사슴

3. 생활

사슴은 삼림, 습지, 초원, 툰드라 등 다양한 환경에서 서식하며, 부드러운 풀, 나무껍질, 작은 나뭇가지, 어린싹 등을 먹는다. 먹이는 충분히 씹지 않고 삼킨 후, 네 부분으로 이루어진 위에서 저장했다가 다시 씹어 삼키는 과정을 거친다.

사슴은 예민한 감각과 빠른 행동으로 포식자를 피한다. 놀라지 않는 한 움직이지 않고 서서 포식자가 지나가기를 기다리며, 주로 새벽녘과 땅거미가 질 무렵에 숲 주위에서 먹이를 찾는다. 대개 무리를 지어 생활하며, 위험이 닥치면 궁둥이의 흰 털을 세워 다른 수컷에게 경고 신호를 보낸다.

3. 1. 천적

3. 2. 번식

4. 분포

사슴은 남극과 오스트레일리아를 제외한 모든 대륙에 토착종이 분포하며, 툰드라에서 열대우림까지 다양한 생물군계에 서식한다.^[8] 많은 사슴 종은 숲과 덤불(피난처), 초원과 사바나(개방된 공간) 사이의 전이 지역에 서식하는 전이대 종이다. 대부분의 대형 사슴 종은 전 세계의 온대 혼합 활엽수림, 산악 혼합 침엽수림, 열대 계절/건조림, 그리고 사바나 서식지에 서식한다.

아프리카에는 붉은사슴의 아종인 바바리사슴만이 아틀라스산맥에 서식하고 있다. 멸종된 사슴 종인 ''메가케로이드 알제리쿠스(Megaceroides algericus)''는 6000년 전까지 북아프리카에 서식했다. 유럽노루는 남아프리카 공화국에 도입되었다.

5. 이용

옛날부터 사람들은 사슴을 잡아 고기는 먹고, 털가죽으로는 옷을 해 입었다. 그러나 1980년대 후반에 들어 20종이 넘는 사슴이 멸종 위기에 처하게 되었다. 콜롬비아의 흰꼬리사슴, 키사슴, 늪사슴과 한국의 사슴을 포함한 아시아의 사슴들이 그렇다.^[136] 많은 나라에서 사슴 사냥을 금지했고, 사냥금지구역을 정했다. 그러나 사슴이 사는 많은 지역이 농지나 집터로 개발되고 있어 오늘날에는 사슴의 자연 서식처를 파괴하는 것이 사슴 집단을 위협하는 가장 큰 요인이다.^[136]

사슴고기는 담백하고 연하며, 별다른 냄새도 나지 않으므로 예로부터 식용으로 애용되어 왔다. 고기맛은 가을부터 초겨울에 걸쳐 맛이 최고이고 주로 불고기·로스구이·전골요리를 해서 먹는다. 사슴의 뿔, 특히 대각은 녹용(鹿茸)이라 하는데 피를 돕고, 심장을 강하게 한다고 하여 한방에서는 강장제로 귀중하게 쓰인다.^[136]

순록은 옛날부터 썰매를 끄는 역할에도 이용되었고, 크리스마스에 산타클로스의 썰매를 끄는 『루돌프』의 전설도 되었다.^[136]

사슴 가죽은 미세한 섬유가 치밀하게 얽힌 독특한 구조를 가지고 있어 부드럽고 매끄럽다.^[137] 사슴가죽(디어스킨)은 통기성과 보온성이 뛰어나 장갑이나 의류에 사용된다.^[137] 일본에서는 무기의 재료로 자주 사용되었다.^[137] 기름으로 무두질한 것을 샤무드라고 하며 카메라 렌즈나 보석류의 얼룩 제거, 세차 용품, 휘발유 여과 등에 사용된다.^[137]

일본에서는 사슴고기를 "모미지(紅葉)"라고 부르며, 다양한 육류 요리에 사용된다. 맛은 일반적으로 부드러운 소고기와 비슷하다. "모미지"라는 명칭은 말고기를 "사쿠라(さくら)"라고 부르고, 멧돼지고기를 "보탄(ぼたん)"이라고 부르는 것과 같은 은어로, 사슴고기는 "사슴"이 가을의 계절어이기 때문에 단풍을 연상시키는 것, 또는 꽃놀이 카드의 "사슴과 단풍" 그림 카드에서 연상된 것으로 여겨진다.^[137]

6. 하위 분류

사슴과는 약 150종으로 이루어져 있으며, 다음과 같이 분류된다.^[81][82]

• 노루아과(Capreolinae)
• 말코손바닥사슴족(Alceini)
• 말코손바닥사슴속(''Alces'')
• 노루족(Capreolini)
• 노루속(''Capreolus'')
• 고라니속(''Hydropotes'')
• 흰꼬리사슴족(Odocoileini)
• 순록속(''Rangifer'')
• 푸두속(''Pudu'')
• 팜파스사슴속(''Ozotoceros'')
• 안데스사슴속(''Hippocamelus'')
• 늪사슴속(''Blastocerus'')
• 흰꼬리사슴속(''Odocoileus'')
• 마자마사슴속(''Mazama'')
• 사슴아과(Cervinae)
• 문착족(Muntiacini)
• 솔기머리사슴속(''Elaphodus'')
• 문착속(''Muntiacus'')
• 사슴족(Cervini)
• 바라싱가속(''Rucervus'')
• 액시스사슴속(''Axis'')
• 다마사슴속(''Dama'')
• 사불상속(''Elaphurus'')
• 엘드사슴속(''Panolia'')
• 사슴속(''Cervus'')

7. 계통 분류

2009년 스폴딩(Spaulding) 등의 연구에 기초한 계통 분류는 다음과 같다.^[141]

사슴과는 다음과 같이 나뉜다.

• 노루아과(Capreolinae)
• * 말코손바닥사슴족(Alceini)
• ** 말코손바닥사슴속(''Alces'')
• * 노루족(Capreolini)
• ** 노루속(''Capreolus'')
• ** 고라니속(''Hydropotes'')
• * 흰꼬리사슴족(Odocoileini)
• ** 순록속(''Rangifer'')
• ** 푸두속(''Pudu'')
• ** 팜파스사슴속(''Ozotoceros'')
• ** 안데스사슴속(''Hippocamelus'')
• ** 늪사슴속(''Blastocerus'')
• ** 흰꼬리사슴속(''Odocoileus'')
• ** 마자마사슴속(''Mazama'')
• 사슴아과(Cervinae)
• * 문착족(Muntiacini)
• ** 솔기머리사슴속(''Elaphodus'')
• ** 문착속(''Muntiacus'')
• * 사슴족(Cervini)
• ** 바라싱가속(''Rucervus'')
• ** 액시스사슴속(''Axis'')
• ** 다마사슴속(''Dama'')
• ** 사불상속(''Elaphurus'')
• ** 엘드사슴속(''Panolia'')
• ** 사슴속(''Cervus'')

8. 인간과의 관계

사슴은 초기 인류에게 중요한 식량원이었다. 호모 에렉투스는 꽃사슴을 먹었고, 구석기 시대에는 순록이 크로마뇽인의 주요 식량이었다.^[99] 라스코 동굴 벽화에는 90점 가까이 되는 수사슴 그림이 있어,^[94] 사슴이 당시 인류에게 얼마나 중요했는지 짐작할 수 있다.

8. 1. 역사

• 그리스 신화에서는 달의 여신 아르테미스의 목욕을 본 악타이온이 사슴으로 변하게 된다.
• 도교의 전승에 등장하는 선인이 자주 타는 것이 흰 사슴이다. 태상노군은 푸른 소를 타지만, 흰 사슴을 탔다는 전승도 있다.
• 순록은 옛날부터 썰매를 끄는 역할에도 이용되었고, 크리스마스에 산타클로스의 썰매를 끄는 『루돌프』의 전설도 되었다.
• 가시마 신궁·카스가타이샤 등에서 신사의 수호신으로 여겨진다. 고사기에서 오쿠니누시에게 국토를 넘겨주게 할 때 아마테라스는 사자로 아메노오하바리를 선택하고, 그 전령으로 아메노카쿠(天迦久)를 파견했다고 되어 있으며, 이 아메노카쿠가 사슴의 신으로 여겨진다("迦久"는 사슴 새끼를 의미한다).^[136]
• 뱐고에: 12세기 말, 겐페이 전쟁의 이치노타니에 진을 친 헤이케의 군대를 공격하기 위해 겐지는 해안을 따라 정면을 공격하는 군대와 후방 산악 지대에서 기습을 가하는 군대로 나뉘었다. 미나모토노 요시쓰네가 이끄는 기습 부대가 향한 헤이케의 후방 산은 "뱐고에(히요도리고에)"라고 불리는 절벽과 같은 급경사였는데, 현지 사람으로부터 뱐고에를 사슴이 지나다닌다는 말을 들은 요시쓰네는 "사슴도 네 발, 말도 네 발, 사슴이 넘는 언덕이라면 말도 넘을 수 없는 이치가 없다"며 이 급경사를 내려가도록 군대에 지시했다. 이것이 "뱐고에의 역낙하"이다.
• 코다마 당의 무사인 토미타 친케는 와다 전투 때 와다씨 군에 가담하여 막부군에 붙잡혔지만, 미나모토노 사네토모의 앞에서 오슈산의 큰 사슴 뿔을 한 번에 두 개 꺾는 묘기를 보여 목숨을 건지고 영토까지 하사받았다.
• 사슴의 울음소리: 옛날부터 사슴의 울음소리를 즐기는 것은 문화인·풍류인의 취미였다. 1835년(덴포 6) 간행의 『鳩翁道話』(시바타 큐오 구술)에는 이런 일화가 실려 있다. 어느 가을밤, 남자 몇 명이 함께 아는 승려가 있는 산사를 방문하여 사슴의 울음소리를 즐기는 술자리를 열었다. 와카를 짓거나 시를 짓거나 하며 기다렸지만, 그날밤에 한해서 사슴이 전혀 울지 않았다.
• 혼다 타다카쓰 - 사슴 뿔을 본뜬 "사슴 뿔 옆 장식 투구"로 알려져 있다.

8. 2. 문화

• 그리스 신화에서는 달의 여신 아르테미스의 목욕을 본 악타이온이 사슴으로 변하게 된다.
• 도교의 전승에 등장하는 선인이 자주 타는 것이 흰 사슴이다. 태상노군은 푸른 소를 타지만, 흰 사슴을 탔다는 전승도 있다.
• 순록은 옛날부터 썰매를 끄는 역할에도 이용되었고, 크리스마스에 산타클로스의 썰매를 끄는 『루돌프』의 전설도 되었다.
• 가시마 신궁·카스가타이샤 등에서 신사의 수호신으로 여겨진다. 고사기에서 오쿠니누시에게 국토를 넘겨주게 할 때 아마테라스는 사자로 아메노오하바리를 선택하고, 그 전령으로 아메노카쿠(天迦久)를 파견했다고 되어 있으며, 이 아메노카쿠가 사슴의 신으로 여겨진다("迦久"는 사슴 새끼를 의미한다)^[136]. 아메노오하바리는 자신의 대신 아들 타케미카즈치를 오쿠니누시에게 보내 국토 양도를 승낙하게 하지만, 이 타케미카즈치가 가시마 신궁의 신이며, 그 후 헤이조쿄의 수호를 위해 카스가타이샤에도 분령되었다.
• 뱐고에: 12세기 말, 겐페이 전쟁의 이치노타니에 진을 친 헤이케의 군대를 공격하기 위해 겐지는 해안을 따라 정면을 공격하는 군대와 후방 산악 지대에서 기습을 가하는 군대로 나뉘었다. 미나모토노 요시쓰네가 이끄는 기습 부대가 향한 헤이케의 후방 산은 "뱐고에(히요도리고에)"라고 불리는 절벽과 같은 급경사로, 기병을 주축으로 하는 군대가 내려갈 수 있는 길이라고는 생각되지 않았다. 그러나 현지 사람으로부터 뱐고에를 사슴이 지나다닌다는 말을 들은 요시쓰네는 "사슴도 네 발, 말도 네 발, 사슴이 넘는 언덕이라면 말도 넘을 수 없는 이치가 없다"며 이 급경사를 내려가도록 군대에 지시했다. 이것이 "뱐고에의 역낙하"이다. 이 루트로의 기습은 전혀 예상치 못했던 헤이케는 3천 기라고도 하는 겐지의 기습에 허둥지둥하며 순식간에 와해되었다. 그러나 현재 록코산에는 사슴이 서식하지 않으며, 과거에 서식했는지 여부도 불명확하다.
• 코다마 당의 무사인 토미타 친케는 와다 전투 때 와다씨 군에 가담하여 막부군에 붙잡혔지만, 미나모토노 사네토모의 앞에서 오슈산의 큰 사슴 뿔을 한 번에 두 개 꺾는 묘기를 보여 목숨을 건지고 영토까지 하사받았다.
• 사슴의 울음소리: 옛날부터 사슴의 울음소리를 즐기는 것은 문화인·풍류인의 취미였다. 1835년(덴포 6) 간행의 『鳩翁道話』(시바타 큐오 구술)에는 이런 일화가 실려 있다. 어느 가을밤, 남자 몇 명이 함께 아는 승려가 있는 산사를 방문하여 사슴의 울음소리를 즐기는 술자리를 열었다. 와카를 짓거나 시를 짓거나 하며 기다렸지만, 그날밤에 한해서 사슴이 전혀 울지 않았다. 그중 한 사람이 "내 스물두 살 아들은 놀러 다니기만 하고 장사는 뒷전이다. 앞날이 걱정되어 이 밤의 술은 마셔도 마셔도 전혀 취하지 않는다"고 투덜거렸다. 그러자 다른 남자는 "당신이 번 돈을 친아들이 쓰는 게 무슨 큰일이냐. 나는 오랫동안 믿고 있던 고용인에게 얼마 전에 가게 돈을 가지고 도망갔다"고 한탄했다. 이 말을 들은 또 다른 사람은 "어차피 돈으로 해결될 일이니 두 분은 아직 괜찮다. 우리는 시어머니와의 사이가 나빠서 끼어든 나는 매일 힘들어서…"하고 통곡했다. 이윽고 어떤 사람이 갑자기 정신을 차리고 "여러분, 우리는 이런 이야기를 하려고 이 밤에 여기 모인 게 아닙니다. 그런데 언제 사슴이 울어줄까"라고 투덜거리며 창을 열자 정원에는 커다란 사슴 한 마리가 갑자기 서 있었다. 놀란 남자가 "너 여기서 도대체 무엇을 하고 있느냐?"고 묻자, 큰 사슴이 말하기를 "인간의 한탄을 듣고 있었다."
• 혼다 타다카쓰 - 사슴 뿔을 본뜬 "사슴 뿔 옆 장식 투구"로 알려져 있다.

8. 3. 경제

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