자두나무아속

3. 경작 및 이용

자두() 열매는 식용으로, 달콤하고 즙이 많다. 생으로 먹거나 잼 등으로 가공하여 이용된다. 자두는 폭넓고 다양한 색상과 크기를 가지고 있다. 과육은 다른 과일에 비해 단단한 편이거나, 노란색, 흰색, 녹색 또는 붉은색을 띠기도 한다. 껍질 또한 다양한 색상을 띤다.

자두즙은 발효하여 자두주로 만들 수 있다. 이것을 증류하여 오크통에 넣어 숙성시키면 동유럽에서 슬리보비치로 알려진 브랜디가 된다. 오크통에 생 자두를 함께 넣어 숙성시키는 것이 전통적인 방법이다. 과실의 풍미와 향이 스며들어 슬리보비치에 독특한 맛을 더한다.

자두는 나비목(November Moth, Willow Beauty, Short-cloaked Moth 등) 유충의 먹이로도 사용된다. 오늘날 재배되는 자두 품종은 다음과 같다.

• 덤슨, 인시티티아스모모, 또는 다마스크 자두
• 그린게이지, 또는 서양 자두. 익어도 열매의 껍질과 과육은 단단하고 녹색을 띤다.
• 미라벨. 주로 프랑스에서 재배되는 짙은 노란색 과육을 가진 품종이다.
• 사츠마 자두. 껍질은 붉고 과육은 단단하며 붉은색을 띤다.
• 골든, 또는 옐로우게이지. 그린게이지와 비슷하지만 노란색을 띤다.

4. 문화

조선 왕조의 국성이 이씨(李, 오얏 리)였기 때문에, 오얏은 조선 왕조를 상징하는 나무였다. 대한제국 시기에는 이화문(李花紋)이 국가 공식 문장으로 채택되었고, 황실 건축물과 소품에 오얏 문양이 널리 사용되었다.^[20]

4. 1. 한국 문화

5. 사건/사고

2013년 6월 27일, 홋카이도 삿포로시의 시립 초등학교 학교 급식에서 특수 학급 2학년 학생이 자두 씨를 삼켜 목에 걸려 질식사했다.^[18]

참조

_[1] 논문 Phylogeny and classification of ''Prunus sensu lato'' (Rosaceae) https://onlinelibrar[...] 2013
_[2] 논문 Peaches and almonds: phylogeny of ''Prunus'' subg. ''Amygdalus'' (Rosaceae) based on DNA sequences and morphology https://doi.org/10.1[...] 2013-10-01
_[3] 논문 Molecular phylogeny and inflorescence evolution of ''Prunus'' (Rosaceae) based on RAD-seq and genome skimming analyses https://www.scienced[...] 2023-04-06
_[4] 논문 The pubescent-fruited species of ''Prunus'' of the southwestern states https://naldc.nal.us[...] 1913-11-10
_[5] 논문 A new species of ''Prunus'' (Rosaceae) from the Mojave Desert of California https://www.jstor.or[...] 2002
_[6] 논문 Diversification of almonds, peaches, plums and cherries – Molecular systematics and biogeographic history of ''Prunus'' (Rosaceae) https://www.scienced[...] 2014-07-01
_[7] 웹사이트 amygdalus https://www.online-l[...] 2022-07-20
_[8] 웹사이트 桃亚属 Subgen. ''Persica'' http://www.iplant.cn[...] 中国科学院植物研究所系统与进化植物学国家重点实验室 2021-02-17
_[9] 서적 Systematics of Prunus subgenus Amygdalus: Monograph and Phylogeny https://hdl.handle.n[...] Cornell University 2010-04-09
_[10] 논문 Phylogenetic relationships among species of ''Prunus'' as inferred by isozyme markers https://doi.org/10.1[...] 1990-07-01
_[11] 논문 Characterization of the complete chloroplast genome of longstalk almond (''Prunus pedunculata'' (Pall.) Maxim.), an important sand-fixation shrub plant endemic to northern China https://doi.org/10.1[...] 2019-12-01
_[12] 논문 Complete chloroplast genome characteristics of ''Prunus triloba'' Lindl. 2020-01-02
_[13] 논문 Comparative and phylogenetic analyses of the complete chloroplast genomes of six almond species (''Prunus'' spp. L.) 2020-06-23
_[14] 논문 A phylogenomic approach resolves the backbone of ''Prunus'' (Rosaceae) and identifies signals of hybridization and allopolyploidy https://www.scienced[...] 2021-07-01
_[15] 논문 Comparative analysis of complete chloroplast Genome and phenotypic characteristics of Japanese apricot accessions 2022-09
_[16] 논문 Evolutionary and phylogenetic analyses of 11 ''Cerasus'' species based on the complete chloroplast genome 2023
_[17] 논문 Phylogeny and systematics of ''Prunus'' (Rosaceae) as determined by sequence analysis of ITS and the chloroplast ''trnL-trnF'' spacer DNA https://www.jstor.or[...] 2001
_[18] 웹사이트 誤嚥窒息事故事例 https://daycaresafet[...] 2024-09-15
_[19] 웹인용 Plum (and sloe) production in 2018; Crops/Regions/World/Production Quantity by picklists http://www.fao.org/f[...] UN Food and Agriculture Organization, Statistics Division 2019
_[20] 문서 대한제국멸망사, 14쪽 http://en.wikisource[...] 호머 헐버트