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디핀다트

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목차

1. 개요

디핀다트는 1988년 미국 켄터키주 패듀카에서 설립된 알갱이 형태의 아이스크림 회사이다. 극저온 기술을 활용하여 액체 아이스크림 믹스를 액체 질소로 급속 냉동하여 제조하며, 주로 레저 시설, 문화 행사 등에서 판매된다. 1992년 아이스크림 제조 공법에 대한 특허를 취득했으나, 특허 침해 소송에서 패소하고 2011년 파산 보호를 신청했다. 2012년 스콧 피셔와 마크 피셔에 인수되었고, 2022년 J&J 스낵 푸드에 인수되었다. 디핀다트는 자체 식품 보관 기술을 바탕으로 코로나19 백신 보관에 기여했으며, 세인트 쥬드 어린이 연구 병원과 기브 키즈 더 월드 빌리지에 기부하는 사회 공헌 활동을 펼치고 있다.

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디핀다트 - [회사]에 관한 문서
기본 정보
디핀다트 로고
디핀다트 로고
웹사이트디핀다트 공식 웹사이트
회사 정보
창립일1988년
창립자커트 존스 (Curt Jones)
본사 위치미국 켄터키주 퍼듀카
산업식품 산업
주요 제품구슬 아이스크림
기타
국제적 기회국제적 기회
식품 서비스식품 서비스

2. 역사

디핀다트는 1988년 미국 켄터키주 파듀카에서 설립되었다. 설립자 커트 존스는 극저온 기술을 활용하여 이 독특한 아이스크림을 개발하였다.

초기 역사, 특허 분쟁, 파산, 인수 및 확장에 대한 자세한 내용은 하위 항목을 참조하면 된다.

2. 1. 초기 역사 및 발전

디핀다트 맛 아이스크림


디핀다트는 1988년 미국 켄터키주 파듀카에서 설립되었다. 창업자인 커트 존스는 부모님의 차고에서 회사를 시작했다.[1] 그는 극저온 기술을 전문으로 하였으며, 농장 동물에게 효율적인 사료를 만들기 위해 노력하면서 소 사료로 디핀다트를 발명하였다.[7]

1992년, 디핀다트는 아이스크림 제조 공정에 대한 미국 특허(US Patent 5126156)를 획득하였다.[8][9] 1995년, 일본은 디핀다트의 첫 번째 해외 라이선스 국가가 되었다.[4]

일본에서는 그라드코 재팬 주식회사 (구 그라드코 주식회사)가 일본 총 대리점이 되었지만, 현재는 한신 고시엔 구장의 매점 운영 등을 하는 주식회사 웰니스 한신(한큐한신토호 그룹)이 사업을 양도받았다.

2. 2. 특허 분쟁 및 파산

1996년, 디핀다트는 주요 경쟁사인 Mini Melts를 특허 침해로 고소했으나 2007년 2월에 패소하였다.[8] 2007년 미국 특허청은 디핀다트의 아이스크림 제조 과정이 "명백하다"는 이유로 특허를 무효화하였다.[9]

2011년 11월 4일, 디핀다트는 Regions Bank와의 합의에 실패하여 챕터 11 파산 보호를 신청하였다.[10]

2. 3. 인수 및 확장

2012년 5월 18일, 미국 파산 법원은 스콧 피셔와 그의 아버지 마크 피셔의 회사 인수를 승인했다. 피셔 부자는 오클라호마 시티, 오클라호마에서 Chaparral Energy를 공동 설립한 인물이다. 그들은 회사 설립자 커트 존스를 CEO로 유지하고 1,600개의 판매 지점에서 2,000개로 확장하여 생산 및 본사를 켄터키주 파듀카에 유지했으며, 165명의 직원을 고용했다.[12]

2014년 중반, 디핀다트는 약 100개의 매장을 가진 고급 팝콘 프랜차이즈 Doc Popcorn을 인수했다.[13] 2015년 2월 10일, 디핀다트는 두 제품 모두 매장을 공동 브랜드화할 것이라고 발표했다. 1,000 평방 피트 규모의 매장은 디핀다트와 Doc Popcorn을 판매하며 공통 판매대, 계산대 및 직원을 갖추게 된다.

2022년 5월, J & J 스낵 푸드는 디핀다트를 2.22억달러에 인수할 것이라고 발표했으며,[14] 2022년 6월 21일에 인수가 완료되었다.[15]

2. 4. 한국 시장 진출

일본에서는 그라드코 재팬(グラドコジャパン) 주식회사 (구 그라드코)가 일본 총 대리점이었지만, 현재는 한신 고시엔 구장의 매점 운영 등을 하는 주식회사 웰니스 한신(株式会社ウエルネス阪神)(한큐한신토호 그룹)이 사업을 양도받았다. 한국에서는 주로 수족관, 유원지 등 레저 시설과 문화제, 이벤트 등에서 판매되고 있다.

3. 제품 특징

디핀다트는 작은 알갱이 형태의 부드럽고 매우 특이한 아이스크림이다. 액체 상태의 아이스크림 믹스를 액체 질소를 사용하여 급속 냉동하여 알갱이 형태로 만든다. 영하 40℃의 초저온에서 보관해야 하므로, 일반 가정용 냉동고에서는 보관이 불가능하다.[1]

주로 수족관이나 유원지 등 레저 시설을 중심으로 판매되며, 문화제, 이벤트, 행사 등에서 한정적으로 판매되기도 한다.[1]

3. 1. 맛 종류 (한국 시장 기준)

한국 시장에서 판매되는 디핀다트의 맛 종류는 다음과 같으나, 판매 시기에 따라 종류는 달라질 수 있다.

맛 종류
바나나 스플릿
버블껌
쿠키 앤 크림
초콜릿
코튼 캔디
민트 초콜릿
딸기
바닐라
레인보우
딸기 치즈케이크
망고 파인애플 소르베
딸기 소르베



이 외에도 다양한 맛이 존재하며, 자세한 내용은 디핀다트 공식 웹사이트나 판매처에서 확인할 수 있다.

4. DD Cryogenics

디핀다트는 자체 식품을 위한 초저온 냉동 기술 개발 경험을 바탕으로, 1988년경부터 발효를 위한 미생물 배양 보존 등 다른 산업 분야에도 극저온 냉동고 및 관련 기술을 제공하고 있다.[19][18]

2019년 5월, 2011년 파산 및 매각 이후 사업 확장을 위해 자회사인 디핀다트(DD) 크리오제닉스 LLC를 설립하였다. DD 크리오제닉스는 파두카 공장에서 미생물 제품의 위탁 냉동 및 과립화를 수행했으며, 2020년 8월에는 약 557.42m2 규모의 320만달러 상당의 새로운 전용 제조 공장이 파두카에 가동되었다.[19][20]

현재 이들이 제공하는 서비스에는 위탁 설계 및 제조, 극저온 프로세서 및 초저온 냉동고가 포함된다.[21]

4. 1. 코로나19 백신 보관

디핀다트는 자체 초저온 냉동 기술과 약 -85.6°C까지 내려가는 상업용 냉동고를 개발하여[21] 코로나19 백신 보관 온도 조건(약 -70.0°C)을 충족하면서 백신 유통에 기여할 가능성으로 주목받았다.[22][23] 이에 따라 약사와 백신 유통업체들이 디핀다트 냉동고에 대한 문의를 해왔다.[22][23]

5. 사회 공헌 활동

디핀다트는 할리우드에서 열린 유명인사 탁구 토너먼트인 "Celebrity Grand Slam Paddle Jam"을 후원했으며, 이 대회의 수익금은 테네시주 멤피스에 위치한 세인트 쥬드 어린이 연구 병원에 기부되었다.[16]

또한, 디핀다트는 플로리다주 키시미에 위치한 기브 키즈 더 월드 빌리지에 기부하고 있다.[17]

참조

[1] 웹사이트 Curt Jones http://www.dippindot[...]
[2] 웹사이트 Q & A: Dippin' Dots http://van.physics.i[...] 2011-12-16
[3] 웹사이트 Dippin' Dots Contact Information http://www.dippindot[...] Dippin' Dots 2010-03-05
[4] 웹사이트 11 Cool Facts About Dippin' Dots https://www.mentalfl[...] 2020-04-16
[5] 웹사이트 International Opportunities https://www.dippindo[...] Dippin’ Dots LLC. 2020-07-09
[6] 웹사이트 Food Service https://www.dippindo[...] Dippin’ Dots LLC. 2022-05-16
[7] 뉴스 The surprising origin of Dippin' Dots https://www.cnn.com/[...] CNN 2020-05-18
[8] 뉴스 In the Lab With the Ice Cream Makers https://www.nytimes.[...] 2011-07-19
[9] 웹사이트 What Went Wrong? Dippin' Dots: Why the USPTO Invalidated Its Patent and It Now Has Two New Competitors - www.dippindots.com http://www.zuberlaw.[...]
[10] 뉴스 Dippin' Dots Melts: Deals to Watch https://www.thestree[...] 2011-11-04
[11] 웹사이트 Dippin' Dots, 'Ice Cream of the Future', Files For Bankruptcy Protection https://www.npr.org/[...] National Public Radio 2012-08-16
[12] 뉴스 Dippin' Dots deal is done https://oklahoman.co[...] 2012-05-18
[13] 웹사이트 Doc Popcorn Scooped Up by Dippin' Dots http://www.franchise[...] 2018-02-25
[14] 웹사이트 J&J Snack Foods to acquire Dippin' Dots https://www.foodbusi[...] 2022-05-23
[15] 간행물 J&J Snack Foods Corp. Announces Closing of Dippin' Dots Acquisition https://www.globenew[...] 2022-07-30
[16] 웹사이트 Dippin' Dots Presents Celebrity Grand Slam Paddle Jam to Benefit St Jude Children's Research Hospital – Red Carpet http://www.life.com/[...] Life 2007-05-10
[17] 웹사이트 Connecting the Dots https://www.iaapa.or[...] 2003-07
[18] 웹사이트 DD Cryogenics - About Us https://ddcryogenics[...] DD Cryogenics 2021-01-10
[19] 웹사이트 Freezing the Pandemic Blues https://www.foodproc[...] FoodProcessing.com 2021-01-10
[20] 간행물 Dippin' Dots Debuts New Manufacturing Facility, Spurred by Growth of Cryogenic Division https://www.prnewswi[...] PRNewswire 2021-01-10
[21] 웹사이트 Services https://ddcryogenics[...] DD Cryogenics 2021
[22] 웹사이트 The Unexpected Companies Involved in COVID-19 Vaccine Distribution https://globaledge.m[...] 2024-02-02
[23] 뉴스 Dippin' Dots is the new unlikely hero of the coronavirus pandemic https://www.chron.co[...] 2020-12-23
[24] 뉴스 Dippin' Dots New Flavor Is Infused With Popping Candies http://www.delish.co[...] 2018-02-25


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