서양접골목
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
서양접골목은 키가 최대 10m까지 자라는 낙엽 관목 또는 작은 나무로, 늦봄에서 초여름에 걸쳐 상아색 흰색 꽃이 피고, 늦가을에는 짙은 보라색 또는 검은색 열매가 열린다. 딱총나무속에 속하며, 학명은 'Sambucus nigra'이다. 유럽이 원산지이며, 다양한 경작 품종이 개발되어 관상 식물로 재배되기도 한다. 열매는 요리하여 잼, 젤리, 술 등을 만드는 데 사용되며, 꽃은 차나 음료의 재료로 활용된다. 서양접골목의 열매와 식물 구성 요소에는 독성이 있는 물질이 포함되어 있어, 날것으로 섭취할 경우 주의가 필요하다.
더 읽어볼만한 페이지
- 딱총나무속 - 덧나무
덧나무는 아치형 가지를 가진 낙엽 활엽 관목으로, 한국, 일본, 중국 등지에 분포하며 약재, 식용, 세공품 재료로 사용되지만 열매에는 독성이 있어 섭취 시 주의해야 한다. - 장과 - 블랙베리
블랙베리는 2년생 식물로, 늦봄에서 초여름에 꽃을 피우고 열매를 맺으며, 식이 섬유와 비타민을 제공하며 후식, 잼, 와인 등 다양한 식품에 사용된다. - 장과 - 다래
다래는 동아시아에 분포하는 덩굴성 나무로, 키위와 비슷한 달콤한 열매를 맺어 식용으로 이용되지만, 일부 지역에서는 침입종으로 분류되어 생태계 교란 우려가 있다. - 북아메리카의 식물상 - 쇠뜨기
쇠뜨기는 뿌리줄기로 번식하는 다년생 초본으로, 어린 순은 식용 가능하고 이뇨 작용 효능이 있으며, 영양줄기와 생식줄기로 나뉘고 꽃 대신 포자로 번식하며, 전 세계에 분포하지만 강한 번식력으로 농작물에 피해를 주기도 하고, 약용 및 산업적으로 활용되나 과다 섭취 시 건강 문제가 발생할 수 있다. - 북아메리카의 식물상 - 부들속
부들속은 물 또는 반수생 여러해살이풀로 뿌리줄기를 가지며, 암수한그루이고, 바람에 의해 씨앗이 퍼져나가며, 습지 생태계에서 우점종으로 작용하며 식용, 건축 자재, 제지, 섬유, 바이오 연료 생산 등 다양한 용도로 활용된다.
| 서양접골목 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | 니와토코속 세이요우니와토코 S. nigra |
| 학명_제정자 | L. |
| 이명 | Sambucus graveolens Willd. Sambucus peruviana Kunth |
| 일반명 | 엘더 블랙 엘더 |
| 한국어 이름 | 세이요우니와토코 |
| 분포 | 유럽 |
| 북미 아종 분포 | S. cerulea (진한 파랑/밝은 파랑) S. canadensis (녹색/빨강) |
| 분류 | |
| 계 | 식물계 |
| 문 | 피자식물 |
| 강 | 진정쌍떡잎식물군 |
| 아강 | 국화군 |
| 상목 | 초롱꽃군 |
| 목 | 마츠무시소우목 |
| 과 | 연복초과 |
| 속 | 니와토코속 |
| 기타 | |
| USDA 식물 프로필 | Sambucus nigra L. (블랙 엘더베리) |
2. 특징
서양접골목은 키가 6m, 드물게는 10m까지 자라는 낙엽성 관목 또는 작은 나무이다.[4] 어릴 때는 밝은 회색인 수피는 세로로 갈라진 거친 회색 외부 수피로 변하며, 피목이 두드러진다.[5] 잎은 마주나는 쌍으로 배열되며, 길이는 10–30cm이고, 5~7개(드물게 9개)의 작은 잎으로 이루어진 깃털 모양이며, 작은 잎은 길이가 5–12cm, 폭은 3–5cm이며, 가장자리가 톱니 모양이다. 어린 줄기는 속이 비어있다.[6]
자웅동주 꽃은 5개의 수술을 가지고 있으며,[7] 늦봄에서 초여름(6-7월) 사이에 지름 10~25cm의 크고 평평한 산방화서에 달린다. 개별 꽃은 상아색 흰색이며, 지름은 5–6mm이고, 5개의 꽃잎을 가지며, 파리에 의해 수분된다. 꽃은 20센티미터 정도의 원형을 이루는 산방화서로 강한 향기를 풍긴다[36]
열매는 광택이 나는 짙은 보라색에서 검은색 장과이며 지름 3~5mm로, 늦가을에 늘어진 덩어리로 열린다. 서양접골목 열매의 어두운 색은 풍부한 페놀 성분, 특히 안토시아닌에서 비롯된다.[8] 줄기에는 굵은 수(髓)가 있으며, 잎은 마주나고 깃꼴겹잎이다[35]. 가을에 검붉은 자색 열매가 열린다.
2. 1. 분류
딱총나무속(''Sambucus'')에 속하는 서양접골목의 학명은 ''Sambucus nigra''이다. 아시아와 북아메리카 원산으로 유사하며 때때로 ''Sambucus nigra''의 아종으로 취급되는 다른 몇몇 근연종이 있는데, 여기에는 ''S. nigra'' subsp. ''canadensis''[9]와 ''S. nigra'' subsp. ''cerulea''[10]가 포함된다.2. 1. 1. 어원
라틴어 종소명 ''nigra''는 "검은색"을 의미하며, 열매의 짙은 검은색을 가리킨다.[11] 이 나무의 영어 명칭은 "old"라는 단어에서 유래한 것으로 보이지 않으며, 가지의 속이 빈 줄기가 불에 공기를 불어넣는 풀무로 사용되었기 때문에 불을 의미하는 앵글로색슨어 ''æld''에서 유래된 것으로 여겨진다.[12]3. 분포 및 서식지
서양접골목은 동쪽으로는 터키까지, 유럽이 원산지이다.[13] 영국 제도 전역에서 흔하게 자생한다.[14] 세계의 다른 대부분의 대륙으로 이식되었다.[13] 울타리, 버려진 땅의 길가, 숲이 이 종의 전형적인 서식지이다. 아일랜드에서 덤불 울타리와 숲에서 매우 흔하게 기록되어 있다.[15][16]
4. 생태
다른 딱총나무속 식물들처럼, ''Sambucus nigra''(서양접골목)는 서양접골목흰가루버섯과 유다귀버섯의 영향을 받는다. 야생 ''S. nigra''(서양접골목) 개체군의 강한 향기를 가진 꽃은 수많은 미세한 꽃 총채벌레를 끌어들여 꽃차례 사이의 꽃가루 이동에 기여할 수 있다.[17]
4. 1. 야생동물과의 관계
서양접골목은 사슴, 엘크, 양과 같은 동물과 작은 새들에게 중간 정도에서 좋은 수준의 먹이를 제공한다.[18] 열매는 검은머리방울새 등 과실을 먹는 새들에게 중요한 먹이가 된다. 잘 익은 서양접골목 열매는 캘리포니아 북부에서 이동하는 띠비둘기가 좋아하는 먹이이며, 때로는 짧은 시간 안에 덤불 전체를 털어버리기도 한다.[18]이 종은 크고 작은 포유류에게 좋은 서식지를 제공하며,[18] 벌새, 휘파람새 및 붉은눈비레오를 포함한 많은 새들의 둥지 서식지를 제공한다. 또한 봄푸른나비 애벌레의 숙주이기도 하다.[19]
5. 경작 품종
서양접골목은 잎이 갈라지거나(laciniata[43]) 색깔이 있는(porphyrophylla[44][45]) 등 다양한 경작 품종이 개발되어 관상 식물로 재배된다.[21] ''S. nigra'' f. ''porphyrophylla''는 짙은 적갈색 또는 검은색 잎과 옅은 분홍색 꽃을 가지고 있다.
다음 품종들은 왕립원예학회의 정원 우수 품종상을 수상했다.
- ''S. nigra'' f. ''laciniata'' (잎이 갈라진 딱총나무)[22]
- ''S. nigra'' f. ''porphyrophylla'' 'Eva' ('Black Lace')[23][24]
- ''S. nigra'' f. ''porphyrophylla'' 'Gerda'[25]
6. 독성
엘더베리 식물의 열매를 포함한 구성 요소에는 생으로 섭취할 경우 독성이 있을 수 있는 알칼로이드, 렉틴, 시안 배당체를 포함한 다양한 식물화학물질이 함유되어 있다.[8] 씨앗과 식물의 모든 녹색 부분에는 시안 배당체가 들어 있다.[26] 열매, 잎, 껍질 또는 줄기를 제대로 준비하지 않고 섭취하면 메스꺼움, 구토 및 심한 설사를 유발할 수 있다.[26][8][27] 엘더베리 식물 성분 또는 제품은 임신 중이거나 알레르기 또는 위장병이 있는 사람은 섭취해서는 안 된다.[8][27] 엘더베리 제품은 처방약과 함께 사용 시 부작용을 일으킬 수 있다.[8][27]
7. 이용
어두운 푸른색 또는 보라색 열매는 날것으로 먹을 경우 약간의 독성이 있지만, 요리 후에는 먹을 수 있다.[26][28] 이것들은 잼, 젤리,[28] 처트니, 퐁탁 소스를 만드는 데 사용될 수 있다. 스칸디나비아와 독일에서는 서양접골목 열매로 만든 수프(예: 독일의 ''플리더베어수페'')가 전통적인 음식이다.[29]
일반적으로, 꽃송이는 인퓨전에 사용되어 북유럽과 발칸 반도에서 음료를 제공한다. 이 음료는 엘더플라워 코디얼 또는 엘더플라워 프레스로 상업적으로 판매된다.[30] 유럽에서는 꽃을 시럽 또는 코디얼로 만들어 마시기 전에 물에 희석하여 마신다(루마니아어: 소카타, 스웨덴어: fläder(blom)saft, 덴마크어: hyldeblomstsaft / hyldedrik). 이 전통 음료의 인기는 최근 일부 상업 청량 음료 제조업체가 엘더플라워 향료 음료(환타 쇼카타, 프리키 플래더)를 도입하도록 장려했다. 꽃은 또한 가벼운 반죽에 담갔다가 튀겨서 엘더플라워 프리터를 만들 수도 있다.[31]
열매는 서양접골목 와인을 만드는 데 사용될 수 있다.[28] 헝가리에서는 엘더베리 브랜디가 만들어지는데, 브랜디 1 리터를 생산하는 데 50 킬로그램의 과일이 필요하다. 스웨덴 남서부에서는 엘더플라워 향료를 첨가한 스냅스 리큐어를 만드는 것이 전통이다. 엘더플라워는 생 제르망과 같은 리큐어에 사용되며, 약간 알코올이 있는 스파클링 엘더플라워 '샴페인'에도 사용되지만, 더 알코올 농도가 높은 수제 버전도 만들 수 있다. 벨기에 베르서에서는 'beers vlierke'라는 제네바주 품종이 열매로 만들어진다.
7. 1. 식용
어두운 푸른색 또는 보라색 열매는 날것으로 먹을 경우 약간의 독성이 있지만, 요리 후에는 먹을 수 있다.[26][28] 이것들은 잼, 젤리,[28] 처트니, 퐁탁 소스를 만드는 데 사용될 수 있다. 스칸디나비아와 독일에서는 서양접골목 열매로 만든 수프(예: 독일의 ''플리더베어수페'')가 전통적인 음식이다.[29]일반적으로, 꽃송이는 인퓨전에 사용되어 북유럽과 발칸 반도에서 음료를 제공한다. 이 음료는 엘더플라워 코디얼 또는 엘더플라워 프레스로 상업적으로 판매된다.[30] 유럽에서는 꽃을 시럽 또는 코디얼로 만들어 마시기 전에 물에 희석하여 마신다(루마니아어: 소카타, 스웨덴어: fläder(blom)saft, 덴마크어: hyldeblomstsaft / hyldedrik). 이 전통 음료의 인기는 최근 일부 상업 청량 음료 제조업체가 엘더플라워 향료 음료(환타 쇼카타, 프리키 플래더)를 도입하도록 장려했다. 꽃은 또한 가벼운 반죽에 담갔다가 튀겨서 엘더플라워 프리터를 만들 수도 있다.[31]
열매는 서양접골목 와인을 만드는 데 사용될 수 있다.[28] 헝가리에서는 엘더베리 브랜디가 만들어지는데, 브랜디 1 리터를 생산하는 데 50 킬로그램의 과일이 필요하다. 스웨덴 남서부에서는 엘더플라워 향료를 첨가한 스냅스 리큐어를 만드는 것이 전통이다. 엘더플라워는 생 제르망과 같은 리큐어에 사용되며, 약간 알코올이 있는 스파클링 엘더플라워 '샴페인'에도 사용되지만, 더 알코올 농도가 높은 수제 버전도 만들 수 있다. 벨기에 베르서에서는 'beers vlierke'라는 제네바주 품종이 열매로 만들어진다.
7. 2. 약용
서양접골목은 원주민과 초본 약초 전문가들이 전통 의학에서 사용해 왔다.[26][32] 꽃과 열매의 추출물은 감기 및 독감 증상에 사용되지만,[26][8] 어떠한 질병을 치료하는 데 효과가 있다는 임상적 증거는 없다.[26][8]니와토코속 식물은 옛날부터 세계 각지에서 약용으로 사용되어 왔으며, 서양접골목은 잎, 줄기, 꽃에 약효가 있다.[34] 꽃은 '''접골목화'''(せっこつぼくか)라고 불리는 생약으로, 꽃이 반쯤 핀 것을 채취하여 통풍이 잘 되는 곳에서 그늘에 말려 완성한다. 잎은 타박상이나 염좌에 외용한다. 꽃은 감기, 꽃가루 알레르기, 인두염, 관절염 치료 및 완하제로 사용된다.[35] 감기, 야뇨증에 꽃 10그램을 물 400 cc로 절반이 될 때까지 달여 따뜻하게 복용하는 방법이 알려져 있다.
8. 일화
북유럽 신화의 요정 어머니 힐다는 서양접골목의 뿌리에 살았다고 한다. 잎에는 강한 냄새가 있어 마법 방지에도 사용되었다. 유다가 그리스도를 배신한 죄책감에 목을 맨 나무가 서양접골목이며, 그리스도 처형의 십자가도 서양접골목으로 만들어졌다고 한다.[37]
J. K. 롤링의 소설 해리 포터 시리즈에 마법 세계 최강의 지팡이로 "딱총나무 지팡이"(The Elder Wand)가 등장한다.[38]
참조
[1]
웹사이트
Flora Europaea Search Results
http://rbg-web2.rbge[...]
2017-10-13
[2]
간행물
Sambucus nigra
ITIS
[3]
웹사이트
Plants profile for ''Sambucus nigra'' L. (black elderberry)
https://plants.usda.[...]
Natural Resources Conservation Service, US Department of Agriculture
2023-06-13
[4]
서적
RHS A-Z encyclopedia of garden plants
Dorling Kindersley
[5]
서적
Excursion Flora of the British Isles Second Edition
Cambridge
1968
[6]
서적
Trees and Bushes in Wood and Hedgerow
Methuen and Co. Ltd.
1971
[7]
서적
Webb's An Irish Flora
Cork University Press
2012
[8]
웹사이트
Elderberry
https://www.drugs.co[...]
Drugs.com
2021-08-04
[9]
웹사이트
Sambucus mexicana
http://www.calflora.[...]
Calflora
2012-07-16
[10]
웹사이트
Sambucus nigra ssp. caerulea
http://www.calflora.[...]
Calflora
2012-07-16
[11]
서적
RHS Latin for Gardeners
Mitchell Beazley
[12]
웹사이트
Elder (Sambucus nigra) - British trees -
https://www.woodland[...]
Woodland Trust
2017-11-03
[13]
웹사이트
"''Sambucus nigra'' L."
https://powo.science[...]
Royal Botanic Gardens, Kew
2022-02-10
[14]
웹사이트
"''Sambucus nigra''"
https://www.brc.ac.u[...]
Biological Records Centre and Botanical Society of Britain and Ireland
2022-02-10
[15]
서적
Stewarts and Corry's Flora of the North-east of Ireland.
Institute of Irish Studies The Queen's University of Belfast.
1992
[16]
서적
An Irish Flora
Dundalgan Press Ltd, Dundalk.
1996
[17]
논문
Mechanisms in mutualisms: A chemically mediated thrips pollination strategy in common elder
http://gala.gre.ac.u[...]
2019
[18]
웹사이트
Sambucus nigra subsp. cerulea
http://www.fs.fed.us[...]
2017-10-13
[19]
서적
Gardening for Butterflies: How You Can Attract and Protect Beautiful, Beneficial Insects
Timber Press
2016
[20]
논문
Analysis of cyanogenic glycosides by micellar capillary electrophoresis
[21]
웹사이트
AGM Plants - Ornamental
https://www.rhs.org.[...]
Royal Horticultural Society
2017-07
[22]
웹사이트
"''Sambucus nigra'' f. ''laciniata'' / RHS Gardening"
https://www.rhs.org.[...]
Apps.rhs.org.uk
2021-03-06
[23]
웹사이트
RHS Plantfinder - ''Sambucus nigra'' 'Eva'
https://www.rhs.org.[...]
2018-10-21
[24]
웹사이트
"Sambucus 'Black Lace'"
https://www.rhs.org.[...]
RHS
2024-06-02
[25]
웹사이트
"''Sambucus'' nigra f. ''porphyrophylla'' 'Gerda'"
https://www.rhs.org.[...]
Apps.rhs.org.uk
2021-03-06
[26]
웹사이트
European elder
https://www.nccih.ni[...]
National Center for Complementary and Integrative Health, US National Library of Medicine
2020-08-01
[27]
웹사이트
Elderberry
https://www.mskcc.or[...]
Memorial Sloan Kettering Cancer Center
2020
[28]
서적
Wildflowers of Oregon: A Field Guide to Over 400 Wildflowers, Trees, and Shrubs of the Coast, Cascades, and High Desert
https://www.worldcat[...]
FalconGuides
[29]
논문
Olfactory and Quantitative Analysis of Aroma Compounds in Elder Flower (''Sambucus nigra'' L.) Drink Processed from Five Cultivars
2000-05-12
[30]
서적
Easy way guide Trees
Larousse
1995
[31]
서적
Food for free
https://www.worldcat[...]
Collins
2012
[32]
웹사이트
"''Sambucus nigra'': Elderberry - European Elder, Black elderberry, American black elderberry, Blue elderberry"
http://www.pfaf.org/[...]
Plants for a Future
2017-10-13
[33]
문서
Sambucus nigra L.
http://www.tropicos.[...]
[34]
문서
セイヨウニワトコ
http://www.maruzenpc[...]
丸善製薬株式会社
[35]
문서
エルダー
http://www.lab2.toho[...]
東邦大学
[36]
도감
植物図鑑 筑波実験植物園
http://www.tbg.kahak[...]
[37]
서적
366日 誕生花の本
日本ヴォーグ社
1990-11-30
[38]
웹사이트
ニワトコの杖
ワーナー ブラザース ジャパン
2024-07-25
[39]
웹인용
Flora Europaea Search Results
http://rbg-web2.rbge[...]
2017-10-13
[40]
간행물
Sambucus nigra
ITIS
[41]
웹인용
Plants Profile for Sambucus nigra (black elderberry)
http://plants.usda.g[...]
2017-10-13
[42]
서적
RHS A-Z encyclopedia of garden plants
https://archive.org/[...]
Dorling Kindersley
[43]
웹인용
Sambucus nigra f. laciniata / RHS Gardening
https://www.rhs.org.[...]
Apps.rhs.org.uk
2021-03-06
[44]
웹인용
RHS Plantfinder - Sambucus nigra 'Eva'
https://www.rhs.org.[...]
2018-10-21
[45]
웹인용
Sambucus nigra f. porphyrophylla 'Gerda'
https://www.rhs.org.[...]
Apps.rhs.org.uk
2021-03-06
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com