참나무과

3. 계통 분류

2001년 스티븐슨(Stevens, P. F.) 등의 연구에 의한 참나무목 계통 분류는 다음과 같다.^[22]

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| 참나무목

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| 노토파구스과

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| '''참나무과'''

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| 소귀나무과

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| 카수아리나과

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현대 분자계통유전학에서 제시하는 계통 발생적 관계는 다음과 같다.^[10][11]

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| 참나무목

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| 남부참나무과 (외부군)

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! '''참나무과'''

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! Fagoideae

| ''Fagus''

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! Quercoideae

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| ''Trigonobalanus''

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| ''Quercus''

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| ''Notholithocarpus''

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| ''Quercus''

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남반구 속인 Nothofagus(일반적으로 남부 너도밤나무)는 역사적으로 참나무과에 속하는 Fagus속의 자매군으로 분류되었지만,^[4] 최근 분자생물학적 증거는 그렇지 않음을 시사한다. ''Nothofagus''는 깍정이 열매 구조와 같이 참나무과와 여러 가지 공통적인 특징을 공유하지만, 탁엽과 꽃가루 형태의 차이, 그리고 염색체 수의 차이 등 여러 면에서 상당히 다르다.^[5] 현재 계통 분류학자들이 받아들이는 견해는 ''Nothofagus''를 독자적인 과인 Nothofagaceae에 배치하는 것이다.^[3]

4. 형태

상록수와 낙엽수가 모두 있지만, 모두 목본이다. 새싹은 비늘잎이 나선형으로 배열되어 싸여 있다.

암수한그루이며, 수꽃은 수상꽃차례로 달려 늘어지고, 이른바 미상꽃차례이다.

깍정이(총포편이 단단하게 변한 것)에 1개 또는 2~3개의 열매(견과, 일반적으로 "도토리"라고 불린다)의 기부 또는 전체가 싸여 있으며, 깍정이 열매(도토리 모양 열매)라고 불리는 위과를 맺는다.^[10][11]

5. 생태

참나무과는 북반구에 널리 분포한다. 속 수준의 다양성은 동남아시아에 집중되어 있으며,^[7] 현존하는 대부분의 속이 유럽과 북아메리카로 이동하기 전에 베링 육교를 통해 진화했을 것으로 추정된다.^[8] 참나무과 식물(예: 미국 북동부의 ''Fagus grandifolia'', ''Castanea dentata'', ''Quercus alba'', 또는 유럽의 ''Fagus sylvatica'', ''Quercus robur'', ''Q. petraea'')은 북부 온대림에서 종종 생태적으로 우점종을 이룬다. 400종이 넘는 참나무과 식물(주로 ''Castanopsis''와 ''Lithocarpus'')이 열대 동남아시아에서 자라며, 일부 종은 광범위한 지역에서 유사한 우점종 역할을 한다.^[9]

참나무과 나무는 뿌리에서 균류와 나무가 공생하는 균근을 형성하는 것으로 잘 알려져 있다. 특히 외생균근을 형성하는 종류가 많으며, 공생하는 균류가 만들어내는 자실체는 인간이 “버섯”으로 인식할 수 있을 만큼 크게 자라는 경우가 많다. 균류와 공생하여 자신의 뿌리를 균근화함으로써 영양 흡수 능력과 균류가 생성하는 항생물질에 의한 내병성 면에서 나무에 이점이 있으며, 온대 지역에서의 번영의 한 원인이라고 생각된다. 마찬가지로 외생균근을 형성하고 온대 지역에서 번성하는 나무로 소나무과의 여러 침엽수가 있으며, 두 과는 종종 함께 언급된다. 외생균근을 형성하는 균류가 다른 종의 식물과도 외생균근을 형성하여 영양분을 주고받는다는 사실이 최근 밝혀지고 있으며, 참나무과와 소나무과 나무가 우점하는 삼림에 국한되지 않고 토양에는 균근을 매개로 한 광대하고 다양한 네트워크가 존재한다고 생각된다.^{[13][14][15][16][17][18]} 참나무과와 공생하여 균근을 형성하는 균류는 많은 과에 걸쳐 알려져 있으며, 붉은빵버섯과, 독청버섯과, 그물버섯과, 꽃송이버섯과 등이 알려져 있다.

참나무과의 종자는 도토리라고 불리는 것이 많다. 도토리는 비교적 수명이 짧은 종자이며, 난저장성종자(Recalcitrant seed)라고 불리는 것은 아니지만 건조시키면 발아율이 크게 저하된다. 본과의 발아는 지하성(hypogeal germination)인 것이 많지만, 참나무속 등은 지상성(epigeal germination)이다. 도토리는 풍흉의 차이가 심하여, 도토리를 먹이로 하는 야생동물에 영향을 미치고 있다.

종자에 의한 번식뿐만 아니라, 맹아 갱신을 하는 것이 많다.

6. 인간과의 관계

참나무과 나무는 잘 타고 오랫동안 연소되며, 유독 가스나 강한 냄새를 내지 않아 땔나무나 숯으로 많이 사용된다.^[1] 숯으로 가공하면 땔나무에 비해 냄새가 더 줄어든다.^[1]

참나무과의 열매는 식용으로 할 수 있는 종류가 많다. 이 과에서 가장 유명한 것은 밤나무속이며, 열매를 목적으로 재배되기도 한다. 참나무속, 모밀잣밤나무속 등은 비교적 떫은맛이 적고 먹기 쉬운 종류가 많지만, 다른 도토리는 떫은맛이 강하여, 식용으로 하기 위한 떫은맛 빼는 방법이 지역마다 발달해 왔다.

목재 부후균 버섯을 재배할 때 참나무과 원목을 사용한다. 통나무를 적당한 길이로 잘라 그대로 사용하는 원목재배 방식과, 분쇄하여 톱밥 형태로 가공해 배지의 원료로 사용하는 균상재배 방식이 있다.

6. 1. 연료

6. 2. 식용

6. 3. 버섯 재배

6. 4. 방풍림

참조

_[1] 논문 An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III
_[2] 논문 The number of known plants species in the world and its annual increase http://biotaxa.org/P[...] Magnolia Press
_[3] 서적 Plant Systematics: A Phylogenetic Approach Sinauer 2008
_[4] 서적 An Integrated System of Classification of Flowering Plants Columbia University Press 1981
_[5] 서적 Diversity and Classification of Flowering Plants Columbia University Press 1997
_[6] 웹사이트 POWO Nothofagaceae https://powo.science[...]
_[7] 웹사이트 asianfagaceae.com – The complete database for information on the evolutionary history, diversity, identification and conservation of over 700 Species of Asian trees. https://www.asianfag[...] 2018-09-05
_[8] 논문 The historical biogeography of Fagaceae: Tracking the tertiary history of temperate and subtropical forests of the Northern Hemisphere
_[9] 웹사이트 Major Asian Lineages of the Family Fagaceae https://www.internat[...] 2020-04-12
_[10] 논문 Phylogenetic relationships and taxonomic status of the paleoendemic Fagaceae of Western North America: recognition of a new genus, ''Notholithocarpus'' http://www.ecologica[...]
_[11] 논문 Large-scale phylogenetic analyses reveal fagalean diversification promoted by the interplay of diaspores and environments in the Paleogene
_[12] 서적 『樹に咲く花 離弁花1』と『どんぐりハンドブック』
_[13] 논문 菌根菌との相互作用が作り出す森林の種多様性
_[14] 논문 境界の地下はどうなっているのか : 菌根菌群集と実生更新との関係
_[15] 논문 外生菌根菌の生活様式
_[16] 논문 森林生態系における外生菌根の生態と応用
_[17] 논문 外生菌根菌ネットワークの構造と機能
_[18] 논문 土壌真菌群集と植物のネットワーク解析 : 土壌管理への展望
_[19] 기타
_[20] 기타
_[21] 서적 Analyse des Familles des Plantes
_[22] 웹사이트 Fagales http://www.mobot.org[...] 2006-05