아그마틴

3. 존재

아그마틴은 식물, 동물, 어류 등 다양한 생물체에 존재하며, 특히 발효 식품에 많이 함유되어 있다.^[33] 청주에는 와인 등 다른 술보다 아그마틴이 많이 함유되어 있는데, 이는 청주 양조에 사용되는 누룩곰팡이(황국)가 아르기닌을 기질로 하는 아그마틴 생산 능력을 가지고 있기 때문이다.^[32]

4. 대사 경로

아르기닌 탈카복실화에 의한 아그마틴 생합성은 주요 아르기닌 의존성 경로, 즉 질소 대사(요소 회로), 폴리아민 및 일산화 질소(NO) 합성 등과 경쟁할 수 있도록 잘 배치되어 있다. 아그마틴은 아그마티네이스에 의해 요소와 푸트레신으로 가수분해된다. 푸트레신은 폴리아민 생합성의 다이아민 전구체이다. 주로 말초 조직에 있는 대체 경로는 다이아민 산화효소에 의해 아그마틴-알데하이드로 전환되고, 이어서 알데하이드 탈수소효소에 의해 구아니디노뷰티르산으로 전환되고 콩팥에 의해 분비된다.^[8][9][10]

5. 작용 메커니즘

아그마틴은 건강과 질병에서 중요한 세포 조절 메커니즘의 기초가 되는 여러 분자 표적에 직간접적으로 작용하며, 여러 표적에 동시에 작용할 수 있다.^[45]

5. 1. 신경전달물질 수용체 및 이온 통로 조절

5. 2. 이온 통로 조절

5. 3. 막수송 단백질 조절

5. 4. 일산화 질소 (NO) 합성 조절

5. 5. 폴리아민 대사 조절

5. 6. 단백질 ADP-리보실화 조절

5. 7. 매트릭스 메탈로펩티데이스 (MMP) 조절

5. 8. 최종 당화 산물 (AGE) 형성 억제

5. 9. NADPH 산화효소 활성화

6. 약물동태학

아그마틴은 식물, 동물 및 어류에서 유래한 식품에 소량 존재하며, 장내 미생물에 의해서도 추가로 공급된다. 경구 투여된 아그마틴은 위장관에서 흡수되어 신체 전체에 쉽게 분포된다.^[54] 섭취된 (대사되지 않은) 아그마틴은 콩팥을 통해 뇌 이외의 기관에서 빠르게 제거되며, 혈중 반감기는 약 2시간이다.^[55] 또한 아그마틴은 신경조절제이며, 이는 신경세포 사이의 정보의 화학적 전달을 조절하는 물질이라는 것을 의미한다.^[45]

7. 연구 및 임상적 의의

아그마틴은 다양한 잠재적 의료 용도로 제안되었다.^[56][22]

7. 1. 심혈관계

7. 2. 혈당 조절

7. 3. 콩팥 기능

7. 4. 신경전달

7. 5. 오피오이드

7. 6. 신경 보호

8. 식품 섭취

아그마틴 황산염 주사는 탄수화물에 대한 선호로 음식 섭취를 증가시킬 수 있지만, 배고픈 쥐에서는 그렇지 않으며, 이러한 효과는 신경펩타이드 Y에 의해 매개될 수 있다.^[49][15] 그러나 쥐의 음용수에 아그마틴을 보충하면 물 섭취량, 체중 및 혈압이 약간 감소한다.^[50][16] 또한, 아그마틴을 강제 투여하면 쥐의 발달 과정에서 체중 증가가 감소한다.^[51][17] 많은 발효 식품에 아그마틴이 함유되어 있는 것으로도 밝혀졌다.^{[52][53][18][19]}

참조

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