랩 (음식)

3. 종류

랩은 사용되는 빵과 재료에 따라 다양한 종류로 나뉜다.

• 부리토
• 뒤륌
• 로티
• 롤로
• 룬빙
• 카티 롤

3. 1. 빵의 종류

3. 2. 속 재료

• 고기: 소고기, 닭고기, 돼지고기, 양고기 등
• 해산물: 새우, 생선, 참치 등
• 채소: 양상추, 토마토, 오이, 양파, 피망 등
• 치즈: 체다, 모차렐라, 페타 등
• 소스: 마요네즈, 살사, 랜치 드레싱, 허머스 등

3. 3. 대표적인 랩

• '''부리토''': 멕시코의 대표적인 랩으로, 고기, 콩, 밥, 치즈 등을 넣어 만든다.
• '''뒤륌''': 터키식 랩으로, 얇은 라바시 빵에 케밥 고기, 채소, 소스를 넣어 만든다.
• '''로티''': 남아시아 지역에서 빵에 다양한 재료를 싸 먹는 형태이다.
• '''롤로''': 얇은 빵에 재료를 넣어 돌돌 만 형태이다.
• '''룬빙''': 얇은 밀전병에 채소, 고기, 해산물 등을 넣어 싸 먹는 대만식 랩이다.
• '''카티 롤''': 인도 콜카타에서 유래한 랩으로, 파라타 빵에 케밥, 채소, 소스 등을 넣어 만든다.^[8] 1900년대에 카티 롤은 파라타 빵에 싸인 케밥으로 콜카타에서 인기 있는 길거리 음식이 되었다.^[15]

4. 다양한 랩 음식점

1900년대에는 카티 롤이 파라타 빵에 싸인 케밥으로 인도 콜카타에서 인기 있는 길거리 음식이 되었다. 시간이 지남에 따라 많은 변형이 생겨났지만, 현재는 모두 카티 롤이라는 일반적인 이름으로 불린다.^[8] 카밀스 사이드워크 카페, 소닉 드라이브인, 제이슨스 델리, 버팔로 와일드 윙스, 서브웨이, 칙필에이, 롤리 폴리, 맥앨리스터스 델리 등 여러 음식점에서 랩을 판매하고 있다. KFC는 닭고기를 상추, 마요네즈, 살사와 함께 싼 랩을 메뉴로 제공한다. 맥도날드에서는 튀긴 닭고기 또는 구운 치킨 스트립, 상추, 체다 치즈, 랜치 드레싱을 넣은 스낵 랩을 판매했었지만, 단종되었으며 미국 메뉴에 다시 출시할 계획은 없다.^[9]

참조

_[1] 서적 Wraps
_[2] 서적 Hollywood Dish
_[3] 사전 The Juicy Wrap 1989-10-12
_[4] 웹사이트 About Us https://boxlunchcape[...] Box Lunch 2021-01-26
_[5] 뉴스 Watching Little Leaguers make Valentine's day http://www.chron.com[...] 2010-08-24
_[6] 웹사이트 The Bros Who Disrupted The Sandwich https://www.eater.co[...] 2017-12-04
_[7] 웹사이트 Jeff Fairhall, owner of Essential Baking Co., dies at 49 https://www.seattlet[...] 2021-10-26
_[8] 웹사이트 Kati Roll Craze Sweeps Through the US https://web.archive.[...] EventCombo 2010-12-20
_[9] 뉴스 Why McDonald's got rid of the snack wrap – and why it's not coming back any time soon https://www.business[...] 2022-08-01
_[10] 서적 Wraps
_[11] 서적 Hollywood Dish
_[12] 사전 The Juicy Wrap 1989-10-12
_[13] 뉴스 Watching Little Leaguers make Valentine's day http://www.chron.com[...] 2010-08-24
_[14] 웹사이트 The Bros Who Disrupted The Sandwich https://www.eater.co[...] 2017-12-04
_[15] 웹사이트 Kati Roll Craze Sweeps Through the US https://www.newswire[...] EventCombo 2020-12-01
_[16] 뉴스 ‘滿滿한’ 한끼, 샌드위치 http://news.heraldco[...] 2018-05-19