호두까기
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1. 개요
호두까기는 견과류의 단단한 껍질을 깨는 데 사용되는 도구로, 석기 시대부터 금속, 나무 등 다양한 재료로 제작되어 왔다. 초기에는 돌이나 간단한 나무 조각을 사용했으며, 기원전 3~4세기에는 금속제 호두까개가 등장했다. 15~16세기에는 프랑스와 잉글랜드에서 조각을 새긴 목제 호두까개가 제작되었으며, 1800년경부터 독일에서 인형 형태의 호두까기 인형이 나타났다. 호두까기는 펜치형, 나사형 등 다양한 디자인으로 발전했으며, 특히 독일에서 크리스마스 장식으로 인기를 얻어왔다. 또한, 갑각류의 껍질을 깨는 도구, 아레카 열매를 쪼개는 기구 등 유사한 기능을 가진 도구들도 존재한다.
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| 호두까기 |
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2. 역사
선사 시대부터 인류는 돌을 사용하여 호두 껍질을 깼다. 금속제 호두까개는 기원전 3-4세기에 지렛대의 원리를 이용한 형태로 나타났다.[18] 13세기 철제, 14세기 황동제 호두까개가 제작되었고, 초기에는 금속을 두들겨 만들었으나 후에는 주형을 사용했다.[19]
15세기-16세기에는 프랑스와 잉글랜드에서 조각된 목제 호두까개가 제작되었고, 황양목이 선호되었다. 18세기-19세기에는 오스트리아, 스위스, 이탈리아에서도 조각 호두까개가 만들어졌다. 17세기에는 만력형(바이스형) 호두까개가 등장했다.[19]
1800년 독일 존넨베르크와 에르츠산지에서 인형 형태 호두까기가 나타났다. 1830년 그림 형제는 "호두까기"를 "추한 작은 남자 형태로, 입에 호두를 넣고 지렛대나 나사로 깨는 것"으로 정의했다.[19] 
16세기부터 사람 형태 호두까기 선물 습관이 있었고, 1650년 기록에 "호두 깨는 사람"이 언급되었다. 1735년 존넨베르크에서 "호두 깨는 인형"이 화제가 되었다.[20] 1870년 빌헬름 프리드리히 퓌히트너가 물레 기술로 호두까기 인형을 만들기 시작하여 "에르츠 산맥 호두까기 인형의 아버지"로 불린다.[21][22]
E.T.A. 호프만의 1816년 동화 『호두까기 인형과 생쥐 왕』으로 호두까기 인형이 널리 알려졌다.[22] 이 동화는 차이콥스키 발레 『호두까기 인형』의 원작이다. 
독일 크리스마스 마켓에는 거대한 호두까기 인형이 장식된다. 오스나브뤼크에는 6m 높이, 노이하우젠 호두까기 박물관 앞에는 높이 10.1m, 무게 3285kg의 인형이 있다.[23]
2. 1. 선사 시대
선사 시대에 인류는 호두의 단단한 껍질을 돌을 사용하여 깼을 것으로 추정된다. 견과류를 깨는 데 사용된 석기는 컵스톤(Cupstone)이라고 불리며, 미국과 유럽 각지에서 이 목적으로 사용된 석기가 여러 개 발굴되었다. 이 석기들의 연대는 지금으로부터 4000년 전에서 8000년 전까지 거슬러 올라간다.[18]。 일본에서도 조몬 시대 중기의 유적인 니시하라 유적(사이타마현 구마가야시 치요)에서 호두 형태에 대응하는 곡선을 가진 오목 돌이 출토되었다.[18]。
호두를 채집하는 농경민은 호두가 나무에서 떨어지는 시기가 되면 근처에 야영하며 채집한 열매를 깨서 그대로 먹거나, 호두나무를 재배하기 위해 땅에 심거나, 부수어 버터를 만들었던 것으로 보인다.[19]
2. 2. 고대 ~ 중세
선사 시대 아주 옛날, 인류는 호두의 단단한 껍질을 돌을 사용하여 깼을 것이라고 생각된다. 견과류를 깨는 데 사용되는 석기는 컵스톤(Cupstone)이라고 불리는데, 미국과 유럽 각지에서 이 목적으로 사용된 석기가 여러 개 발굴되었으며, 이들의 연대는 지금으로부터 4000년 전에서 8000년 전까지 거슬러 올라간다[18]。일본에서도 조몬 시대 중기의 유적인 니시하라 유적(사이타마현 구마가야시 치요)에서 호두의 형태에 대응하는 곡선을 가진 오목 돌이 출토되었다[18]。호두를 채집하는 농경민은 호두가 나무에서 떨어지는 시기가 되면 근처에 야영하며, 채집한 열매를 (깨서) 그대로 먹거나, 호두나무를 재배하기 위해 땅에 심거나, 부수어 버터를 만들었던 것으로 보인다[19]。
금속제 호두까개는 기원전 3-4세기로 거슬러 올라가며, V자형 사이에 호두를 끼워 지렛대의 원리로 껍질을 깨는 방식의 호두까개가 현존하고 있다[18]。철제 손잡이를 가진 것으로는, 프랑스 루앙에 있는 박물관에 13세기에 제작된 것이 소장되어 있으며, 황동제의 것으로는 14세기 내지 15세기에는 이미 만들어졌다는 것이 알려져 있다. 초기의 것은 금속을 두들겨서 형태를 다듬어 만들었지만, 후에는 주형으로 부어 만들어졌다. 잉글랜드는 황동제의 다양한 타입의 호두까개를 생산했으며, 미국에서는 주형을 사용한 철제 호두까개가 많이 만들어졌다[19]。
목제 호두까개는, 초기의 것은 두 개의 나무 조각을 가죽 재료로 연결한 심플한 형태였다. 15세기부터 16세기에 걸쳐 프랑스와 잉글랜드에서 아름다운 조각을 새긴 호두까개가 제작되었다. 소재는 각 지역의 목재가 사용되었지만, 특히 나뭇결이 가늘고 균일한 황양목이 가장 선호되어 사용되었다. 18세기부터 19세기에 걸쳐 오스트리아, 스위스, 이탈리아에서 마찬가지로 조각을 새긴 호두까개가 많이 만들어졌다. 만력형(바이스형)이 나타나는 것은 17세기부터이다[19]。
2. 3. 근대 ~ 현대
금속제 호두까개는 기원전 3-4세기로 거슬러 올라간다. V자형 사이에 호두를 끼워 지렛대의 원리로 껍질을 깨는 방식의 호두까개가 현존한다.[18] 13세기에 제작된 철제 손잡이 호두까개가 프랑스 루앙의 박물관에 소장되어 있으며, 황동제 호두까개는 14세기 내지 15세기부터 만들어졌다. 초기에는 금속을 두들겨 형태를 만들었지만, 후에는 주형으로 부어 만들었다. 잉글랜드는 황동제 호두까개를, 미국에서는 주형을 사용한 철제 호두까개를 많이 생산했다.[19]목제 호두까개 초기 형태는 두 개의 나무 조각을 가죽으로 연결한 것이었다. 15세기부터 16세기에 걸쳐 프랑스와 잉글랜드에서 아름다운 조각을 새긴 호두까개가 제작되었다. 각 지역의 목재가 사용되었지만, 특히 나뭇결이 가늘고 균일한 황양목이 가장 선호되었다. 18세기부터 19세기에 걸쳐 오스트리아, 스위스, 이탈리아에서 조각을 새긴 호두까개가 많이 만들어졌다. 만력형(바이스형) 호두까개는 17세기부터 나타났다.[19]
1800년까지, 독일의 존넨베르크 및 에르츠산지에서 직립한 인형형 호두까기 인형이 나타났다. 1830년 그림 형제의 독일어 사전에서는 "호두까기"(Nussknacker)를 "종종 추한 작은 남자의 형태로, 그 입에 호두를 넣고 지렛대나 나사의 장치로 깬다"라고 정의하고 있다.[19]
호두까기 인형은 독일의 전통 공예품으로, 튀링겐주 존넨베르크, 에르츠 산맥의 자이펜 마을 등 산간 지역의 특산품으로 만들어지고 있다. 나무로 된 직립한 인형으로, 턱을 열고 닫아 호두를 물게 하여 등받이의 레버를 눌러 쪼개는 구조이다. 왕이나 군인을 본뜬 디자인이 많고, 경찰관이나 산타클로스 모습을 한 것도 있다. 현재에도 Räuchermannde과 함께 독일 크리스마스의 대표적인 장식품이다(독일에는 크리스마스트리에 금박 종이로 싼 호두를 장식하는 습관이 있다).[20]
16세기에는 이미 사람 형태의 호두까기를 선물하는 습관이 있었으며, 베르히테스가덴의 1650년 제품 기록에는 "호두 깨는 사람"(Nusbeiser)이라는 말이 발견되었다. 존넨베르크에서는 1735년에 턱을 벌려 물게 하는 튼튼한 체형의 "호두 깨는 인형"이 화제가 되었다는 기록이 있다.[20] 현재 잘 알려진 타입의 호두까기 인형은 자이펜의 빌헬름 프리드리히 퓌히트너가 1870년부터 물레 기술을 사용하여 만들기 시작한 것으로, 퓌히트너는 "에르츠 산맥의 호두까기 인형의 아버지"라고 불린다.[21][22]
E.T.A. 호프만의 1816년 동화 『호두까기 인형과 생쥐 왕』은 호두까기 인형이 사람들의 의식 속에 뚜렷하게 나타나게 된 계기가 되었다.[22] 이 동화는 차이콥스키의 음악에 의한 발레 『호두까기 인형』의 원작으로도 유명하다. Heinrich Hoffmannde의 1851년 그림책 『호두까기 왕과 가엾은 라인홀트』에서는 왕 모양의 호두까기 인형과 함께 자이펜 명물 노아의 방주 장난감이 등장하며, 이것이 퓌히트너에게 호두까기 인형 제작을 착상시키는 계기가 되었다.[22]
왕이나 군인, 헌병 등을 모델로 호두까기 인형을 만든 것은, 서민들이 머리 숙여야 하는 상대에게 호두까기의 노동을 대신하게 하는 울분 해소의 의도가 있었던 것으로 보인다. 19세기에는 정치가를 호두까기 인형으로 본뜬 풍자 만화가 종종 그려졌으며, 어린이용 동화나 그림책에서도 현대에 이르기까지 악역 주인공으로 자주 등장한다.[20]
독일의 크리스마스 마켓에서는 수 미터의 거대한 호두까기 인형이 장식되는 경우가 있으며, 오스나브뤼크의 크리스마스 마켓에서는 6m 높이의 호두까기 인형이 설치된다. 세계 최대의 호두까기 인형은 에르츠 산맥의 노이하우젠에 있는 호두까기 박물관 앞에 있으며, 높이 10.1m, 무게 3285kg의 ''Ritter Borso von Riesenburg''이다.[23]
3. 종류 및 디자인
호두까기 인형은 독일의 전통 공예품으로, 튀링겐주 존넨베르크, 에르츠 산맥의 자이펜 마을 등 산간 지역에서 주로 만들어진다. 나무로 된 직립한 인형으로, 턱을 열고 닫아 호두를 물게 하고 등받이의 레버를 눌러 쪼개는 구조이다. 왕, 군인, 경찰관, 산타클로스 등 다양한 모습을 하고 있으며, Räuchermannde(연기 인형)과 함께 독일 크리스마스의 대표적인 장식품이다.[20]
1650년 제품 기록에는 "호두 깨는 사람"(Nusbeiser)이라는 말이, 존넨베르크에서는 1735년에 턱을 벌려 물게 하는 "호두 깨는 인형"이 화제가 되었다는 기록이 있다.[20] 현재 형태의 호두까기 인형은 1870년부터 자이펜의 빌헬름 프리드리히 퓌히트너가 물레 기술을 사용하여 만들기 시작했으며, 그는 "에르츠 산맥 호두까기 인형의 아버지"로 불린다.[21][22]
E.T.A. 호프만의 1816년 동화 『호두까기 인형과 생쥐 왕』과 Heinrich Hoffmannde(하인리히 호프만)의 1851년 그림책 『호두까기 왕과 가엾은 라인홀트』는 호두까기 인형을 널리 알리는 데 기여했다. 특히 호프만의 그림책에 나오는 왕 모양 호두까기 인형과 노아의 방주 장난감은 퓌히트너에게 영감을 주었다.[22]
왕, 군인, 헌병 등을 모델로 한 것은 서민들이 그들에게 머리 숙여야 하는 상황을 반대로 호두까기 노동을 시키는 것으로 울분을 해소하려는 의도가 있었다. 19세기에는 정치가를 본뜬 풍자 만화가 그려지기도 했고, 어린이용 동화나 그림책에서는 악역으로 등장하기도 한다.[20]
독일 크리스마스 마켓에서는 거대한 호두까기 인형이 장식되기도 한다. 오스나브뤼크 크리스마스 마켓에는 6m 높이의 인형이 설치되며, 세계 최대 호두까기 인형은 에르츠 산맥 노이하우젠 호두까기 박물관 앞의 높이 10.1m, 무게 3285kg의 ''Ritter Borso von Riesenburg''(리터 보르소 폰 리젠부르크)이다.[23]
3. 1. 기능성 호두까기
제조업체들은 펜치와 비슷하지만 회전점이 중간이 아닌 견과 너머 끝에 있는 현대적인 기능성 호두까기를 생산한다. 게와 바닷가재의 껍질을 깨는 데에도 사용된다.[1] 경첩이 달린 레버 호두까기는 종종 "호두까기 한 쌍"이라고 불리며, 고대 그리스까지 거슬러 올라간다.[2] 14세기 유럽에서는 영국(특히 ''캔터베리 이야기'')과 프랑스에서 문서화되었다.[2] 레버 디자인은 대장장이의 핀치에서 파생되었을 수 있다. 재료에는 황양을 포함한 나무뿐만 아니라 은, 주철, 청동과 같은 금속이 포함되었으며, 특히 프랑스와 이탈리아산이 많았다.[2] 더 드물게는 도자기를 사용했다.[3] 사람과 동물의 형태를 한 나무 조각 호두까기도 많았다.[2]
17세기에 나사형 호두까기가 도입되었는데, 이는 껍질에 더 점진적인 압력을 가하는 것으로, 일부는 바이스와 같았다.[2] 스프링 조인트 호두까기는 1913년 헨리 퀘켄부시에 의해 특허를 받았다.[5] 1947년 커스버트 레슬리 라임스(Cuthbert Leslie Rimes)가 특허를 낸 크래커잭(Crackerjack)은 래칫 디자인을 사용하여 자동차 잭과 유사하게 껍질에 점진적으로 압력을 가해 내부의 속이 손상되는 것을 방지하며, 영국 축제에서 전시되었다.[6][7][8][9] 껍질을 벗기지 않은 견과류는 중국에서 인기가 있으며, 호두, 피칸, 마카다미아의 틈에 열쇠 장치를 삽입하여 비틀어 껍질을 연다.[10]
마카다미아 껍질은 일반적인 호두까기로 깨기에는 너무 단단하기 때문에 나사형 호두까기는 마카다미아 너트를 깨는 데 여전히 일반적으로 사용된다.[11][12]
3. 2. 장식용 호두까기 인형
병사, 기사, 왕 또는 다른 직업의 나무 조각 형태의 호두까기 인형은 적어도 15세기부터 존재해 왔다. 인형 호두까기 인형은 독일에서 행운의 상징이며, 한 민담은 인형 제작자가 견과류를 깨는 레버 역할을 하는 입이 있는 인형을 만들어 견과류 깨기 경쟁에서 우승했다는 이야기를 전한다.[3] 이 호두까기 인형은 인형 뒤의 레버를 들어 올려 조작자가 여는 큰 입을 가진 사람을 묘사한다. 원래는 큰 이가 있는 입에 견과류를 넣고 누르면 견과류가 깨졌다. 이러한 스타일의 현대 호두까기 인형은 주로 크리스마스에 장식용으로 사용되며, 크리스마스는 오랫동안 전통적인 상징이었다.[13] 표트르 차이코프스키의 발레 ''호두까기 인형''은 E. T. A. 호프만의 이야기를 바탕으로 만들어졌으며, 이 축제 장식에서 이름을 따왔다.
호두까기 인형 조각뿐만 아니라 종교적 인물과 아기 예수 탄생 장면 조각은 독일의 숲이 우거진 시골 지역에서 수공업으로 발전했다. 가장 유명한 호두까기 인형 조각은 튀링겐의 존네베르크 (인형 제작의 중심지이기도 함)와 자이펜에서 왔으며, 이는 오레 산맥의 목재 장난감 제작 산업의 일부이다. 나무 조각은 일반적으로 그곳에 사는 사람들에게 유일한 수입원이었다. 오늘날 여행 산업은 방문객을 외딴 지역으로 데려와 그들의 수입을 보충한다. Junghanel, Klaus Mertens, Karl, Olaf Kolbe, Petersen, Christian Ulbricht와 같은 유명인의 조각과 특히 Steinbach 호두까기 인형은 수집품이 되었다.
장식용 호두까기 인형은 1940년 미국에서 처음으로 ''호두까기 인형'' 발레가 제작된 후 제2차 세계 대전 이후 미국에서 인기를 얻었으며, 전쟁 중에 미국 군인들이 인형에 노출되었다.[14] 미국에서는 장식용 호두까기 인형 중 기능적인 것은 거의 없지만, 여전히 비싼 작동 디자인을 구할 수 있다.[14] 독일의 많은 목공들은 전쟁이 끝난 후 소련 지역의 에르츠게비르게에 있었고, 미국 시장을 위해 조악하게 만들어진 디자인을 대량 생산했다. 껍질을 벗긴 견과류가 증가하면서 기능성에 대한 필요성도 줄어들었다. 1980년대 이후, 전통적인 독일 디자인을 모방한 중국 및 대만 수입품이 주를 이루었다.[3][14] 워싱턴주 리벤워스의 재현된 "바이에른 마을"에는 호두까기 인형 박물관이 있다. 도자기, 은, 황동과 같은 많은 다른 재료도 장식된 호두까기 인형을 만드는 데 사용되며, 박물관에는 샘플이 전시되어 있다. 미국 우체국 (USPS)은 2008년 10월 리치몬드, 버지니아 출신의 예술가 글렌 크라이더가 제작한 맞춤형 호두까기 인형을 사용하여 4개의 우표를 발행했다.[15]
호두까기 인형은 독일의 전통 공예품으로, 튀링겐주 존넨베르크, 에르츠 산맥의 자이펜 마을 등 산간 지역의 특산품으로 만들어지고 있다. 나무로 된 직립한 인형으로, 턱을 열고 닫아 호두를 물게 하여, 등받이의 레버를 누르는 것으로 쪼개는 구조로 되어 있다. 디자인은 왕이나 군인을 본뜬 것이 많고, 그 외에 경찰관이나 산타클로스의 모습을 한 것도 있다. 현재에도 Räuchermannde (연기 인형)과 함께 독일의 크리스마스 대표적인 장식품이다(독일에는 크리스마스트리에 금박 종이로 싼 호두를 장식하는 습관이 있다).[20]
1650년의 제품 기록에는 "호두 깨는 사람"(Nusbeiser)이라는 말이 발견되었고, 존넨베르크에서는 1735년에 턱을 벌려 물게 하는 튼튼한 체형의 "호두 깨는 인형"이 화제가 되었다는 기록이 있다.[20] 현재 잘 알려진 타입의 호두까기 인형은 자이펜의 빌헬름 프리드리히 퓌히트너가 1870년부터 물레 기술을 사용하여 만들기 시작한 것으로, 이 때문에 퓌히트너는 "에르츠 산맥의 호두까기 인형의 아버지"라고 불리고 있다.[21][22]
호두까기 인형이 사람들의 의식 속에 뚜렷하게 나타나게 된 것은 E.T.A. 호프만의 1816년 동화 『호두까기 인형과 생쥐 왕』에 의해서였다.[22] Heinrich Hoffmannde (하인리히 호프만)의 1851년 그림책 『호두까기 왕과 가엾은 라인홀트』에서는, 왕 모양의 호두까기 인형과 함께, 자이펜 명물로 알려진 노아의 방주 장난감이 등장하며, 이것이 앞서 언급한 퓌히트너에게 호두까기 인형 제작을 착상시키는 계기가 되었다.[22]
왕이나 군인, 헌병 등을 모델로 만들어진 것은, 그러한 서민들이 머리 숙여야 하는 상대에게 호두까기의 노동을 대신하게 하는 울분 해소와 같은 의도가 있었던 것으로 보인다. 19세기에는 정치가를 호두까기 인형으로 본뜬 풍자 만화가 종종 그려졌으며, 어린이용 동화나 그림책에서도 현대에 이르기까지 악역 주인공으로 단골로 등장하고 있다.[20]
독일의 크리스마스 마켓에서는 수 미터의 거대한 호두까기 인형이 장식되는 경우가 있으며, 오스나브뤼크의 크리스마스 마켓에서는 6m 높이의 호두까기 인형이 설치된다. 세계 최대의 호두까기 인형은, 에르츠 산맥의 노이하우젠에 있는 호두까기 박물관 앞에 놓여 있으며, 높이 10.1m, 무게 3285kg의 ''Ritter Borso von Riesenburg''(리터 보르소 폰 리젠부르크)이다.[23]
4. 재료
역사적으로 견과는 망치와 모루를 사용하여 열었는데, 종종 돌로 만들어졌다.[2] 호두와 같은 일부 견과는 손으로도 열 수 있는데, 손바닥에 견과를 잡고 다른 손바닥이나 엄지손가락으로 압력을 가하거나 다른 견과를 사용하여 연다.[1]
현대적인 기능성 호두까기는 제조업체에서 생산하며, 펜치와 비슷하지만 회전점이 중간이 아닌 견과 너머 끝에 있다. 이것들은 게와 바닷가재의 껍질을 깨는 데에도 사용된다. 경첩이 달린 레버 호두까기는 종종 "호두까기 한 쌍"이라고 불리며, 고대 그리스까지 거슬러 올라간다.[2] 14세기 유럽에서는 영국, 특히 ''캔터베리 이야기''와 프랑스에서 호두까기가 문서화되었다.[2] 레버 디자인은 대장장이의 핀치에서 파생되었을 수 있다. 재료에는 황양을 포함한 나무뿐만 아니라 은, 주철, 청동과 같은 금속이 포함되었으며, 특히 프랑스와 이탈리아산이 많았다.[2] 더 드물게는 도자기를 사용했다.[3] 많은 나무 조각 호두까기는 사람과 동물의 형태를 하고 있었다.[2]
빅토리아 시대에는 과일과 견과를 저녁 식사에 제공했고, 화려하고 종종 은도금된 호두까기가 식탁에 놓여졌다.[2] 견과는 오랫동안 디저트로 인기가 많았으며, 특히 유럽 전역에서 인기가 있었다. 호두까기는 식탁에 놓여 식사자들이 마지막 코스를 기다리는 동안 재미있고 즐거운 대화의 중심 역할을 했다. 한때 호두까기는 실제로 황동과 같은 금속으로 만들어졌으며, 독일에서 나무 호두까기의 인기가 퍼지기 시작한 것은 1800년대에 이르러서였다.[4]
5. 기타
호두까기 인형은 나무 조각으로 만들어지며 병사, 기사, 왕 등의 모습으로 최소 15세기부터 존재해 왔다. 독일 민담에 따르면, 인형 제작자가 견과류 깨기 경쟁에서 이겨 입이 있는 인형을 만들었는데, 이 인형은 레버를 이용해 입을 벌려 견과류를 깨는 방식이었다고 한다. 현대의 호두까기 인형은 주로 크리스마스 장식용으로 사용되며, 표트르 차이코프스키의 발레 ''호두까기 인형''은 E. T. A. 호프만의 이야기를 바탕으로 만들어져 이 장식에서 이름을 따왔다.[3]
호두까기 인형은 독일, 특히 튀링겐의 존네베르크와 오레 산맥의 목재 장난감 제작 산업의 일부인 자이펜에서 수공업으로 발전했다. 나무 조각은 이 지역 사람들의 주요 수입원이었으며, 오늘날에는 관광 산업이 발달하여 방문객들이 늘어나고 있다. Junghanel, Klaus Mertens, Karl, Olaf Kolbe, Petersen, Christian Ulbricht, Steinbach와 같은 유명인의 조각은 수집품이 되었다.
장식용 호두까기 인형은 1940년대 미국에서 ''호두까기 인형'' 발레가 제작된 후 제2차 세계 대전 이후 인기를 얻었다. 미국 군인들이 전쟁 중 이 인형을 접하게 된 것이 계기가 되었다.[14] 미국에서는 대부분 장식용이지만, 비싼 작동 디자인도 구할 수 있다.[14] 1980년대 이후, 중국 및 대만 수입품이 증가했다.[3][14] 워싱턴주 리벤워스에는 호두까기 인형 박물관이 있으며, 도자기, 은, 황동 등 다양한 재료로 만들어진 호두까기 인형이 전시되어 있다. 미국 우체국은 2008년 호두까기 인형을 사용한 우표를 발행했다.[15]
호두까기 인형은 독일의 전통 공예품으로, 튀링겐주 존넨베르크, 에르츠 산맥의 자이펜 마을 등 산간 지역에서 만들어진다. 나무로 된 인형은 턱을 열고 닫아 호두를 물게 하고, 등받이 레버를 눌러 쪼개는 구조이다. 왕이나 군인 외에도 경찰관, 산타클로스 모습을 한 것도 있다. 독일에서는 크리스마스트리에 금박 종이로 싼 호두를 장식하는 습관이 있어, 크리스마스 대표 장식품이다.[20]
16세기부터 호두까기를 선물하는 습관이 있었고, 1735년 존넨베르크에서 "호두 깨는 인형"이 화제가 되었다는 기록이 있다.[20] 현재의 호두까기 인형은 1870년 자이펜의 빌헬름 프리드리히 퓌히트너가 물레 기술을 사용하여 만들기 시작한 것으로, "에르츠 산맥의 호두까기 인형의 아버지"라고 불린다.[21][22]
E.T.A. 호프만의 1816년 동화 『호두까기 인형과 생쥐 왕』과[22] 차이콥스키의 발레 『호두까기 인형』으로 호두까기 인형이 널리 알려졌다. 하인리히 호프만의 1851년 그림책에는 자이펜 명물인 노아의 방주 장난감과 함께 왕 모양 호두까기 인형이 등장하는데, 이는 퓌히트너에게 영감을 주었다.[22]
서민들이 머리 숙여야 하는 왕이나 군인, 헌병 등을 모델로 호두까기 인형을 만든 것은, 그들에게 노동을 대신하게 하는 울분 해소의 의도가 있었던 것으로 보인다. 19세기에는 정치가를 본뜬 풍자 만화가 그려졌고, 동화나 그림책에서 악역 주인공으로 등장하기도 한다.[20]
독일 크리스마스 마켓에는 거대한 호두까기 인형이 장식되기도 한다. 오스나브뤼크 크리스마스 마켓에는 6미터 높이의 인형이 설치되며, 세계 최대 호두까기 인형은 에르츠 산맥 노이하우젠 호두까기 박물관 앞의 높이 10.10미터, 무게 3285kg의 ''Ritter Borso von Riesenburg''이다.[23]
마이크 올드필드 같은 일부 예술가들은 호두까기 소리를 음악에 사용했다.[16] 동남아시아 말레이족 사이에는 아레카 열매를 쪼개는 기구(kacip pinang)를 아기 베개 밑에 두면 초자연적인 존재로부터 해를 막을 수 있다는 믿음이 있다.[17]
5. 1. 갑각류 도구
게살 발라내는 도구(랍스터 발라내는 도구 또는 게 발톱 발라내는 도구라고도 함)는 견과류 발라내는 도구와 구조(및 때로는 외형)가 유사한 특수 식품 조리 도구이다. 게와 랍스터를 요리하거나 먹을 때 두 손잡이를 잡아당겨 단단한 껍질을 깨서 안에 있는 살에 접근하는 데 사용된다.5. 2. 동물
많은 동물들이 먹기 위해 견과류의 껍질을 까는데, 여기에는 도구 사용이 포함된다. 카푸친원숭이가 좋은 예시이다. 앵무새는 작은 새들이 씨앗을 깨는 것과 거의 같은 방식으로 부리를 천연 호두까기로 사용한다. 이 경우, 지레의 받침점은 턱 또는 부리에서 견과류의 반대편에 위치한다.5. 3. 문화/예술
호두까기 인형은 나무 조각으로 만들어지며 병사, 기사, 왕 등의 모습으로, 최소 15세기부터 존재해 왔다. 독일 민담에 따르면, 인형 제작자가 견과류 깨기 경쟁에서 이기기 위해 입이 있는 인형을 만들었다고 한다. 이 인형은 레버를 이용해 입을 벌려 견과류를 깨는 방식이었다. 현대의 호두까기 인형은 주로 크리스마스 장식용으로 사용되며, 표트르 차이코프스키의 발레 ''호두까기 인형''은 E. T. A. 호프만의 이야기를 바탕으로 만들어져 이 장식에서 이름을 따왔다.[3]호두까기 인형은 독일, 특히 튀링겐의 존네베르크와 오레 산맥의 목재 장난감 제작 산업의 일부인 자이펜에서 수공업으로 발전했다. 나무 조각은 이 지역 사람들의 주요 수입원이었으며, 오늘날에는 관광 산업이 발달하여 방문객들이 늘어나고 있다. Junghanel, Klaus Mertens, Karl, Olaf Kolbe, Petersen, Christian Ulbricht, Steinbach와 같은 유명인의 조각은 수집품이 되었다.
장식용 호두까기 인형은 1940년대 미국에서 ''호두까기 인형'' 발레가 제작된 후 제2차 세계 대전 이후 인기를 얻었다. 미국 군인들이 전쟁 중 이 인형을 접하게 된 것이 계기가 되었다.[14] 미국에서는 대부분 장식용이지만, 비싼 작동 디자인도 구할 수 있다.[14] 1980년대 이후, 중국 및 대만 수입품이 증가했다.[3][14] 워싱턴주 리벤워스에는 호두까기 인형 박물관이 있으며, 도자기, 은, 황동 등 다양한 재료로 만들어진 호두까기 인형이 전시되어 있다. 미국 우체국은 2008년 호두까기 인형을 사용한 우표를 발행했다.[15]
호두까기 인형은 독일의 전통 공예품으로, 튀링겐주 존넨베르크, 에르츠 산맥의 자이펜 마을 등 산간 지역에서 만들어진다. 나무로 된 인형은 턱을 열고 닫아 호두를 물게 하고, 등받이 레버를 눌러 쪼개는 구조이다. 왕이나 군인 외에도 경찰관, 산타클로스 모습을 한 것도 있다. 독일에서는 크리스마스트리에 금박 종이로 싼 호두를 장식하는 습관이 있어, 크리스마스 대표 장식품이다.[20]
16세기부터 호두까기를 선물하는 습관이 있었고, 1735년 존넨베르크에서 "호두 깨는 인형"이 화제가 되었다는 기록이 있다.[20] 현재의 호두까기 인형은 1870년 자이펜의 빌헬름 프리드리히 퓌히트너가 물레 기술을 사용하여 만들기 시작한 것으로, "에르츠 산맥의 호두까기 인형의 아버지"라고 불린다.[21][22]
E.T.A. 호프만의 1816년 동화 『호두까기 인형과 생쥐 왕』과[22] 차이콥스키의 발레 『호두까기 인형』으로 호두까기 인형이 널리 알려졌다. 하인리히 호프만의 1851년 그림책에는 자이펜 명물인 노아의 방주 장난감과 함께 왕 모양 호두까기 인형이 등장하는데, 이는 퓌히트너에게 영감을 주었다.[22]
서민들이 머리 숙여야 하는 왕이나 군인, 헌병 등을 모델로 호두까기 인형을 만든 것은, 그들에게 노동을 대신하게 하는 울분 해소의 의도가 있었던 것으로 보인다. 19세기에는 정치가를 본뜬 풍자 만화가 그려졌고, 동화나 그림책에서 악역 주인공으로 등장하기도 한다.[20]
독일 크리스마스 마켓에는 거대한 호두까기 인형이 장식되기도 한다. 오스나브뤼크 크리스마스 마켓에는 6미터 높이의 인형이 설치되며, 세계 최대 호두까기 인형은 에르츠 산맥 노이하우젠 호두까기 박물관 앞의 높이 10.10미터, 무게 3285킬로그램의 ''Ritter Borso von Riesenburg''이다.[23]
마이크 올드필드 같은 일부 예술가들은 호두까기 소리를 음악에 사용했다.[16] 동남아시아 말레이족 사이에는 아레카 열매를 쪼개는 기구(kacip pinang)를 아기 베개 밑에 두면 초자연적인 존재로부터 해를 막을 수 있다는 믿음이 있다.[17]
5. 4. 세계 최대 호두까기 인형
독일의 크리스마스 마켓에서는 수 미터 크기의 거대한 호두까기 인형이 장식되기도 한다. 오스나브뤼크의 크리스마스 마켓에는 6미터 높이의 호두까기 인형이 설치되어 있다. 세계 최대의 호두까기 인형은 에르츠 산맥의 노이하우젠에 있는 호두까기 박물관 앞에 있으며, 높이 10.10미터, 무게 3285kg인 ''Ritter Borso von Riesenburg''이다.[23]참조
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