주름버섯속
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1. 개요
주름버섯속은 주름버섯과에 속하는 버섯 속으로, 전 세계적으로 널리 분포하며 400종 이상이 알려져 있다. 주름버섯속 버섯은 갓과 주름을 가지며, 포자 색깔과 대의 유무, 갓 표면의 비늘 유무 등으로 다른 버섯들과 구분된다. 이 속에는 식용 버섯인 양송이를 포함하여 다양한 종이 있으며, 일부는 독성을 지녀 섭취에 주의가 필요하다. 주름버섯속은 분자계통학적 연구를 통해 6개의 아속과 20개 이상의 절로 분류되며, 지속적으로 분류 체계가 수정되고 있다.
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| 주름버섯속 | |
|---|---|
| 일반 정보 | |
 | |
| 학명 | Agaricus L. (1753) |
| 속의 기준 종 | Agaricus campestris |
| 기준 종 명명자 | L. (1753) |
| 이명 | Amanita Dill. ex Boehm. (1760) Araneosa Fungus Tourn. ex Adans. (1763) Hypophyllum Paulet (1808) Longula Zeller (1945) Myces Paulet (1808) Agaricus trib. Psalliota Fr. (1821) Pratella (Pers.) Gray (1821) Psalliota (Fr.) P.Kumm. (1871) |
| 분류 | |
| 계 | 균계 Fungi |
| 문 | 담자균문 |
| 강 | 주름버섯강 |
| 목 | 주름버섯목 |
| 과 | 주름버섯과 |
2. 형태
''주름버섯속''의 버섯들은 살이 많은 갓 또는 자실체를 가지고 있으며, 갓의 아랫면에는 여러 개의 방사형 판 또는 주름이 뻗어 있다. 이 주름 위에는 헛껍질이 없는 포자가 생성된다. 이들은 초콜릿 갈색의 포자를 통해 같은 과인 주름버섯과의 다른 구성원들과 구별된다. 또한, ''주름버섯속''의 버섯들은 대 또는 자루를 가지고 있는데, 이는 버섯이 자라는 물체, 즉 기질 위로 버섯을 들어 올리며, 발달하는 주름을 보호하고 나중에 자루에 고리 또는 환을 형성하는 부분적인 막을 가지고 있다.
주름버섯속 버섯은 대부분 부생균으로, 초원이나 하천 부지에 자라는 종이 많다. 숲 속을 좋아하는 종도 다수 알려져 있지만, 수목의 뿌리와 외생균근을 형성하고 있지는 않은 것으로 보인다.
양송이처럼 재배가 쉬워 전 세계적으로 널리 소비되는 종도 있지만, 주름버섯속에는 식용 버섯과 독성 버섯이 모두 존재한다. 일부 종은 중금속을 축적하거나 맹독성을 가지고 있어 주의해야 한다.
자실체는 주름버섯형(agaricoid)이며, 성숙한 포자 및 포자무늬는 유색으로 대부분 흑갈색이며, 주름은 대에 대해 떨어져 있거나 격생이고, 대에는 막질의 띠가 있거나 없는 등의 특징을 가진다.
그 외의 특징으로는 갓에 비늘 조각이 모여 있는 것이 육안으로도 알아보기 쉬운 종이 많다는 점, 육질을 상처 입혔을 때 변색성을 띠는 것이 있다는 점 등이 있다.
3. 생태
A. deserticola와 A. inapertus는 갓이 완전히 주름살을 덮은 Secotioid|세코티오이드영어 균류이며, 복균류와의 관련성에서 주목받고 있다.
4. 인간과의 관계
4. 1. 식용 및 독성
양송이(A. bisporus)를 비롯한 여러 식용 종이 주름버섯속에 포함되어 있으며, 비교적 재배가 쉬워 전 세계적으로 널리 소비된다. 한국에서는 "양송이" 또는 "머쉬룸"이라는 이름으로 유통되며, 연중 쉽게 구할 수 있다.[31] 모든 종이 식용은 아니며, 유독 종도 존재한다. 특히 육질이 노랗게 변색되는 버섯은 주의해야 하는데, 예를 들어 ''A. xanthodermus''가 있다. 유독 종은 구토, 설사 등의 위장 장애를 일으킬 수 있으며, 아프리카에서 보고된 ''A. aurantioviolaceus''는 치명적인 독성을 가진 것으로 알려져 있다. 일부 종은 카드뮴 등 중금속을 자실체에 축적하는 성질이 있으므로 야생 버섯을 식용할 때는 주의해야 한다.
한국에서는 특히 흰색 버섯류가 독우산광대버섯(A. phalloides) 등 맹독성 버섯과 혼동될 수 있으므로 각별한 주의가 필요하다. 삿갓버섯속(Lepiota spp.)이나 독우산광대버섯(Amanita spp.) 등 갓에 비늘 조각이 있는 버섯도 맹독성이 많으므로 주의해야 한다.
4. 2. 약용
"아가리쿠스"라는 이름은 주름버섯속(하라타케속)에 속하는 모든 버섯을 가리키지만, 일본에서는 특히 "아가리쿠스"라고 하면 ''Agaricus subrufescens''(일본명: 카와리하라타케)를 뜻하는 경우가 많다. 이 버섯은 항종양 효과가 있다고 알려져 있다.
5. 분류
주름버섯속(''Agaricus'')은 400종 이상을 포함하는 매우 큰 속으로, 분자계통학적 연구에 따라 분류 체계가 계속 수정되고 있다.[32][33] 주름버섯속 버섯은 살이 많은 갓을 가지고 있으며, 갓 아랫면에는 방사형 주름이 뻗어 있고, 이 주름 위에 포자가 생성된다. 이들은 초콜릿 갈색의 포자를 통해 주름버섯과의 다른 버섯들과 구별된다. 또한, 주름버섯속 버섯들은 대(자루)를 가지고 있으며, 대에는 고리(환)가 있다.
계통 발생 분석을 통해 주름버섯속 종 간의 진화 관계를 파악하는 것은 이 속에 대한 이해를 높였지만, 속내 관계를 완전히 밝히기 위해서는 아직 많은 연구가 필요하다. 현재는 6개의 아속(Subgenus)과 20개 이상의 절(Section)로 분류하는 것이 일반적이지만, 연구자에 따라 다소 차이가 있을 수 있다.
5. 1. 하위 분류
주름버섯속은 2018년 기준으로 6개의 아속과 20개 이상의 절로 나뉜다.[7][9]
5. 1. 1. 아속 ''Agaricus''
이 절은 인기 있는 식용 버섯인 A. campestris를 중심으로 하는 그룹이다. 홀극구의 온대 기후 지역에서 흔히 발견되며, 다른 지역에도 도입되었다.[7] 이 속의 더 오래된 계통 중 하나이며, A. cupreobrunneus와 같이 열린 초원에서 전형적으로 발견되는 종을 포함하며, 적어도 한 종은 아직 기술되지 않았다.[7][9]갓 표면은 흰색에서 옅은 적갈색이며, 매끄럽거나 약간 섬유질이다. 살은 일반적으로 특징적인 냄새가 없고, 꽤 부드럽고, 흰색이며, 부상, 수산화 칼륨 적용 또는 셰퍼 반응(아닐린 및 질산) 후에도 그대로 유지된다.[7]
''A. annae''도 여기에 속할 수 있다.[7] ''A. porphyrocephalus''도 여기에 속할 수 있지만, 후자의 살은 멍이 들거나 잘리면 붉게 물들고, 늙으면 썩은 생선과 같은 불쾌한 냄새가 난다.[7] 이러한 특성은 일반적으로 아속 ''Pseudochitonia'', 특히 절 ''Chitonioides''와 관련이 있다.[7]
''A. bresadolanus/radicatus/romagnesii'' 그룹은 하나 또는 여러 종일 수 있으며, 때로는 여기에 속하지만, 매우 뚜렷하고 아속 ''Spissicaules''에 속할 수도 있다.[7]
5. 1. 2. 아속 ''Flavoagaricus''
Flavoagaricusla 아속의 Arvensela 절은 전통적으로 약 20종의 꽤 큰 종을 포함하며, 말버섯(''A. arvensis'')과 유사하고, 6개의 하위 그룹으로 나뉜다. 오늘날에는 몇몇 추가 종이 인식되고 특히 ''A. arvensis'' 종 복합체에서 확인되었으며, ''A. aestivalis'', ''A. augustus'', ''A. caroli'', ''A. chionodermus'', ''A. deserticola'' (구 ''Longula texensis''), ''A. fissuratus'', ''A. inapertus'' (구 ''Endoptychum depressum''), ''A. macrocarpus'', ''A. nivescens'', ''A. osecanus'', ''A. silicola'', 의심스러운 ''A. essettei'', ''A. urinascens'', 논쟁의 여지가 있는 분류군 ''A. abruptibulbus'', ''A. albertii'', ''A. altipes'', ''A. albolutescens'', ''A. brunneolus'', ''A. excellens'', ''A. macrosporus''와 같은 종이 여기에 속한다.[7]또한, 21세기 초에 다양한 구식 및 새로 발명된 이름으로 광범위하게 재배되고 거래되기 시작한 ''A. subrufescens''와 브라질 ''A. subrufescens''와 과거에 종종 혼동되었던 플로리다의 ''A. blazei''도 포함한다. 이들은 다재다능한 이형 접합 생활 주기를 가지고 있으며,[8] 종종 꽤 건조한 서식지에서 발견되고, 전형적으로 매끄러운 흰색에서 비늘 모양의 밝은 갈색 갓을 가지고 있다. 살은 멍이 들면 일반적으로 특히 갓에서 뚜렷하게 노란색에서 분홍빛으로 변하며, 줄기 끝은 흰색으로 유지될 수 있다. KOH를 바르면 뚜렷한 노란색 얼룩이 생긴다. 벤즈알데히드 및 유도체로 인한 아몬드 추출물 또는 마지팬의 달콤한 냄새는 벤즈알데히드와 유도체로 인해 ''Xanthodermatei'' 절과 구별되며, 셰퍼 반응에서 밝은 진한 주황색에서 갈색 적색으로 변한다. 이 아속의 많은 구성원은 음식으로 매우 높이 평가되며 심지어 의학적으로 유익하지만, 적어도 일부는 환경에서 카드뮴 및 기타 고독성 화학 물질을 축적하는 것으로 알려져 있으며, 항상 안전하게 먹을 수 있는 것은 아닐 수 있다.[7]
5. 1. 3. 아속 ''Minores''
이 아속은 흰색에서 붉은 갈색을 띠는 종들의 그룹이다. 종종 섬세하고 가늘며, 이 아속의 전형적인 구성원은 얼핏 보기에 더 큰 ''Agaricus'' 종과 닮지 않았지만, 포자가 성숙할 때 동일한 초콜릿 갈색 아가미를 가지고 있다. 살은 거의 눈에 띄지 않거나 뚜렷한 달콤한 냄새가 나며, 전형적으로 아몬드와 유사하고, 줄기의 아래쪽에서 자르거나 멍이 들면 황색에서 갈색 적색으로 변하고, KOH를 사용하면 노란색에서 주황색으로 변하며, 셰퍼 반응에서는 주황색에서 붉은색으로 변한다.[7] ''A. aridicola'', ''A. colpeteii'', ''A. columellatus'', ''A. diminutivus'', ''A. dulcidulus'', ''A. lamelliperditus'', ''A. luteomaculatus'', ''A. porphyrizon'', ''A. semotus'' 및 ''A. xantholepis''와 같은 종이 여기에 포함되지만, 아속 ''Flavoagaricus''로부터의 경계 설정과 실제로 뚜렷함은 오랫동안 논란의 대상이었다. 그러나 이들과 달리 아속 ''Minores''는 선택적인 식용 종을 포함하지 않으며, 심지어 약간 독성이 있는 종을 포함할 수도 있다. 대부분은 너무 작아서 음식을 위해 수집할 가치가 없고, 식용 여부는 알려져 있지 않다.
:''A. leucocarpus''를 포함한다.
:''A. comtulus''와 ''A. huijsmanii''를 포함한다.
:''A. candidolutescens''와 기술되지 않은 친척을 포함한다.
5. 1. 4. 아속 ''Minoriopsis''
Minoriopsisla''는 주름버섯속의 아속 중 하나로, 아속 Minores를 약간 연상시키며, 아속 Flavoagaricus와 밀접하게 관련되어 있다. 이 아속에는 ''A. martinicensis'' 및 ''A. rufoaurantiacus''와 같은 종들이 속한다.[7][9]5. 1. 5. 아속 ''Pseudochitonia''
Pseudochitonia|프세우도키토니아la 아속은 매우 다양한 중형에서 대형 종의 분기군으로, 주름버섯속 현존 다양성의 대부분을 차지한다. 이 아속에는 아직 기술되지 않은 수많은 종이 포함되어 있다.[7] 여기에는 가장 귀중한 식용 종과 가장 악명 높은 독성 주름버섯이 모두 포함되며, 일부 절은 전체적인 외관에서 자체 가장 가까운 친척보다 더 멀리 관련된 Agaricus|아가리쿠스la 자체 및 Flavoagaricus|플라보아가리쿠스la와 더 유사하다. A. goossensiae|A. 고센시아이la 및 A. rodmanii|A. 로드마니la와 같은 이 아속의 일부 종은 아직 절 중 하나에 확실하게 할당되지 않았다.- '''절 Bohusia|보후시아la'''''
: 표준(10%) KOH 검사 용액으로 노란색으로 얼룩지지 않는 어두운 갓 Flavoagaricus|플라보아가리쿠스la 또는 Xanthodermatei|크산토데르마테이la 중 하나와 유사한 A. 보후시를 포함한다. 이것은 숲 종이며, 어릴 때는 식용이지만, 성숙하고 유사한 종과 쉽게 구별될 때 약간 독성이 있을 수 있다. 이 절의 다른 구성원에는 A. crassisquamosus|A. 크라시스콰모수스la, A. haematinus|A. 하이마티누스la, A. pseudolangei|A. 프세우돌란게이la가 포함된다.
- '''절 Brunneopicti|브룬네오픽티la'''''
: A. bingensis|A. 빈겐시스la, A. brunneopictus|A. 브룬네오픽투스la, A. brunneosquamulosus|A. 브룬네오스콰물로수스la, A. chiangmaiensis|A. 치앙마이엔시스la, A. duplocingulatus|A. 두플로신굴라투스la, A. megacystidiatus|A. 메가시스티디아투스la, A. niveogranulatus|A. 니베오그라눌라투스la, A. sordidocarpus|A. 소르디도카르푸스la, A. subsaharianus|A. 숩사하리아누스la, A. toluenolens|A. 톨루에놀렌스la 외에도 상당수의 기술되지 않은 종을 포함하는 것으로 유명한 절이다.
- '''절 Chitonioides|키토니오이데스la'''''
: A. bernardii|A. 베르나르디la와 의심스러운 A. bernardiiformis|A. 베르나르디포르미스la, A. gennadii|A. 겐나디la, A. nevoi|A. 네보이la, A. pequinii|A. 페퀴니la, A. pilosporus|A. 필로스포루스la 및 A. rollanii|A. 롤라니la와 같은 종을 포함하며, 절 Duploannulatae|두플로아눌라타이la의 구성원과 매우 유사하며 널리 분포되어 있다. 그러나 살은 멍이 들거나 잘릴 때 더 강하게 붉게 변하는 경향이 있으며, 변색이 천천히 더 강해진다. 냄새는 일반적으로 더 뚜렷한 우마미와 비슷하며, 일부에서는 매우 강하다. 일부는 식용이며 실제로 특히 맛있는 것으로 간주되는 반면, 이 절에 속할 수도 있는 특이한 A. maleolens|A. 말레올렌스la는 너무 강한 향기를 가지고 있어 소량만 채식 어장 소스 대용으로 사용하지 않는 한 식용으로 만들 수 없다.
- '''절 Crassispori|크라시스포리la'''''
: 전통적으로 정의된 절 Xanthodermatei|크산토데르마테이la와 관련이 있으며, A. campestroides|A. 캄페스트로이데스la, A. lamellidistans|A. 라멜리디스탄스la, A. variicystis|A. 바리시스티스la와 같은 종을 포함한다.
- '''절 Cymbiformes|킴비포르메스la''''' He, Chuankid, Hyde, Cheewangkoon & Zhao
: 2018년에 제안된 절로, 전통적인 절 Xanthodermatei|크산토데르마테이la와 밀접하게 관련되어 있다. 태국에서 온 대표 종 A. angusticystidiatus|A. 앙구스티시스티디아투스la는 특징적인 보트 모양의 담자포자를 가진 작고 베이지색의 주름버섯이다. 이것은 절 Xanthodermatei|크산토데르마테이la의 구성원과 같은 강한 불쾌한 냄새를 가지고 있지만, 이들과 달리 살은 멍이 들었을 때 색상이 변하지 않지만 잘렸을 때 짙은 적갈색으로 변하며, KOH를 적용하거나 셰퍼 반응을 해도 색상 변화가 유발되지 않는다.[9]
- '''절 Duploannulatae|두플로아눌라타이la''''' (절 Bivelares|비벨라레스la 또는 Hortenses|호르텐세스la로도 알려짐)
: 전통적으로 종종 아절 Bitorques|비토르퀘스la로 절 Agaricus|아가리쿠스la에 포함되었지만, 훨씬 더 젊은 방사선에 속하는 것으로 보인다. 이것은 다소 영양가가 풍부한 위치에 서식하는 두껍고 거의 육질의 고리를 가진 강건한 종을 통합한다. 일부는 잘 알려진 식용 버섯이다. 도로를 따라 오염된 장소에서 자주 발견되므로, 야생에서 수집하면 먹기에 안전하지 않을 수 있다. 살은 다소 단단하고 흰색이며, 특징적인 냄새가 없으며, 일부 종에서는 멍이 들거나 잘리면 현저하게 붉어지고 (이것은 곧 다시 사라질 수 있음), KOH 또는 셰퍼 반응을 적용한 후에는 거의 색상이 변하지 않는다. ITS1, ITS2 및 5.8S 서열의 DNA 분석을 기반으로, 이 절의 연구된 종은 6개의 뚜렷한 클레이드로 나눌 수 있으며, 그중 4개는 온대 북반구의 잘 알려진 종에 해당한다. : A. bisporus|A. 비스포루스la, A. bitorquis|A. 비토르퀴스la (및 의심스러운 A. edulis|A. 에둘리스la), A. cupressicola|A. 쿠프레시콜라la 및 A. vaporarius|A. 바포라리우스la. 다른 두 개의 클레이드는 A. devoniensis|A. 데보니엔시스la (A. subperonatus|A. 숩페로나투스la 포함) 및 A. subfloccosus|A. 숩플로코수스la (A. agrinferus|A. 아그린페루스la 포함) 종 복합체를 포함한다.[10] 해당 연구에 포함되지 않은 이 절의 추가 구성원은 A. cappellianus|A. 카펠리아누스la, A. cupressophilus|A. 쿠프레소필루스la, A. subsubensis|A. 숩수벤시스la, A. taeniatus|A. 타이니아투스la, A. tlaxcalensis|A. 틀락스칼렌시스la 및 적어도 하나의 기술되지 않은 종이다. A. sinodeliciosus|A. 시노델리시오수스la로 거래되는 재배 버섯도 여기에 속하지만, A. devoniensis|A. 데보니엔시스la 복합체 및 A. vaporarius|A. 바포라리우스la와의 관계는 불분명하다.
- '''절 Flocculenti|플로쿨렌티la'''''
: A. erectosquamosus|A. 에렉토스콰모수스la 및 A. pallidobrunneus|A. 팔리도브룬네우스la를 포함한다. 이 두 종의 더 멀리 떨어진 기술되지 않은 친척도 이 절에 속할 수 있다.
- '''절 Hondenses|혼덴세스la''''' (논란의 여지 있음)
: 전통적으로 절 Xanthodermatei|크산토데르마테이la ''넓은 의미''에 포함되었으며, 이 분기군은 가장 기저 분기로 거기에 포함되거나 자체 절로 간주될 수 있다. 여기에는 A. biannulatus|A. 비안눌라투스la, A. freirei|A. 프레이레이la 및 그 북미 친척 A. grandiomyces|A. 그란디오미세스la, A. hondensis|A. 혼덴시스la 및 아마도 A. phaeolepidotus|A. 파이올레피도투스la와 같은 종이 포함된다. 이들은 멍이 들었을 때 크롬 옐로우보다 붉은색으로 변하는 약한 변색을 제외하고 모든 측면에서 절 Xanthodermatei|크산토데르마테이la ''좁은 의미''와 매우 유사하다.
- '''절 Nigrobrunnescentes|니그로브룬네스켄테스la'''''
: A. biberi|A. 비베리la, A. caballeroi|A. 카발레로이la, A. desjardinii|A. 데야르디니la, A. erthyrosarx|A. 에르티로사륵스la, A. fuscovelatus|A. 푸스코벨라투스la, A. nigrobrunnescens|A. 니그로브룬네스켄스la, A. padanus|A. 파다누스la, A. pattersoniae|A. 파테르소니아이la 및 아마도 A. boisselettii|A. 보이셀레티la를 포함한다.
- '''절 Rubricosi|루브리코시la'''''
: A. dolichopus|A. 돌리코푸스la, A. kunmingensis|A. 쿤밍겐시스la, A. magnivelaris|A. 마그니벨라리스la, A. variabilicolor|A. 바리아빌리콜로르la 및 적어도 두 개의 기술되지 않은 종을 포함한다.
- '''절 Sanguinolenti|산귀놀렌티la'''''
: 일반적으로 숲에서 발견된다. 섬유질 표면을 가진 갈색 갓, 전형적으로 펠트와 같지만 때로는 비늘 모양이다. 꽤 부드러운 살은 잘리거나 긁히면 분홍색, 혈액 적색 또는 주황색으로 변하며, 특히 줄기의 바깥층에서 변하지만, KOH 또는 셰퍼 반응을 적용한 후에는 색상이 변하지 않는다. A. amicosus|A. 아미코수스la 및 A. brunneofibrillosus|A. 브룬네오피브릴로수스la와 같은 일부 북미 종은 전통적으로 여기에 배치되었지만, 이 절의 대표 종인 A. silvaticus|A. 실바티쿠스la (때로는 별개의 종으로 간주되는 A. haemorrhoidarius|A. 하이모로이다리우스la 포함)와 밀접하게 관련되어 보이지 않으며, 적어도 뚜렷한 아절을 나타낸다. 이 절에 종종 배치되는 다른 종은 A. benesii|A. 베네시la, A. dilutibrunneus|A. 딜루티브룬네우스la, A. impudicus|A. 임푸디쿠스la, A. koelerionensis|A. 코엘레리오넨시스la, A. langei|A. 란게이la 및 A. variegans|A. 바리에간스la이며, 이들 모두가 실제로 여기에 속하는 것은 아니다. 그들은 일반적으로 (그러나 항상 그런 것은 아님) 식용으로 맛있다고 여겨진다.
- '''절 Trisulphurati|트리술푸라티la''''' (논란의 여지 있음)
: 종종 속 Cystoagaricus|시스토아가리쿠스la에 배치되지만, 전통적인 절 Xanthodermatei|크산토데르마테이la와 밀접하게 관련된 진정한 주름버섯으로 보이는 A. trisulphuratus|A. 트리술푸라투스la 종 복합체를 포함한다. 줄기는 전형적으로 밝은 노란색 주황색이며, 다른 주름버섯과는 달리 비늘 모양의 갓과 같다. A.trisulphuratus|A. 트리술푸라투스la는 구식의 다계통 아속 Lanagaricus|라나가리쿠스la의 대표 종이었으며, 이전 종은 현재 다른 여러 절에 배치된다.
- '''절 Xanthodermatei|크산토데르마테이la'''''
: 1948년 Singer가 개요를 설명한 바와 같이, 이 절은 대표 종 A. xanthodermus|A. 크산토데르무스la와 유사한 다양한 특성을 가진 종을 포함한다.[11] 이 절은 ITS1+2 분석을 기반으로 단일 분기군을 형성한다.[12] 그들은 전체적으로 밝은 흰색이거나, 갈색 비늘이나 섬유질 덩어리로 빽빽하게 얼룩진 갓을 가지고 있다. 고리는 일반적으로 크지만 얇고 베일과 같다. 대부분은 숲에 서식하며, 일반적으로 페놀 화합물, 예: 하이드로퀴논의 다소 뚜렷한 불쾌한 냄새를 가지고 있다. 음식으로서는, 그들이 때때로 아무런 부작용 없이 먹는다고 보고되지만, 그들이 포함하는 화학 물질이 그들에게 톡 쏘는 금속성 맛을 주기 때문에, 특히 요리했을 때 심각한 위장 장애를 일으킬 수 있으므로, 모두 피해야 한다. 살은 적어도 줄기 아래쪽에서 멍이 들거나 잘리면 옅은 노란색에서 강렬한 붉은 황토색으로 변한다. 그러나 더 특징적인 것은 KOH와의 밝은 노란색 반응인 반면, 셰퍼 반응은 음성이다. A. xanthodermus|A. 크산토데르무스la를 제외하고, 이 절의 핵심 그룹에는 A. atrodiscus|A. 아트로디스쿠스la, A. californicus|A. 칼리포르니쿠스la, A. endoxanthus|A. 엔독산투스la 및 의심스러운 A. rotalis|A. 로탈리스la, A. fuscopunctatus|A. 푸스코푼크타투스la, A. iodosmus|A. 요도스무스la, A. laskibarii|A. 라스키바리la, A. microvolvatulus|A. 미크로볼바툴루스la, A. menieri|A. 메니에리la, A. moelleri|A. 몰레리la, A. murinocephalus|A. 무리노세팔루스la, A. parvitigrinus|A. 파르비티그리누스la, A. placomyces|A. 플라코미세스la, A. pocillator|A. 포킬라토르la, A. pseudopratensis|A. 프세우도프라텐시스la, A. tibetensis|A. 티베텐시스la, A. tollocanensis|A. 톨로카넨시스la, A. tytthocarpus|A. 팃토카르푸스la, A. xanthodermulus|A. 크산토데르물루스la, A. xanthosarcus|A. 크산토사르쿠스la, 4개 이상의 기술되지 않은 종, 그리고 아마도 A. cervinifolius|A. 세르비니폴리우스la 및 의심스러운 A. infidus|A. 인피두스la와 같은 종이 포함된다. A. bisporiticus|A. 비스포리티쿠스la, A. nigrogracilis|A. 니그로그라실리스la 및 A. pilatianus|A. 필라티아누스la와 같은 종이 주로 유라시아의 핵심 그룹과 더 밀접하게 관련되어 있는지, 아니면 여기에서 절 Hondenses|혼덴세스la로 분리된 더 기저의 계통과 더 밀접하게 관련되어 있는지는 명확히 해야 한다.
5. 1. 6. 아속 ''Spissicaules''
Spissicaules영어 아속의 구성원들은 살이 줄기 아래쪽에서 다소 뚜렷하게 황색으로 변하는 경향이 있으며, 줄기 피부는 종종 거칠고 비늘 모양이며, 갓에서는 붉은색을 띤다. 이들은 일반적으로 아속 Flavoagaricus영어의 더 어두운 구성원과 유사하며, 달콤한 냄새와 순한 맛을 가지고 있다. Spissicaules영어 아속은 이 속의 두 개의 주요 그룹 중 더 작은 그룹에 속하지만, 여기에서 완전히 다른 분기를 형성한다. 일부 종은 식용으로 간주되지만, 다른 종은 맛이 없거나 약간 독성이 있는 것으로 간주된다. 이 아속에는 ''A. lanipes'' 및 ''A. maskae''가 포함되며, 아마도 절 ''Rarolentesla'' 또는 ''Spissicaulesla''에 속하며, ''A. bresadolanus''와 그 의심스러운 친척 ''A. radicatus''/''A. romagnesii''도 포함될 수 있다.- '''절 ''Amoenila'''''
:''A. amoenus''와 ''A. gratolens''를 포함한다.
- '''절 ''Rarolentesla'''''
:''A. albosquamosus''와 ''A. leucolepidotus''를 포함한다.
- '''절 ''Spissicaulesla''''' (Hainem.) Kerrigan
:''A. leucotrichus''/''litoralis'' (여기에서 ''A. spissicaulis''는 동의어이지만 Geml ''et al.'' 2004를 참조) 및 ''A. litoraloides''와 같은 종을 포함한다. 가장 중요한 점은 일부 종은 Flavoagaricus영어의 달콤한 향기와 완전히 다른, 지속적이고 불쾌한 썩는 나무 냄새를 가지고 있으며, 독성이 있는 것으로 알려지지는 않았지만 분명히 맛이 없다는 것이다.
- '''절 ''Subrutilescentesla'''''
:''A. brunneopilatus'', ''A. linzhinensis'' 및 ''A. subrutilescens''를 포함한다. 절 ''Sanguinolentila'' 또는 절 ''Xanthodermateila''의 어두운 갓 종과 다소 유사하지만, 살은 자르거나 멍이 들었을 때 뚜렷한 적색 또는 황색 변화를 보이지 않는다. 식용 여부는 논란의 여지가 있다.
6. 어원
''Agaricus''라는 속명의 기원에 대해서는 몇 가지 설이 있다. 아조프해 북쪽 해안(현재 우크라이나 베르댠스크 근처로 추정)에 위치했던 고대 사르마티아 에우로파에아에서 유래했을 가능성이 있는데, 이곳에는 아가리족, 아가룸 곶, 아가루스 강이 있었다고 알려져 있다.
또한, "일종의 나무 버섯"을 뜻하는 그리스어 ἀγαρικόν|아가리콘|el에서 유래했다는 설도 있다 (Donk가 ''Persoonia'' 1:180에서 다룬 ''Agaricon'' Adans. 속이 있었다).
오랫동안 ''Agaricus'' 속의 버섯들은 ''Psalliota''라는 속명으로 불렸으며, 이는 오래된 버섯 관련 서적에서 찾아볼 수 있다. ''Agaricus''를 ''Psalliota'' 대신 사용하거나, 그 반대로 사용하는 것에 대한 제안은 지금까지 불필요한 것으로 여겨졌다.
''Psalliota''라는 대체 이름은 "고리"를 의미하는 고대 그리스어 ''psalion''/ψάλιον|프살리온|el에서 유래했으며, 프리스가 1821년에 ''Psalliota'' 부족(trib.)으로 처음 발표했다. 기준종은 ''Agaricus campestris''이다 (Earle은 ''A. cretaceus''를 제안했으나, 널리 받아들여지지 않음).[4]
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