쿨란트로
1. 개요
쿨란트로는 아메리카가 원산지인 식물이다. 카리브해, 중앙아메리카, 남아메리카 등지에서 조미료, 절임, 장식용으로 널리 사용되며, 인도 북동부, 캄보디아, 태국 등 열대 아시아 지역에서도 요리 허브로 사용된다. 쿨란트로는 또한 전통 의학에서 다양한 질병 치료에 사용되었으며, 잎의 달임은 항염증 및 진통 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 쿨란트로 잎에는 탄닌, 사포닌, 플라보노이드와 같은 화학 성분이 포함되어 있다.
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| 학명 | Eryngium foetidum |
|---|---|
| 명명자 | L. |
| 이명 | Eryngium antihystericum Rottler |
| 계 | 식물계 |
|---|---|
| 문 (계급 없음) | 속씨식물군 |
| 강 (계급 없음) | 진정쌍떡잎식물군 |
| 아강 (계급 없음) | 코어 진정쌍떡잎식물군 |
| 하강 (계급 없음) | 국화군 |
| 상목 (계급 없음) | 키키ョウ類 |
| 목 | 미나리목 |
| 과 | 미나리과 |
| 속 | 히고타이사이코속 |
| 영어 이름 | Culantro |
|---|---|
| 일본어 이름 | クラントロー (Kurantorō), オオバコエンドロ (Ōbakodendoro) |
| 한국어 이름 | 쿨란트로 (Kullantro) |
| 스페인어 이름 | culantro |
| 로마자 표기 | Kullanteuro |
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세인트키츠 네비스의 식물상 -
난초나무
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구아바 (종)
구아바는 열대 및 아열대 지역에서 재배되는 과일 나무로, 다양한 껍질과 과육 색깔을 가진 열매를 맺으며 비타민 C가 풍부하지만, 원산지 외 지역에서는 침입종으로 여겨지기도 한다. -
바베이도스의 식물상 -
자주달개비
자주달개비는 짙은 녹색 잎 윗면과 보라색 잎 뒷면을 가진 다육질 근경 식물로, 관엽 식물로 재배되지만 일부 지역에서는 침입 외래종으로 분류된다. -
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초해동
초해동은 해변 식물로 갯개미취속의 Scaevola taccada와 혼동되지만, 잎 모양, 꽃 색깔, 열매 형태, 서식지에서 차이를 보이며 동아프리카, 서아프리카, 스리랑카, 플로리다 남부 등지에 분포하고 해안 모래 언덕과 같은 환경에서 생존하며 1788년 Scaevola plumieri로 재분류되어 식물 분류학 연구에 기여했다.
2. 분포
아메리카가 원산지이다. 북아메리카(멕시코), 카리브(쿠바, 도미니카 공화국, 푸에르토리코, 트리니다드 토바고), 중앙아메리카(과테말라, 니카라과, 벨리즈, 엘살바도르, 온두라스, 코스타리카, 파나마), 남아메리카(가이아나, 베네수엘라, 볼리비아, 브라질, 수리남, 페루, 프랑스령 기아나)에 분포한다. 미국에서는 플로리다주, 조지아주, 하와이주, 푸에르토리코, 버진 아일랜드에 자생한다.
3.1. 요리
쿨란트로는 카리브해 지역(특히 쿠바, 도미니카 공화국, 아이티, 푸에르토리코, 트리니다드 토바고)과 엘살바도르, 온두라스, 니카라과, 파나마, 코스타리카, 가이아나, 수리남, 에콰도르, 콜롬비아, 브라질, 페루의 아마존 우림 지역에서 조미료, 절임, 장식용으로 널리 사용된다. 또한 인도 북동부 주(트리푸라, 미조람, 메갈라야, 아삼, 나갈랜드, 마니푸르, 아루나찰프라데시, 시킴), 캄보디아, 태국, 인도, 네팔, 베트남, 라오스, 미얀마, 중국 남서부, 그리고 열대 아시아 지역에서도 요리 허브로 광범위하게 사용된다. 베트남 요리에 쓰인다. 때때로 고수 잎의 대체재로 사용되지만, 맛이 더 강하다. 고수와 달리, 쿨란트로는 잘 건조되어 색상과 풍미를 잘 유지하므로 건조 허브 산업에서 가치가 있다.
3.2. 전통 의학
쿨란트로(Eryngium foetidum)는 열대 지역에서 화상, 귀 통증, 열, 고혈압, 변비, 발작, 천식, 복통, 벌레, 불임 합병증, 뱀에 물린 상처, 설사, 말라리아에 대한 민간요법으로 사용되어 왔다. Eryngium foetidum은 E. antihystericum으로도 알려져 있는데, 이는 이 식물이 전통적으로 간질에 사용되었다는 사실을 반영한다. 사람의 '정신'을 진정시켜 간질 '발작'을 예방한다고 하여 스피릿위드(spiritweed)와 피트위드(fitweed)라는 이름으로도 불린다. 이 식물의 항경련 특성은 과학적으로 연구되었다. 잎의 달임은 쥐에서 항염증 및 진통 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌다.
에린지알(trans-2-dodecenal)은 쿨란트로 정유의 주요 구성 성분이다. 자메이카 모나에 있는 서인도 제도 대학교는 에린지알을 인간 분선충 감염(분선충증) 치료법으로 사용하는 것을 연구했다.
쿨란트로는 오한, 구토, 화상, 열, 고혈압, 두통, 귀 통증, 복통, 천식, 관절염, 뱀과 전갈에 쏘인 상처, 설사, 말라리아 및 간질과 같은 여러 질병의 치료를 위한 민족 의학 식물로 사용된다. 약리학적 연구에 따르면 구충, 항염증, 진통, 항경련, 항발암, 항당뇨병 및 항균 활성이 입증되었다고 보고된 연구가 있다.