휴엘

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1. 개요

휴엘(Huel)은 2014년 영국에서 줄리안 헌이 설립한 회사로, 인간(Human)과 연료(Fuel)의 합성어에서 이름을 따왔다. 공인 영양사가 개발한 비건 및 환경 친화적인 제품으로 시작하여, 2015년 휴엘 파우더 출시 이후 다양한 제품군을 확장했다. 2018년 80개국 이상에 제품을 판매하며 성장을 거듭, 2024년에는 매출 2억 파운드를 돌파했다. B Corp 인증 획득 및 윤리적 코코아 조달 참여 등 사회적 책임 경영에도 힘쓰고 있다. 휴엘은 파우더, 레디 투 드링크, 바, 그래놀라 등 다양한 형태의 식사 대용 제품을 제공하며, 광고 관련 논란과 긍정적, 부정적 평가가 공존한다.

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휴엘 - [회사]에 관한 문서
기본 정보
로고
종류	비상장회사
산업	식사 대체품
제품	Huel
설립자	줄리안 Hearn, 제임스 콜리어
위치	트링, 하트퍼드셔
설립일	2014년
웹사이트	huel.com

2. 역사

휴엘은 2014년, 영국 에일즈버리에서 Julian Hearn^영어에 의해 설립되었다.^[52]^[30] 초기 레시피는 유럽 식품 안전청이 제시하는 권장 영양소를 비건 및 환경친화적인 방식으로 제공하는 것을 목표로 개발되었다.^[53]^[32]

2015년 첫 제품 출시 이후,^[55] 글루텐 프리 다이어트 제품을 선보이고(2016년)^[55]^[33] 유럽(2016년)^[55]^[8]^[34] 및 미국(2017년)^[55]^[9]^[35] 시장으로 진출하며 사업을 확장해왔다. 2017년 11월에는 새로운 최고 경영자(CEO)로 James McMaster^영어를 영입하여 국제적 성장을 가속화했다.^[56]^[10]^[36] 이후 지속적인 매출 성장과 함께^[11]^[12] 사회적 책임 경영에도 힘쓰고 있다.^[13]

2. 1. 설립 초기 (2014-2015)

휴엘(Huel^영어)은 2014년 Julian Hearn^영어이 영국 에일즈버리에서 설립했다.^[52]^[30] 초기 제조법은 공인 영양사이자 보디빌딩 웹사이트 MuscleTalk^영어의 설립자인 James Collier^영어가 개발했다.^[53]^[6]^[31] 이 제조법은 유럽 식품 안전청(EFSA)이 규정한 식이 권장량(RDA)을 충족하면서 비건 및 환경친화적인 제품을 제공하는 것을 목표로 했다.^[53]^[32]

'휴엘'(Huel^영어)이라는 이름은 '인간'(Human^영어)과 '연료'(Fuel^영어)의 혼성어이다.^[54]

최초의 휴엘 제품인 '휴엘 파우더'는 2015년 6월에 출시되었다.^[55] 이 제품은 1.7kg 용량의 흰색 봉투에 담겨 판매되었으며, 귀리, 쌀, 완두 단백질, 미량 영양소 등을 포함했다.^[7]

2. 2. 사업 확장 (2016-2017)

2016년에는 글루텐 프리 다이어트에 대응하는 제품이 출시되었으며,^[55]^[33] 같은 해 영국 외 유럽의 다른 지역으로도 배송을 시작했다.^[55]^[8]^[34] 2017년 6월에는 미국에서도 판매되기 시작했다.^[55]^[9]^[35]

2017년 11월, Life Health Foods UK^영어의 전 최고 경영자(CEO)였던 James McMaster|제임스 맥마스터^영어가 회사의 새로운 CEO로 임명되어 국제적 확장을 이끌었다.^[56]^[10]^[36] 맥마스터는 창립자 줄리안 헌의 세계적 확장 목표를 돕기 위해 합류했다.^[56]

2. 3. 지속적 성장 (2018-현재)

2018년, 휴엘은 80개국 이상에 제품 2천만 개를 판매했다고 발표했다.^[55]

2023년에는 전년 대비 28%의 매출 증가를 기록하며, 2023년 7월 31일까지 12개월 동안 1.845억파운드의 매출을 달성했다고 보고했다.^[11] 이러한 재정적 성장과 더불어, 휴엘은 2023년에 엄격한 사회적 지속 가능성 및 환경 성과 기준을 충족하여 B Corp 인증을 획득했다. 또한 윤리적인 코코아 조달을 장려하는 이니셔티브인 토니 오픈 체인(Tony's Open Chain)의 파트너가 되며 사회적 책임 경영을 강화했다.^[13] 같은 해 11월, 휴엘의 최고 경영자(CEO) 제임스 맥마스터는 회사가 매각 가능성을 열어두고 있으며, 영국의 좋지 않은 시장 상황을 이유로 주식 시장 상장에 대한 논의는 축소했다고 밝혔다.^[14]

2024년에는 7월 31일로 마감된 회계 연도 기준으로 매출액 2억파운드를 돌파했으며, 전년 대비 이익이 3배 증가하는 성과를 거두었다.^[12] 이러한 성장을 뒷받침하기 위해 2024년 1월, 휴엘은 밀턴 케인스에 새로운 공장을 열었다.^[15]

3. 제품

휴엘은 2015년 첫 제품 출시 이후 본래의 분말식 제품 외에도 다양한 형태의 제품을 선보이며 라인업을 확장해왔다.^[57] 모든 제품은 식물성 기반이며 편리성, 지속 가능성, 균형 잡힌 영양을 목표로 설계되었다.

주요 제품군으로는 분말 형태의 대표 제품인 휴엘 파우더, 바로 마실 수 있는 휴엘 레디 투 드링크, 간편한 스낵 형태의 휴엘 바, 따뜻하게 먹는 휴엘 핫 & 세이버리 등이 있다. 이 외에도 2018년에는 주로 귀리를 사용한 그래놀라 형태의 '''휴엘 그래놀라'''(Huel Granola^영어)가 출시되었으며,^[61] 휴엘 파우더의 맛을 보완하기 위한 분말 형태의 '''플레이버 부스트'''(Flavour Boosts^영어)도 제공된다. 각 제품 라인에 대한 자세한 내용은 하위 섹션에서 다룬다.

3. 1. 휴엘 파우더

휴엘 파우더(Huel Powder^eng)는 2015년에 출시된 휴엘의 첫 제품이다.^[57]^[37] 여러 차례 개선을 거쳐 2019년 12월에는 v3.0 버전이 출시되었다.^[37] 이 제품은 분말 형태로 제공되며, 함께 제공되는 쉐이커에 물이나 우유를 넣고 흔들어 마시는 것이 기본적인 섭취 방법이다.^[38] 또한, 디저트 등을 만들 때 밀가루 대용으로 사용될 수도 있다.^[39]

주요 원재료는 귀리, 쌀, 콩 추출 단백질, 완두콩 단백질, 아마 씨앗 등이며,^[40]^[57] 26가지 비타민과 미네랄, 단백질 및 균형 잡힌 다량 영양소 프로필을 포함한다. 1회 섭취량(분말 100g)의 열량은 400kCal이다.^[38]^[58]

v3.0 버전 기준으로 초콜릿, 바닐라, 바나나, 베리, 커피, 초코 민트, 무맛(감미료 없음)의 7가지 맛이 있으며,^[40] 별도로 판매되는 Flavour Boosts|플레이버 부스트^eng를 이용해 맛을 추가할 수도 있다. 일반적으로 구독이나 대량 구매를 통해 1.75kg 용량의 가방 형태로 판매된다.^[57]

3. 2. 휴엘 블랙 에디션

휴엘 파우더의 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮은 버전이다.

3. 3. 휴엘 레디 투 드링크 (RTD)

2018년부터 판매되기 시작한 액체 형태의 제품이다.^[33]^[59] 바로 마실 수 있어 주방을 사용할 수 없을 때 휴엘 파우더의 대용으로 활용할 수 있다. 주요 원재료는 물, 완두콩 유래 단백질, 타피오카 가루 등이다.^[41]

한 병(500ml)당 열량은 400kCal이며^[59]^[42], 초콜릿, 바닐라, 베리의 3가지 맛으로 제공된다.^[41] 대량 매입 또는 구독 방식으로 병 12개로 구성된 팩 단위로 판매된다.^[59]

3. 4. 휴엘 핫 & 세이버리

렌틸콩, 쌀, 파스타, 채소 등과 같은 재료로 만든 따뜻한 즉석 식사 대용 제품이다.

3. 5. 휴엘 바

2017년부터 판매되기 시작한 바(bar) 형태의 제품으로, 비건이며 글루텐 프리이다.^[33]^[60] 칼로리 메이트와 유사한 형태로 휴대하기 간편하며, 영양학적으로 균형 잡힌 스낵 바로 설계되었다. 주요 원재료는 완두콩 단백질, 쌀엿, 수용성 포도당 식이섬유 등이며, 1회 섭취량의 칼로리는 200kCal이다.^[44]

3. 6. 기타 제품

'''휴엘 컴플리트 프로틴 (Huel Complete Protein):''' 식물성 단백질 파우더이다.
'''휴엘 데일리 그린스 (Huel Daily Greens):''' 균형 잡힌 식단을 보충하기 위해 과일, 채소 및 식물성 성분을 혼합한 파우더이다.
'''휴엘 데일리 A-Z 비타민 (Huel Daily A-Z Vitamin):''' 26가지 비타민과 미네랄, 천연 카페인이 함유된 탄산 음료이다.
'''플레이버 부스트 (Flavour Boosts):''' 2015년부터 판매되기 시작한 제품으로^[33], Huel Powder|휴엘 파우더^영어에 맛을 더하기 위한 분말 형태의 첨가제이다. 2018년 기준으로 초코 민트, 캐러멜, 스트로베리, 모카, 바나나, 파인애플 & 코코넛, 초콜릿, 카카오, 말차, 루바브 & 커스터드, 토피 등 11가지 종류가 있다.^[43]

4. 영양

휴엘 제품은 편리성, 지속 가능성, 균형 잡힌 영양 제공을 목표로 설계되었으며, 모든 제품은 식물성 기반이다. 다양한 라이프스타일의 식이 요구 사항을 충족하도록 만들어졌다.

주요 영양소 구성 비율을 보면, 대표 제품인 휴엘 파우더는 단백질 30%, 지방 30%, 탄수화물 37%, 섬유질 3%로 이루어져 있다.^[62] 이 외에도 26가지 비타민과 미네랄을 포함하여 영양학적으로 완전한 식사를 제공하도록 설계되었다.

다만, 모든 휴엘 제품의 영양 구성이 동일하지는 않다. 예를 들어, 휴엘 블랙 에디션은 휴엘 파우더보다 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮게 설계된 버전이다. Huel Granola, Huel Bars, Huel RTD(Ready-to-drink) 등 다른 제품들도 각각 고유의 영양소 구성을 가진다.^[62]

5. 광고 및 사회적 책임

(내용 없음)

5. 1. 광고 관련 논란

2023년 2월, 영국 광고 심의 기구(ASA)는 휴엘 광고 두 건을 금지했다. ASA는 휴엘이 소비자들의 비용 절약에 도움이 될 수 있다는 주장이 오해의 소지가 있으며, 광고 중 하나가 제품의 건강 관련 주장에 대한 규정을 위반했다고 판단했다.^[16]^[17]

2024년 8월, ASA는 스티븐 바틀렛이 등장한 또 다른 휴엘 광고를 금지했는데, 이는 바틀렛과 휴엘 간의 관계가 명확히 공개되지 않았기 때문이다.^[18]^[19]

6. 평가 및 반응

휴엘에 대한 평가는 엇갈린다. 일부 언론 보도나 사용자 후기에서는 맛이나 식감, 식단의 단조로움에 대한 부정적인 의견이 제기되었다.^[63]^[46]^[66]^[45]^[67]^[48] 물에 잘 녹지 않아 덩어리가 지거나^[63]^[46] 기본적인 맛이 부족하다는 지적^[66]^[45], 장기간 섭취 시 지루함을 느낀다는 경험^[67]^[48] 등이 이에 해당한다.

반면, 체중 감량 효과나 건강 개선을 경험했다는 긍정적인 평가도 있다.^[67]^[48] 식사 준비의 번거로움에서 벗어나 편리함을 느꼈다는 후기^[47]나, 건강 유지에 도움이 되는 제품으로 언급된 사례^[64]^[49]도 찾아볼 수 있다. 이처럼 휴엘은 편리성과 잠재적인 건강상 이점을 가지지만, 맛이나 식단의 단조로움 등 개인의 기호나 경험에 따라 평가가 달라질 수 있다.^[65]^[48]

6. 1. 긍정적 평가

2016년 9월, 휴엘만으로 1주일을 보낸 재러드 힐(Jared Hill)은 "나는 마침내 음식을 먹지 않는 속박에서 나 자신을 해방시켰습니다. 말하게 해 주세요. 기분이 좋습니다."라고 긍정적인 경험을 밝혔다.^[47]

2017년 2월, 데일리 텔레그래프의 기자 톰 오우(Tom Ough)는 1주일간 휴엘을 섭취한 후, 비록 매일 같은 음료를 마시는 것이 지겨웠지만 포만감을 느끼면서도 3kg 이상 감량했고 실험 기간 동안 건강하다고 느꼈다고 전했다.^[48] 그는 최종적으로 휴엘이 "매우 좋다"면서도 가끔 사용하는 것이 좋다고 결론지었다.^[48]

같은 해 12월, 미국의 경제 잡지 포브스는 휴엘을 "건강을 유지하고 건강하게 지내기 위한 가젯" 중 하나로 선정하며 긍정적으로 평가했다.^[49]

6. 2. 부정적 평가

2016년 3월, 잡지 『코치(Coach)』는 휴엘의 기본적인 맛이 "별로(underwhelming)"라고 평가했다. 다만, 리뷰어는 Flavour Boosts나 다른 요리 재료와 함께 사용하면 맛을 상당히 개선할 수 있다고 덧붙였다.^[45]^[66]

같은 해 5월, 일주일 동안 휴엘만 섭취한 경험을 다룬 한 기사에서는 휴엘 혼합물에 덩어리가 남는다는 점을 지적했다. 기자는 휴엘을 마시는 느낌이 단순히 구토할 것 같은 느낌이 아니라 "구토를 거꾸로 하는 느낌"과 유사하다고 묘사했다.^[63]^[46]

2017년 2월, 데일리 텔레그래프의 기자 톰 오우(Tom Ough)는 일주일간 휴엘 단일 식단을 시도한 후 엇갈린 경험을 공유했다. 그는 하루 권장 섭취량인 2000칼로리를 채우기 위한 노력이 힘들었고("우울감이 들게 했고"), 매번 같은 음료를 마시는 것이 지루했다고 밝혔다.^[67]^[48] 그는 휴엘이 "매우 좋다"고 평가하면서도 가끔씩만 이용하는 것이 더 좋다는 결론을 내렸다.^[65]^[48]

7. 유사 제품

암브로나이트 Ambronite^eng
소일렌트

참조

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_[2] 뉴스 Huel modernizes mission with botanical Daily Greens supplement https://www.nutraing[...] 2024-02-22
_[3] 뉴스 Huel review: Is Huel healthy? A dietitian shares her professional opinion... https://www.cosmopol[...] 2024-02-21
_[4] 웹사이트 Global HQ https://careers.huel[...] Huel 2024-06-18
_[5] 뉴스 My week on Huel: can you really live off nutritionally-complete powder? https://www.telegrap[...] 2017-02-15
_[6] 웹사이트 About MuscleTalk https://www.muscleta[...] MuscleTalk
_[7] 뉴스 Huel review: Is Huel healthy? A dietitian shares her professional opinion... https://www.cosmopol[...] 2023-01-11
_[8] 뉴스 European Soylent Competitor Huel Is Coming to America https://www.myrecipe[...] 2017-06-13
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_[10] 뉴스 James McMaster is new CEO of 'complete food' brand Huel https://www.thegroce[...] 2017-11-16
_[11] 뉴스 Retail push helps Huel return to profitability https://www.thegroce[...] 2023-11-24
_[12] 뉴스 Huel profits surge due to UK expansion https://www.thegroce[...] 2024-11-18
_[13] 웹사이트 Huel B Corp Certification https://www.bcorpora[...]
_[14] 웹사이트 Huel plays down London listing as IPO market stutters https://www.ft.com/c[...] 2023-11-20
_[15] 뉴스 Huel begins fit-out of 71,800ft² Milton Keynes warehouse https://www.logistic[...] 2024-01-17
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_[19] 웹사이트 ASA Ruling on Huel Ltd https://www.asa.org.[...] Advertising Standards Agency 2024-08-14
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