꼬치고기속
1. 개요
꼬치고기속은 꼬치고기과에 속하는 어류 속으로, 뱀과 유사한 외형과 날카로운 이빨을 특징으로 한다. 전 세계 열대 및 아열대 해역에 널리 분포하며, 기습과 단거리 속도를 활용하여 물고기를 주로 먹이로 삼는 육식성 어류이다. 꼬치고기속에는 29종이 있으며, 낚시 대상어종 또는 식용으로 이용되기도 한다. 일부 종은 시가테라 식중독을 일으킬 수 있으며, 수영객에게 공격성을 보이기도 한다.
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| 학명 | Sphyraena |
|---|---|
| 명명자 | J. T. 클라인, 1778 |
| 상위 분류군 명명자 | 라피네스크, 1815 |
| 모식종 | Esox spet |
| 모식종 명명자 | (린네, 1758) |
| 이명 | Sphyrena Artedi, 1793 (오기) Acus Plumier in Lacépède, 1803 (미발표) Sphyroena Duméril, 1805 (오기) Sphaerina Swainson, 1839 (오기) Sphraena De Kay, 1842 (오기) Agrioposphyraena Fowler, 1903 Australuzza Whitley, 1947 Callosphyraena Smith, 1956 Indosphyraena Smith, 1956 Sphyraenella Smith, 1956 |
| 한국어 이름 | 카마스속, 꼬치고기속 |
| 영어 이름 | Barracuda |
| 계 | 동물계 |
|---|---|
| 문 | 척삭동물문 |
| 강 | 조기어류강 |
| 상목 | 극기상목 |
| 목 | 스즈키목, 바쇼우카지키목 |
| 과 | 카마스과 |
| 화석 기록 | 초기 에오세부터 현재까지 |
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꼬치고기과 -
핵꼬치
핵꼬치는 태평양과 인도양의 열대 해역에 서식하며 줄무늬가 있는 원통형 몸통을 가진 꼬치고기과의 육식성 어류로, 식용으로 이용되고 한국에서는 수입산 냉동 형태로 유통된다. -
꼬치고기과 -
창꼬치
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인도의 물고기 -
제브라피쉬
제브라피쉬는 남아시아 원산의 잉어과 민물고기로, 청색 줄무늬가 특징이며, 과학 연구의 모델 생물로 널리 사용될 뿐 아니라 관상어로서도 인기가 높다. -
인도의 물고기 -
갯장어
갯장어는 날카로운 이빨과 긴 몸을 가진 뱀장어목 갯장어과의 바닷물고기로, 서태평양과 인도양의 열대, 온대 해역에 서식하며 한국, 일본 등지에서 식용으로 이용된다. -
파키스탄의 물고기 -
잉어
잉어는 동아시아에 널리 분포하는 민물고기로, 하천 중류 이하의 진흙 바닥을 선호하며, 길조의 상징으로 여겨지며, 다양한 요리 재료로 활용되며, 기생충 감염 위험에 주의해야 한다. -
파키스탄의 물고기 -
제브라피쉬
제브라피쉬는 남아시아 원산의 잉어과 민물고기로, 청색 줄무늬가 특징이며, 과학 연구의 모델 생물로 널리 사용될 뿐 아니라 관상어로서도 인기가 높다.
2. 형태
꼬치고기는 뱀과 비슷한 외형을 가지고 있으며, 피라냐와 마찬가지로 눈에 띄고 날카로운 송곳니 모양의 이빨을 가지고 있는데, 크기가 모두 다르며, 큰 턱의 치아 소켓에 박혀있다. 많은 종에서 머리가 크고 뾰족하며, 아래턱이 튀어나와 있다. 아가미 덮개에는 가시가 없고 작은 비늘로 덮여 있다.
두 개의 등지느러미는 넓게 떨어져 있으며, 앞쪽 지느러미에는 5개의 가시가 있고, 뒤쪽 지느러미에는 1개의 가시와 9개의 연조가 있다. 뒷 등지느러미는 뒷지느러미와 크기가 비슷하며 그 위에 위치한다. 측선은 눈에 띄며 머리에서 꼬리까지 곧게 뻗어 있다. 가시 등지느러미는 골반 지느러미 위에 위치하며 일반적으로 홈 안으로 들어가 있다. 꼬리 지느러미는 적당히 갈라져 있으며 뒷부분은 이중 곡선이고, 튼튼한 미병 끝에 자리 잡고 있다. 가슴 지느러미는 측면에 낮게 위치해 있다. 부레가 커서 순항하거나 가만히 있을 때 최소한의 에너지 소비만으로 가능하다.
대부분의 경우 꼬치고기는 상체가 짙은 회색, 짙은 녹색, 흰색 또는 파란색을 띠고, 옆면은 은색, 배는 분필 같은 흰색을 띤다. 색상은 종에 따라 다소 다르다. 일부 종의 경우 각 측면에 불규칙한 검은 반점이나 짙은 가로 줄무늬가 나타난다. 지느러미는 노란색 또는 어두운색일 수 있다.
일부 종은 상당히 커서(최대 165cm 길이), 지중해와 동부 대서양에서 발견되는 Sphyraena sphyraena, 노스캐롤라이나에서 브라질까지 열대 아메리카의 대서양 연안에서 서식하며 버뮤다까지 이르는 Sphyraena picudilla가 있다. 가늘고 긴 원통형의 체형을 가지며, 전체 길이는 20~30cm 정도의 종류에서 자이언트 바라쿠다처럼 2m에 달하는 경우도 있다. 입은 크고, 약간 튀어나온 아래턱에는 날카롭고 강한 이빨을 갖추고 있다. 측선이 잘 발달한 반면, 새파는 없거나 퇴화되어 있다.
등지느러미는 2개 있으며, 서로 간격이 넓게 떨어져 있다. 앞쪽의 등지느러미는 5개의 가시줄로 이루어져 있으며, 뒤쪽은 1개의 가시와 9개의 연조로 구성된다. 가슴지느러미는 체측의 약간 낮은 위치에 있다. 작은 지느러미를 갖지 않는다. 척추골은 24개이다.
3. 생태
꼬치고기는 기습과 단거리 속도를 활용하는 포식자이다. 성어는 단독 생활을 하는 반면, 어린 물고기와 반쯤 성장한 물고기는 자주 무리를 짓는다.
주로 물고기를 먹이로 하며, 전갱이, 황줄깜펭, 바리, 붉돔, 작은 참치, 숭어, 송사리, 청어, 멸치 등이 일반적인 먹이이다. 먹이를 반으로 물어 죽이거나 덩어리를 뜯어내어 더 큰 먹이를 죽이고 먹는다. 그들은 또한 눈앞에 있는 작은 종류의 생물을 섭취한다. 꼬치고기 종은 종종 고등어, 학공치 및 때로는 돌고래와 먹이를 놓고 경쟁한다.
꼬치고기는 바닷물에서 플랑크톤을 먹는 물고기 무리를 찾아 헤엄친다. 은색의 길쭉한 몸체는 먹이가 정면에서 볼 때 감지하기 어렵게 만든다. 꼬치고기는 사냥할 때 시력에 크게 의존하며, 특이한 색상, 반사 또는 움직임을 가진 모든 것을 감지하는 경향이 있다. 꼬치고기가 먹이를 목표로 하면, 긴 꼬리와 뒷지느러미 및 등지느러미는 먹이가 도망가기 전에 빠른 속도로 움직여 공격할 수 있게 해준다. 꼬치고기는 일반적으로 물고기 떼를 공격하며, 머리부터 돌진하여 턱으로 물어뜯는다. 꼬치고기는 나이가 들면 혼자 헤엄치는 경향이 있지만, 무리와 함께 있는 경우도 있다. 꼬치고기는 때때로 무리 지어 헤엄치며, 물고기 떼를 좁은 지역으로 옮기거나 얕은 물로 몰아넣어 더 쉽게 먹이를 먹을 수 있다.
꼬치고기는 모두 바닷물고기이며, 태평양, 인도양, 대서양의 열대 및 아열대 해역에 널리 분포한다. 주로 연안 지역에 서식하며, 산호초나 암초 주변에서 무리를 지어 활발하게 헤엄쳐 다닌다. 육식성으로, 멸치 등 다른 물고기를 탐욕스럽게 잡아먹는다. 사람에게 공격성을 보이는 물고기 중 하나이며, 일부 지역에서는 상어보다 위험한 존재로 여겨진다.
대부분의 종류가 낚시 대상 어종 또는 식용으로 이용되며, 정치망·연승 낚시 등으로 어획된다. 살은 흰살 생선으로 담백하지만, 생으로는 물기가 많고 부드러워서 생선회로 먹는 경우는 드물다. 대부분 건어물, 소금구이, 튀김 등으로 가공된다.
4. 분포
꼬치고기는 모두 바닷물고기이며, 태평양, 인도양, 대서양의 열대 및 아열대 해역에 널리 분포한다. 주로 연안 지역에 서식하며, 산호초나 암초 주변에서 무리를 지어 활발하게 헤엄쳐 다닌다. 육식성으로, 멸치 등 다른 물고기를 탐욕스럽게 잡아먹는다.
5. 하위 종
꼬치고기속(Sphyraena)에는 29종의 종이 있다.
* Sphyraena acutipinnis F. 데이, 1876 (칼꼬치고기)
* Sphyraena afra W. K. H. 페터스, 1844 (기니꼬치고기)
* Sphyraena arabiansis E. M. 압두사마드, 라티쉬, 탄가라자, 비니쉬 & D. 프라카샨, 2015 (아라비아꼬치고기)
* Sphyraena argentea 지라르, 1854 (태평양꼬치고기)
* Sphyraena barracuda (G. 에드워즈, 1771) (큰꼬치고기) - 전 세계의 열대 해역에 널리 분포하는 대형종(전체 길이 180cm)이다. 식용으로 사용되었지만, 산지에 따라 시가테라 독 (시가톡신)을 가지고 있기 때문에 식품위생법에 의해 판매가 금지되어 있다.
* Sphyraena borealis 데케이, 1842 (북부꼬치고기)
* Sphyraena chrysotaenia 클룬징거, 1884 (황색선꼬치고기)
* Sphyraena ensis D. S. 조던 & C. H. 길버트, 1882 (멕시코꼬치고기)
* Sphyraena flavicauda 뤼펠, 1838 (황색꼬리꼬치고기)
* Sphyraena forsteri G. 퀴비에, 1829 (큰눈꼬치고기)
* Sphyraena guachancho G. 퀴비에, 1829 (구아찬초꼬치고기)
* Sphyraena helleri O. T. 젠킨스, 1901 (헬러꼬치고기)
* Sphyraena iburiensis 도이우치 & 나카보, 2005
* Sphyraena idiastes 헬러 & 스노드그래스, 1903 (펠리컨꼬치고기)
* Sphyraena intermedia 파스토레, 2009
* Sphyraena japonica 블로흐 & J. G. 슈나이더, 1801 (일본꼬치고기) - 전체 길이 35cm의 소형종으로, 체색은 푸르스름하며 몸 측면에 세로띠가 없다. 배지느러미는 등지느러미와 같거나 약간 뒤쪽에 위치한다. 동북 지방 이남에서 남중국해까지 분포하며, 갈치 낚시에 걸릴 수 있다.
* Sphyraena jello G. 퀴비에, 1829 (꼬치고기)
* Sphyraena lucasana T. N. 길, 1863 (루카스꼬치고기)
* Sphyraena novaehollandiae 귄터, 1860 (호주꼬치고기)
* Sphyraena obtusata G. 퀴비에, 1829 (둔한꼬치고기)
* Sphyraena picudilla 포에이, 1860 (남부꼬치고기)
* Sphyraena pinguis 귄터, 1874 (붉은꼬치고기) - 전체 길이 50cm이며, 몸이 붉고 몸 측면에 검은 세로 줄무늬가 있다. 배지느러미가 등지느러미보다 앞에 있으며, 비늘은 꼬치고기에 비해 크다. 홋카이도 이남에서 남중국해까지 분포한다.
* Sphyraena putnamae D. S. 조던 & 실, 1905 (톱니꼬치고기)
* Sphyraena qenie 클룬징거, 1870 (흑기꼬치고기)
* Sphyraena sphyraena (린네, 1758) (유럽꼬치고기)
* Sphyraena tome 파울러, 1903
* Sphyraena viridensis G. 퀴비에, 1829 (황색입꼬치고기)
* Sphyraena waitii W. 오길비, 1908
다음의 화석 종도 알려져 있다:
* †"Sphyraena" amici 아가시, 1843
* †Sphyraena bognorensis 카시에, 1966
* †Sphyraena bolcensis 아가시, 1844
* †Sphyraena crassidens 드 보포르, 1926
* †Sphyraena croatica 고르야노비치-크람버거, 1882
* †Sphyraena cunhai 다 실바 산토스 & 트라바소스, 1960
* †Sphyraena egleri 다 실바 산토스 & 트라바소스, 1960
* †Sphyraena fajumensis (데임스, 1883)
* †Sphyraena hansfuchsi (슈베르트, 1906)
* †Sphyraena intermedia 바사니, 1889
* †Sphyraena kugleri 카시에, 1966
* †Sphyraena longimana 아람부르, 1966
* †Sphyraena lugardi 화이트, 1926
* †Sphyraena major 라이디, 1855
* †Sphyraena malembeensis 다르테벨 & 카시에, 1943
* †Sphyraena pannonica 바일러, 1938
* †Sphyraena senni 카시에, 1966
* †Sphyraena sternbergensis 빈클러, 1875
* †Sphyraena striata 카시에, 1946
* †Sphyraena substriata (뮌스터, 1846)
* †Sphyraena suessi 고르야노비치-크람버거, 1882
* †Sphyraena tsengi 타오, 1993
* †Sphyraena tyrolensis 폰 마이어, 1863
* †Sphyraena viannai 다르테벨 & 카시에, 1949
* †"Sphyraena" viennensis 슈타인다흐너, 1859
* †Sphyraena weberi 르리슈, 1954
* †Sphyraena winkleri 로울리, 1876
관련된 화석 속인 Parasphyraena는 아제르바이잔의 마이오세에서 알려져 있다.
6. 인간과의 관계
꼬치고기속의 일부 종은 수영객에게 위험한 것으로 알려져 있다. 꼬치고기는 청소동물이며, 스노클러를 대형 포식자로 오인하여 먹이의 잔해를 먹을 수 있다. 수영객들은 꼬치고기에게 물렸다고 보고했지만, 이러한 사고는 드물고 시야 불량으로 인해 발생했을 수 있다. 대형 꼬치고기는 드물게 진흙이 많은 얕은 곳에서 발견될 수 있다. 꼬치고기는 보석류처럼 반짝이는 것을 먹이로 오인할 수 있다. 한 사건에서 꼬치고기가 물 밖으로 뛰어올라 카약 선수를 다치게 한 것으로 보고되었지만, 국제 게임 피시 협회의 보존 담당 이사인 제이슨 슈라트비저(Jason Schratwieser)는 상처가 꼬치고기에 의해 발생했을 수 있다고 말했다.
그럼에도 불구하고 사망 사례는 드물다. 1947년 플로리다, 1957년 노스캐롤라이나, 1960년 플로리다에서 사망 사고가 보고되었다.
꼬치고기는 음식으로도, 낚시 대상어로서도 인기가 많다. 주로 필레나 스테이크로 요리된다. 큰꼬치고기와 같은 대형 종은 시가테라 식중독을 일으키는 것으로 알려져 있다. 이 식중독에 걸린 사람은 위장 장애, 사지 쇠약, 그리고 뜨거운 것과 차가운 것을 효과적으로 구분할 수 없는 증상을 보인다.
서아프리카 사람들은 수프와 소스에 사용하기 위해 꼬치고기를 훈제한다. 훈제는 부드러운 살이 국물에서 으스러지는 것을 막아주고, 훈제 특유의 풍미를 더해준다.
7. 계통 분류
다음은 2016년 해링턴(Harrington) 등의 연구에 기초한 계통 분류이다.
꼬치고기속은 전갱이류에 속하며, 눈볼개과, 물총고기과, 렙토브라마과, 배불뚝치과, 돛새치목, 전갱이목, 가자미목 등과 근연 관계에 있다.
Nelson(2016)의 분류 체계에서는 1속 27종이 인정된다. 이 체계에서는 꼬치고기과를 고등어목에서 가장 원시적인 그룹으로 위치시켰지만, 분자 계통 분석에서는 전갱이, 돛새치, 가자미 등과 같은 계통(Carangiformes)에 속하며, 특히 망상어과, 눈퉁멸치 등과 근연 관계에 있다는 결과가 얻어졌다.
FishBase에서는 1속 29종을 기재했다.
* 꼬치고기속 Sphyraena
대서양꼬치고기 Sphyraena acutipinnis
서아프리카꼬치고기 Sphyraena afra
아라비아꼬치고기 Sphyraena arabiansis
Sphyraena argentea
꼬치고기 Sphyraena barracuda
Sphyraena borealis
Sphyraena chrysotaenia
Sphyraena ensis
타이완꼬치고기 Sphyraena flavicauda
큰눈꼬치고기 Sphyraena forsteri
줄꼬치고기 Sphyraena guachancho
Sphyraena helleri
이부리꼬치고기 Sphyraena iburiensis
Sphyraena idiastes
Sphyraena intermedia
일본꼬치고기 Sphyraena japonica
줄무늬꼬치고기 Sphyraena jello
Sphyraena lucasana
호주꼬치고기 Sphyraena novaehollandiae
둔한꼬치고기 Sphyraena obtusata
대서양꼬치고기 Sphyraena picudilla
꼬치고기 Sphyraena pinguis
Sphyraena putnamae
꼬치고기 Sphyraena qenie
검은꼬치고기 Sphyraena sphyraena
Sphyraena tome
Sphyraena viridensis
Sphyraena waitii