전국적으로 분포하고 있다.[19]
서양금혼초는 민들레와 비슷하게 생겨서 '가짜 민들레'라고도 불리지만, 몇 가지 뚜렷한 차이점이 있다. 두 식물 모두 바람에 날리는 씨앗을 가진 비슷한 꽃을 가지고 있지만, 서양금혼초의 꽃줄기는 갈라지고 단단한 반면, 민들레는 갈라지지 않고 속이 비어 있다.
서양금혼초는 모든 부분을 식용할 수 있다. 주로 잎과 뿌리를 먹는데, 잎은 맛이 밍밍하지만 샐러드에 날것으로 넣거나 찌거나 볶아 먹을 수 있다. 다른 채소와 섞어 먹는 것이 좋다.[13] 어린잎은 쓴맛이 거의 없어 먹기 좋다. 그리스 크레타에서는 παχιές|파키에스el 또는 αγριοράδικα|아그리오라디카el라고 불리는 품종의 잎을 삶거나 쪄서 먹는다.[14]
[1]
웹사이트
Factsheet - ''Hypochoeris radicata''
http://www.iewf.org/[...]
Iewf.org
2010-09-15
잎 양면에 황갈색의 굳은 털이 빽빽하게 있다. 꽃은 노란색이고 지름 3cm 정도의 머리모양꽃이 줄기 끝에서 1개씩 달린다. 총포편은 3줄로 배열하고 모두 곧추선다. 혀모양꽃은 끝이 5갈래로 갈라진다. 열매는 수과이며, 표면에 가시 모양의 돌기가 빽빽하게 나며, 가는 뿌리가 있다.[12]
잎은 최대 20cm까지 자랄 수 있으며, 엽(葉)이 갈라지고 거친 털로 덮여 있으며, 중앙의 원뿌리 주위에 낮게 자리잡은 로제트를 형성한다. 갈라진 줄기에는 밝은 노란색의 두상화가 달려 있으며, 성숙하면 바람에 날리는 "낙하산"에 씨앗이 붙어 형성된다. 식물의 모든 부분은 잘랐을 때 우윳빛 수액을 분비한다.[12]
''Hypochaeris'' 종은 샤크나방을 포함한 일부 나비목의 유충에 의해 식물로 사용된다.
여러해살이풀로서, 잎은 모두 뿌리에서 나오며, 로제트 모양으로 퍼져 양면에 빽빽하게 굳은 털이 나 있다.[19] 잎몸은 잎 가장자리에 굴곡이 없는 것부터 깃털 모양으로 깊게 갈라지는 것까지 다양하다.
개화 시기는 봄부터 여름, 때로는 가을까지(6-9월경)이다. 겉모습은 민들레와 비슷하지만, 서양금혼초는 30-60센티미터(cm) 정도의 꽃자루가 중간에 여러 갈래로 갈라져 각 머리에 지름 3cm-4cm 정도의 노란 꽃이 피는 것이 특징이다. 또한 꽃자루에는 잎이 달려 있지 않지만, 검은색의 인편상으로 퇴화된 잎이 달린다. 총포편은 3열로 늘어서며, 모두 직립한다. 그 뒷면에는 흰 털이 한 줄로 늘어선다. 꽃은 모두 설상화로 이루어져 있으며, 화관의 끝에는 얕게 5개의 톱니가 있다. 꽃받침에는 길이 1.7cm가 되는 막질의 미세한 인편이 있다.
꽃이 진 후에는 민들레와 마찬가지로 관모가 달린 수과가 된다.[19] 관모의 길이는 꽃통의 2분의 1 이하이다. 수과는 미세한 가시 모양의 돌기가 많고, 가늘게 뻗은 부리의 끝에 깃털 모양으로 갈라진 관모가 붙는다.
경작에 약하기 때문에 밭이나 논에서 문제가 되는 경우는 적지만, 예초에는 강하며 과수원이나 잔디밭을 생산하는 밭에서는 강한 잡초로 취급된다.[19]
유사종으로는 같은 유럽 원산으로, 더 소형인 히메부타나가 있으며, 서양금혼초와 히메부타나의 잡종도 보고되고 있다.[19]
3. 명칭
형용사 ''radicata''는 라틴어로 '눈에 띄는 뿌리를 가진'을 의미한다. (''radix'' '뿌리'에서 파생됨).
영어에서 ''catsear''는 '고양이의 귀'라는 단어에서 유래되었으며, 잎의 모양과 고운 털이 고양이의 귀를 닮은 데서 유래되었다.
서양금혼초는 진짜 민들레와 흔히 혼동되기 때문에 ''가짜 민들레''라고도 불린다. 두 식물 모두 바람에 날리는 씨앗을 형성하는 비슷한 꽃을 가지고 있다. 그러나 서양금혼초의 꽃줄기는 갈라지고 단단하며, 민들레는 갈라지지 않고 속이 빈 줄기를 가지고 있다. 두 식물 모두 잎의 로제트와 중앙의 곧은 뿌리를 가지고 있다. 민들레의 잎은 톱니 모양인 반면, 서양금혼초의 잎은 더 엽형이고 털이 많다. 두 식물은 비슷한 용도로 사용된다.
'''서양금혼초''' (false dandelion)라는 별칭도 있다.[18] 일본에서는 1933년 다테와키 미사오에 의해 삿포로시 근교에서 처음 이 식물이 발견되었을 때 "탄포포모도키"(민들레 흉내)라고 명명되었다. 그러나 이듬해인 1934년, 키타무라 시로는 효고현 롯코산에서 발견된 동종의 식물에 '부타나'(돼지나물)라고 이름을 붙였으며, 현재는 '부타나'라는 명칭이 주류가 되었다[18].표준 일본어의 "부타나"는 프랑스어의 속칭 Salade de porc|돼지의 샐러드프랑스어를 번역한 것이 유래가 되었다[18]
4. 분포 및 생태
주로 도로변, 빈터, 목초지 등 밝고 건조한 장소에서 생육한다.[19]
개화 시기는 봄부터 여름, 때로는 가을까지(6-9월경)이다. 겉모습은 민들레와 비슷하지만, 서양금혼초는 30cm~60cm 정도의 꽃자루가 중간에 여러 갈래로 갈라져 각 머리에 지름 3cm~4cm 정도의 노란 꽃이 피는 것이 특징이다. 꽃이 진 후에는 민들레와 마찬가지로 관모가 달린 수과가 된다.[19]
경작에 약하기 때문에 밭이나 논에서 문제가 되는 경우는 적지만, 예초에는 강하며 과수원이나 잔디밭을 생산하는 밭에서는 강한 잡초로 취급된다.[19]
5. 민들레와의 차이점
두 식물 모두 잎이 뿌리에서 로제트 모양으로 퍼져 나오며, 중앙에 곧은 뿌리를 가지고 있다. 그러나 민들레 잎은 톱니 모양인 반면, 서양금혼초 잎은 더 엽형이고 털이 많다. 또한 서양금혼초의 꽃자루는 30cm-60cm 정도이며 중간에 여러 갈래로 갈라져 각 머리에 지름 3cm-4cm 정도의 노란 꽃이 피는 것이 특징이다. 꽃자루에는 잎이 달려 있지 않지만, 검은색의 인편상으로 퇴화된 잎이 달린다.[19]
6. 이용
뿌리는 구워서 갈아 커피 대용으로 쓸 수 있다. 유럽에서는 특히 잎을 삶아서 먹으며,[19] 어린잎은 쓴맛이 적어 샐러드, 데친 채소, 튀김 등으로 먹는다.[19] 뿌리는 민들레처럼 볶아서 허브티로 마시기도 한다.[19]
7. 독성
참조
[2]
웹사이트
Turf Weeds - The Dandelions
http://www.golfandsp[...]
Glenvale Publications
2010-09-15
[3]
간행물
BSBI
2014-10-17
[4]
간행물
PLANTS
2015-05-15
[5]
웹사이트
Altervista Flora Italiana, ''Hypochaeris radicata'' L.
http://luirig.alterv[...]
[6]
웹사이트
Biota of North America Program 2014 county distribution map
http://bonap.net/Map[...]
[7]
서적
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Missouri Botanical Garden
2014
[8]
서적
Páramos, a checklist of plant diversity, geographical distribution, and botanical literature
Memoirs of The New York Botanical Garden
1999
[9]
웹사이트
Flora of China, ''Hypochaeris radicata'' Linnaeus, 1753. 假蒲公英猫儿菊 jia pu gong ying mao er ju
http://www.efloras.o[...]
[10]
웹사이트
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http://bie.ala.org.a[...]
[11]
웹사이트
The Washington State Noxious Weed Control Board - Catsear
http://www.nwcb.wa.g[...]
[12]
웹사이트
Flora of North America, Hypochaeris radicata Linnaeus, 1753. Hairy cat’s ear
http://www.efloras.o[...]
[13]
서적
Foraging Washington: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods
https://www.worldcat[...]
Falcon Guides
[14]
서적
Wild edible plants of Crete - {{lang|el|Η Άγρια βρώσιμη χλωρίδα της Κρήτης}}
Rethymnon Crete
[15]
웹사이트
Australian stringhalt
http://www.seven.equ[...]
South East Victoria Equine Network
[16]
웹사이트
Merck Veterinary Manual - Stringhalt
http://merckvetmanua[...]
2020-01-19
[17]
간행물
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2024-07-21
[18]
서적
街でよく見かける雑草や野草がよーくわかる本
秀和システム
2006-11-05
[19]
웹사이트
100回記念号
https://www.naro.go.[...]
2023-10-14
[20]
웹인용
Factsheet - ''Hypochaeris radicata''
http://www.iewf.org/[...]
lewf.org
2010-09-15
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