볼 (그릇)
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1. 개요
볼(그릇)은 수천 년 동안 제작된 용기로, 역사적으로 중국, 고대 그리스, 크레타, 아메리카 원주민 문화 등에서 발견된다. 다양한 종류와 용도로 제작되었으며, 조리 도구, 식기, 손가락을 씻는 핑거 볼, 물 빠짐용 콜랜더 등 다양한 목적으로 사용된다. 많은 문화권에서는 음식을 함께 먹기 위해 공동 그릇을 사용하며, 중국에서는 공동 식기에서 젓가락으로 음식을 집는 것을 무례하게 여기는 등 사회적 제약이 존재하기도 한다.
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- 그릇 - 토기
토기는 점토를 구워 만든 그릇으로, 일본에서는 구움 정도에 따라 도자기, 자기와 구분되며 인류 최초의 화학적 변화 응용 사례로 식생활과 문화에 혁명적인 변화를 가져왔고, 다원설이 유력한 발상지와 일본 열도 1만 6500년 전 토기 발견이 특징이며, 일본어 관점에서 정의, 역사, 제작 과정, 용도, 세계 각지 토기 문화를 설명한다. - 그릇 - 항아리
항아리는 물건을 담아 저장하는 둥글고 배부른 그릇으로, 전통적으로 옹기가 많았으나 현대에는 다양한 재료로 만들어지며, 한국에서는 발효식품 보관에, 서양에서는 식품 저장, 과학 실험, 장식 등 다양한 용도로 쓰인다.
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2. 역사
볼은 수천 년 동안 만들어졌으며, 매우 초기의 그릇은 중국, 고대 그리스, 크레타 및 일부 아메리카 원주민 문화에서 발견되었다. 현대의 그릇은 세라믹, 금속, 나무, 플라스틱 등 다양한 재료로 만들 수 있다.
2. 1. 고대
고대 그리스에서는 피알레나 파테라와 같은 작은 그릇과 킬릭스라고 불리는 그릇 모양의 컵이 사용되었다. 피알레는 헌주에 사용되었으며, 손가락으로 그릇을 잡을 수 있도록 중앙에 작은 홈이 있었지만, 한 자료에 따르면 이것은 와인보다는 향수를 담는 데 사용되었다고 한다. 청동기 시대의 일부 지중해 사례는 정교한 장식과 디자인을 보여준다. 예를 들어, 브리지 주둥이 용기 디자인은 미노아 문명의 파이토스 유적지에서 나타났다.[1] 기원전 4천 년에는 고대 메소포타미아의 우루크 문화가 표준화된 크기의 모따기된 테두리 그릇을 대량 생산했다는 증거가 있다. 또한, 중국 도기에는 신석기 시대에 제작된 정교하게 칠해진 그릇과 기타 용기가 많이 있다. 발견된 가장 오래된 그릇은 18,000년 된 것이다.[2]2. 2. 북아메리카
북아메리카에서 고고학 발굴을 통해 발견된 그릇을 조사한 인류학자 빈카스 스테포나이티스는 그릇의 지름이 높이의 절반 이하로 떨어지는 경우가 거의 없으며, 역사적인 그릇은 가장자리 또는 입구, 그리고 모양에 따라 분류될 수 있다고 말하면서 그릇의 치수로 그릇을 정의하였다.3. 종류 및 용도
현대의 볼은 세라믹, 금속, 나무, 플라스틱 등 다양한 재료로 만들어진다.[1] 볼은 수천 년 동안 만들어졌으며, 매우 초기의 볼은 중국, 고대 그리스, 크레타 및 일부 아메리카 원주민 문화에서 발견되었다.[1]
고대 그리스 도기에서는 피알레와 파테라를 포함한 작은 그릇과 킬릭스라고 불리는 그릇 모양의 컵이 사용되었다. 청동기 시대의 일부 지중해 사례는 정교한 장식과 디자인을 보여주는데, 예를 들어 브리지 주둥이 용기 디자인은 미노아의 파이토스 유적지에서 나타났다.[1] 기원전 4천 년에는 고대 메소포타미아의 우루크 문화가 표준화된 크기의 모따기된 테두리 그릇을 대량 생산했다는 증거가 있다. 또한, 신석기 시대 중국 도기에는 정교하게 칠해진 그릇과 기타 용기가 많이 있다.[2]
북아메리카에서 발견된 그릇을 조사한 인류학자 빈카스 스테포나이티스는 그릇의 지름이 높이의 절반 이하로 떨어지는 경우가 거의 없으며, 역사적인 그릇은 가장자리 또는 입구, 그리고 모양에 따라 분류될 수 있다고 말했다.
3. 1. 조리 도구
조리 조리 도구로서의 볼은 가루를 반죽하거나 식재료를 섞는 데 사용된다. 소재는 법랑, 스테인리스, 철, 구리, 플라스틱, 내열 유리 등이다. 한 손잡이나 주둥이가 달린 것도 있다.3. 2. 식기
샐러드 볼, 스튜 볼, 카페오레 볼 등이 있으며, 한국에서는 밥그릇, 국그릇, 덮밥 용기 등으로 사용된다. 미국에서는 규동(beef bowl)과 같은 덮밥류를 볼이라고 부르기도 한다.3. 3. 기타 용도
핑거 볼은 물을 넣어 손가락을 씻는 데 사용하며, 콜랜더는 물 빠짐용으로 사용된다.[1]4. 공동 식기
많은 문화권에서 음식과 음료를 공동 그릇이나 컵에 담아 함께 먹는다.[3] 말리의 반디아가라는 "큰 식사 그릇"을 의미하며, 공동 식기에서 음식을 제공하는 것을 지칭한다. 짐바브웨에서는 사자를 전통적으로 공동 식기에서 먹으며, 이 전통은 주로 시골 지역의 일부 가족들이 여전히 유지하고 있다. 라크는 일반적으로 굴린 기장 가루 펠릿(아라/아로우)으로 만든 인기 있는 삶은 죽으로, 일반적으로 달콤한 발효유를 얹어 제공된다. 그것은 보통 세네갈에서 공동 그릇이나 접시에 담겨 제공된다.
중국에서는 그러한 식기가 있을 때 식사하는 사람이 자신의 젓가락으로 공동 식기와 접시에서 음식을 집는 것은 무례하고 위생적이지 않다고 여겨진다.[4]
일부 문화권에서 공동 식기는 일련의 사회적 제약을 가지고 있는데, 이는 스페인어 관용구 "¿Cuándo hemos comido en el mismo plato?|우리가 언제 같은 접시에서 먹었지?es"에서 알 수 있다.[5]
5. 갤러리
참조
[1]
서적 # Assuming Hogan (2007) is a book
Hogan
2007
[2]
간행물 # Assuming this is a podcast episode
U.S. "Science Envoys", Nobel winners strategize on global warming, and ten million years of laughter
Public Radio International
2009-06-05
[3]
논문
The Communal Origins of a Festive New Year's Drinking Tradition
https://www.yesmagaz[...]
[4]
웹사이트
Chinese Chopstick Etiquette
https://web.archive.[...]
2019-02-15
[5]
뉴스
Dichos Populares. Su significado
http://www.cervantes[...]
2015-02-15
[6]
웹사이트
Bowl Depicting King Zahhak with Snakes Protruding from His Shoulders
https://www.metmuseu[...]
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